晴隆糯薏仁飄香傳四方

毛緒強(qiáng)

“貴州薏苡甲天下，晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結(jié)合部的黔西南東北角的晴隆縣，自古以來就是商品集散地。由于得天獨厚的自然氣候和土壤條件，晴隆盛產(chǎn)的糯薏苡種植歷史悠久，產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)大中城市及新加坡、韓國、日本等地，深受廣大客商和消費者的青睞，曾在上世紀(jì)八十年代泰國“東南亞優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會”上獲金獎，因品質(zhì)獨特，而廣為傳聞。

晴隆出薏苡，只因環(huán)境優(yōu)

晴隆薏苡種植區(qū)主要涉及縣內(nèi)的7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），種植面積15萬畝。區(qū)內(nèi)年均氣溫16.8℃，年平均降雨量1756毫米，年平均氣溫≥10℃，年平均積溫為5459.2℃，降水豐富，土壤類型主要以褐土、黃棕壤、棕壤土為主，土層深厚，質(zhì)地疏松肥沃，土壤中養(yǎng)分含量較全，特別是鉀、磷微量元素等較為豐富，無“工業(yè)三廢”污染和城市生活污染源，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是生產(chǎn)有機(jī)、綠色農(nóng)產(chǎn)品的理想地區(qū)。

正是如此優(yōu)越的自然環(huán)境，為薏苡種植打下良好基礎(chǔ)。晴隆縣生產(chǎn)的薏仁，品質(zhì)口感香糯、黏性強(qiáng)、營養(yǎng)吸收快，具有獨特的口感、品質(zhì)，富含鋅、硒、鐵等微量元素，與其他產(chǎn)區(qū)薏苡相比，具有明顯的品質(zhì)優(yōu)勢。

薏苡產(chǎn)業(yè)興，政府幫引導(dǎo)

近年來，為認(rèn)真落實貴州省政府在《關(guān)于我省實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的初步意見》中明確“重點扶持特色食品加工，努力培育出一批特色的企業(yè)”的戰(zhàn)略部署及黔西南州委、州政府把薏苡產(chǎn)業(yè)列入全州24個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一的發(fā)展機(jī)遇。2015年初，晴隆糯薏苡獲批準(zhǔn)建立貴州省“晴隆縣薏苡現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)（特色小雜糧）”。晴隆縣委、縣人民政府也加大了對晴隆糯薏苡產(chǎn)業(yè)的投入，并充分整合各類資金，特別是貴州省農(nóng)委也增大了“特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建”項目資金，國土部門也加大了土地整治項目的投入，水利部門也加快了水利設(shè)施的建設(shè)等，從大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收上著手，努力打造“晴隆糯薏仁”產(chǎn)業(yè)，以實現(xiàn)“特色產(chǎn)業(yè)富民”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

在當(dāng)?shù)卣龑?dǎo)下，薏苡加工企業(yè)發(fā)展迅速，目前全縣有加工企業(yè)10家，年加工能力可達(dá)8萬噸，上千噸以上加工企業(yè)6家。2012年投資3億元建設(shè)的“貴州薏米陽光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司”薏苡加工廠，是貴州省省級龍頭企業(yè)，加工廠內(nèi)設(shè)有倉儲區(qū)、初加工區(qū)、深加工區(qū)和精加工區(qū)四個分區(qū)，設(shè)計能力為年加工薏仁谷5萬噸，年產(chǎn)值可達(dá)15億元。該公司與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)機(jī)院、浙江大學(xué)共同研發(fā)的全球首條薏仁米智能化控制設(shè)備系統(tǒng)，實現(xiàn)了生產(chǎn)系統(tǒng)的一鍵啟動、故障自動提示、數(shù)據(jù)鏈傳輸、遠(yuǎn)程監(jiān)控等智能化控制。公司主要產(chǎn)品為糯薏仁米、糯薏仁食用油、薏仁油（化妝品）、薏仁粉等，主要銷往廣州、福建、山東、上海等地。目前公司與中綠華夏認(rèn)證中心合作完成了ISO質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，并首次打造薏仁米有機(jī)產(chǎn)品，已通過650畝的有機(jī)基地和生產(chǎn)認(rèn)證審核，公司主打品牌 “晴隆糯薏仁米”已申獲地理證明商標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，這對推進(jìn)晴隆薏苡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)品牌化建設(shè)，實現(xiàn)規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起到了極大的推動作用?！白顑?yōu)質(zhì)的原料基地、最大的生產(chǎn)產(chǎn)能、最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和最高的原料回收利用率”四大特點逐漸凸顯。

產(chǎn)業(yè)初起步，還需再發(fā)力

在晴隆縣薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，目前仍存在著許多問題和困難，阻礙著晴隆縣薏苡向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。主要體現(xiàn)為：特殊地形地貌，既造就了特殊的產(chǎn)品，也制約了產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展；市場化服務(wù)體系不足，難以形成統(tǒng)一的品牌；群眾意識落后，生產(chǎn)管理差，企業(yè)同種植農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不強(qiáng)，限制了產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。

為了讓薏苡產(chǎn)業(yè)在晴隆縣更好更快發(fā)展，晴隆縣政府從5個方面發(fā)力為薏苡產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出引導(dǎo)規(guī)劃：

加快基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐

加大政府投入，多渠道整合、引進(jìn)資金，完善種植基地水、電、路、生產(chǎn)便道，從整治土地入手，建成高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)田（地），使薏苡種植常規(guī)化。利用創(chuàng)建晴隆縣薏苡高效示范園區(qū)這一契機(jī)，整合、引進(jìn)各方面資金，加大政府投入力度，特別是省級特色農(nóng)業(yè)示范專項資金、園區(qū)生產(chǎn)資金等，加快產(chǎn)業(yè)調(diào)整步伐，合理布局薏苡種植區(qū)域，積極推進(jìn)“公司+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，加強(qiáng)企業(yè)同種植農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)，大力發(fā)展“以高產(chǎn)示范點帶動種植面積”、“以合作社帶動農(nóng)戶”、“以科技研發(fā)改變傳統(tǒng)種植”的模式，提升薏苡種植大戶、家庭農(nóng)場種植水平和管理技術(shù)，全面推進(jìn)園區(qū)土地整治、土地流轉(zhuǎn)，形成種植規(guī)模。以保證和推動晴隆糯薏苡產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

加快建成良種繁育基地和高產(chǎn)示范基地，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)取勝市場，做好精品產(chǎn)業(yè)

全面推進(jìn)建成5000畝良種繁育基地，選取土質(zhì)良好，生產(chǎn)條件好的區(qū)域，重點開展土地流轉(zhuǎn)，形成規(guī)模土地利用，經(jīng)過土地平整、水利建設(shè)、生產(chǎn)便道建設(shè)后，完善本地良種供應(yīng)體系，保證全縣種植種子需求。

加快建成5萬畝無公害薏苡優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范基地，推進(jìn)薏苡種植標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、生產(chǎn)統(tǒng)一化，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、品牌的目標(biāo)。

依托龍頭企業(yè)，加快園區(qū)建設(shè)步伐，以園區(qū)建設(shè)推動薏苡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

依托“貴州薏米陽光產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司”這一省級龍頭企業(yè)，加大同省內(nèi)、外科技院校對接力度，從生產(chǎn)設(shè)備、新產(chǎn)品研發(fā)、種子培育、土壤改良入手，圍繞園區(qū)建設(shè)，進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，全力打造貴州薏仁米的拳頭產(chǎn)品——“晴隆糯薏仁”。充分進(jìn)行市場調(diào)研，健全市場人才、物流、信息網(wǎng)絡(luò)，以品質(zhì)打開市場，注重薏苡優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)，從而延伸晴隆糯薏苡產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場競爭力，進(jìn)一步推動薏苡產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；l(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場化運(yùn)作方向邁進(jìn)。

加大宣傳，讓“晴隆糯薏仁”深入人心

從各方面做好晴隆糯薏苡的宣傳力度，以主打產(chǎn)品打開市場，延伸適應(yīng)市場的系列產(chǎn)品，逐步形成糯薏仁食療養(yǎng)生品牌。一是結(jié)合開發(fā)農(nóng)家游、產(chǎn)地游大力宣傳好晴隆薏苡飲食文化。二要做好廣告宣傳。在公路沿線、產(chǎn)地鄉(xiāng)村樹立大型廣告牌，利用各種交通工具、活動場館，把“晴隆薏苡米”廣告做到各地。三是要通過選送“晴隆薏苡米”產(chǎn)品參加展銷會、博覽會，提高產(chǎn)品的知名度。四要做好媒體宣傳。通過撰寫文章、制作宣傳品、錄制專題片、在各類報刊、電視臺進(jìn)行宣傳，全方位營造創(chuàng)建“晴隆糯薏苡”產(chǎn)業(yè)品牌的濃厚氛圍。

加快外引內(nèi)聯(lián)進(jìn)度，加大產(chǎn)學(xué)研廣度、深度，開發(fā)新、特產(chǎn)品

依托科研院校等科研單位的技術(shù)人才資源優(yōu)勢，積極開展種質(zhì)資源收集與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薏苡新品種選育、薏苡良種的規(guī)模繁育技術(shù)、薏苡新品種優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、薏苡新產(chǎn)品的研究，著力提升單位土地的產(chǎn)出率，為生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)薏苡打下良好基礎(chǔ)。開展好薏苡加工及副產(chǎn)物綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究，加快薏苡加工領(lǐng)域的科技研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)化，促進(jìn)薏苡深加工產(chǎn)業(yè)升級、科技創(chuàng)新和薏苡加工業(yè)做大做強(qiáng)。抓好薏苡科技人才和農(nóng)村薏苡實用人才兩支隊伍建設(shè)，組建縣、鄉(xiāng)薏苡推廣技術(shù)服務(wù)隊，聘請專家對技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培養(yǎng)一批科技素養(yǎng)高、能吃苦耐勞的薏苡專門技術(shù)人才；建立由科研院所、高等院校、生產(chǎn)單位技術(shù)人員組成的科技專家服務(wù)體系，加快科技成果對接力度，不斷提高本地薏苡種植技術(shù)水平、產(chǎn)品研發(fā)能力，壯大本地薏苡產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)富民強(qiáng)縣的目標(biāo)。endprint