如何開(kāi)展富有農(nóng)村特色的初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)

張金橋

摘 要：改變傳統(tǒng)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念；充分利用農(nóng)村的資源，挖掘?qū)嶒?yàn)素材和自制實(shí)驗(yàn)器材；與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際需要相結(jié)合，開(kāi)展課外探究實(shí)驗(yàn)，為生產(chǎn)提供服務(wù)；聘請(qǐng)當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的老農(nóng)與教師一起參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)；聯(lián)系日常生活中的一些現(xiàn)象和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)是開(kāi)展富有農(nóng)村特色的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)行之有效的措施。

關(guān)鍵詞：特色；生物；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)

生物學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主的科學(xué)課程，然而在許多偏遠(yuǎn)的農(nóng)村初中學(xué)校由于經(jīng)費(fèi)不足，不要說(shuō)一些先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)器材，就連一些起碼的實(shí)驗(yàn)室也沒(méi)有。再加上由于生物學(xué)科在初中學(xué)校里被大多數(shù)人認(rèn)為是“副科”，所以，很多學(xué)生對(duì)生物不感興趣。這些現(xiàn)狀給生物老師的教學(xué)，特別是實(shí)驗(yàn)教學(xué)帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。然而在實(shí)施的新課程標(biāo)準(zhǔn)里卻注重生物的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力的重要途徑之一，那么如何改變這種局面呢？結(jié)合本人的教學(xué)經(jīng)歷，認(rèn)為開(kāi)展富有農(nóng)村特色的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)是行之有效的措施。

一、改變傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念

實(shí)行新課程標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)多年了，但與其他同類(lèi)兄弟學(xué)校的生物教師在討論實(shí)驗(yàn)教學(xué)的問(wèn)題時(shí)，大多數(shù)老師仍以學(xué)校沒(méi)有實(shí)驗(yàn)室和器材為理由或生物課程不重要等理由對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍以老師講述為主。老師分析實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)器材、實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。學(xué)生坐在位置上就負(fù)責(zé)把筆記抄好，并且課后背誦這些知識(shí)，這樣學(xué)生就能應(yīng)付考試，老師也能完成教學(xué)任務(wù)。甚至有些學(xué)校的老師從事生物教學(xué)多年了，連最基本的顯微鏡都沒(méi)有讓學(xué)生看過(guò)。在講授顯微鏡的結(jié)構(gòu)和使用時(shí)就讓學(xué)生對(duì)照課本，一一認(rèn)識(shí)顯微鏡的結(jié)構(gòu)和每一個(gè)結(jié)構(gòu)的功能及注意事項(xiàng)。這樣的教學(xué)就讓學(xué)生死記硬背顯微鏡的使用方法。他還夸夸其談：每個(gè)學(xué)期期末生物成績(jī)還可以。我曾經(jīng)也這樣進(jìn)行過(guò)沒(méi)有真正實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，雖然成績(jī)能應(yīng)付上去，但學(xué)生能真正學(xué)到什么嗎？誠(chéng)然，學(xué)生連顯微鏡都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，你敢說(shuō)他們會(huì)使用顯微鏡嗎？

我想要真正落實(shí)新課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，首先就要改變老師這種傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念。其實(shí)新課程的實(shí)驗(yàn)教材中要求很先進(jìn)的器材沒(méi)有，幾乎都能在日常生活中找到設(shè)備和材料。關(guān)鍵就在于老師不愿意去挖掘、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，創(chuàng)造讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。所以我認(rèn)為開(kāi)展富有農(nóng)村特色的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)首先就要改變老師這種傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念。不是讓老師講述實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生背誦實(shí)驗(yàn)，而是要學(xué)生動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)，真正培養(yǎng)學(xué)生的操作能力。

二、充分利用農(nóng)村的資源，挖掘?qū)嶒?yàn)素材和自制實(shí)驗(yàn)器材

在生物教材中要求必做的實(shí)驗(yàn)，它們所需的材料和器具在日常教學(xué)中都是一些常用品，我相信每個(gè)學(xué)校都具備，特別是一些素材在農(nóng)村中比城市更豐富。學(xué)生對(duì)它們的熟悉程度比城市的學(xué)生會(huì)更好。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果會(huì)更好。如，七年級(jí)上冊(cè)中《觀察根毛，根尖的結(jié)構(gòu)》實(shí)驗(yàn)中要求器材和材料只有培養(yǎng)皿（如果沒(méi)有可以用干凈的盤(pán)子）、放大鏡、鑷子（如果沒(méi)有可以用纖細(xì)的筷子等）。實(shí)驗(yàn)步驟和準(zhǔn)備更易理解，因?yàn)閷W(xué)生大多是農(nóng)村的孩子，他們都見(jiàn)過(guò)父母培育水稻種子發(fā)芽，他們都見(jiàn)過(guò)水稻種子萌發(fā)的幼根，它們長(zhǎng)有大量的根毛。如果要更直觀、更現(xiàn)實(shí)的材料，讓學(xué)生直接從菜地拔幾根幼菜苗的根，它們也有大量的根毛，這樣不僅看得更清楚，還可以了解根毛生活的真實(shí)情況。

三、與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際需要相結(jié)合，開(kāi)展課外探究實(shí)驗(yàn)，為生產(chǎn)提供服務(wù)

生物課程的根本任務(wù)是提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。生物科學(xué)素養(yǎng)是指學(xué)生將來(lái)參加社會(huì)生活，從事經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)，作出個(gè)人決策所必需的對(duì)生物科學(xué)概念和過(guò)程的理解，以及一定的探究能力。作為農(nóng)村基層學(xué)校，面對(duì)大多數(shù)學(xué)生是農(nóng)村子弟，很多學(xué)生將來(lái)還要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，所以，我認(rèn)為我們的生物教學(xué)應(yīng)該緊緊地與當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，不應(yīng)該只注重考試內(nèi)容，更應(yīng)注重知識(shí)的實(shí)用性。所以，我認(rèn)為選取當(dāng)?shù)匾恍┲饕r(nóng)作物作為實(shí)驗(yàn)很有必要。這為他們將來(lái)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供一些基礎(chǔ)知識(shí)，幫助他們解決一些很實(shí)際的問(wèn)題，這也是新課程的最終目標(biāo)。例如，在七年級(jí)上冊(cè)《探究溫度對(duì)霉菌生活影響》的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生認(rèn)識(shí)到溫度是影響生物生長(zhǎng)的因素之一。我讓學(xué)生聯(lián)想到當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)農(nóng)作物之一“花生的種植”。有很多家庭采用地膜栽培花生，地膜是不是只有提高地溫的作用？還有沒(méi)有其他方面的作用？為了解決這個(gè)疑問(wèn)，我一方面讓學(xué)生征求家長(zhǎng)同意，來(lái)年在自家花生地里，一半覆蓋地膜，一半不蓋地膜，然后用同樣的肥料、同樣的管理方法對(duì)待這些花生。然后讓學(xué)生每隔一段時(shí)間去觀察它們之間的差異程度，從土壤的含水量、葉苗的長(zhǎng)勢(shì)、開(kāi)花的時(shí)間進(jìn)行對(duì)比，最后比較兩者的產(chǎn)量。然后得出結(jié)論：覆蓋地膜不僅可以提高地溫，還可以保水、保肥的作用，甚至可以提早播種，促進(jìn)花生的生長(zhǎng)發(fā)育，可以提早上市，提高飽果率，增加效益。

還有在演示七年級(jí)上冊(cè)《觀察土壤浸出培養(yǎng)的幼苗》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，除了讓學(xué)生知道植物需要最多的無(wú)機(jī)鹽之外，還提出了同一種植物在不同生長(zhǎng)期間需要無(wú)機(jī)鹽的種類(lèi)和數(shù)量不同的問(wèn)題。為了探究這個(gè)問(wèn)題，我利用學(xué)校后面的荒土，指導(dǎo)學(xué)生栽培當(dāng)?shù)氐闹饕r(nóng)作物之一——小辣椒作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象。先劃分等同的四塊土，兩塊土作為實(shí)驗(yàn)組（按幼苗期→壯苗期→坐果期）每個(gè)時(shí)期追加的有機(jī)肥、氮肥、磷肥、鉀肥等數(shù)量不同，另外兩塊土作為對(duì)照組一次加入實(shí)驗(yàn)土所加的肥料之和。然后按同樣的管理方法澆水、灑農(nóng)藥和采收。最后統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的辣椒數(shù)量、大小、生長(zhǎng)情況和果實(shí)有什么差異。

通過(guò)這些當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物作為實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，既提高了學(xué)生的動(dòng)手能力，鞏固了基礎(chǔ)知識(shí)的運(yùn)用，又為今后從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

四、聘請(qǐng)當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的老農(nóng)與教師一起參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)

我國(guó)著名教育家陶行知早在曉莊師范學(xué)校的時(shí)候就提出了“拜人民為教師”的理念。當(dāng)時(shí)他請(qǐng)“蛇花子”為學(xué)生上生物課。教學(xué)生捉蛇。（因?yàn)楫?dāng)時(shí)學(xué)校周?chē)泻芏嗌叱鰶](méi)）經(jīng)過(guò)蛇花子的教學(xué)，連女生也敢捉蛇。并且大家都能明確蛇沒(méi)有腳為什么跑得快，蛇沒(méi)有耳朵卻能聽(tīng)到聲音等知識(shí)。他還把挖草的老農(nóng)請(qǐng)來(lái)教學(xué)生認(rèn)草藥。

其實(shí)現(xiàn)在的生物老師雖然經(jīng)過(guò)了高等教育，接受了很多理論知識(shí)，但真正實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)并不多，很多實(shí)踐方面的知識(shí)還不如一些有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)。因此作為生物老師有時(shí)候應(yīng)該放下面子向那些有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)請(qǐng)教，甚至邀請(qǐng)他們到課堂上來(lái)參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

例如，我在進(jìn)行《植物的營(yíng)養(yǎng)繁殖》（八年級(jí)上冊(cè)）時(shí)，我邀請(qǐng)了當(dāng)?shù)睾苡忻墓r(nóng)嚴(yán)師傅，讓他在課堂上現(xiàn)場(chǎng)講授扦插的技巧和注意事項(xiàng)。還特別手把手地教學(xué)生進(jìn)行如何嫁接。并講述了如何在雄白果樹(shù)上嫁接雌白果樹(shù)上的枝條，這樣在雄白樹(shù)上也能看到結(jié)果的現(xiàn)象。通過(guò)聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的老農(nóng)參與生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行使學(xué)生更易接受和理解相關(guān)知識(shí)，達(dá)到更好的效果。

五、聯(lián)系日常生活中的一些現(xiàn)象和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)

作為在農(nóng)村生活、成長(zhǎng)的學(xué)生。由于經(jīng)常參加一些農(nóng)事活動(dòng)和在家做一些家務(wù)，如洗菜、切菜、煮菜等。他們或多或少知道一些生物實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。如果在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中能喚起學(xué)生對(duì)這些現(xiàn)象的回憶，則能更好地有助于教學(xué)。例如，七年級(jí)上冊(cè)《探究植物細(xì)胞的吸收和失水》教學(xué)中，我們可以讓學(xué)生回憶在做苦瓜菜時(shí)，先把苦瓜切成片，然后放一些鹽拌勻，一會(huì)兒，盤(pán)子里就有很多水（細(xì)胞液）流出來(lái)。學(xué)生立刻能反應(yīng)過(guò)來(lái)，接著再講述細(xì)胞吸水和失水的道理。學(xué)生不僅興趣更高，而且更易理解其中的原理。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉金祥.初中生物教學(xué)理念與教學(xué)示例[M].華南理工大學(xué)出版社，2004-01.

[2]胡明，李少毅.生物課程標(biāo)準(zhǔn)教師讀本[M].華中師范大學(xué)出版社，2003-07.

[3]張樹(shù)舜，杜在祥.生物實(shí)驗(yàn)與實(shí)用技術(shù)[M].山東大學(xué)出版社，1999.

編輯 魯翠紅