太原：蔬菜價(jià)格行情分析

汪俊

進(jìn)入本周以來(lái)，隨著本地菜上市量逐漸進(jìn)入尾聲，逐步進(jìn)入外地菜供應(yīng)時(shí)期，不同程度上提高了蔬菜成本，價(jià)格也因此有所上揚(yáng)。

根據(jù)市場(chǎng)信息中心對(duì)本周蔬菜價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看：本周（2015年9月7日-9月13日）總體價(jià)格上漲，平均批發(fā)價(jià)格為3.95元/公斤，較上周3.64元/公斤，環(huán)比上漲了8.5%。其中：價(jià)格最高的是香菇，平均批發(fā)價(jià)格為11.86元/公斤，價(jià)格最低的是大白菜，平均批發(fā)價(jià)格為1.6元/公斤。在統(tǒng)計(jì)的38種主要蔬菜中，與上周相比28種蔬菜上漲，10種蔬菜下跌。其中：上漲幅度較大的蔬菜是菜花、豆角、金針菇，平均批發(fā)價(jià)格為3.54元/公斤、4.77元/公斤、3.8元/公斤，環(huán)比上漲47.50%、52.88%、82.69%，其余蔬菜漲幅均在1.67%—42.86%之間。下跌幅度較大的蔬菜是茼蒿、油麥菜、白蘿卜，平均批發(fā)價(jià)格為2.34元/公斤、3.11元/公斤、1.27元/公斤，環(huán)比下跌了54.30%、24.51%、20.63%，其余蔬菜跌幅均在0.37%—11.55%之間。

預(yù)計(jì)，下周蔬菜價(jià)格會(huì)隨著秋季不斷深入仍有所波動(dòng)。

（作者單位：山西太原城東利民果菜批發(fā)市場(chǎng)）