借鑒國外循環(huán)農(nóng)業(yè)模式 促進我國循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展

李曉俐+陳陽

摘 要：通過對國外幾個典型國家循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的分析，結合我國實際國情，認為我國要發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，就要注重農(nóng)業(yè)人力資源的培養(yǎng)和農(nóng)業(yè)科學技術的研究，同時需要加大國家對循環(huán)農(nóng)業(yè)的扶持力度。

關鍵詞：減量化；低消耗；低排放；循環(huán)農(nóng)業(yè)

中圖分類號：F320 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2015）21-0031-02

循環(huán)農(nóng)業(yè)是指以生態(tài)規(guī)律為基礎，以資源高效循環(huán)利用和生態(tài)環(huán)境保護為核心，以減量化、再利用、資源化為原則，以低消耗、低排放、高效益為基本特征，建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

一、國外循環(huán)農(nóng)業(yè)的典型模式

1.以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)模式。以色列60%以上的國土處于干旱與半干旱狀態(tài)，沒有水，沒有雨，水資源嚴重匱乏。為了維持經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，他們長期致力于發(fā)展農(nóng)業(yè)節(jié)水技術，最大限度地利用水資源。（1）循環(huán)利用污水資源。以色列是世界上循環(huán)水利用率最高的國家，處理后的污水利用率已達70%，居世界首位。以色列每年大約有3.2億立方米的廢水經(jīng)過處理以后用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，分布在城鎮(zhèn)周圍的果園主要用處理后的污水灌溉。（2）利用微咸水。以色列南部沙漠的微咸水被用來農(nóng)田灌溉，生產(chǎn)的西紅柿和其他蔬菜、水果的品質優(yōu)異。以色列利用淡化咸水進行灌溉的面積達到45 000 公頃。（3）采用滴灌和微灌技術。以色列很早就采用了壓力噴灌技術；以后以色列又開發(fā)了滴灌技術。它可用于長距離和坡地灌溉；肥料可以與水一起直接輸送到植物根部附近的土壤中，從而節(jié)約了水和肥料；滴頭直接將水輸送到根系附近的土壤中，水的蒸發(fā)極微，大大提高了水的利用率；研究表明，地表灌溉水的利用率僅為45%，而滴灌可高達95%。發(fā)明滴灌以后，以色列農(nóng)業(yè)用水總量三十年來一直穩(wěn)定在13億立方米，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)出卻翻了5番。（4）雨水的收集和利用。由于淡水資源十分珍貴，以色列因地制宜地在各地修建各類集水設施，盡一切可能收集雨水、地面徑流和局部淡水，供直接利用或注入當?shù)厮畮旎虻叵潞畬?。從北部戈蘭高地到南部內蓋夫沙漠，全國分布著百萬個地方集水設施，每年收集約1～2億立方米水。

以色列節(jié)水農(nóng)業(yè)，讓人們看到：在資源短缺情況下，如何利用其他優(yōu)勢創(chuàng)造出農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的高效率；一個有效的經(jīng)濟管理模式，就是在資源限制的基礎上，合理實現(xiàn)資源配置效率最大化，進而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟模式的輸出績效最大化。以色列能在國小人少和自然資源匱乏的不利情況下，創(chuàng)造出為世人矚目的成就，其重要的一點是重視節(jié)水和循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

2.美國的精準農(nóng)業(yè)模式。精準農(nóng)業(yè)也稱為精確農(nóng)業(yè)、精細農(nóng)作，其含義是按照田間每一操作單元的具體條件，精細準確地調整各項土壤和作物管理措施。最大限度地優(yōu)化使用各項農(nóng)業(yè)投入，以獲取最高產(chǎn)量和最大經(jīng)濟效益，同時減少化學物質使用，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和自然資源。目前，信息化技術已經(jīng)滲透到了美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方方面面，直接促成了美國的“精確農(nóng)業(yè)”，極大降低了美國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，提高了美國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

美國精準農(nóng)業(yè)體系的主要構成有：（1）美國的農(nóng)業(yè)計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)AGNET，是世界上迄今為止最大的農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)；（2）美國的農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫，包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)庫和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫兩種；（3）利用3S技術即農(nóng)業(yè)遙感技術（RS）、地理信息系統(tǒng)（GIS）和全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（GPS）實現(xiàn)農(nóng)作物的精確化種植。利用3S技術，農(nóng)場主可根據(jù)田間因素的變化，精確調整各項土壤和作物管理措施，如給農(nóng)作物施肥，當大型拖拉機進入田間噴施肥料時，顯示屏可同時顯示兩幅彼此重疊的圖像，一張是數(shù)字化地圖（上面標有每一塊小區(qū)的土壤類型，氮磷鉀含量，前季單株產(chǎn)量，當年單產(chǎn)指標等），另一張是方格坐標圖（可根據(jù)GPS訊號隨時顯示拖拉機所在的小區(qū)位置）。與此同時，數(shù)據(jù)處理器可根據(jù)事先做好的每一塊小區(qū)的數(shù)字化地圖，自動計算出每一塊小區(qū)的肥分配比和噴施量，并向自動噴施機下達指令，同樣的方法也適用于殺蟲藥的噴灑。此外，該系統(tǒng)還能根據(jù)土壤水分和作物的生長情況，自動判斷出澆水、施肥的時間。據(jù)統(tǒng)計，采用這種精準農(nóng)業(yè)技術可節(jié)省肥料10%，節(jié)約農(nóng)藥23%，每公頃節(jié)省種子25公斤；同時，可使小麥、玉米增產(chǎn)15%以上。

3.菲律賓的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。菲律賓瑪雅農(nóng)場：瑪雅農(nóng)場位于菲律賓首都馬尼拉附近，從20世紀70年代開始，經(jīng)過十年建設，農(nóng)場的農(nóng)林牧副漁生產(chǎn)形成了一個良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)?，斞呸r(nóng)場的前身是一個面粉廠，經(jīng)營者為了充分利用面粉廠產(chǎn)生的大量麩皮，建立了養(yǎng)畜場和魚塘；為了增加農(nóng)場的收入，建立了肉食加工和罐頭制造廠。隨著農(nóng)場的發(fā)展，他們又找到一塊24公頃的丘陵地，擴大了生產(chǎn)規(guī)模，取名為瑪雅農(nóng)場。1981年，農(nóng)場已擁有36公頃的稻田和經(jīng)濟林，飼養(yǎng)了2.5萬頭豬、70頭牛和1萬只鴨。為了控制糞肥污染和循環(huán)利用各種廢棄物，他們陸續(xù)建立起十幾個沼氣生產(chǎn)車間，每天產(chǎn)生沼氣十幾萬立方米，提供了農(nóng)場生產(chǎn)和家庭生活所需要的能源。另外，從產(chǎn)氣后的沼渣中，還可回收一些牲畜飼料，其余用作有機肥料。產(chǎn)氣后的沼液經(jīng)藻類氧化塘處理后，送入水塘養(yǎng)魚養(yǎng)鴨，最后再取塘水、塘泥去肥田。農(nóng)田生產(chǎn)的糧食又送面粉廠加工，進入又一次循環(huán)。這樣的生產(chǎn)過程由于符合生態(tài)學原理，實現(xiàn)了生物物質的充分循環(huán)利用。

菲律賓的瑪雅農(nóng)場是世界循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范，瑪雅農(nóng)場就像一個大規(guī)模農(nóng)工聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)，不用從外部購買原料、燃料、肥料，卻能保持高額利潤，而且沒有廢氣、廢水和廢渣的污染。這樣的生產(chǎn)過程由于符合生態(tài)學原理，合理地利用資源，實現(xiàn)了生物物質的充分循環(huán)利用，所以產(chǎn)生了良好的節(jié)約效果。

二、中外發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的國情比較

1.農(nóng)業(yè)人口資源。在美國僅占全美人口不到2%的美國農(nóng)民，不僅養(yǎng)活了近3億美國人，而且還使美國成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國，這與美國農(nóng)業(yè)人口資源的高素質是分不開的。據(jù)統(tǒng)計，美國農(nóng)民的平均受教育年限已達到十二年，有20%以上的農(nóng)民為大學學歷。以色列的教育非常發(fā)達，國民受教育程度很高。農(nóng)民中大學以上文化程度的占到47%，其他至少是高中文化程度。高素質的農(nóng)業(yè)勞動力為學習、運用先進的生產(chǎn)技術、管理技術提供了可靠的保障。同時也使農(nóng)民更樂于接受新生事物，采用新品種、新技術。目前中國農(nóng)村勞動力的平均受教育年限只有7.3年。農(nóng)村勞動力中小學以下文化程度占38.2%、初中文化程度占49.3%、高中及中專文化程度占11.9%、大專及以上文化程度占0.6%，受過專業(yè)技能培訓的僅占9.1%，接受過農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的不足5%。由于受教育程度普遍不高，在對待農(nóng)業(yè)新技能方面理解能力差，掌握程度低，影響了農(nóng)業(yè)發(fā)展。

2.農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。美國農(nóng)業(yè)以家庭農(nóng)場為主，約占各類農(nóng)場總數(shù)的87%，合伙農(nóng)場占10%，公司農(nóng)場占3%。美國農(nóng)業(yè)是在農(nóng)戶家庭經(jīng)營基礎上進行的。實行農(nóng)場經(jīng)營，平均每個農(nóng)場擁有農(nóng)田202hm2。以色列實行“公司+農(nóng)戶”模式。以色列農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點一是訂單生產(chǎn)，二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與國際市場聯(lián)系緊密。例如莫沙夫農(nóng)場中的農(nóng)戶直接與國內的公司簽訂購銷合同或者直接上網(wǎng)銷售，從而使農(nóng)產(chǎn)品進入國內、國際市場。由于以色列的農(nóng)業(yè)相當發(fā)達，人民科學文化水平也很高，農(nóng)民可以直接從因特網(wǎng)上了解到農(nóng)副產(chǎn)品的市場行情，因此，公司與農(nóng)戶在購銷合同中利益分配比較合理，從而形成了公司與農(nóng)戶的良好互動機制。中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式目前依然大多以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制為主，因此不利于規(guī)模經(jīng)濟的形成，已經(jīng)逐漸暴露出深層次的矛盾和問題，影響到農(nóng)業(yè)經(jīng)營和農(nóng)村經(jīng)濟的進一步發(fā)展。

3.農(nóng)業(yè)技術水平。以色列嚴重缺水。但以色列建國以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增長了12倍，每頃土地的用水量卻沒增加，以色列依靠高科技農(nóng)業(yè)，減少了水的浪費，壓力灌溉方法的產(chǎn)生，使以色列單位面積土地的耗水量下降了50%～70%。以色列80%的灌溉土地都是灌溉與施肥一次完成的。另一種就是使用循環(huán)水和淡化海水，以色列所有灌溉方式都采用計算機控制。計算機化操作可完成實時控制，也可執(zhí)行一系列的操作程序。在灌溉過程中，如果系統(tǒng)記錄下水肥施用量與要求相比有一定偏差，系統(tǒng)會自動地關閉灌溉裝置。還有一種傳感器，它能通過檢測植物的莖和果實的直徑變化，來決定對植物的灌溉間隔。這種傳感器直接和計算機相連，當需要灌溉時，它會自動打開灌溉系統(tǒng)進行操作。中國目前還處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉型期，靠人畜力操作和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內部物質循環(huán)還廣泛存在，農(nóng)業(yè)裝備綜合技術僅相當于發(fā)達國家20世紀70年代的水平，在一些技術含量較高的新興領域差距還在不斷加大。

三、國外循環(huán)農(nóng)業(yè)模式對中國發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的啟示

1.樹立全民發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的理念。與發(fā)達國家相比，中國農(nóng)民文化程度相對較低，對循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟缺乏認識，對環(huán)境保護重視不夠。因此，應該讓全民認識到循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要性，普及農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村資源綜合利用的科學與法律知識，如普及農(nóng)業(yè)廢棄物如何處理排放、沼氣綜合的利用。

2.因地制宜地選擇循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。中國農(nóng)民素有精耕細作的良好傳統(tǒng)，在生產(chǎn)實踐中創(chuàng)造出許多資源循環(huán)利用的模式，取得了一定的成效，如南方的“豬—沼—果（菜）”模式，北方的“四位一體”模式，中部平原的“糧飼—豬—沼—肥”模式，西北地區(qū)的“五配套”模式，大城市郊區(qū)的都市型生態(tài)循環(huán)模式等。這些模式和技術具有一定的推廣價值。

3.逐步建立和完善有利于發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的政策體系。綜合運用財稅、投資、信貸等政策手段，調節(jié)和影響農(nóng)業(yè)投資主體的經(jīng)營行為，建立自覺節(jié)約資源和保護環(huán)境的激勵機制。通過建立對循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支持和補貼制度，設立循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展基金或風險基金等，加大財政對農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的投入。

4.加快農(nóng)業(yè)科技研發(fā)與推廣?？茖W技術是第一生產(chǎn)力，循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展離不開科技的支撐。要組織科研力量，對重要的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟組合技術、工程技術、經(jīng)濟技術和廢物無害化處理技術等技術領域進行重點攻關。加快循環(huán)農(nóng)業(yè)立體種植與有機物多層次利用、種養(yǎng)加生態(tài)良性循環(huán)組合、廢棄物資源化利用、農(nóng)村新能源與再生能源開發(fā)、農(nóng)村水資源的節(jié)約保護利用、農(nóng)村生活污水與畜禽場糞便污水凈化處理、農(nóng)地改造與農(nóng)村土壤污染修復等實用技術的推廣與應用。