化學(xué)課堂教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)的途徑與實(shí)例

朱國定

人每天攝入的食鹽應(yīng)不超過6g。如果一個人單獨(dú)攝入6g食鹽，一定難以下咽。但如果將這些鹽放入美味的菜肴中，就會在享用佳肴時不知不覺地將食鹽全部吸收了。教學(xué)情境和知識的關(guān)系，就像佳肴和食鹽。食鹽溶入到佳肴中，才能被很好地吸收。同樣，知識則需要溶入到情境中，才能彰顯出魅力和美感。所以，美國教育家杜威認(rèn)為：教學(xué)的藝術(shù)就在于能夠創(chuàng)設(shè)恰當(dāng)?shù)那榫?。因此化學(xué)課上創(chuàng)設(shè)情境能為學(xué)生的學(xué)習(xí)營造認(rèn)知環(huán)境，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生的有意學(xué)習(xí)。

初中化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)情境的途徑，筆者認(rèn)為可以有以下幾種：

一、運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)情境

學(xué)生剛剛開始學(xué)習(xí)化學(xué)，教師在課堂上充分利用教材中實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象進(jìn)行觀察、記錄，并引導(dǎo)進(jìn)行分析，從而激發(fā)學(xué)生的問題意識及積極的學(xué)習(xí)動機(jī)。

如在第一節(jié)化學(xué)課上，化學(xué)教師可以借助于趣味實(shí)驗(yàn)展示化學(xué)的神奇魅力?？梢赃@樣設(shè)計：

同學(xué)們，今天我們開始接觸一門新的課程--化學(xué)。在你心目中化學(xué)應(yīng)該是什么樣子的呢？

學(xué)生交流、回答。

化學(xué)是一門非常神奇的學(xué)科。我們先看老師做幾個“魔術(shù)”。

魔棒點(diǎn)燈（用玻璃棒分別蘸取濃硫酸、高錳酸鉀后，去接觸酒精燈的燈芯，酒精燈立刻就被點(diǎn)著了。）

清水變牛奶（將氫氧化鋇溶液與硫酸鈉溶液混合后，溶液變渾濁。）

空中生煙（用兩支玻璃棒分別蘸取少許濃鹽酸和濃氨水，接近，玻璃棒中間會有大量白煙生成。）

白紙變紅字（用無色酚酞試液在白紙上提前寫好“化學(xué)”兩個字，用Na2CO3溶液噴灑在白紙上。“化學(xué)”立刻就出現(xiàn)了。）

上述現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的呢？是不是想怎么變就能怎么變呢？其中蘊(yùn)含什么化學(xué)知識呢？請大家?guī)е@些問題，進(jìn)入我們下面的化學(xué)學(xué)習(xí)中。（能做給初中生看的趣味實(shí)驗(yàn)有很多，但為什么選擇這四個，是因?yàn)檫@四個實(shí)驗(yàn)有著初中化學(xué)中典型的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：燃燒、有沉淀生成、有煙生成、變色。）

二、利用生活體驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)情境

化學(xué)課上要讓學(xué)生體驗(yàn)與化學(xué)知識有關(guān)的生活細(xì)節(jié)，要善于把生活中的素材運(yùn)用到化學(xué)課上。注重生活中與化學(xué)知識有關(guān)的體驗(yàn)，

讓學(xué)生從熟悉的現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)歷和體驗(yàn)中出發(fā)，了解、掌握化學(xué)知識。讓學(xué)生明白化學(xué)知識是與生活密切相關(guān)的，化學(xué)知識是有用的知識。

如在上“溶液的酸堿性”一課時，可以這么設(shè)計教學(xué)情境：

同學(xué)們，吃過山楂、橘子、檸檬嗎？誰能給大家說說是什么味道？

酸味。有酸味的物質(zhì)，我們認(rèn)為其中有酸性的物質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)室中有些化學(xué)試劑無法嘗味道，怎么確定其中是否有酸性物質(zhì)呢？

完成探究實(shí)驗(yàn)：在不同的酸性物質(zhì)中滴入紫色石蕊試液，觀察顏色?！?/p>

同學(xué)們，山楂、橘子、檸檬一樣酸嗎？化學(xué)上用什么表示酸的程度不同？

酸堿度（pH）。

三、運(yùn)用多種媒體，創(chuàng)設(shè)情境

課堂上運(yùn)用多媒體設(shè)備，進(jìn)行直觀化的教學(xué)，能激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，使課堂的氣氛更加輕松愉快，起到事半功倍的效果。

如在上“溶液的酸堿性”一課時，可以這么設(shè)計教學(xué)情境：

播放某礦泉水廣告（健康的水是弱堿性的水）。

什么是堿性呢？怎么判斷水呈弱堿性呢？今天我們一起學(xué)習(xí)溶液的酸堿性。

如在上“燃燒與滅火”一課時，可以這么設(shè)計教學(xué)情境：

播放一段長征系列火箭升空時的情境視頻，再播放一段火災(zāi)現(xiàn)場視頻。

燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，有的是人類所希望的，有的是我們想避免的。怎樣讓燃燒在該發(fā)生時發(fā)生，在該停止時停止，我們就必須了解燃燒的條件。今天我們將一起探究燃燒的條件。

如在上“奇妙的二氧化碳”一課時，可以這么設(shè)計教學(xué)情境：

國外有個山洞，探險者進(jìn)入安然無恙，但一起進(jìn)入的狗卻走著走著便癱倒在地。

播放動畫。

兇手究竟是誰？就是今天我們本節(jié)課的主角——二氧化碳。

山洞中的二氧化碳為什么對狗有致命危險，而對人卻沒有多大的影響？山洞中的二氧化碳從何而來？二氧化碳還有哪些性質(zhì)？請大家?guī)е@些問題走進(jìn)今天的課堂。

四、巧用思維定勢，創(chuàng)設(shè)情境

化學(xué)來源于生活。初中學(xué)生對生活中的一些現(xiàn)象已有了自己的認(rèn)識和理解。其中有些是科學(xué)的，但學(xué)生沒有深入分析其中蘊(yùn)含的科學(xué)道理，教師要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用已學(xué)的科學(xué)知識加以解釋，學(xué)以致用;有些是片面的，因一些特殊情況生活中不常見，所以學(xué)生容易以偏概全，產(chǎn)生一些思維定勢;有些是錯誤的，生活中常常出現(xiàn)“眼見不一定為實(shí)”的情境。

化學(xué)要高于生活。所以化學(xué)課上，要引導(dǎo)學(xué)生深入分析生活中的現(xiàn)象，全面地認(rèn)識自然，健康地生活。

如在上“燃燒與滅火”一課時，可以這么設(shè)計教學(xué)情境：

教師一手拿打火機(jī)、一手拿一張紙。問學(xué)生：如果我用打火機(jī)點(diǎn)這張紙，能點(diǎn)著嗎？

生：能。

也有學(xué)生起哄：不能。

師：根據(jù)生活常識，是可以的。教師演示用打火機(jī)點(diǎn)燃這張紙。紙被點(diǎn)燃。

師：也并不是所有時候打火機(jī)都能點(diǎn)燃紙的。教師把紙折成小船，在小船中放水，然后用打火機(jī)對著紙裝水的部位加熱。紙未被點(diǎn)燃。

師：同樣的紙為什么會有不同的現(xiàn)象出現(xiàn)呢？請大家?guī)е@個問題進(jìn)入今天的學(xué)習(xí)，希望本節(jié)課學(xué)完后，大家都能對剛才現(xiàn)象有科學(xué)的解釋。

五、善用化學(xué)史知識，創(chuàng)設(shè)情境

無論是人教版還是上教版初中化學(xué)教材中都提供了較多的化學(xué)史知識，教師也可以到網(wǎng)上搜索一些化學(xué)史的知識。也可參考一些書籍，如2006年3月1日由江西教育出版社出版的《中國化學(xué)史》（郭保章著）。也可到網(wǎng)上搜索一些視頻資料，如BBC拍攝的《化學(xué)史》。

化學(xué)史的范圍從遠(yuǎn)古時代一直延伸到今日。波義耳于1661年撰寫《懷疑的化學(xué)家》把化學(xué)這門學(xué)科從煉金術(shù)中分離出來。拉瓦錫揭示質(zhì)量守恒定律，科學(xué)確定化學(xué)反應(yīng)中的質(zhì)量關(guān)系。化學(xué)史給后人呈現(xiàn)了人類在探尋化學(xué)規(guī)律中的酸甜苦辣，能給學(xué)生學(xué)習(xí)提供很多的啟示和激勵。所以善用化學(xué)史知識，創(chuàng)設(shè)情境，更真實(shí)、更能揭示知識內(nèi)涵。

如在上“質(zhì)量守恒定律”一課時，可以這么設(shè)計教學(xué)情境：

師：1673年，波義耳（R·Boyle）在敞口的容器中加熱金屬，結(jié)果發(fā)現(xiàn)反應(yīng)后質(zhì)量增加了。1777年，拉瓦錫在密閉容器中加熱分解氧化汞，卻發(fā)現(xiàn)反應(yīng)后質(zhì)量沒有改變。究竟是什么原因造成了兩位科學(xué)家不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果呢？請大家閱讀教材中關(guān)于“質(zhì)量守恒定律”的發(fā)現(xiàn)過程。兩位科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中是否將裝置密封，造就了不同的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此在研究化學(xué)變化中質(zhì)量變化規(guī)律時，一定要考慮到環(huán)境中氣體或生成的氣體對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。

請大家選擇已學(xué)的化學(xué)反應(yīng)，自行設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律的存在。

……

師：科學(xué)的發(fā)展不是一帆風(fēng)順的，化學(xué)上有些重大發(fā)現(xiàn)是由多名化學(xué)家經(jīng)歷不同階段不斷完善完成的。有時，同一階段，不同的化學(xué)家會同時研究同一個問題，并都取得較大發(fā)現(xiàn)。質(zhì)量守恒定律的發(fā)現(xiàn)就是兩種情況都有，既有不同時代的化學(xué)家的不斷完善，也有同一階段多位化學(xué)共同研究。我們知道的是法國化學(xué)家拉瓦錫在前人研究的結(jié)果上完善了質(zhì)量守恒定律，其實(shí)同時俄國化學(xué)家羅蒙諾索夫也曾經(jīng)獨(dú)立發(fā)現(xiàn)了質(zhì)量守恒定律。

創(chuàng)設(shè)情境是為了課堂高效開展的，不能“為賦新詞強(qiáng)說愁”，要有效、高效。教學(xué)情境的運(yùn)用可以整節(jié)課，也可以是在一節(jié)課的開始或課中間某個環(huán)節(jié)?！读x務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中提供了一些可供選擇的學(xué)習(xí)情景素材，為教學(xué)情境的設(shè)計提供一定的線索，教師可以有選擇地使用。當(dāng)然，教師也可以選用其他的素材，創(chuàng)設(shè)更生動的教學(xué)情景。

（收稿日期：2015-04-11）