美國(guó)8號(hào)蘋(píng)果在山西太谷的表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

梁鎖興+于靜+聶利勝+孟慶仙

摘 要：經(jīng)過(guò)10多年的引種試栽，認(rèn)為美國(guó)8號(hào)適宜在引種地栽植，表現(xiàn)為果個(gè)大，單果重260 g以上，品質(zhì)優(yōu)，果面靚麗，果肉酥脆，酸甜適口。在太谷地區(qū)，8月上中旬成熟。生產(chǎn)上可采用2 m×4 m株行距定植，紡錘形整枝，同時(shí)要加強(qiáng)管理，以實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

關(guān)鍵詞：美國(guó)8號(hào)；引種；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-345X（2015）04-0021-02 中圖分類號(hào)：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所原試驗(yàn)場(chǎng)地處山西太谷縣西南，屬黃土高原地，為溫帶大陸性氣候。1996年試驗(yàn)場(chǎng)從中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)所引入美國(guó)8號(hào)試栽，株行距2 m×3 m ，授粉品種為丹霞、麗紅，比例1︰1︰1。經(jīng)10余年的管理及觀察，發(fā)現(xiàn)美國(guó)8號(hào)蘋(píng)果早果，早熟，豐產(chǎn)性好，果實(shí)個(gè)大，整齊度好，色澤亮麗，香脆可口，風(fēng)味佳，果實(shí)品質(zhì)上乘，很受市場(chǎng)歡迎。現(xiàn)將美國(guó)8號(hào)蘋(píng)果在太谷的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，供果農(nóng)參考。

1 引種情況

1.1 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

該品種果個(gè)大，單果重260 g以上，最大果重可達(dá)400 g。果面潔凈亮麗，有蠟質(zhì)光澤，底色為黃綠色，表色為艷麗的紅色，片紅，著色面積在90%以上，上有較稀中或小的果點(diǎn)。果柄中短，粗壯。果品肉質(zhì)酥脆，較細(xì)，汁液多，酸甜適口，有淡淡的香味?？扇苄怨绦挝锖窟_(dá)12.4%，去皮硬度7.1 kg/cm2，常溫下貨架期為15～20 d，品質(zhì)上乘。

1.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

幼樹(shù)期間生長(zhǎng)旺盛，萌芽力、成枝力均較強(qiáng)，樹(shù)姿半開(kāi)張。結(jié)果較早，一般栽后第2年可見(jiàn)開(kāi)花結(jié)果現(xiàn)象，第3年均可開(kāi)花坐果，可收獲一定產(chǎn)量，每667 m2產(chǎn)量達(dá)350 kg左右。第4年可達(dá)初盛果期，第6年可進(jìn)入盛果期，較豐產(chǎn)。

幼樹(shù)期結(jié)果大多為中長(zhǎng)果枝，以腋花芽結(jié)果為主，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，逐漸以短果枝結(jié)果為主，腋花芽結(jié)果的能力很強(qiáng)，在氣候正常的情況下花序坐果率達(dá)78%，花朵坐果率為17.8%以上，采前落果較輕。

1.3 物候期

在引種園4月上旬花芽開(kāi)始萌動(dòng)，4月中旬開(kāi)花，7月中下旬果面著色開(kāi)始，8月上中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生長(zhǎng)期為110 d左右。葉芽在4月上中旬開(kāi)始萌芽，4月下旬開(kāi)始生長(zhǎng)，至6月中下旬第1次生長(zhǎng)停止，第2次生長(zhǎng)在7月上中旬開(kāi)始，至9月上旬結(jié)束，生長(zhǎng)高峰為7月下旬至8月中旬?；ㄑ啃纬善?月中下旬開(kāi)始至10月上中旬。落葉始期為12月上旬。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 栽植

按2 m×4 m的株行距于4月中旬栽植，按4︰1比例配置丹霞、麗紅為作為授粉樹(shù)，栽好后灌透水，1周后再灌1次水，并覆蓋地膜。為便于地面機(jī)械作業(yè)定干高度應(yīng)不低于80 cm，剪口下整形帶20 cm內(nèi)留飽滿芽。

2.2 整形修剪

采用紡錘形樹(shù)形，中央干直立強(qiáng)壯，在其上每間隔約25 cm左右螺旋狀排列1個(gè)主枝，共9～13個(gè)主枝。主枝要強(qiáng)壯，其上直接著生中小型結(jié)果枝組，長(zhǎng)度約1.2 m左右，基角開(kāi)張以75°左右為宜，下部主枝較粗壯，基角較為開(kāi)張，枝組分布也多。盛果期樹(shù)高3.5 m左右時(shí)要及時(shí)落頭開(kāi)心，以充足光照，集中營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。

冬季修剪時(shí)主要疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、病蟲(chóng)枝，回縮過(guò)長(zhǎng)的枝及較弱的結(jié)果枝組，在有空間處短截培養(yǎng)結(jié)果枝組或緩放結(jié)果，通過(guò)疏、縮、截、放等措施，使樹(shù)冠整體上下、內(nèi)外較為平衡。夏季修剪在幼樹(shù)期間采用刻芽、扭梢、拉枝等夏剪措施，可促進(jìn)早成形，早結(jié)果；在初果期適當(dāng)輔以摘心、扭梢、捋枝等手段發(fā)揮其成花容易的特點(diǎn)，可以較好解決該品種果臺(tái)枝連續(xù)結(jié)果差的問(wèn)題。

2.3 花果管理

2.3.1 疏花疏果，合理負(fù)載 該品種成花極為容易，幼樹(shù)期指導(dǎo)思想要減輕負(fù)載，擴(kuò)大樹(shù)冠，早成形。第6年進(jìn)入盛果期后，由于該品種坐果較高，易出現(xiàn)結(jié)果量大、品質(zhì)下降、大小年嚴(yán)重、樹(shù)勢(shì)衰弱現(xiàn)象，因此應(yīng)調(diào)控負(fù)載，生產(chǎn)精品果，進(jìn)行疏花疏果非常必要。要嚴(yán)格執(zhí)行15～20 cm留一花序，每序留1個(gè)發(fā)育好的果實(shí)。由于近年早春氣候不穩(wěn)，對(duì)坐果有嚴(yán)重影響，疏花可不進(jìn)行或要稍多留一些預(yù)備花序，待坐果后20 d左右再定果。產(chǎn)量以控制在每667 m2 2 500～3 000 kg，定果數(shù)在10 000～12 000個(gè)為宜，可較好地避免大小年現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.3.2 果實(shí)套袋 以膜袋為宜，既可避免果品污染，病蟲(chóng)危害等，也可充分利用陽(yáng)光增加產(chǎn)量，使色澤更加光潔亮麗，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，果品價(jià)值也提高1倍以上。套袋時(shí)間太谷地區(qū)為6月上旬，套袋前需噴1次殺菌劑并添加0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀。

2.4 肥、水管理

施肥依據(jù)樹(shù)體不同發(fā)育階段及樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)進(jìn)行?；视谇锖笫┤?，以漚熟的農(nóng)家牲畜肥為主，尤以羊圈內(nèi)糞尿加土漚的肥為好。施肥量，2～3年生樹(shù)株施5～10 kg，4～5年生樹(shù)株施30～40 kg，6年生以上的樹(shù)株施60～80 kg。追肥幼樹(shù)期進(jìn)行兩次，第1次是在4月上中旬萌芽期，第2次在5月中下旬新梢開(kāi)始生長(zhǎng)旺盛期；初盛果及盛果期的樹(shù)，樹(shù)下追肥4次，除上述兩次外，6月中旬、7月中旬果實(shí)膨大期分別進(jìn)行。生長(zhǎng)期也可結(jié)合噴施葉面肥。水分管理，萌芽前水及休眠越冬水需正常澆灌，生長(zhǎng)期澆灌要結(jié)合施基肥及地下追肥進(jìn)行，全年灌水4～6次。

2.5 病蟲(chóng)害防治

美國(guó)8號(hào)蘋(píng)果樹(shù)較抗腐爛病、早期落葉病、蘋(píng)小卷葉蛾等病蟲(chóng)害。為確保樹(shù)體及果品免受病蟲(chóng)為害，首先要增施有機(jī)肥，不用或少用化肥，加強(qiáng)肥水管理，強(qiáng)健樹(shù)勢(shì)。其次，在萌芽期噴3～5 °Be石硫合劑進(jìn)行全園殺蟲(chóng)。6月底7月上旬觀測(cè)桃小食心蟲(chóng)的活動(dòng)，以生物性誘殺成蟲(chóng)為主，基數(shù)高的果園，適當(dāng)輔以噴菊酯類低毒農(nóng)藥殺之。在7-9月雨季，要結(jié)合有機(jī)液肥噴2～3次甲基托布津等殺菌劑，以防落葉病大發(fā)生。