中獸醫(yī)養(yǎng)雞

楊杰

養(yǎng)雞，這些年的變化太快了，我1998年進(jìn)入這行業(yè)開(kāi)始養(yǎng)雞，到現(xiàn)在十幾年了，就拿肉雞來(lái)說(shuō)，從最早的艾維茵2000到現(xiàn)在的羅斯308，品種的更新?lián)Q代、品種特性的提高都是太快了。伴隨而來(lái)的是禽病的防控難度也是越來(lái)越大，加上獸藥監(jiān)管力度的加強(qiáng)以及食品安全的監(jiān)管力度加大，好多化藥成了禁藥，不允許在養(yǎng)雞上使用了。這就出現(xiàn)了一個(gè)怪現(xiàn)象：做中藥的廠家突然如雨后春筍般多了起來(lái)，“打造中國(guó)中獸藥第一品牌”類(lèi)的都出來(lái)了，市場(chǎng)上、網(wǎng)絡(luò)上、促銷(xiāo)會(huì)上“中獸醫(yī)專(zhuān)家”鋪天蓋地！因此想聊聊怎樣學(xué)習(xí)中醫(yī)、中獸醫(yī)。

醫(yī)學(xué)的很多東西，特別是中醫(yī)，需要的更多的是常識(shí)。用常識(shí)分析醫(yī)理，很多東西可以想出來(lái)?？诳柿耍人?，水能解渴，這是常識(shí)，又是本能，簡(jiǎn)單到無(wú)需解釋。所有的中醫(yī)理也都是如此。球蟲(chóng)血便，用白頭翁也是這個(gè)道理，白頭翁再加個(gè)大黃，也行可以，促進(jìn)球蟲(chóng)的排出。學(xué)中醫(yī)要研究這些常理，什么病用什么方，再把辨證教給你，我都希望別人如此教我。不懂醫(yī)理，死記醫(yī)案有什么用呢？中醫(yī)沒(méi)有秘方，所謂的秘，只是辨證精準(zhǔn)罷了。

最近肉雞咳嗽，眼流淚，解剖前期是白色痰液，后期就是支氣管堵塞，氣囊炎，這病，注定西藥效果不好。大量的抗生素，越加量，效果越不好。除非有些企業(yè)不以抗生素為主，而是以別的西藥為主。別的西藥指的是非抗生素一類(lèi)的西藥，從病理角度解決。如果兩眼盯著病源，想找敏感的抗生素，估計(jì)行不通。這病的辨證是陰陽(yáng)、表里、寒熱、虛實(shí)、氣血、痰飲、宿食、郁瘀，以及先后、出人、方向。這只是辨證要考慮的要素，更重要的是動(dòng)態(tài)的氣機(jī)。把以上諸要素考慮完之后，再考慮具體的量，再分析藥物的特點(diǎn)與藥力。整個(gè)是一體的。這就是辨證施治。辨證與施治，連貫一體，嚴(yán)密不可分隔。

陰陽(yáng)，指的身體的抗病能力與邪氣的致病能力，雙方動(dòng)態(tài)對(duì)比。陽(yáng)：身體抗病能力強(qiáng)；陰：身體抗病能力差。這是大法。見(jiàn)到任何一個(gè)病，先分辨病的陰陽(yáng)屬性。用藥，就這兩大類(lèi)，一個(gè)是興奮，一個(gè)是抑制。病就兩大類(lèi)，一個(gè)亢進(jìn)，一個(gè)不足。說(shuō)起來(lái)容易，而亢進(jìn)與不足，具體病的時(shí)候，又是相互錯(cuò)雜的。陰陽(yáng)，指病性；表里，指病位。病在表，還是病在里。就是表、里。不過(guò)，表里只是病位的代名詞，還有三焦、臟腑等更精準(zhǔn)的病位。寒熱，指病的屬性。古人對(duì)藥性與藥方功效的描述有些是臆想的東西，所用語(yǔ)言多牽強(qiáng)附會(huì)的多，就連很多大醫(yī)家都不例外。比如：白頭翁臨風(fēng)偏靜，長(zhǎng)于驅(qū)風(fēng)，用為君者，以厥陰風(fēng)木，風(fēng)動(dòng)則木搖而火旺，欲平走竅之火，必寧搖動(dòng)之風(fēng)。意思就是：肝風(fēng)盛，相火旺，各竅皆熱，以白頭翁息肝風(fēng)，諸火皆退。這樣說(shuō)，實(shí)際上把中醫(yī)弄的晦澀難懂。什么叫肝風(fēng)，什么叫相火？什么叫風(fēng)動(dòng)木搖？得費(fèi)很多功夫積淀古人的意思。費(fèi)很多功夫積淀古文字的意思，然后才能讀明白古人的話(huà)。這樣弄，不適合中醫(yī)愛(ài)好者學(xué)習(xí)，畢竟專(zhuān)業(yè)人員很少。中醫(yī)本是樸素、實(shí)用、直白、簡(jiǎn)捷的東西。如何把這種知識(shí)用簡(jiǎn)單的道理講明白，這才是我們要考慮的。白頭翁的功效：肛門(mén)熱重，拉血便，口渴。雞球蟲(chóng)病不就是如此嗎？多簡(jiǎn)單的東西，非得弄到不可理解。古人對(duì)藥性與藥物功效的描述有些是臆想，這要我們仔細(xì)體會(huì)。白頭翁湯分析：白頭翁，為寒涼型的清熱解毒涼血藥；秦皮，為苦寒型的燥濕收澀藥；黃連、黃柏為苦寒燥濕止利生新藥。使用白頭翁湯的機(jī)會(huì)：熱痢下重，口渴，血便，肛門(mén)熱痛，脈弦數(shù)。這一下子就很明白了。這些解釋之所以會(huì)出現(xiàn)，是由于我們懂訓(xùn)詁的人很少，讀不懂那些傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的文獻(xiàn)。

對(duì)白頭翁的藥理研究不透，對(duì)病理也沒(méi)有更唯物的認(rèn)識(shí)，只能取類(lèi)比象，只能為解釋而解釋?zhuān)瑢?duì)類(lèi)似解釋?zhuān)覀儺?dāng)以意會(huì)之，而不能求其確義。家禽發(fā)病的根本原因是兩個(gè)或者兩個(gè)以上應(yīng)激因素的重合，這兩個(gè)因素包括內(nèi)因，也就是機(jī)體自身的抗病力問(wèn)題，正氣不足；另一個(gè)是外因，包括風(fēng)寒、風(fēng)溫。從近年來(lái)的發(fā)病情況來(lái)看，機(jī)體正氣不足是一個(gè)主要因素，主要現(xiàn)象有內(nèi)熱、肝火、脾腎虛寒。而這些問(wèn)題大量使用西藥預(yù)防疾病的，和通風(fēng)不足的，表現(xiàn)的尤其突出。消除應(yīng)激因素是防病的根本措施。

我們學(xué)習(xí)中醫(yī)最重要的不是學(xué)習(xí)用中藥，而是其深刻理解和運(yùn)用其理念，理解中醫(yī)的精髓，是真正的深人其理念。中藥沒(méi)有固定的用量，用藥的輕重，是由機(jī)體體質(zhì)決定的。體質(zhì)弱的用藥劑量輕，這點(diǎn)在使用中藥的時(shí)候特別注意，不是劑量越大越好。中醫(yī)在防治雞病的時(shí)候特別看重體質(zhì)和環(huán)境特點(diǎn)。中醫(yī)用藥物治病，是以藥物偏性糾正機(jī)體偏性。因此，中藥沒(méi)有固定的使用療程，藥隨證變，證消則藥停。所謂的連續(xù)使用3d或Sd，是中藥營(yíng)銷(xiāo)的結(jié)果。

養(yǎng)殖業(yè)只有徹底回歸通過(guò)飼養(yǎng)管理和生物安全解決疾病問(wèn)題，才能真正做到有效防控，試圖依賴(lài)藥物防治都是錯(cuò)誤的。規(guī)模飼養(yǎng)、空氣質(zhì)量相對(duì)污濁，機(jī)體始終處于亞健康狀態(tài)，這其中通過(guò)中醫(yī)理念調(diào)理使之處于相對(duì)健康狀態(tài)，就顯得尤為必要。任何醫(yī)學(xué)都不是完美的，都是有缺陷的。從這點(diǎn)上說(shuō)，中西醫(yī)不是互相排斥，而是互相補(bǔ)充的。中西醫(yī)結(jié)合，怎么結(jié)合？首先要明白中西醫(yī)的優(yōu)劣勢(shì)和各自的方法。在養(yǎng)殖業(yè)上，抗菌（包括真菌和霉菌）、球蟲(chóng)用西藥，呼吸道、慢性腹瀉拉稀、感冒、肝膽病、腎病、脾胃病用中藥。而一些疾病中西結(jié)合效果最好。我們不應(yīng)該過(guò)分的相信中醫(yī)中藥，而忽視合理接種疫苗的不可替代的作用，只是需要我們理性對(duì)待、合理選擇。一個(gè)方劑走天下，用方劑入伙，不問(wèn)藥材質(zhì)量和培訓(xùn)使用方法，這不是中醫(yī)，而是借中醫(yī)之名行騙。