《考工記》及其技術(shù)傳承方式分析

□劉建豪 陳明昆

《考工記》及其技術(shù)傳承方式分析

□劉建豪 陳明昆

《考工記》成書于我國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，是當(dāng)時(shí)官府手工業(yè)規(guī)模化和規(guī)范化生產(chǎn)的需要，已有的手工業(yè)技術(shù)發(fā)展、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品要求等為其提供了素材和參照。內(nèi)容方面主要可分為手工業(yè)職業(yè)崗位系統(tǒng)與產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)兩大部分。關(guān)于技術(shù)傳承的記載除了總敘中明確提到的技藝家傳的方式，還通過賦予手工業(yè)者較高的社會(huì)地位從而營(yíng)造尚工文化以及選拔工官來促進(jìn)手工業(yè)者的技藝學(xué)習(xí)和提高。同時(shí)，還反映出了工師授徒和藝徒訓(xùn)練的雛形。其中，對(duì)我國(guó)當(dāng)前的技術(shù)教育最具借鑒與反思意義的是培植良好的“工”文化。

考工記；技術(shù)傳承；尚工文化；工師授徒；藝徒訓(xùn)練

制度化的職業(yè)教育起源于西方，如今我國(guó)的職業(yè)教育形式也往往來源于對(duì)西方職業(yè)教育實(shí)踐的借鑒。但這種借鑒必然要有一個(gè)本土化的過程，而這需要對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的技術(shù)傳承方式有清楚地認(rèn)識(shí)和了解。《考工記》①作為我國(guó)最早的手工業(yè)技術(shù)典籍，是對(duì)商周時(shí)期手工業(yè)技術(shù)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，既代表了當(dāng)時(shí)手工業(yè)技術(shù)的最高水準(zhǔn)，也可以從中窺探出當(dāng)時(shí)的技術(shù)傳承方式。從時(shí)間上來說，《考工記》所記錄和反映的技術(shù)傳承方式可以認(rèn)為是我國(guó)古代較為正式和規(guī)范的技術(shù)傳承方式的源頭。因此，對(duì)其分析，有助于我們更為明確地認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的技術(shù)傳承。

一、《考工記》成書的歷史背景

《考工記》成書于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的齊國(guó)稷下學(xué)宮，其時(shí)是我國(guó)各種思想高度繁榮的時(shí)代，是諸多思想流派的源頭時(shí)期，也是我國(guó)民族心理結(jié)構(gòu)的構(gòu)建期，而此期間匯聚各學(xué)派學(xué)者的稷下學(xué)宮被認(rèn)為是當(dāng)時(shí)的學(xué)術(shù)思想中心。因此，成書于此的《考工記》得益于其時(shí)的思想繁榮。另一方面，由于其手工業(yè)技術(shù)規(guī)范的經(jīng)驗(yàn)匯總性質(zhì)，也得益于當(dāng)時(shí)的技術(shù)水平發(fā)展以及手工業(yè)管理制度的初步建立，反映了官府手工業(yè)發(fā)展和管理的需要。

（一）官府手工業(yè)的發(fā)展

手工業(yè)發(fā)展到周代，為滿足各級(jí)貴族生活和戰(zhàn)備需要，周王室及諸侯國(guó)已經(jīng)建立起了比較齊全手工業(yè)門類，具備了一定的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力，到了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期手工業(yè)生產(chǎn)制度和體系逐漸得到完善。由于官府對(duì)手工產(chǎn)品的需求復(fù)雜多樣，許多產(chǎn)品要由多個(gè)門類的手工藝人分工合作完成，如《考工記》提到的“故一器而工聚焉者，車為多”。因此，當(dāng)時(shí)的官府手工業(yè)分為了土工、金工、石工、木工、獸工、草工等，還有諸如紡織、印染、食品加工等門類［1］，并且各門類中因生產(chǎn)的產(chǎn)品不同，還進(jìn)一步分化成各個(gè)具體的職業(yè)。如金工可粗略劃分為冶煉，制造兵器、飲器、樂器、祭祀用具以及鑄幣等的分工。同時(shí)，雖然到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期戰(zhàn)亂不斷，各種生產(chǎn)不同程度上遭到一定的影響和破壞，但手工業(yè)技術(shù)并未中斷發(fā)展。如洛陽(yáng)出土的戰(zhàn)國(guó)中期以后的鼎、簋、壺、鏡等器物上印飾的各種流暢的云、龍花紋非常精致，說明到戰(zhàn)國(guó)中期以后金銀錯(cuò)工藝達(dá)到了很高的水平［2］。因此，總體上看，這一時(shí)期手工業(yè)發(fā)展的一個(gè)比較突出的趨勢(shì)，是內(nèi)部分工的細(xì)化和手工業(yè)技術(shù)的逐漸提高，而這些分工和技術(shù)要求，需要有專門的規(guī)范來進(jìn)行管理。

（二）手工業(yè)管理制度初步建立

首先，在手工藝者的管理方面，工商食官制度是西周至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的統(tǒng)治者采取的一種最重要的管理制度?！秶?guó)語(yǔ)·齊語(yǔ)》中所說；“昔圣王之處士也，使就間燕；處工，就官府；處商，就市井；處農(nóng)，就田野”。《國(guó)語(yǔ)·晉語(yǔ)四》中也提到：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官，皂隸食職，官宰食加，政平民阜，財(cái)用不匱”。這里所說“處工，就官府”和“工商食官”都是指西周以來的官府手工業(yè)制度?！兑葜軙こ痰洹吠瑯佑小肮げ蛔寰?，不足以給官”的記載，這里的“族居”、“給官”就是指手工業(yè)者聚居于官府指定的地方，生產(chǎn)必要的手工業(yè)產(chǎn)品以滿足統(tǒng)治者的需要［3］。這一制度除了對(duì)官府手工業(yè)的手工藝人進(jìn)行管理之外，也在一定程度上鼓勵(lì)其他平民從事手工業(yè)及商業(yè)活動(dòng)，既允許他們專門從事手工業(yè)活功，也允許他們?cè)谵r(nóng)閑之時(shí)進(jìn)行采集、加工活動(dòng)。

西周時(shí)期，官府手工業(yè)中的工匠掌握著各自領(lǐng)域獨(dú)特而嫻熟的技藝，并且世代傳承。為了保持官府手工業(yè)中手工藝人隊(duì)伍的穩(wěn)定、技藝水平的維持和提高，西周統(tǒng)治者對(duì)手工藝人實(shí)施了較為有效的保護(hù)政策，同時(shí)也規(guī)定手工藝人世代都不得轉(zhuǎn)換職業(yè)身份［4］?！抖Y記·王制》就提到“凡執(zhí)技以事上者，祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百工。凡執(zhí)技以事上者，不貳事，不移官”。雖然這種規(guī)定限制了人的自由選擇，但在當(dāng)時(shí)的情況下，許多人以其所從事的職業(yè)為姓氏也說明了這種方式對(duì)技藝的保存和傳承有著重要而有效的作用?！抖Y記·學(xué)記》中所說“良冶之子，必學(xué)為裘；良弓之子，必學(xué)為箕”以及《荀子·儒效》所說的“工匠之子莫不繼事”，都反映了那一時(shí)期的技藝家傳特征。這種“父兄之教”、“子弟之學(xué)”在工商食官的制度之下對(duì)官府手工業(yè)中工匠數(shù)量的保持起到了重要作用，也在一定意義上被規(guī)定為手工藝的主要傳承方式。

其次，在手工藝產(chǎn)品的生產(chǎn)方面，為了保證貴族統(tǒng)治者能夠享用各種精美的手工藝品，并區(qū)分不同等級(jí)貴族的身份差別，官府手工業(yè)生產(chǎn)體系中的各級(jí)工官依據(jù)一定的規(guī)格要求和質(zhì)量要求對(duì)生產(chǎn)規(guī)格和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和管理。《禮記·王制》中就記載有對(duì)手工業(yè)產(chǎn)品的規(guī)格、尺寸、精細(xì)、式樣、成色、真?zhèn)蔚纫幌盗械囊螅?］。相類似的各種典籍，記錄反映出當(dāng)時(shí)的官府手工業(yè)生產(chǎn)，已經(jīng)建立了初步的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制度和較為嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，也就為《考工記》的成書提供基本的素材和標(biāo)準(zhǔn)。而進(jìn)一步規(guī)范化管理的需求，也促使了《考工記》的成書。

二、《考工記》的內(nèi)容簡(jiǎn)析

上述官府手工業(yè)的發(fā)展、工商食官、技藝家傳以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)都不同程度地在 《考工記》中得到了體現(xiàn)。分析《考工記》文本的內(nèi)容結(jié)構(gòu)，可大致分為兩個(gè)主要部分：一部分是對(duì)手工業(yè)職業(yè)崗位的結(jié)構(gòu)劃分；另一部分是手工產(chǎn)品的規(guī)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其操作流程和檢驗(yàn)方法。

（一）手工業(yè)職業(yè)崗位系統(tǒng)

《考工記》的社會(huì)分工和職業(yè)分類思想十分鮮明，開卷即指出：“國(guó)有六職，百工與居一焉”，明確了“審曲面埶，以飭五材，以辨民器”的“百工”在社會(huì)生活中的重要地位。在手工業(yè)的社會(huì)分工方面，書中提到“粵無镈，燕無函，秦?zé)o廬，胡無弓車。粵之無镈也，非無镈也，夫人而能為镈也；燕之無函也，非無函也，夫人而能為函也；秦之無廬也，非無廬也，夫人而能為廬也；胡之無弓車也，非無弓車也，夫人而能為弓車也”。不僅分析了分工的地域差別，同時(shí)也以“鄭之刀，宋之斤，魯之削，吳粵之劍”以及“燕之角，荊之干，妢胡之笴，吳粵之金錫”來說明不同地域有各自的優(yōu)勢(shì)，在社會(huì)生產(chǎn)中應(yīng)注重發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢(shì)。

在官府手工業(yè)內(nèi)部，《考工記》則對(duì)手工業(yè)職業(yè)進(jìn)行了詳細(xì)而有序的分類，其中記錄了六大類三十一個(gè)職業(yè)類別，由于成書時(shí)間問題，在總敘部分只列舉了六大類三十個(gè)職業(yè)：“凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設(shè)色之工五，刮摩之工五，搏埴之工二。攻木之工：輪、輿、弓、廬、匠、車、梓；攻金之工：筑、冶、鳧、栗、段、桃；攻皮之工：函、鮑、韗、韋、裘；設(shè)色之工：畫、繢、鍾、筐、；刮摩之工：玉、楖、雕、矢、磬；搏埴之工：陶、瓬”。從這一概括中可以發(fā)現(xiàn)，《考工記》對(duì)手工業(yè)的職業(yè)劃分既有層次性，又有系統(tǒng)性。從整卷書的內(nèi)容來看，這六大類手工業(yè)部門統(tǒng)一由“百工”管理而成一個(gè)完整的系統(tǒng)，六大類部門下面又由若干類職業(yè)組成，整體上呈現(xiàn)出一個(gè)由三個(gè)層次組成的手工業(yè)職業(yè)體系（表1）。而按照生產(chǎn)內(nèi)容的性質(zhì)不同也可以另外將其分為其他子系統(tǒng)：以“輪人”、“輿人”、“辀人”和“車人”等為代表的制車系統(tǒng)；包括 “筑氏”、“冶氏”、“桃氏”、“鳧氏”、“栗氏”及“段氏”等的銅器鑄造系統(tǒng)；以“弓人”、“矢人”、“廬人”和“函人”等為代表的弓矢兵器護(hù)甲制造系統(tǒng)；以“梓人”、“玉人”、“鳧氏”、“韗人”、“磬氏”、“鐘氏”等為代表的禮樂飲射器具制造系統(tǒng)；以“匠人”為代表的建筑、水利系統(tǒng)；以“陶人”和“瓬人”為代表的制陶系統(tǒng)［6］以及以“畫繢”、“筐人”、“氏”等為代表的紡織系統(tǒng)。從中可以看出，各個(gè)職業(yè)崗位之間既有明確地分工又有交叉合作，顯示出當(dāng)時(shí)官府手工業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)有了組織嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。

表1 《考工記》中的職業(yè)系統(tǒng)

職業(yè)起源于社會(huì)分工，而后職業(yè)教育和培訓(xùn)才有了可能?！犊脊び洝穼?duì)手工業(yè)所作的分類，在一定意義上，為規(guī)范化的技術(shù)教育與培訓(xùn)的產(chǎn)生和發(fā)展，提供了事實(shí)上的依據(jù)。

（二）產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)

《考工記》所反映的手工業(yè)生產(chǎn)的嚴(yán)密管理系統(tǒng)不僅體現(xiàn)在職業(yè)分類及其分工與合作方面，還體現(xiàn)在其所記載的各個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程和質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法方面。以“輪人為輪”為例，書中對(duì)原料的選擇到車輪制成的檢驗(yàn)都有詳細(xì)的記載?！拜喨藶檩?，斬三材必以其時(shí)”?！拜炓舱撸詾槔D(zhuǎn)也。輻也者，以為直指也。牙也者，以為固抱也”。“凡斬轂之道，必矩其陰陽(yáng)。陽(yáng)也者，稹理而堅(jiān)；陰也者，疏理而柔。是故以火養(yǎng)其陰，而齊諸其陽(yáng)”。這些記錄在選材方面指出制作轂、輻、牙等，要根據(jù)這些部件的功能選擇合適的季節(jié)選材，尤其指出制作轂的木材要經(jīng)過一定的工序處理以使其整體密度一致。

在生產(chǎn)過程中，每一道工序都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)要求和加工技術(shù)指導(dǎo)。

如：是故六分其輪崇，以其一為之牙圍。叁分其牙圍而漆其二。槨其漆內(nèi)而中詘之，以為之轂長(zhǎng)，以其長(zhǎng)為之圍，以其圍之阞捎其藪。五分其轂之長(zhǎng)，去一以為賢，去三以為軹。容轂必直，陳篆必正，施膠必厚，施筋必?cái)?shù)，幬必負(fù)干。既摩，革色青白，謂之轂之善。叁分其轂長(zhǎng)，二在外，一在內(nèi)，以置其幅。凡輻，量其鑿深以為輻廣。輻廣而鑿淺，則是以大扤，雖有良工，莫之能固。鑿深而輻小，則是固有余，而強(qiáng)不足也。故竑其輻廣，以為之弱，則雖有重任，轂不折。叁分其輻之長(zhǎng)而殺其一，則雖有深泥，亦弗之溓也。叁分其股圍，去一以為骹圍。揉輻必齊，平沈必均，直以指牙，牙得，則無槷而固，不得，則有槷必足見也。六尺有六寸之輪，綆叁分寸之二，謂之輪之固。這種以比例量化的技術(shù)規(guī)范在當(dāng)時(shí)對(duì)加工過程的指導(dǎo)非常重要，也非常實(shí)用。在當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力條件下還沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，再加上不同等級(jí)貴族的用車規(guī)格有著嚴(yán)格的區(qū)分，因此，這種以比例作為生產(chǎn)加工過程的指導(dǎo)規(guī)范的方式可操作性和可推廣性都極高。

而對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)也同樣實(shí)用而方便。首先，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量有著明確要求。同樣以對(duì)車輪的質(zhì)量要求為例，“凡為輪，行澤者欲杼，行山者欲侔。杼以行澤，則是刀以割涂也，是故涂不附。侔以行山，則是摶以行石也，是故輪雖敝，不甐于鑿”，要求車子能夠在路況很差的路面正常行駛。其次，對(duì)于如何判斷產(chǎn)品是否達(dá)到了質(zhì)量要求有檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)和方法。如，對(duì)車輪進(jìn)行檢驗(yàn)，“是故規(guī)之以眡其圜也，萭之以眡其匡也，縣之以眡其幅之直也，水之以眡其平沈之均也，量其藪以黍，以眡其同也，權(quán)之以眡其輕重之侔也。故可規(guī)、可萭、可水、可縣、可量、可權(quán)也，謂之國(guó)工”。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和方法同樣具有很強(qiáng)的可操作性，并且符合物理原理，科學(xué)有效。

上述比例量化的生產(chǎn)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與方法在每一種手工產(chǎn)品的生產(chǎn)中都有記載，因此，許多學(xué)者都將《考工記》定性為官方手工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

三、《考工記》中的技術(shù)傳承

《考工記》更多的是作為記錄技術(shù)規(guī)范，指導(dǎo)手工業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)而存在。因此，書中的技術(shù)傳承主要以隱性方式而存在。但總敘部分還是有明確提到“知者創(chuàng)物，巧者述之，守之世，謂之工”，說明技藝家傳是當(dāng)時(shí)主要的技術(shù)傳承方式。關(guān)于“技藝家傳”前文已有論述，對(duì)于《考工記》所體現(xiàn)出來的其他技術(shù)傳承方式，筆者認(rèn)為主要包括以下方面：

（一）營(yíng)造尚工文化

一種職業(yè)從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)高低很大程度上受該職業(yè)的從業(yè)收入和社會(huì)地位影響。較高的收入和社會(huì)地位往往會(huì)吸引比較優(yōu)秀的人才進(jìn)行相關(guān)職業(yè)技能的學(xué)習(xí)，同時(shí)也會(huì)激勵(lì)已有的從業(yè)者不斷提高技術(shù)水平。西周至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，一方面，工商食官制度為手工業(yè)者提供了必要的日常生活用品，保障了他們的生計(jì)穩(wěn)定。另一方面，在當(dāng)時(shí)等級(jí)明顯的社會(huì)環(huán)境下技術(shù)高超的手工業(yè)者被賦予了較高的社會(huì)地位。《考工記》中提到“知者創(chuàng)物，巧者述之，守之世，謂之工”，把器具的發(fā)明者稱智者，對(duì)器物描述記錄的人稱為“巧者”，保存并傳承造物技術(shù)的人稱為“工”，并指出“百工之事，皆圣人之作也。爍金以為刃，凝土以為器，作車以行陸，作舟以行水，此皆圣人之所作也”。這里的“圣人”主要是指這些工具的發(fā)明者，但作為“圣人”所創(chuàng)造器具的制作者和傳承者，普通手工業(yè)者也具有較高的社會(huì)地位，書中就把能夠達(dá)到技術(shù)規(guī)范要求的手工業(yè)者稱為“國(guó)工”。

這種社會(huì)地位賦予的長(zhǎng)期化，會(huì)轉(zhuǎn)化為一種社會(huì)意識(shí)，進(jìn)而成為社會(huì)文化的一部分，對(duì)人們的社會(huì)行為有很強(qiáng)的引導(dǎo)作用。某一職業(yè)所具有的社會(huì)地位越高，對(duì)人們的吸引力就越強(qiáng)，反之則不能產(chǎn)生吸引力，甚至?xí)谷司艹庠撀殬I(yè)。那么針對(duì)該職業(yè)所進(jìn)行的教育和培訓(xùn)則會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的吸引或被拒斥效應(yīng)。春秋戰(zhàn)國(guó)年間的公輸班能夠成為楚王的座上賓至少說明當(dāng)時(shí)杰出的手工業(yè)者具有和其他各家名士大致相當(dāng)?shù)纳鐣?huì)地位，而公輸班也和其他各家名士一樣有許多弟子追隨。如前文所說，即使在社會(huì)動(dòng)亂的戰(zhàn)國(guó)，手工業(yè)技術(shù)水平依然達(dá)到了很高的水平，說明賦予手工業(yè)者較高的社會(huì)地位、營(yíng)造尚工文化對(duì)其技術(shù)的保存和傳承具有非常重要的作用。

（二）工官選拔與工師授徒

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期官府手工業(yè)日益發(fā)展，百工隊(duì)伍也不斷壯大，規(guī)模發(fā)展的同時(shí)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范化提出了迫切的要求，這是《考工記》成書的最直接原因［7］。因此，它的一個(gè)主要作用，就是作為結(jié)果評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，為官府手工業(yè)的生產(chǎn)管理提供依據(jù)。

在官府手工業(yè)中，“百工”是最高的管理者，但龐大的生產(chǎn)隊(duì)伍必然需要建立體系化的管理隊(duì)伍來保證管理的效果。為此，《考工記》中提供了一種層級(jí)化的管理體系。前文已述，書中將手工業(yè)生產(chǎn)分為六大門類，每一門類又分為若干職業(yè)類別，如此產(chǎn)生了三級(jí)的基本管理結(jié)構(gòu)，管理人員稱為工官。每一級(jí)工官，尤其是基層工官，其主要職責(zé)就是依據(jù)《考工記》中所列的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，這就需要他們具備一流的技術(shù)水平，而高一級(jí)的工官在技術(shù)的綜合化方面則要達(dá)到很高的水平。這些監(jiān)督管理專業(yè)化生產(chǎn)的工官自然是通過對(duì)生產(chǎn)隊(duì)伍的考核而從中選出，這種方式對(duì)手工業(yè)者提高技術(shù)水平有著一定的促進(jìn)作用。

工官在作為產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)者的同時(shí)，還承擔(dān)著技藝傳授的職責(zé)?！犊脊び洝穼⑹止I(yè)生產(chǎn)者的身份區(qū)分為人、氏、師三類，技術(shù)水平逐級(jí)提高。書中在敘述不同職業(yè)類別的工作規(guī)范和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中，就有“人”、“氏”的區(qū)分，如“辀人為辀”、“桃氏為劍”。而在“梓人為飲器”中，有“凡試梓，飲器鄉(xiāng)衡而實(shí)不盡，梓師罪之”的記錄?！拌鲙煛本蛯儆诒O(jiān)督管理“梓人”的高級(jí)工官［8］，從這一敘述中可以看出，在管理過程中，“師”通過監(jiān)督生產(chǎn)過程、檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量等活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了技藝傳授。

因此，通過生產(chǎn)管理促進(jìn)技術(shù)掌握表現(xiàn)為兩個(gè)方面：一是以工官選拔來促進(jìn)手工業(yè)者提高自身技藝水平；二是高級(jí)工官在管理過程中進(jìn)行技藝傳授，即工師授徒。

（三）藝徒訓(xùn)練的雛形

官府手工業(yè)中許多產(chǎn)品的生產(chǎn)往往需要數(shù)十人、甚至上百人通力協(xié)作來進(jìn)行，除了人、氏、師這些工官還需要大量的一般手工藝人。有學(xué)者考證，當(dāng)時(shí)官府手工業(yè)中有四類手工業(yè)者：自由工匠、雇傭工匠、刑徒與奴隸。其中自由工匠和雇傭工匠多數(shù)是手工業(yè)氏族，有家傳之學(xué)，身份自由，社會(huì)地位也比較高；刑徒則多是罪犯和戰(zhàn)俘，奴隸是由官奴婢轉(zhuǎn)化而來［9］。后兩類人社會(huì)地位不高，更重要的是他們多數(shù)不具有生產(chǎn)所需要的技術(shù)，這就需要對(duì)他們進(jìn)行一般的技術(shù)培訓(xùn)。另有學(xué)者按照等級(jí)高低將官府手工業(yè)的工匠分為工師，工、冶、匠，工鬼薪、工城旦、工隸臣，另有部分客匠，類似于雇傭工匠。其中，工師的主要職責(zé)就包括對(duì)新工匠的培養(yǎng)［10］，早期非正式的藝徒訓(xùn)練便由此產(chǎn)生。從《考工記》的內(nèi)容來看，藝徒訓(xùn)練的內(nèi)容主要是官府手工業(yè)中的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)規(guī)范、生產(chǎn)技巧以及所要達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，訓(xùn)練的主要形式是進(jìn)入各個(gè)職業(yè)類別由工官在實(shí)際生產(chǎn)過程中監(jiān)督進(jìn)行，最終以結(jié)果評(píng)價(jià)的方式來判斷其是否成為合格或者優(yōu)秀的工匠。

除了上述技術(shù)傳承的方式之外，《考工記》作為一種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)，其本身就是技術(shù)傳播的載體，具有技術(shù)傳播的功能。除影響了同時(shí)代其他諸侯國(guó)官府手工業(yè)的生產(chǎn)之外，更具歷史意義的是它保存了當(dāng)時(shí)高水平的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)則，這種技術(shù)規(guī)范的記錄形式后來也發(fā)展成為各種“法式”，對(duì)我國(guó)后來的手工業(yè)生產(chǎn)、手工技術(shù)傳承等產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。如，官府藝徒訓(xùn)練發(fā)展到唐代形成了一種制度化的學(xué)校技術(shù)教育形式，唐代官府手工業(yè)工場(chǎng)中，安排匠人專門對(duì)學(xué)徒工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，工種不同，培訓(xùn)時(shí)間也不等。并且官府組織每季一次考核，每年一次大考［11］，藝徒訓(xùn)練由雛形發(fā)展成為了較為成熟完善的藝徒制。但遺憾的是，其中的尚工文化未能隨其技術(shù)記載傳承下來。隨著“萬般皆下品，惟有讀書高”的社會(huì)文化形成，手工業(yè)者一直處于社會(huì)底層，不但使手工業(yè)喪失了原有的吸引力，固有的從業(yè)者也大多喪失了精益求精和發(fā)明創(chuàng)造的追求，直至洋務(wù)運(yùn)動(dòng)前我國(guó)的工業(yè)生產(chǎn)依然停留在手工層次上，并且許多技術(shù)甚至失傳。

《考工記》所反映的技術(shù)傳承處在自由的手工業(yè)者擁有較高社會(huì)地位的社會(huì)環(huán)境中，有較好的崇尚高技術(shù)的文化氛圍，技術(shù)訓(xùn)練是在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行，由高水平的工官負(fù)責(zé)，同時(shí)有嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)訓(xùn)練結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)。當(dāng)時(shí)所開創(chuàng)的官府手工業(yè)工場(chǎng)中的藝徒訓(xùn)練成為后來規(guī)范化藝徒制的雛形，其在我國(guó)的影響力一直延伸到近代以前。其中所反映的為技術(shù)發(fā)展提供良好保障的尚工文化氛圍，更是值得我們反思我國(guó)當(dāng)下職業(yè)教育所處的社會(huì)環(huán)境。同時(shí)也提醒我們，借鑒西方優(yōu)秀的職業(yè)教育方式，首先要培植好本土的職業(yè)文化土壤。

注釋：

①本文所引《考工記》的文本，均摘自呂友仁譯注的《周禮譯注》中的《冬官·考工記》，中州古籍出版社，2004年版。

［1］［2］［4］［5］［9］蔡鋒.中國(guó)手工業(yè)經(jīng)濟(jì)通史·先秦秦漢卷［M］.福州：福建人民出版社，2005：177，179，193，194，216-220.

［3］黃懷信.逸周書校補(bǔ)注譯［M］.西安：三秦出版社，2006：77-78.

［6］［7］汪建平，聞人軍.中國(guó)科學(xué)技術(shù)史綱（修訂版）［M］.武漢大學(xué)出版社，2012：123，122.

［8］聞人軍.考工記導(dǎo)讀［M］.北京：中國(guó)國(guó)際廣播出版社，2008：191.

［10］陳振中.先秦手工業(yè)史［M］.福州：福建人民出版社，2008：807-810.

［11］王良，高涵，周明星.我國(guó)職業(yè)技術(shù)傳承的研究熱點(diǎn)透視與展望——基于CNKI的文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)分析［J］.職教論壇，2014（7）：19.

責(zé)任編輯 王春桂

劉建豪（1989-），浙江師范大學(xué)職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院碩士研究生，研究方向?yàn)槁殬I(yè)技術(shù)教育原理；陳明昆（1963-），浙江師范大學(xué)教授，教育學(xué)博士，主要研究方向?yàn)楸容^職業(yè)技術(shù)教育。

G719.29

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1001-7518（2015）19-0088-05