意大利生菜大棚栽培技術(shù)

李 昌，楊慧萍，李桂芳

（1.昆明市呈貢區(qū)吳家營(yíng)街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昆明 650500；2.昆明市呈貢區(qū)馬金鋪街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昆明 650500）

意大利生菜大棚栽培技術(shù)

李 昌1，楊慧萍1，李桂芳2

（1.昆明市呈貢區(qū)吳家營(yíng)街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昆明 650500；2.昆明市呈貢區(qū)馬金鋪街道辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 昆明 650500）

意大利生菜是昆明市主要外銷(xiāo)蔬菜之一，呈貢區(qū)屬低緯度高原平壩地區(qū)，地勢(shì)平緩，海拔1 900～2 000 m，氣候?qū)俚途暥雀咴撅L(fēng)氣候型，年平均氣溫14.7℃，年日照時(shí)數(shù)2 200 h，年均降雨量800 mm，是一個(gè)蔬菜生產(chǎn)銷(xiāo)售一條龍的生產(chǎn)種植基地。筆者根據(jù)意大利生菜生產(chǎn)實(shí)際，結(jié)合田間調(diào)查情況，總結(jié)出了意大利生菜大棚栽培技術(shù)，為氣候環(huán)境條件相似的地區(qū)提供技術(shù)參考。

1 品種選擇

選擇商品性能好又抗病的AUSAGRO“澳農(nóng)種苗”或臺(tái)農(nóng)種苗公司精選的意大利生菜優(yōu)良品種進(jìn)行種植。

2 土壤選擇

選擇有機(jī)質(zhì)豐富，肥沃，保水、保肥力強(qiáng)，透氣性好，排灌方便的微酸性土壤或黏質(zhì)壤土的竹子或鋼架大棚進(jìn)行栽培。

3 育苗

采用溫室或大棚穴盤(pán)育苗技術(shù)育苗。育苗時(shí)可選擇288孔苗盤(pán)。育苗基質(zhì)用草碳和蛭石每立方米按2∶1的比例混合并加入15∶15∶15的氮、磷、鉀三元復(fù)合肥0.8～1.1 kg或加入尿素0.5 kg和磷酸二氫鉀0.7 kg，同時(shí)加入70%百菌清可濕性粉劑100～150 g進(jìn)行基質(zhì)消毒。播種深度不超過(guò)0.5 cm，播種后蓋一層薄薄的蛭石，澆水后各穴盤(pán)格室清晰可見(jiàn)。播種后加強(qiáng)溫度和水分管理。出苗最適宜溫度為15～20℃，幼苗生長(zhǎng)適宜溫度為白天15～18℃、夜間10℃左右，不低于5℃。苗期要加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，病害主要有猝倒病、立枯病、根腐病，可采用50%多菌靈可濕性粉劑，70%百菌清可濕性粉劑或80%代森鋅可濕性粉劑600～800倍液等農(nóng)藥灌根防治。蚜蟲(chóng)可選用2.5%功夫乳油2 000倍液或10%吡蟲(chóng)啉1 500倍液噴霧防治。斑潛蠅可選用1.8%阿維菌素3 000倍液防治。白粉虱可選用25%阿克泰7 000～10 000倍液噴霧防治。一般早春苗齡30 d、夏季25 d，植株有4～5片真葉時(shí)進(jìn)行大田定植。

4 定植

當(dāng)植株長(zhǎng)至4～5片真葉時(shí)定植。定植前大田整地每公頃用有機(jī)肥45～52.5 t、過(guò)磷酸鈣750 kg、復(fù)合肥750 kg、硼砂30～45 kg翻于地中作基肥。一般株行距18 cm×18 cm，定植時(shí)盡量不要損壞營(yíng)養(yǎng)土。定植深度以埋住營(yíng)養(yǎng)土為宜，注意不要埋住心葉。定植時(shí)間：一般上午定植，也可于下午16∶00時(shí)后進(jìn)行定植，定植后及時(shí)澆定根水。此后依據(jù)天氣情況連續(xù)5～7 d或間隔1 d于上午l0∶00時(shí)前或下午16∶00時(shí)后進(jìn)行噴水保苗。

5 田間管理

5.1 追肥

生菜需肥量較大，依據(jù)生長(zhǎng)情況一般在整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)應(yīng)施追肥2次以上。第1次施肥于定植后10～12 d，每公頃用尿素150 kg、磷酸二氫鉀15 kg兌水追施作提苗肥。第2次于定植20 d后，每公頃追施15∶15∶15的氮、磷、鉀三元復(fù)合肥450 kg和沖施肥150 kg。在抓好土壤追肥的同時(shí)，選用“格潤(rùn)”葉面肥進(jìn)行3～4次植株葉面追肥。

5.2 擺盤(pán)

幼苗定植20～22 d時(shí)，于晴天中午把生菜葉向外翻平下壓、人工促其擺盤(pán)。

5.3 灌水

生菜定植后，要根據(jù)緩苗后的天氣和土壤濕潤(rùn)情況適時(shí)灌水。一般7 d灌1次，中后期灌水不要過(guò)量，灌水時(shí)間不要太長(zhǎng)。采收前5 d要控制灌水，防止生菜徒長(zhǎng)影響外觀(guān)和商品價(jià)值。

6 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治"的方針，對(duì)癥選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，并實(shí)行嚴(yán)格的安全間隔期。

6.1 病害

生菜主要病害有菌核病、灰霉病、霜霉病和病毒病等。

6.1.1 菌核病

病癥：下部葉片葉柄、初呈暗紅色水漬狀病斑，后擴(kuò)大腐爛，在發(fā)病部位產(chǎn)生鼠糞狀菌核。菌核病可選用500倍多菌靈可濕性粉劑、70%達(dá)科寧600～800倍液噴霧。發(fā)病初期可用50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或50%速克靈，或農(nóng)利靈可濕性粉劑1 500倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液，間隔7 d 1次，連續(xù)防治2～3次。采收前7～10 d停止用藥。

6.1.2 霜霉病

病癥：多于下部葉片產(chǎn)生淡黃色不規(guī)則形病斑，濕度大時(shí)葉子背面產(chǎn)生霜狀霉層，5-10月高溫多雨發(fā)病較重。發(fā)病初期可選用75%的百菌清可濕性粉劑800倍液、58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑600倍液、72%克露可濕性粉劑600～800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或阿米銀法50%烯酰嗎啉殺菌劑噴霧防治。共噴施3次，間隔時(shí)間為5～7 d 1次。于采收前7 d停止用藥。

6.1.3 灰霉病

病癥：灰霉病屬低溫高濕易發(fā)病害，秋冬發(fā)病重，發(fā)病部位初呈暗綠色水漬狀病斑，濕度大時(shí)病部產(chǎn)生灰色霉層?；颐共】蛇x用50%多菌靈可濕性粉劑或70%達(dá)科寧600～800倍液噴霧。發(fā)病初期可用50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液、50%速克靈或農(nóng)利靈可濕性粉劑1 500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑500倍液防治，間隔7 d 1次，連續(xù)防治3次。采收前7 d停止用藥。

6.1.4 病毒病

病癥：葉片呈黃綠相間皺縮，高溫少雨發(fā)病重，苗期防治蚜蟲(chóng)、薊馬和飛虱傳毒媒介。增施鋅肥增強(qiáng)植株抗性。生菜病毒病的防治以預(yù)防為主，于發(fā)病前噴施5%施特靈600～800倍液或抗病毒1號(hào)水劑300倍液與安劍鹽酸嗎啉胍5%可濕性粉劑交替噴霧防治，同時(shí)用25%阿克泰7 000～10 000倍液或10%煙堿乳油1 000倍液防治蚜蟲(chóng)、薊馬和飛虱，連續(xù)防治3次，間隔7～10 d 1次。于采收前7 d停止用藥。

6.2 蟲(chóng)害

生菜主要害蟲(chóng)有斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、薊馬、蝸牛、斜紋夜蛾和小菜蛾。斜紋夜蛾、小菜蛾等部分害蟲(chóng)可以進(jìn)行生物防治，通過(guò)使用性誘劑、安置殺蟲(chóng)燈等生物防治的方法控制蟲(chóng)害的發(fā)生。

6.2.1 斑潛蠅

可選用1%阿維菌素乳油“賓利”或1.8%蟲(chóng)螨光乳油1 500～2 000倍液噴霧防治，間隔7 d防治1次；也可用專(zhuān)用黃板誘殺。采收前7～10 d停止用藥。

6.2.2 薊馬

用2.5%菜喜懸浮劑1 000倍液、5%銳勁特1 000～1 500倍液交替噴霧防治2～3次，采收前7 d停止用藥，每隔7 d防治1次。

6.2.3 蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)可采用25%阿克泰 7 000～10 000倍液、10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液、精品蚜虱斃2 000～3 000倍液防治，間隔時(shí)間為5～7 d 1次，共防治2～3次。采收前10 d停止用藥。

6.2.4 斜紋夜蛾、小菜蛾

可選用5%卡死克乳油1 500倍液或1%阿維菌素乳油“賓利”進(jìn)行噴霧防治2～3次，每隔6～7 d防治1次。采收前7 d停止用藥。

6.2.5 蝸牛

每公頃采用5%梅塔顆粒殺螺劑或英國(guó)產(chǎn)6%諾普信顆粒劑6 kg沿菜田邊均勻撒施防治l～2次。時(shí)間選擇在生菜種植20 d后晴天的傍晚進(jìn)行，不要撒于菜葉上。

7 采收

大棚種植意大利生菜，呈貢和嵩明地區(qū)根據(jù)氣溫的高低一般每年可以種植8～10次。1-4月生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，需40 d左右才可以采收上市。5-9月生長(zhǎng)期較短，30 d左右就可以采收上市。

2014-05-09