世界農(nóng)業(yè)的演變規(guī)律

林銳

摘 要：文章將從世界農(nóng)業(yè)的起源、世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展對世界農(nóng)業(yè)的演變規(guī)律進(jìn)行分析和闡述。

關(guān)鍵詞：世界農(nóng)業(yè);演變規(guī)律

世界農(nóng)業(yè)發(fā)展大體可分為原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)四個時期。每個時期農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)不同，生產(chǎn)力水平互異，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與外部聯(lián)系以及對整個世界經(jīng)濟(jì)的影響也有很大差別?？v覽世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程，探求其形成演變的線索，對于深入認(rèn)識世界農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀特點(diǎn)和發(fā)展趨向，有著十分重要的意義。

一、世界農(nóng)業(yè)的起源

農(nóng)業(yè)是通過培育動植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)的科學(xué)是農(nóng)學(xué)。農(nóng)業(yè)的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產(chǎn)品是動植物本身。我們把利用動物植物等生物的生長發(fā)育規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的各部門，統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)提供支撐國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品。

（一）原始農(nóng)業(yè)

舊石器時代，由于生產(chǎn)力水平的緩慢發(fā)展，人類在很大程度上依賴于大自然的恩賜。為了生存，人們不得不分成小群，在大部分時間和地區(qū)過著遷徙不定的生活。而史前人類屈從于大自然的狀況，要到他們自己能夠通過種植、養(yǎng)殖而收獲食物，才逐漸得到改善，并因此而導(dǎo)致了舊石器時代的終結(jié)與新石器時代的開始。一般認(rèn)為，新石器時代的主要特征是：開始使用磨制石器、學(xué)會制陶、食物主要或初步來自種植業(yè)和家畜飼養(yǎng)業(yè)[1]。其中，農(nóng)業(yè)和家畜飼養(yǎng)最為重要，它標(biāo)志著人類從依靠自然轉(zhuǎn)變?yōu)殚_發(fā)、改造自然。原始農(nóng)業(yè)的發(fā)生與發(fā)展，是文明出現(xiàn)的重要保證，它不僅為人類提供了賴以生存的衣食之源，而且奠定了社會文化發(fā)展的基礎(chǔ)，對人類社會的進(jìn)步產(chǎn)生了巨大的推動作用。

（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)

隨著奴隸制和封建社會的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展，鐵制農(nóng)具出現(xiàn)并得到應(yīng)用，原始農(nóng)業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同原始農(nóng)業(yè)相比，一方面是生產(chǎn)工具進(jìn)步，在煉鐵技術(shù)和畜力使用基礎(chǔ)上出現(xiàn)的犁耕，與鋤耕相比可大大提高勞動生產(chǎn)率，這就為擴(kuò)大耕地面積、較大幅度地增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量創(chuàng)造了前提。另一方面是對自然界利用能力的進(jìn)步，改變了原始農(nóng)業(yè)只靠長期休閑、自然恢復(fù)地力的狀況，創(chuàng)造了利用人工施有機(jī)肥的辦法來提高土壤肥力;采用選擇農(nóng)作物和牲畜良種的辦法來改善農(nóng)作物和牲畜的性狀;還創(chuàng)立了間作、套種等復(fù)種耕作制度[2]。盡管傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步十分緩慢，但經(jīng)過長期積累而形成的農(nóng)業(yè)技術(shù)，能較好地適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀缓蜕鐣?jīng)濟(jì)條件，有些技術(shù)甚至一直沿襲至今。

二、 世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展

（一）近代農(nóng)業(yè)

隨著資本主義制度的確立，產(chǎn)業(yè)革命在各國相繼開展，世界經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，有力地推動了近代農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)技術(shù)的變革。從19世紀(jì)中葉到第二次世界大戰(zhàn)的近100年間，由于經(jīng)歷了1873年以及20世紀(jì)20年代末至30年代初的幾次大的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)，加上受兩次世界大戰(zhàn)的破壞，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了極為嚴(yán)重的影響，西歐各國農(nóng)業(yè)出現(xiàn)停滯、萎縮和衰退[3]。但是，從世界范圍看，由于資本主義工業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)和國際貿(mào)易的發(fā)展，以及城市人口的迅速增長，推動了世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，特別是19世紀(jì)初、中葉以來，由于美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新開發(fā)地區(qū)農(nóng)業(yè)的崛起，世界農(nóng)業(yè)仍保持緩慢增長的勢頭。

（二）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

第二次世界大戰(zhàn)以后，為了迅速提高土地的產(chǎn)出率和勞動生產(chǎn)率，大多數(shù)國家都很重視增加農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)投入，因此，以農(nóng)業(yè)機(jī)械化、化學(xué)化、水利化和電氣化為主體的農(nóng)業(yè)“四化”得到了迅速的發(fā)展與提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件有了很大的改善，對確保農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)作物單產(chǎn)和總產(chǎn)以及農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高起到了重要的作用。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家為了擺脫通貨膨脹的壓力和70年代初石油危機(jī)造成的經(jīng)濟(jì)停滯局面，大力發(fā)展各種高新技術(shù)，以便節(jié)約能源的原材料，確保其產(chǎn)品在國際市場上的競爭地位，這就引發(fā)出了高新技術(shù)及其相應(yīng)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)。第三世界一些新興國家也努力引進(jìn)新技術(shù)來加速本國經(jīng)濟(jì)局長[4]。這樣形成了世界性的新技術(shù)革命浪潮。近年，在農(nóng)業(yè)中得到較廣泛應(yīng)用的高新技術(shù)主要有生物工程、新材料、新能源、海洋技術(shù)、信息和空間技術(shù)等。

三、世界農(nóng)業(yè)演變規(guī)律分析

一般認(rèn)為，世界范圍的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程是從20世紀(jì)初隨著工業(yè)革命和科學(xué)技術(shù)革命的迅猛發(fā)展而全面啟動的。原始農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著很強(qiáng)的地域性，近代農(nóng)業(yè)是隨著資本主義的發(fā)展而在資本主義國家先行發(fā)展起來，而后在世界范圍內(nèi)蔓延。在二戰(zhàn)技術(shù)后的大半個世紀(jì)，以西方發(fā)達(dá)國家為代表的世界農(nóng)業(yè)在既有現(xiàn)代化成就的基礎(chǔ)上又獲得了新的更大的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系已經(jīng)成為高新技術(shù)的生長點(diǎn)、資本和知識的匯聚點(diǎn)、城鄉(xiāng)居民生活福利水平提高的貢獻(xiàn)點(diǎn)?？傮w來看，當(dāng)代世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本趨勢和特征是高度的商業(yè)化、資本化、規(guī)?；I(yè)化、區(qū)域化、工廠化、知識化、社會化、國際化交織在一起，極大地提高了土地產(chǎn)出率、農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率、農(nóng)產(chǎn)品商品率和國際市場競爭力。

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