基于崗位需求的“教學做一體化”模式在高職禮儀課程教學中的應用

趙媛媛

（河北外國語職業(yè)學院，秦皇島 066311）

一、高職禮儀課程定位要明確

（一）高職禮儀課程的針對性

高職院校培養(yǎng)的是各個領域的專門人才，因此這里的針對性指的是禮儀課程要立足于學生所學專業(yè)。禮儀教學必須首先達到自身行為上的規(guī)范化，進一步幫助學生在未來工作中表現(xiàn)出企業(yè)看重的職業(yè)態(tài)度、服務意識和行為規(guī)范，進而在學習和工作中逐步形成良好的綜合職業(yè)素養(yǎng)。

（二）高職禮儀教育的實踐性

高職院校畢業(yè)生的競爭優(yōu)勢在于能夠將書本理論知識迅速轉化為實際行動，操作技能，因此禮儀教學需要加大實踐環(huán)節(jié)的課時分配。教學過程中，更多的是讓學生“做”起來，實現(xiàn)“學”與“做”相結合，學生之間相互學習，相互糾正；教師現(xiàn)場輔導學生，將禮儀規(guī)范落實到具體行為上，實現(xiàn)“教”與“學”相結合。

二、基于崗位需求選擇教學內(nèi)容

很多院校教師在選擇禮儀課程教學內(nèi)容時的習慣做法是參考某部教材，從中選擇幾個章節(jié)進行重點講授。

為實現(xiàn)高職院校禮儀教學的職業(yè)性和針對性特征，在選擇教學內(nèi)容時要事先分析學生所學專業(yè)面向的未來工作崗位的技能要求、職業(yè)能力及職業(yè)品質(zhì)要求，恰當科學的選擇、組織教學內(nèi)容，既要有各個專業(yè)基本通用的內(nèi)容模塊，又要有根據(jù)專業(yè)崗位需求進行了專門設計的內(nèi)容模塊。其中通用的內(nèi)容也需要適當加入符合專業(yè)崗位獨特性的成分。

在分析崗位能力需求的基礎上，對禮儀知識進行重組，這樣不僅可以讓教師明確教學重點，根據(jù)每個模塊要達到的教學效果進一步選擇重要的教學項目，而且可以讓學生更清晰的感受到所學知識之間的聯(lián)系，便于系統(tǒng)性掌握。

三、“教學做一體化”模式在高職禮儀課程中的運用

（一）“教學做一體化”模式及其作用

“教學做一體化”概念最早是由我國著名教育家陶行知先生在美國教育家杜威“做中學”理念基礎上提出的中國化教育理念。教的方法根據(jù)學的方法，學的方法根據(jù)做的方法，教與學都以做為中心。

職業(yè)禮儀是實踐性和應用性極強的一門課程，也是一門與職業(yè)需求聯(lián)系十分緊密的課程。在明確課程定位的前提下，基于崗位需求選取了教學內(nèi)容的基礎上，運用“教學做一體化”模式來設計教學環(huán)節(jié)和選擇教學方法，是達到提升職業(yè)形象，增強工作能力，完善綜合素質(zhì)這一教學效果的具體手段。

（二）設計教學環(huán)節(jié)

為了讓學生真正成為學習的主人，應大力發(fā)揮其在教學中的主體性作用，做到以學生的“做”和“練”為主，而以教師的“講”和“評”為輔。教師應該下功夫設置各種符合職場實際的工作情景，提出問題，分配任務，并且組織、輔助學生主動發(fā)現(xiàn)問題，和同伴一同尋求恰當?shù)慕鉀Q方法，在實踐中檢驗方法的有效性，不斷改進和完善。

“教學做一體化”模式實現(xiàn)理論與實踐相互融合，遵循“從實踐到理論，再從理論到實踐”的認知規(guī)律，在每個禮儀技能講授過程中，采用“再現(xiàn)——講授——演示——練習——講評”幾個環(huán)節(jié)相貫通的方式，循序漸進的開展教學過程。

（三）選擇恰當?shù)慕虒W方法

（1）案例法:禮儀課程講授的內(nèi)容貼近于人們的日常生活，可以搜集到很多學生喜聞樂見的名人軼事、歷史典故、當代文明風尚等資料，作為課程導入案例引發(fā)學生興趣，引導學生注重禮儀的應用性，還可以通過分析討論，鼓勵學生主動發(fā)現(xiàn)自身存在的觀念和行為上有待改進之處，變被動接受為主動接受并樂于改進。

（2）現(xiàn)場演練法

要想通過禮儀教育達到學生綜合素養(yǎng)的提升，首先，應該讓學生掌握規(guī)范的行為和做法，并且從內(nèi)心認同并樂于在行動上改進。其次，教師應當塑造一種輕松和諧的氛圍，讓學生感受禮儀規(guī)范給人際交往帶來的愉快感受，使學生從思想上認同禮儀的重要性，進而才會樂于在課下的場合不斷練習規(guī)范化行為，逐步形成良好的習慣。

（3）情景模擬法和角色扮演法

為幫助學生講所學知識轉化為技能，讓禮儀知識在工作中發(fā)揮實際作用，教師要針對工作情境進行項目細分，構建講訓一體的教學模塊。學生在模擬工作情境中，扮演職業(yè)人員角色，切身體會到在工作的各個場景中，怎樣做才能體現(xiàn)自身良好的職業(yè)素養(yǎng)，怎樣才能用自己的實際行動為為企業(yè)發(fā)展添光加彩。