初探淄博西關(guān)“打鐵花”民俗事象的發(fā)展演變

杜昊

摘要：作為冶鐵業(yè)生產(chǎn)民俗的延續(xù)，“打鐵花”是一種具有民間特色的娛樂活動(dòng)。它隨著冶煉的鐵水流傳于我國各地，并在自身的流傳中迸發(fā)出耀眼的光芒。本文將以山東省淄博市西關(guān)“打鐵花”的民俗為例，簡(jiǎn)要闡釋民俗事象在縱向的演變與橫向的發(fā)展過程中逐漸發(fā)展演變并且不斷豐富的過程，并指出“打鐵花”民俗存在的文化意義與價(jià)值。

關(guān)鍵詞：淄博；打鐵花；齊國；周村；民俗事象

河南確山“打鐵花”已于2008年被國務(wù)院公布為“全國第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。其實(shí)，不光是確山，打鐵花活動(dòng)在起源和發(fā)展的過程中，其傳承的地域范圍絕不僅僅局限于以河南為中心的中原地區(qū)，而應(yīng)該是在更廣的范圍內(nèi)普遍存在。我國的許多地方都能見到這門鐵匠行業(yè)所衍生的獨(dú)特技藝，而且各地的技藝傳承不盡相同。我們將以山東省淄博市的“打鐵花”為研究對(duì)象，對(duì)打鐵花這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行系統(tǒng)研究，結(jié)合民間傳說深入挖掘確山鐵花的文化底蘊(yùn)，從而彰顯古代勞動(dòng)人民的無限創(chuàng)造性和頑強(qiáng)不屈、積極樂觀的精神風(fēng)貌。

一、背景：悠久的冶鐵歷史

齊魯大地有著悠久的文明歷史與豐厚的文化底蘊(yùn)，淄博的冶鐵工藝更是由來已久。山東省淄博市臨淄區(qū)是春秋古齊國都城。經(jīng)過考古工作者對(duì)齊國故城臨淄的勘探，在故城范圍內(nèi)，已發(fā)現(xiàn)冶鐵、冶鋼和鑄錢等手工業(yè)作坊遺址多處。其中，以冶鐵遺址發(fā)現(xiàn)最多，范圍比較集中的有六處，小城內(nèi)兩處，大城內(nèi)四處[1]。齊國故城的遺址勘探表明，先秦時(shí)期的淄博地區(qū)已出現(xiàn)了大規(guī)模的冶煉工場(chǎng)，可以說已經(jīng)具備了冶鐵業(yè)發(fā)展的自然條件和社會(huì)基礎(chǔ)。在目前掌握的文獻(xiàn)和考古資料下，當(dāng)今學(xué)界可以確定淄博的臨淄是我國最早掌握冶鐵技術(shù)的城市之一，甚至可以說淄博鐵山便是中國冶鐵行業(yè)的發(fā)源地[2]。

據(jù)章鴻釗《石雅》篇記載：“齊桓，斷山木，鼓山鐵”，“藉鹽鐵之利以至富強(qiáng)”[3]。先秦時(shí)期的齊國是較早發(fā)明冶鐵術(shù)并使用鐵器的國家和地區(qū)，是我國先秦時(shí)期東方冶鐵文化的中心。據(jù)史料記載，最早鑄鐵和使用鐵器的是春秋時(shí)代的齊國。齊國的天然鹽鐵資源豐富，《國語·齊語》記載著管仲向齊桓公提出的以甲兵贖罪的建議[4]。這個(gè)建議施行后，得到了大批銅和鐵。加上管仲頒布的鹽鐵專賣制度，齊國就開始了大規(guī)模的鑄造使用鐵器的過程。

《管子·小匡篇》記載了管仲的一句話：“美金以鑄戈劍矛戟，試諸狗馬；惡金以鑄斤斧鉭夷鋸，試諸木土”[5]按照郭沫若先生的分析，當(dāng)時(shí)稱青銅為“美金”，稱鐵為“惡金”，文中的惡金指的便是鐵[6]。《管子》一書中大量記載了有關(guān)齊地冶鐵和使用的內(nèi)容，如《管子·輕重乙》中記載：“一農(nóng)之事必有一耜、一銚、一鐮、一鎒、一椎、一铚，然后成為農(nóng)。一車必有一斤、一鋸、一釭、一鉆、一鑿、一銶、一軻，然后成為車。一女必有一刀、一錐、一箴、一鉥，然后成為女。”[7]文中提及工具大多為鐵制，可見在春秋時(shí)期鐵器在齊國臨淄的應(yīng)用之廣泛。由于冶鐵技術(shù)不發(fā)達(dá)，冶鑄的鐵難以達(dá)到鑄造兵器的要求，因此大多被用于制造農(nóng)具與手工業(yè)用具；這無疑大大促進(jìn)了生產(chǎn)力的解放和發(fā)展，帶來了齊國農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的飛躍，成為齊國稱霸春秋的物質(zhì)基礎(chǔ)。

據(jù)地方史、志書記載，齊國最早開采鐵礦的地方叫商山。臨淄西南有座山，原名叫商山，后因山礦石含鐵豐富，人們?cè)诖碎_礦煉鐵，故改稱鐵山[8]。1957年4月，在金嶺鐵礦四平道發(fā)現(xiàn)了大約春秋時(shí)代開采的老洞.出紋闊器碎片、鐵制開采工具等遺物。1958年，又在冶里莊發(fā)現(xiàn)搗礦粉的石臼等采礦、冶鐵工具；無疑驗(yàn)證了歷史文獻(xiàn)中的記載。到戰(zhàn)國時(shí)期，鐵器的使用已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，據(jù)《管子》記載，僅齊國一地便有“出鐵之山三千六百九”[9]，齊國故城的勘探中就發(fā)現(xiàn)冶鐵遺址六處，證明了戰(zhàn)國時(shí)已能進(jìn)行大規(guī)模冶鐵生產(chǎn)。

二、表現(xiàn)：迸發(fā)的絢麗煙火

漫長(zhǎng)的冶鐵生產(chǎn)歷史除了帶給山東人民豐富的生產(chǎn)商業(yè)習(xí)俗之外，也造就了別樣的民俗風(fēng)情。如魯中的臨朐、周村及魯南等地的“打鐵花”就是其中的翹楚，而其中尤以淄川、周村為最旺。

據(jù)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)學(xué)者考證，“打鐵花”產(chǎn)生于清朝道光年間。明清時(shí)期，淄川西關(guān)六龍橋手工業(yè)興起，制鐵打鐵、土木、鑄鍋鋦鍋等諸業(yè)興旺，能工巧匠云集于此，尤其是鐵匠鋪幾乎達(dá)到了十步一家的地步。每逢歲末年初，鑄鍋匠和鐵匠們便自發(fā)湊到一塊玩耍。工匠們別出心裁，將冶煉剩下的白鐵汁灑向空中，看鐵花飛濺，以此取樂。后來，這種娛樂形式世代相傳，并在反復(fù)的實(shí)踐中逐步演變完善，最終成為一項(xiàng)傳統(tǒng)民間娛樂活動(dòng)，有很強(qiáng)的娛樂性和觀賞性；活動(dòng)時(shí)間也漸漸固定在元宵節(jié)前后[10]。

演出之前，先要準(zhǔn)備五把長(zhǎng)柄鐵勺，五把長(zhǎng)柄木板，三至五座風(fēng)箱，三口黃粘土鍋三至五座燒生鐵用的小冶爐。所用的燃料是木炭，以將生鐵屑熔化成為1500°C的鐵汁，有的地方還需要銅屑和鋁屑，以及鋸末、谷糠。除此之外，還要制作坩堝和木板，坩堝也用耐火粉制作，因?yàn)榛玫蔫F水能達(dá)到一千多度高溫，普通的土遇到高溫便會(huì)開裂，同時(shí)為了防止坩堝表面凹凸不平，還要在坩堝表面刷一層鉛粉?！按蜩F花”藝人打出的鐵花可達(dá)七八米高，十多米遠(yuǎn)，因此需要在空曠的打谷場(chǎng)或多水的河岸邊表演，才不至于引發(fā)火災(zāi)。淄川人民選擇在六龍橋附近的孝婦河畔打鐵花，一直沿襲了近二百年。

演出當(dāng)晚，十幾個(gè)工匠一手拿坩堝，一手持木板，隔著龍門面向孝婦河站成一排，周圍擠滿了前來觀看的觀眾。表演者手托特制木板，板上用谷糠鋸末圍一圓圈，站在爐旁，用坩鍋勺舀入鐵汁，面向河心水面方向。只聽得領(lǐng)頭人大喝一聲，眾人同時(shí)將坩堝舀出來的鐵水輕輕拋起，不等落地，便用木板奮力一擊。滾燙的鐵水伴隨著同時(shí)響起的鞭炮聲竄入空中，彈丸大小的鐵水在空中霎時(shí)間分散開來，萬千燃燒著的鐵屑猶如銀珠飛濺，金絲飛馳。接連不斷的金色鐵花在空中綻放開來，猶如飛躍的金龍?jiān)诳罩酗w舞，鐵花的絢麗、靈動(dòng)與背后幽深靜謐的天空形成了強(qiáng)烈的視覺對(duì)比。觀眾們也早已忘乎所以，或歡呼雀躍，或瞠目結(jié)舌，藝人們的每一次擊打都會(huì)將現(xiàn)場(chǎng)引爆，人們放松身心沉浸其中，此起彼伏的驚呼叫好聲讓現(xiàn)場(chǎng)成為一片狂歡的海洋。這種打鐵花活動(dòng)，在生活水平十分低下、文化藝術(shù)生活極度貧乏的古代社會(huì)，給淄博人民帶來了無限的歡樂，有“火樹銀花，春回大地”[11]之美譽(yù)。endprint

周村的打鐵花是在正月十五的元宵節(jié)上與周村花燈“鬧玩意兒”一同舉行的。周村商業(yè)發(fā)達(dá)，古有“旱碼頭”之稱；是八大祥的發(fā)祥地。北京，山西，陜西江南等客商擁入周村，晉商徽商云集，每到春節(jié)周村各街各商號(hào)掛燈，都互相攀比，規(guī)模越來越大，南北派別的燈式風(fēng)采各異，齊集周村。除花燈以外，各種社火“扮玩”也是五花八門，齊聚周村；如“踩芯子”“火流星”“耍獅子”等，“打鐵花”也是其中之一。每當(dāng)打鐵花時(shí)，附近的龍燈會(huì)都組織龍燈趕來助興?；鸹ㄖ形椠垐F(tuán)隊(duì)穿行其間，萬點(diǎn)金光繞龍身上下翻飛，令人嘆為觀止，在鐵花飛濺的花棚下穿梭，稱為“龍穿花”。“龍穿花”是顯示每個(gè)龍燈隊(duì)陣容、意志、技巧的最佳場(chǎng)合?！按┗ā贝┑米詈玫凝垷絷?duì)會(huì)受到同行和觀眾的好評(píng)及敬慕，也會(huì)受到打鐵花組織者的獎(jiǎng)勵(lì)，日后便名聲大振。

除兩地外，淄博還有其他的鐵花表現(xiàn)形式，如滕州的“輮花”、沂蒙山區(qū)的“放窮花”、臨淄區(qū)大夫村的“掄鐵花”等。其中臨淄大夫村的“掄鐵花”又稱“打樹花”“流星鐵花”，已在2010年被確定為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，現(xiàn)已申報(bào)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

三、傳承：鐵花的未來在何方

“打鐵花”固然流光溢彩，精彩萬分；但是對(duì)于藝人們來說，“打鐵花”絕非一種能夠身心放松的活動(dòng)?！按蜩F花”所用的鐵水最高能達(dá)到一千攝氏度的高溫，藝人們必須要用盡全力擊打，追求鐵水的高和散，讓鐵水變成微小的鐵屑在空中燃燒冷卻，才不會(huì)造成燙傷。如河南確山打花師傅的防護(hù)措施是赤膊上陣，借助高強(qiáng)度動(dòng)作分泌的汗液來冷卻鐵水；陜西米脂鐵花師傅反穿老羊皮襖，山東淄博的打花師傅本來也是赤膊上陣，現(xiàn)在則配備有專門的防火服。玩者人數(shù)不限，或幾人或數(shù)十人，打板的匠人則需要有很好的體力，因?yàn)樵?5分鐘的表演里，打鐵花匠人的胳膊需要不停地掄近300下。如果力度不大，或者打擊的位置不準(zhǔn)確，鐵水沒有完全散開，鐵花飛躍的高度也會(huì)有限，打出的鐵花不但不美觀，還極易燙傷自己和他人?！按蜩F花”的危險(xiǎn)性與藝人們表演的積極性的強(qiáng)烈對(duì)比彰顯了勞動(dòng)人民敢于冒險(xiǎn)、勇于追求的性格和善于苦中尋樂的積極生活態(tài)度。

遙想當(dāng)年，淄川“打鐵花”曾有過一段輝煌的歷史；可如今的“打鐵花”則后繼乏人，面臨著失傳的危險(xiǎn)。

打鐵花雖然好看，但表演起來卻驚心動(dòng)魄，極具危險(xiǎn)性。“打鐵花”對(duì)藝人們身體條件和技術(shù)的要求極大，必須膽大心細(xì)，眼明手快，要有充足的體力和熟練的技術(shù)才行。所以一般都是年輕人表演。然而現(xiàn)如今已經(jīng)沒有人特別是年輕人再去下打鐵花那份力了。要想不讓這一絕技失傳，只能從外地雇人來表演，但是這樣并不能從根本上解決西關(guān)地區(qū)“打鐵花”文化失傳的問題，再加上演出涉及安全問題，導(dǎo)致只能靠宗族、商會(huì)等民間組織組織參與。如2014年9月13日，高姓先祖、齊國上卿髙傒的后人齊聚臨淄區(qū)敬仲鎮(zhèn)中華高傒文化園，舉辦“流星鐵花”晚會(huì)，期盼高傒鞠躬盡瘁、勤勉為國的精神得以發(fā)揚(yáng)光大。

為解決淄博“打鐵花”的傳承問題，宣傳淄博“打鐵花”的文化藝術(shù)，當(dāng)?shù)卣扇×艘幌盗邪踩胧?duì)“打鐵花”進(jìn)行了改進(jìn)：

二十世紀(jì)八十年代，凡參與“打鐵花”的藝人都穿戴防火服和防火面具，而九十年代初期，更是發(fā)明了“機(jī)器掄鐵花”來代替臨淄大夫村的民間藝人。它是用木炭把生鐵屑融化成鐵水，再搖動(dòng)輪軸使其加速轉(zhuǎn)動(dòng)甩出去，發(fā)出耀眼的光芒。但就算是老把式，表演的時(shí)候也都要全副武裝。如今隨著一代代手藝人的創(chuàng)新，原本需要四五個(gè)把式才能轉(zhuǎn)起來的輪軸，也開始被更容易控制的電動(dòng)機(jī)所替代。

除此之外，政府還利用影視媒體向外地宣傳本地的元宵“打鐵花”活動(dòng)。

1986年元宵節(jié)，中央電視臺(tái)《九州方圓》節(jié)目主持人沈力及著名播音員趙忠祥帶領(lǐng)攝制組來淄川拍攝打鐵花節(jié)目，并作為《九州方圓》節(jié)目片頭播映。

1991年，第二屆淄博陶瓷琉璃藝術(shù)節(jié)開始，每屆都邀請(qǐng)西關(guān)村赴淄博人民公園表演打鐵花，令數(shù)萬觀眾大飽眼福。

1992年元宵節(jié)，臺(tái)灣影視界著名導(dǎo)演凌峰率領(lǐng)的《八千里路云和月》攝制組一行5人，專程至西關(guān)村錄制打鐵花，并對(duì)這一藝術(shù)奇葩贊嘆不已。

但我們?nèi)詰?yīng)當(dāng)看到，比起其他地區(qū)的“打鐵花”民俗來說，本地的傳承歷史與宣傳力度仍有不足；如確山“打鐵花”歷史可上溯至宋代，且與當(dāng)?shù)氐牡澜虃鹘y(tǒng)信仰密切相關(guān)；而甘肅白銀“打鐵花”則憑借電視綜藝節(jié)目《爸爸去哪兒》名揚(yáng)天下。因此想要讓淄博“打鐵花”真正名揚(yáng)天下，當(dāng)?shù)卣龔V泛利用新型的多媒體宣傳手段之外，還需要將其與本地的傳統(tǒng)文化緊密聯(lián)合，綜合各方面因素，真正打好手里的“文化牌”。

四、總結(jié)

“打鐵花”誕生和傳承的歷史是一部以冶鐵、鋦鍋為代表的冶鐵行業(yè)的發(fā)展史。西關(guān)社區(qū)的“打鐵花”表演活動(dòng)有賴于當(dāng)?shù)孛髑鍟r(shí)期冶鐵業(yè)的發(fā)展和手工業(yè)市場(chǎng)的完善，蘊(yùn)含了有關(guān)冶鐵技藝的豐富知識(shí)，集中體現(xiàn)了宏大的社會(huì)文化背景；它誕生于鐵匠和鋦鍋匠們的“突發(fā)奇想”，在傳承中一步步發(fā)展，體現(xiàn)了一種創(chuàng)造精神；更重要的是，作為一項(xiàng)年節(jié)中的大型表演活動(dòng)，“打鐵花”成為群眾節(jié)日狂歡的觸發(fā)者和情感宣泄的工具，也為人與人之間的交流提供了平臺(tái)。觀看鐵花飛濺、龍騰虎躍之時(shí)，不禁令人聯(lián)想起二百年前六龍橋地區(qū)鱗次櫛比的鐵匠鋪和熙攘喧囂的市場(chǎng)。與此同時(shí)，“打鐵花”也蘊(yùn)含著關(guān)于技藝、傳統(tǒng)、民俗、藝術(shù)、傳說等在內(nèi)的一整套社區(qū)文化，是不可多得的傳統(tǒng)奇跡。

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