西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)中存在問題及增產(chǎn)途徑探討

徐惠云+王盼忠

摘 要：通過連續(xù)3a在我國西北地區(qū)的陜西、甘肅等地的莜麥新品種示范推廣和田間調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西北地區(qū)莜麥旱地種植面積占90%以上，生產(chǎn)中存在的最主要問題是氣候干旱、土壤瘠薄、品種混雜退化很嚴(yán)重、管理措施非常落后。這些問題不僅影響到莜麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，更影響到今后的莜麥種植規(guī)模和發(fā)展前景，必須得到妥善的解決，否則該地區(qū)莜麥生產(chǎn)難有新的改觀。

關(guān)鍵詞：西北地區(qū)；旱地；莜麥；栽培

中圖分類號 S512.1 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）17-45-02

莜麥（即裸燕麥）是我國西北地區(qū)的主要旱地作物，又是糧草兼用作物。在陜西、甘肅的北部、內(nèi)蒙古西部、山西的西北部地區(qū)種植較廣，以旱地種植為主。長期以來，由于受氣候條件、土壤特點和落后栽培方式的影響，致使莜麥產(chǎn)量水平較低，種植效益較低，面積不斷下降，不僅影響了該地區(qū)莜麥的生產(chǎn)發(fā)展，也影響了農(nóng)民種植莜麥的積極性。

1 西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)概況

西北地區(qū)屬溫帶寒冷型氣侯區(qū)，氣候干旱、土壤瘠薄，是人少地多的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，莜麥生產(chǎn)條件較差。在1995年，該地莜麥種植面積為500萬hm2以上，約占全國莜麥面積的2/3。2005年以后下降為400萬hm2左右。在近10a間，由于傳統(tǒng)耕作經(jīng)營方式十分嚴(yán)重，當(dāng)?shù)貜V種薄收的習(xí)慣難以在短時間內(nèi)徹底改變，對莜麥的田間管理不到位，致使該地莜麥面積逐漸下降，莜麥平均667m2產(chǎn)很難上200kg大關(guān)。另一個莜麥面積下降的原因是國家由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌，經(jīng)濟效益較低的莜麥被一些效益比較好的作物代替。莜麥本身產(chǎn)后加工落后，造成種植戶自給自足而減少種植面積，目前西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)仍處于低而不穩(wěn)的狀況。

2 西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)中存在的突出問題

2.1 品種退化嚴(yán)重 我國西北地區(qū)莜麥生產(chǎn)上大面積種植的品種是10a以前育成的老品種，由于良種繁殖體系不健全，這些品種退化、混雜較為嚴(yán)重。雖然科研單位在育種工作中培育出一些抗旱、耐瘠薄、高產(chǎn)的新品種，但由于一家一戶的生產(chǎn)方式，這些品種在生產(chǎn)上很難推廣，推廣的速度相當(dāng)緩慢。

2.2 氣候干旱，有效降水少 西北地區(qū)大多位于光熱資源充沛的旱作地區(qū)，全年降雨量一般在200～400mm范圍內(nèi)，干旱年份降雨量甚至不到200mm，而且雨量分布不均勻，常以陣雨、暴雨形式下降，多集中在七、八、九3個月（約占全年降水的60%以上），形成降水量流失嚴(yán)重，水分的有效利用率較低[1]。而旱地莜麥?zhǔn)恰坝牮B(yǎng)作物”，全靠自然降水和土壤水分供應(yīng)，產(chǎn)量的高低很大程度決定于自然降雨，風(fēng)調(diào)雨順就豐收，干旱嚴(yán)重年份就減產(chǎn)，甚至絕收。

2.3 土地瘠薄 西北地區(qū)莜麥產(chǎn)區(qū)大多屬土壤瘠薄的旱地和丘陵區(qū)，土壤有機質(zhì)含量較少，供肥能力較低[2]。尤其是近年來隨著化肥施用量的不斷增加，造成土壤板結(jié)，有機質(zhì)不斷下降，使得土壤孔隙度縮小，通透性變差，土壤理化性狀變差，供給莜麥生長發(fā)育需要的營養(yǎng)物質(zhì)逐漸減少，因而造成該地區(qū)莜麥產(chǎn)量低而不穩(wěn)。

2.4 廣種薄收，耕作粗放 在人少地多的西北莜麥產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)的耕作是廣種薄收、靠天吃飯的種植方式。由于管理粗放，大量水分因沒有合理的蓄水措施而流失；由于田間管理不到位，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重造成減產(chǎn)。最終形成越廣—低產(chǎn)—薄收的必然結(jié)果。

3 西北地區(qū)莜麥增產(chǎn)措施探討

西北地區(qū)干旱少雨的自然不利條件難以改變，但我們可以采取以下的技術(shù)措施，加強科學(xué)管理，進一步提高莜麥產(chǎn)量和生產(chǎn)效益。

3.1 施用有機肥做底肥，增加土壤有機質(zhì)含量 底肥是莜麥產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，有機肥以人畜糞尿包括秸稈與過磷酸鈣化肥制的農(nóng)家雜肥最好。既可滿足莜麥對礦物營養(yǎng)的需要，又可補充有機質(zhì)，增加土壤有機質(zhì)含量，增強土壤蓄水能力和耐旱性。有機肥在整地時深耕入土。試驗資料表明，在土壤養(yǎng)分不太缺乏的情況下，每667m2施農(nóng)家肥2 500～3 000kg和磷酸二銨化肥50kg，即可滿足667m2產(chǎn)150～200kg莜麥的營養(yǎng)需求。

3.2 進行精細整地，增強土壤蓄水保墑性能 西北地區(qū)莜麥地塊，要獲得高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，都必須進行（下轉(zhuǎn)137頁）（上接45頁）精細整地，最佳時期一般要在5月上旬至5月下旬，首先是進行深耕整地，然后通過耙耱措施蓄水保墑，在適宜播期范圍內(nèi)，一旦有雨即可播種，為種子萌芽出苗創(chuàng)造一個上虛下實，水肥氣熱協(xié)調(diào)的良好環(huán)境。整地質(zhì)量好，土壤水分得到養(yǎng)護，是形成苗齊、苗全、苗壯的良好基礎(chǔ)。

3.3 選用優(yōu)良品種，替換混雜退化品種 選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的莜麥優(yōu)良新品種，同時淘汰混雜、退化的落后品種。用抗旱，抗病、豐產(chǎn)的莜麥新品種替換混雜退化舊品種是一項見效快、成本低、收益高的重要增產(chǎn)措施。優(yōu)良品種經(jīng)過嚴(yán)格的篩選，選用粒大飽滿，成熟度好的完整籽粒作種子。目前在我省高寒區(qū)推廣種植的莜麥新品種主要有晉燕15號、同燕1號等，豐產(chǎn)性、抗逆性較強，比當(dāng)?shù)鼗祀s退化的舊品種顯著增產(chǎn)。

3.4 科學(xué)種植，合理密植 根據(jù)西北地區(qū)的土壤肥力狀況以及品種特性，確定合理的種植密度。一般土壤適宜的播量為15kg/667m2左右，留基本苗30～35萬株/667m2；在土質(zhì)肥力較差、產(chǎn)量水平較低的土壤，播量可適當(dāng)降低到12kg/667m2左右。此外，還應(yīng)根據(jù)土壤墑情、種子質(zhì)量等調(diào)整好播量。播種深度要根據(jù)情況區(qū)別對待，一般以4～6cm為宜，早播的要適當(dāng)深一些，晚播的適當(dāng)淺一些，干旱少雨和墑情不好的地塊要適當(dāng)深一些。

3.5 適時播種，減輕干旱影響 西北地區(qū)春季干旱較重，氣溫偏低，適時播種可以更好地利用夏季雨水，使莜麥生育期間主要需水階段與雨季相吻合，減輕干旱的影響[3]。西北區(qū)，在保證霜前正常成熟的前提下，種植中熟品種，播種期應(yīng)在5月中下旬；種植早熟品種，一般在6月上旬播種為宜。如果播種過早，不僅氣溫較低，出苗緩慢，而且孕穗期間正處于干旱缺雨時期，影響到莜麥的生長和穗部的發(fā)育，導(dǎo)致莜麥孕穗期干旱而減產(chǎn)。

3.6 結(jié)合降水及時追肥 莜麥有較強的吸收能力，特別是對N素肥料非常敏感。因此，在施肥上要以養(yǎng)分含量全的優(yōu)質(zhì)有機肥為主，化肥為輔，把握重施基肥，巧施種肥，根據(jù)苗情追肥的原則。最佳的追肥方法是：在拔節(jié)期至抽穗前（需肥的關(guān)鍵時期）結(jié)合降雨進行追肥，一般667m2追施尿素20～25kg；在灌漿期根據(jù)苗情，667m2追施尿素15kg左右，防止后期脫肥早衰。

3.7 加強病蟲害防治 西北地區(qū)莜麥常見的病害有：黑穗病、紅葉病、稈銹病。防治這幾種常見病的方法，一是選擇抗病品種，二是選擇無菌種子進行種植，三是合理輪作倒茬。如病情嚴(yán)重，可用化學(xué)方法防治。比較常見的蟲害有蚜蟲、紅葉螨。當(dāng)發(fā)生蟲害時，可以用氯氰菊酯進行防治，葉面噴灑藥液殺滅蚜蟲和紅葉螨，隔10d左右再噴藥1次效果更好，把蟲害控制在發(fā)生初期。

參考文獻

[1]張紅芳，高輝，胡兵輝.農(nóng)田水分生態(tài)過程與調(diào)控研究進展[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2014（24）：12-15.

[2]王宏庭，王斌，盧朝東，等.應(yīng)用地理信息系統(tǒng)研究土壤養(yǎng)分變異[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（4）：40-43.

[3]王盼忠，劉英. 不同播期對早地莜麥生產(chǎn)效應(yīng)的影響[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2001（2）：14-15. （責(zé)編：徐煥斗）