瀘西縣油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的成效及措施

程德榮，郭燦兵，芮 琳，王嚴(yán)林

（云南省瀘西縣農(nóng)技推廣中心，瀘西652499）

2014年是實施云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的第五年，為了調(diào)查了解油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在瀘西油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用，瀘西縣油菜區(qū)域推廣站組織團隊技術(shù)人員深入到午街鋪鎮(zhèn)、中樞鎮(zhèn)、永寧鄉(xiāng)及金馬鎮(zhèn)、舊城鎮(zhèn)，對油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在油菜綜合技術(shù)示范區(qū)建設(shè)、油菜高產(chǎn)創(chuàng)建、測土配方施肥、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、瀘西油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展等工作中發(fā)揮的作用進行了調(diào)研。通過調(diào)研，油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在瀘西縣的油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中取得了可喜成績，得到了地方政府及農(nóng)戶的認(rèn)可，為瀘西縣油菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提供了強大的技術(shù)支撐，為農(nóng)民增產(chǎn)、增收，發(fā)揮了重要作用。

1 油菜新品種新技術(shù)試驗示范取得顯著成效

2010～2014年瀘西縣油菜區(qū)域推廣站累計完成云南省油菜新品種篩選試驗4組共161個品種 （組合），產(chǎn)量111.6～346.18kg/667m2；完成云南省油菜新品種區(qū)域試驗1組12個品種 （組合），產(chǎn)量148.6～318.5kg/667m2；完成云南省油菜新品種生產(chǎn)試驗及展示7組共44個品種 （組合），產(chǎn)量129～338.7kg/667m2；完成油菜新品種高產(chǎn)示范6個品種，示范面積1.6hm2，最高單產(chǎn)346.7kg/667m2，為云南省油菜新品種審定和瀘西縣油菜生產(chǎn)示范推廣提供了科學(xué)依據(jù)。此外，還累計完成國家長江上游油菜新品種區(qū)域試驗12組150個品種 （組合），A組產(chǎn)量110～353.1kg／667m2，B組產(chǎn)量174.34～372.1kg／667m2，C組產(chǎn)量136.7～375.45kg／667m2。

結(jié)合瀘西縣油菜生產(chǎn)實際，云南省油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心有針對性地在瀘西組織開展油菜新技術(shù)試驗研究，累計完成10組油菜新技術(shù)試驗任務(wù)，涉及油菜新品種播種期、密度、肥料、油菜打苔、化學(xué)除草、農(nóng)藥施用量、新材料抗旱性鑒定、油菜病蟲害等多項內(nèi)容，為油菜節(jié)本增效創(chuàng)新集成技術(shù)組裝提供了大量科學(xué)數(shù)據(jù)。

2 綜合技術(shù)示范區(qū)發(fā)揮了典型示范和輻射帶動，為瀘西油菜生產(chǎn)起到保駕護航作用

近年來，干旱、霜凍等自然災(zāi)害日趨加重，對瀘西油菜生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響，油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系充分發(fā)揮優(yōu)勢，開展了 “千畝油菜綜合技術(shù)示范區(qū)”的建設(shè)與示范，為瀘西油菜生產(chǎn)起到保駕護航作用。由于采取 “統(tǒng)一品種、統(tǒng)一機耕、統(tǒng)一種植時間、統(tǒng)一栽培規(guī)格、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一病蟲害防治”的六統(tǒng)一措施，推廣了少耕打塘點播、化學(xué)除草、配方施肥、蚜蟲綜合防治等配套集成技術(shù)，從而，提升了瀘西縣油菜生產(chǎn)水平。2010年在遭受百年大旱的情況下，集成示范的80.87hm2油菜綜合技術(shù)示范樣板，經(jīng)測產(chǎn)驗收平均單產(chǎn)達(dá)180.9 kg／667m2，其中 “百畝核心樣板”7.27hm2，平均單產(chǎn)194.3kg／667m2。 “千畝示范區(qū)”與非樣板區(qū)平均產(chǎn)量129.4kg／667m2比較，增產(chǎn)51.5kg／667m2，增幅39.8%；2011年完成的78.47hm2油菜綜合示范樣板平均單產(chǎn)236.9 kg／667m2，其中 “百畝核心區(qū)”7hm2平均單產(chǎn)254.7kg／667m2。 “千畝綜合示范區(qū)”與非樣板區(qū)平均單產(chǎn)166.1 kg／667m2相比，增產(chǎn)70.8kg／667m2， 增幅42.6%；2012年79.91hm2油菜綜合示范樣板平均單產(chǎn)241.9kg／667m2，其中 “百畝核心區(qū)”7.24hm2平均單產(chǎn)272.8kg／667m2。“千畝綜合示范區(qū)”與非樣板區(qū)平均單產(chǎn)180.3kg／667m2相比，增產(chǎn)61.6kg／667m2，增幅34.16%，最高單產(chǎn)達(dá)到295.6kg／667m2；2013年完成的79.3hm2油菜綜合示范樣板平均單產(chǎn)249.74kg／667m2，其中 “百畝核心區(qū)”7.3hm2平均單產(chǎn)269.45kg／667m2。與非樣板區(qū)平均單產(chǎn)185.3 kg／667m2相比， “百畝核心區(qū)”平均單產(chǎn)比非示范區(qū)平均每667m2增產(chǎn)84.15kg，產(chǎn)量提高45.41%。 “千畝綜合示范區(qū)”平均單產(chǎn)比非示范區(qū)平均增產(chǎn)64.44kg／667m2，產(chǎn)量提高34.77%，最高單產(chǎn)達(dá)到318.09kg／667m2。2014年完成的76.82hm2油菜綜合示范樣板平均單產(chǎn)249.6kg／667m2，其中 “百畝核心區(qū)”8.39hm2平均單產(chǎn)270.04kg／667m2。與非樣板區(qū)平均單產(chǎn)187.4kg／667m2相比， “百畝核心區(qū)”平均單產(chǎn)比非示范區(qū)平均增產(chǎn)82.64kg／667m2，產(chǎn)量提高44.1%。 “千畝綜合示范區(qū)”平均單產(chǎn)比非示范區(qū)平均每667m2增產(chǎn)62.2kg，產(chǎn)量提高33.19%，最高單產(chǎn)達(dá)到307.6kg／667m2。2010～2014年示范區(qū)共輻射帶動了周邊3654.12hm2的油菜生產(chǎn)。

3 體系在技術(shù)培訓(xùn)、油菜高產(chǎn)創(chuàng)建、測土配方施肥、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、抗災(zāi)減災(zāi)工作中發(fā)揮了重要作用

3.1 開展油菜技術(shù)培訓(xùn)

一是省油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織專家多次到瀘西進行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。二是瀘西縣油菜區(qū)域推廣站組織團隊技術(shù)人員結(jié)合新品種、新技術(shù)試驗示范、油菜高產(chǎn)創(chuàng)建、油菜測土配方施肥等開展技術(shù)培訓(xùn)，累計培訓(xùn)31場，培訓(xùn)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村技術(shù)人員、農(nóng)民代表5131人次，指導(dǎo)農(nóng)戶和開展技術(shù)咨詢3961人次。培訓(xùn)內(nèi)容涉及國內(nèi)外油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，油菜新品種新技術(shù)發(fā)展及試驗示范情況，油菜生產(chǎn)技術(shù)需求分析，稻田和旱地油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)等方面內(nèi)容。發(fā)放油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)、油菜中耕管理技術(shù)、油菜抗旱技術(shù)指導(dǎo)明白紙、油菜施肥建議卡等技術(shù)資料1.773萬份，真正達(dá)到讓農(nóng)戶 “能看到、能聽到、能問到、能學(xué)到”的最佳培訓(xùn)效果。三是充分利用省油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系優(yōu)勢，把先進實用技術(shù)引入瀘西，解決油菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵性技術(shù)難題，加快了瀘西油菜生產(chǎn)發(fā)展。

3.2 為油菜高產(chǎn)創(chuàng)建提供技術(shù)支撐

2010～2014年以瀘西縣油菜區(qū)域推廣站業(yè)務(wù)骨干為主要技術(shù)力量，積極為油菜高產(chǎn)創(chuàng)建項目實施提供技術(shù)支撐，通過篩選主導(dǎo)品種和主推技術(shù)，起草相關(guān)技術(shù)規(guī)程、開展技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)，促進了項目的順利完成并取得很好的成效。5年來，共組織完成11片農(nóng)業(yè)部和省級油菜高產(chǎn)創(chuàng)建總面積8186.94hm2，其中： “百畝核心示范方”81.31hm2， “千畝展示片”798.53hm2， “萬畝示范區(qū)”7307.1hm2。在嚴(yán)重干旱的情況下，通過開展全程技術(shù)指導(dǎo)，實施科技抗旱措施，取得了較好效果。 “百畝方”加權(quán)平均單產(chǎn)257.69kg／667m2， “千畝片”加權(quán)平均單產(chǎn)228.52kg／667m2， “萬畝示范區(qū)”加權(quán)平均單產(chǎn)181.62kg／667m2，比5年來全縣油菜加權(quán)平均單產(chǎn)151.3kg／667m2都有較大的增產(chǎn)幅度，超額完成了計劃任務(wù)和各項計劃指標(biāo)。

3.3 做好油菜測土配方施肥工作

瀘西油菜區(qū)域推廣站積極配合土肥站抓好油菜測土配方施肥示范樣板的建設(shè)工作，通過制定實施方案、開展技術(shù)培訓(xùn)和田間指導(dǎo)，促進了油菜測土配方施肥示范樣板的順利實施并取得較好的成效。5年來共開展技術(shù)培訓(xùn)48期，培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)骨干1.0086萬人次，發(fā)放油菜測土配方施肥技術(shù)、油菜中耕管理技術(shù)、油菜施肥建議卡等技術(shù)資料7.6萬份，推廣完成油菜測土配方施肥2.3247萬hm2，其中核心示范樣板1153.61hm2。通過實施油菜測土配方施肥，共節(jié)本增效1524.6萬元，平均每667m2節(jié)本增效43.72元，取得了較好的示范帶動作用。

3.4 實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)省級科技推廣項目

2011～2012年，瀘西油菜區(qū)域推廣站與瀘西縣農(nóng)開辦合作，完成了80.87hm2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油量油菜新品種栽培示范和76.05hm2優(yōu)質(zhì)雜交油菜新品種及高效生產(chǎn)技術(shù)集成示范項目，雖然受到了特大干旱的影響，仍然實現(xiàn)平均單產(chǎn)180.9kg／667m2和228kg／667m2， 比非示范區(qū)增51.5kg／667m2和47.7kg／667m2，產(chǎn)量提高39.8%和26.5%。兩年總增油菜籽產(chǎn)量11.69萬kg，新增產(chǎn)值46.76萬元，節(jié)約成本12.83萬元，共實現(xiàn)節(jié)本增效59.59萬元，得到了省、州農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門的充分肯定。

3.5 油菜抗旱減災(zāi)工作

干旱是限制油菜生產(chǎn)和發(fā)展的重要因素之一，易造成油菜出苗不齊，大小苗嚴(yán)重，給中后期管理帶來困難；同時，受旱油菜生長緩慢，植株矮小，發(fā)生早花早薹現(xiàn)象，嚴(yán)重影響油菜產(chǎn)量。5年來，在抗旱減災(zāi)工作中，瀘西縣油菜區(qū)域推廣站適時組織科技人員到田間地頭，進一步加強技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢和技術(shù)培訓(xùn)，全力做好抗旱救災(zāi)工作。起草印發(fā)了 《油菜抗旱應(yīng)急技術(shù)方案》、《油菜抗旱技術(shù)指導(dǎo)明白紙》，將抗旱減災(zāi)技術(shù)傳授到基層干部、農(nóng)技人員和廣大農(nóng)民手中，降低了因干旱造成的損失，切實發(fā)揮科技在油菜抗旱保產(chǎn)中的技術(shù)支撐作用。

4 推廣應(yīng)用的主要集成技術(shù)

綜合示范區(qū)技術(shù)措施上達(dá)到 “六統(tǒng)一”，即機耕統(tǒng)一、品種統(tǒng)一、種植時間統(tǒng)一、栽培規(guī)格統(tǒng)一、配方施肥統(tǒng)一、病蟲害防治統(tǒng)一。

4.1 選擇優(yōu)良品種，精量播種

統(tǒng)一供種，嚴(yán)把種子質(zhì)量關(guān)。品種選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花油6號、花油8號、花油9號、云油雜10號、云油雙2號，播種量0.3～0.5kg/667m2。

4.2 推廣淺耕打塘點播

播種前實施少淺耕，并做到土細(xì)、墑平、溝直。播種時3m開墑，打塘點播，株行距30cm×40cm，5500～6000塘/667m2，每塘留苗2～3株，保證有效株1.2萬～1.5萬株/667m2。

4.3 實施化學(xué)除草

播種后采用兩次化學(xué)除草控制田間雜草。第1次在播種后用金孔雀或乙草胺對水對土壤表面全面均勻地噴霧進行1次封閉除草。第2次在油菜3～5片真葉期用喹胺草除靈或精喹禾靈對水直接對行間雜草噴霧除草。

4.4 推廣測土配方施肥

示范區(qū)推廣應(yīng)用測土配方施肥技術(shù)，即：底肥：除施用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥1000～1500kg/667m2外，每667m2再施用10kg尿素＋25kg普鈣 （16%）＋10kg硫酸鉀＋1kg硼鎂鋅。或播種時施用12∶5∶8的油菜配方肥60kg/667m2，加硼鎂鋅1kg；追肥：第一次結(jié)合間苗、定苗，施用尿素15～20kg/667m2作提苗肥，第二次蕾薹期追尿素25～30kg/667m2；開花期噴施硼砂1～2次。

4.5 開展蚜蟲綜合防治

實施蚜蟲綜合防控技術(shù)，在整個生育期內(nèi)根據(jù)蚜蟲發(fā)生情況，用吡蟲啉或烯啶蟲胺或啶蟲脒或高效氯氟氰菊酯等交替對水噴施防治。

4.6 施用硼肥，提高產(chǎn)量

除底肥施用硼鎂鋅1kg/667m2外，在油菜初花期噴施硼肥兩次，每667m2每次用硼砂100g對水50kg噴施。