基于外賣訂餐軟件的O2O電商模式現(xiàn)狀分析及優(yōu)化探討

摘 要：隨著手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，智能手機(jī)的廣泛運(yùn)用推動(dòng)了各種APP運(yùn)用軟件的使用，手機(jī)訂餐APP就是O2O電商模式下的體現(xiàn)，是利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將線上線下有效融合的一種商業(yè)行為，給人們提供各種各樣的服務(wù)，為人們帶了更快捷、方便的生活。本文對(duì)基于外賣訂餐軟件的O2O電商模式現(xiàn)狀進(jìn)行了簡單分析，并針對(duì)一些問題和不足提出了相應(yīng)的優(yōu)化措施。

關(guān)鍵詞：外賣訂餐軟件；020電商模式；電子商務(wù)

隨著信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，智能手機(jī)、平板電腦的運(yùn)用越來越普及，不僅僅具有強(qiáng)大的通信功能，還可以下載各種各樣的APP智能軟件為人們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。O2O電商模式下的外賣訂餐軟件的運(yùn)用也越來越普及，尤其是2014年以來，使用人數(shù)直線上升。外賣訂餐軟件的O2O電商模式可以為人們提供快捷、方便的點(diǎn)餐，但同時(shí)也存在著送餐時(shí)間長、食品質(zhì)量與安全得不到保證等問題，需要迫切得到解決，促進(jìn)這種商業(yè)模式的健康持續(xù)發(fā)展。

1 基于外賣訂餐軟件的O2O電商模式現(xiàn)狀分析

1.1外賣訂餐軟件的O2O電商模式概述

O2O電商模式是將線下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行有效結(jié)合，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易前臺(tái)的一種服務(wù)模式。基于外面訂餐軟件的O2O電商模式就是運(yùn)用O2O電商模式搭建的在線訂餐平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自身的資本運(yùn)營，他們并沒有參與到實(shí)際的餐飲交易中，一般情況下也不負(fù)責(zé)外賣的配送，只是讓一些餐飲商入駐到APP上，然后客戶就可以通過下載終端APP進(jìn)行點(diǎn)餐，技術(shù)處理是通過電商進(jìn)行，將消費(fèi)者的需求反饋給餐飲商，最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐的一個(gè)過程，說到底，電商只是作為消費(fèi)者和餐飲商的中間媒介。傳統(tǒng)的電話訂餐會(huì)遇到占線的問題，而電商就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，消費(fèi)者只需要運(yùn)用手機(jī)就可以在1-2分鐘內(nèi)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐，特別方便快捷。

早期的外賣訂餐軟件到現(xiàn)在火爆外賣訂餐之間經(jīng)歷了很長的一段時(shí)間，這是因?yàn)樵谠缙?，互?lián)網(wǎng)的運(yùn)用并不像現(xiàn)在這樣方便快捷，運(yùn)用也沒有現(xiàn)在普及。早期，互聯(lián)網(wǎng)與手機(jī)并沒有很好融合，電腦的使用不像手機(jī)那樣方便，如果電腦沒在使用則不會(huì)進(jìn)行網(wǎng)上訂餐，需要訂餐的人們會(huì)選擇電話訂餐。現(xiàn)在，隨著手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及，外賣訂餐迅速發(fā)展。

1.2外賣訂餐軟件的O2O電商模式優(yōu)勢(shì)

基于外賣訂餐軟件的O2O電商模式擁有各種各樣的信息資源，商家所有的菜品都可以得到全面的展示，商家的優(yōu)惠活動(dòng)以及菜價(jià)的調(diào)整也能夠及時(shí)更新，并且在軟件入駐的餐飲商家非常多，消費(fèi)者可以通過不同商家的對(duì)比，做到足不出戶就可以選擇最實(shí)惠、自己最喜歡的餐飲商家，選到自己喜歡吃的菜，并且可以及時(shí)查詢訂單的詳情。另外，外賣訂餐軟件的使用非常簡單，操作起來非常方便，隨著人們生活節(jié)奏越來越快，外賣訂餐軟件為人們提供了快捷的生活。運(yùn)用外賣訂餐軟件點(diǎn)餐不需要排隊(duì)。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，外賣軟件的功能越來越強(qiáng)大，通過GPS等多種模式進(jìn)行定位，讓消費(fèi)者可以快速找到距離自己最近的餐廳進(jìn)行點(diǎn)餐，而商家也可以通過定位準(zhǔn)確快速的找到消費(fèi)者的位置進(jìn)行送餐。

1.3外賣訂餐軟件的O2O電商模式不足

外賣訂餐軟件的O2O電商模式最大的不足就是送餐時(shí)間無法保證，外賣網(wǎng)站設(shè)定的送餐時(shí)間普遍偏長，而且在用餐的高峰期送餐的時(shí)間更是無法保證，如果在遇上擁堵的交通更是令人堪憂，由于消費(fèi)者比較分散，送餐路線無法集中，很多時(shí)間都花費(fèi)在路上。一些外賣平臺(tái)是由餐飲商自身送餐，往往會(huì)使得送餐效率更加低下，服務(wù)質(zhì)量也得不到保證。另外，軟件平臺(tái)商對(duì)餐飲商的審核以及監(jiān)管力度非常有限，不能很好的發(fā)揮監(jiān)管職責(zé)，所以餐品的質(zhì)量得不到保證，餐廳的衛(wèi)生狀況也令人擔(dān)憂。

2 外賣訂餐軟件下O2O電商模式的優(yōu)化措施

2.1流程優(yōu)化

外賣訂餐最大的不足就是餐廳的衛(wèi)生狀況得不到保證以及送餐速度令人堪憂，為了解決這一問題，可以對(duì)點(diǎn)餐送餐的整個(gè)流程進(jìn)行優(yōu)化，制定詳細(xì)的訂餐流程，在平太業(yè)務(wù)流程的基礎(chǔ)上增加一個(gè)“數(shù)據(jù)處理”的模塊。這個(gè)數(shù)據(jù)處理模塊可以從海量的評(píng)論數(shù)據(jù)中挖掘出有用的信息，評(píng)出評(píng)分最高的餐飲商家推薦給消費(fèi)者，同時(shí)還可以根據(jù)數(shù)據(jù)的分析將常用的客戶推薦給商家，促進(jìn)商家和消費(fèi)者之間的關(guān)系，讓餐廳可以更好的對(duì)用戶進(jìn)行管理，也可以促進(jìn)商家不斷完善其菜品、菜色以及送餐速度，根據(jù)用戶的評(píng)論，對(duì)評(píng)分很低的餐廳可以給予警告或者處置，甚至剔除，提高外賣平臺(tái)的整體水平，讓人們從外賣軟件上也能點(diǎn)到高質(zhì)量的食品。

2.2軟件優(yōu)化

外賣訂餐軟件是有生命周期的，從最初發(fā)行開始，要進(jìn)行不斷的升級(jí)，使得操作越來越便捷，增加使用人數(shù)，軟件的發(fā)行需要注重用戶的體驗(yàn)，軟件要不斷創(chuàng)新，增加用戶的喜愛度。另外，APP的功能建設(shè)要以客戶的需求為主，要將功能板塊不斷細(xì)分，讓消費(fèi)者可以根據(jù)自身的喜好和需求最快捷的訂餐，提高客戶的滿意度。不斷要對(duì)版本進(jìn)行更新，還應(yīng)該考慮軟件和手機(jī)系統(tǒng)的吻合性，使得版本適用范圍更廣，不受手機(jī)型號(hào)的局限，增強(qiáng)版本的穩(wěn)定性。另外，對(duì)配送時(shí)間的算法要多確立幾個(gè)維度，考慮到高峰期，確定更準(zhǔn)確地配送時(shí)間，將線上與線下更有效的融合，讓用戶做到心中有數(shù)。

3 結(jié)語

基于外賣訂餐軟件的O2O電商模式給人們的生活帶來了很大的便捷，但是隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的日新月異，人們的生活方式也在不斷改變，外賣訂餐軟件的O2O電商模式也需要不斷優(yōu)化，為人們提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，促進(jìn)自身的健康持續(xù)發(fā)展。

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作者簡介：

張洪淼（1987.2～），男，漢族，吉林省長春市人，2011年畢業(yè)于漳州師范學(xué)院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)，現(xiàn)供職于長春市軌道交通集團(tuán)有限公司，工科學(xué)士學(xué)位，研究方向：計(jì)算機(jī)科學(xué)技術(shù)。