細(xì)鱗鮭仔魚開口餌料的研究

肖國華++張立坤++孟繁玥++付仲++高曉田++郭金龍

摘 要： 選取了6種不同餌料組合對孵化14 d上浮開口細(xì)鱗鮭仔魚進(jìn)行開口餌料試驗(yàn)研究。在相同環(huán)境條件下，經(jīng)10 d投喂試驗(yàn)，結(jié)果表明：細(xì)鱗鮭仔魚體長增長及成活率依次為輪蟲+枝角類幼體組>輪蟲組>顆粒餌料組>螺旋藻組>酵母及蛋黃組；經(jīng)飼養(yǎng)10 d后最高體長增加0.45 cm，仔魚成活率最高達(dá)98%。

關(guān)鍵詞： 細(xì)鱗鮭；仔魚；開口餌料

細(xì)鱗鮭（Brachymystax lenok）屬于鮭科（Salmonidae），鮭亞科（Salmoninae），細(xì)鱗鮭屬（Braehym ystax lenok Pallas， 1773）。分布于東經(jīng)65°～162°，北緯33°～76°的廣闊領(lǐng)域里。細(xì)鱗鮭是我國高寒地區(qū)特產(chǎn)的魚類之一，其肉味肥美，含脂量高（3.8%～7.7%），營養(yǎng)豐富，是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚類。近些年來，由于自然生態(tài)環(huán)境的破壞和人為的因素干擾，使細(xì)鱗鮭的資源數(shù)量逐年減少，1998年列入國家二級保護(hù)動物（易危）。細(xì)鱗鮭的人工繁育早在20世紀(jì)就已列入國家和有關(guān)省市的科技攻關(guān)項(xiàng)目，多數(shù)研究單位都是因?yàn)槊绶N培育技術(shù)不夠完善，特別是開口餌料不能解決，造成苗種成活率低，沒有實(shí)現(xiàn)大批量苗種生產(chǎn)，因而人工繁育不能形成產(chǎn)業(yè)化，對野生魚的保護(hù)及資源恢復(fù)帶來一定困難。細(xì)鱗鮭規(guī)?；绶N繁育僅處于起步階段，特別是對細(xì)鱗鮭仔魚開口餌料系統(tǒng)研究報告較少。本研究根據(jù)細(xì)鱗鮭生長環(huán)境和生物學(xué)特性，采用六種不同開口餌料作為研究對象，觀察仔魚成活率、攝食生長情況，優(yōu)選其最佳開口餌料種類，從而推進(jìn)全人工繁育技術(shù)的提高，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)用水槽及仔魚

試驗(yàn)用培育缸為玻璃水槽，長80 cm、寬35 cm、高50 cm，每缸放水40 L，80目氣石1個，不間斷充氣。隨機(jī)抽取1 800尾同一批出膜后第14 d的全長約2.2 cm左右的仔魚，分成6組，每組3個重復(fù)，每缸樣本100尾。

1.2 餌料選擇

本試驗(yàn)以輪蟲、輪蟲+枝角類無節(jié)幼體、蛋黃、酵母、螺旋藻粉、英偉幼魚顆粒餌料為細(xì)鱗鮭仔魚的開口餌料。輪蟲由室外水泥池中培養(yǎng)。用250目篩絹收集，再用80目篩絹過濾去除雜質(zhì)。枝角類無節(jié)幼體在室外池塘中撈取，用150目篩絹過濾。兩種餌料都經(jīng)過氟苯尼考浸泡消毒，用裂壺藻粉強(qiáng)化后投喂。蛋黃、酵母、螺旋藻粉用120目篩絹搓洗后投喂， 英偉餌料直接投喂。

1.3 餌料投喂及管理

開口餌料的選擇試驗(yàn)從2013年5月15日開始，自然水溫（10.0±1.0）℃。每天投喂餌料6次，早上換水、排污一次，用虹吸法吸出缸底廢物，將缸內(nèi)水排出三分之一，再補(bǔ)充三分之一的新水。1號組投喂輪蟲，2號組投喂輪蟲+枝角類無節(jié)幼體，3號組投喂蛋黃，4號組投喂酵母，5號組投喂螺旋藻粉，6號組投喂英偉幼魚顆粒餌料。10 d之后統(tǒng)計各缸成活率，測量全長。

2 結(jié)果

2.1 仔魚的生長情況

從出膜后到第13 d，仔魚基本上靠消耗自身的油球和卵黃來滿足生長需求，因此這階段仔魚的全長分化不大。14～15 d后開始以外源性營養(yǎng)為主，隨著平游能力增強(qiáng)，油球和卵黃完全消耗，必須依靠外源性營養(yǎng)供給才能滿足自身生長的需求，此時攝食量增大，仔魚已經(jīng)開始沿缸壁四周游動，追捕適口的餌料。

2.2 不同開口餌料仔魚全長平均增長的變化

各種餌料投喂仔魚全長變化見表1。

從表1可以看出，投喂輪蟲加無節(jié)幼體組仔魚生長速度最快，10 d全長凈增長0.45 cm，投喂輪蟲組全長凈增長0.30 cm，投喂英偉幼魚顆粒餌料組全長凈增長為0.25 cm，投喂螺旋藻粉組全長增長較緩慢，凈增長為0.15 cm，投喂蛋黃和酵母組未見攝食，全長變化很小。

2.3 不同餌料投喂仔魚的成活率

各種餌料投喂仔魚的成活率見圖1。

圖1 不同餌料仔魚成活率

從圖1可以看出，雖然試驗(yàn)的仔魚有限，但在相同的環(huán)境條件下，不同開口餌料對細(xì)鱗鮭仔魚成活率有顯著影響。在六組中，投喂輪蟲加枝角類無節(jié)幼體組成活率最高，為98%；投喂輪蟲組稍次之，成活率90%；投喂英偉幼魚顆粒餌料組成活率19%；投喂螺旋藻粉組成活率為8%，投喂蛋黃和酵母兩組的成活率最低，到試驗(yàn)結(jié)束為止都僅剩4%～5%。

3 討論

根據(jù)以上圖表，可以看出在六種不同的開口餌料試驗(yàn)中，單一投喂輪蟲和輪蟲加枝角類幼體是仔魚比較理想的開口餌料。試驗(yàn)結(jié)束時，仔魚成活率達(dá)到90%和98%，體長凈增長0.3 cm以上。六種餌料中只有輪蟲和枝角類無節(jié)幼體是活體餌料，細(xì)鱗鮭口裂相對大，因?yàn)橹穷悷o節(jié)幼體個體略大于輪蟲，所以對部分仔魚而言，它更具有適口性，因此其成活率和生長速度都略高于單一輪蟲組。從顯微鏡下觀察仔魚消化道食物充塞度發(fā)現(xiàn)，輪蟲+枝角類無節(jié)幼體組大于輪蟲組。投喂英偉幼魚顆粒餌料組成活率19%，通過測量體長和顯微鏡下觀察，仔魚生長比較緩慢，但腸道內(nèi)確有食物存在，表明細(xì)鱗鮭可以攝食人工配合飼料，但因其發(fā)育和生活環(huán)境的特殊性，用配合飼料作為開口餌料對滿足仔魚適口性和營養(yǎng)需求還有待進(jìn)一步研究。投喂螺旋藻粉組成活率為8%，在試驗(yàn)最初階段，藻粉組死亡率在六組中并不高，說明藻粉富含營養(yǎng)物質(zhì)，能被初孵仔魚吸收，可以延長仔魚由內(nèi)源性營養(yǎng)向外源性營養(yǎng)過渡時期，緩解內(nèi)源性營養(yǎng)的消耗，增加了仔魚獲得外源營養(yǎng)的機(jī)會。但在后期，由于仔魚生長，口裂不斷增大，卵黃和油球消失要完全依靠外源性營養(yǎng)生長時，藻粉根本不能滿足仔魚生長需求，導(dǎo)致試驗(yàn)后期死亡率快速下降。在六組中，投喂蛋黃和酵母兩組的成活率最低，為4%～5%，但根據(jù)試驗(yàn)結(jié)束后的顯微觀察和全長測量可得知，細(xì)鱗鮭仔魚并沒有攝食這兩種餌料，沒有死亡的4%～5%的仔魚僅靠體內(nèi)剩余的卵黃和油球存活下來，待卵黃和油球完全消失后還是會死亡。可見蛋黃和酵母不適合作為細(xì)鱗鮭仔魚的開口餌料。并且酵母、蛋黃殘留在水體中，易敗壞水質(zhì)，不僅產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且聚集成團(tuán)，產(chǎn)生絲狀、塊狀物體，粘附及纏繞仔魚，加快仔魚死亡。

（收稿日期：2015-07-15）