葡萄大樹移植技術(shù)與效果

丁雙六，張建國，劉興明，李欣峰，段雙福，高　麗，劉建華，尤炳德

（1.延慶縣果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100；2.延慶縣種植業(yè)服務(wù)中心，北京 延慶 102100；3.涿鹿縣園林局，河北 涿鹿 075600；4.涿鹿縣林業(yè)局，河北 涿鹿 075600）

葡萄大樹移植技術(shù)與效果

丁雙六1，張建國1，劉興明2，李欣峰3，段雙福4，高麗1，劉建華4，尤炳德1

（1.延慶縣果品服務(wù)中心，北京 延慶 102100；2.延慶縣種植業(yè)服務(wù)中心，北京 延慶 102100；3.涿鹿縣園林局，河北 涿鹿 075600；4.涿鹿縣林業(yè)局，河北 涿鹿 075600）

通過斷根、打包、冬季假植、運(yùn)輸、栽植、管護(hù)等技術(shù)環(huán)節(jié)的精心操作,38株葡萄老樹由河北省涿鹿縣里外虎溝村成功移植到北京延慶世葡會葡萄博覽園，成活率100%。目前，該38株葡萄老樹不僅長勢良好，而且還有一定的產(chǎn)量。葡萄老樹移植成功為今后類似園林工程建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)，具有重要的參考價值。

葡萄老樹；斷根；移植；成活率

2014年7月29日至8月2日，世界葡萄大會暨第十一屆國際葡萄遺傳與育種學(xué)術(shù)研討會在北京市延慶縣召開。葡萄博覽園作為大會的重要配套設(shè)施，旨在展示中外1000余個名優(yōu)葡萄品種、栽培模式葡萄架式及先進(jìn)的栽培技術(shù)。為充分展示中國葡萄悠久的栽培歷史和燦爛的文化，葡萄博覽園從河北省涿鹿縣挑選葡萄老樹進(jìn)行移植。為切實(shí)做好葡萄老樹的移植工作，北京市延慶縣果品服務(wù)中心與河北省涿鹿縣林業(yè)局的技術(shù)人員一起對兩縣氣候、土壤等自然條件進(jìn)行了認(rèn)真的研究，制定了詳細(xì)的移植方案。通過斷根、打包、冬季假植、運(yùn)輸、栽植、管護(hù)等技術(shù)環(huán)節(jié)的精心操作，38株百年以上的龍眼和牛奶葡萄大樹由河北省涿鹿縣里外虎溝村成功移植到葡萄博覽園，成活率100%且長勢良好，還有一定的產(chǎn)量。百年以上的葡萄樹能在原產(chǎn)地正常生長結(jié)果已屬不易，類似成功的移植案例未見報(bào)道。

1　氣候土壤等條件分析

北京市延慶縣和河北省涿鹿縣同處永定河流域的延懷涿盆地，屬于溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，氣候多變，四季分明，光照充足。

葡萄大樹原產(chǎn)地在河北省逐鹿縣溫泉屯鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)地處礬山后坡，山體由石灰?guī)r構(gòu)成，地勢南高北低，平均海拔約550m。葡萄古樹成土母質(zhì)為石灰?guī)r屬偏堿性黃壤土，土層厚度達(dá)3m以上。北鄰桑干河，用桑干河水土渠灌溉。溫泉屯鎮(zhèn)是涿鹿縣最早栽培葡萄的區(qū)域之一，已有500余年的栽培歷史。該鎮(zhèn)尚有1株150余年的葡萄古樹，曾被我國著名葡萄專家中國農(nóng)業(yè)大學(xué)羅國光教授命名為“葡萄王”，同時該鎮(zhèn)附近百年以上的能正常結(jié)果的龍眼葡萄樹有1000株之多，是我國葡萄產(chǎn)業(yè)的寶貴資源和財(cái)富。

葡萄大樹移植目的地—葡萄博覽園地處北京市延慶縣張山營鎮(zhèn)下盧鳳營村南官廳湖北岸海坨山腳下，地勢北高南低，海拔485m，成土母質(zhì)為石灰?guī)r屬偏堿性黃褐黃沙壤土，土層較淺（40～100cm）。由于靠近官廳湖，地下水位較淺（2～5m），水源較豐富，湖水和機(jī)井相結(jié)合采用滴灌方式灌溉。

從兩縣的地形地勢、土壤及氣候條件（表1）來看基本相近，差異不大，為葡萄移植奠定了良好的基礎(chǔ)。

表1　延慶縣和涿鹿縣氣象條件

2　關(guān)鍵技術(shù)

2.1葡萄樹的選定

由于葡萄大樹根系大、主蔓長且粗壯，所以在選擇被移栽的單株時首先要考慮交通方便靠近路邊容易吊裝的地方；其次是土層深厚粘性較大便于成坨，盡量減少土坨太松對根際效應(yīng)的影響；其三是選樹齡在百年以上且正常生長結(jié)果，沒有病蟲害的單株[1]。

2.2斷根時間及方法

2.2.1斷根時間

栽植時間越長越有利于斷根，促發(fā)新根，但時間太長（3～4a）就失去意義，而時間太短如當(dāng)年斷根則不能確保成活。經(jīng)研究，最佳斷根時間應(yīng)為18個月，即提前到頭年的8月份最宜；而斷根提前1a，移植后生長勢正常，結(jié)果量減少到20%～30%；提前6個月，會影響成活率和生長勢，不能結(jié)果[2]。

博覽園的葡萄樹正是提前1a才確定下來的。第1次斷根是2013年6月上旬，第2次是8月上旬（見圖1）。

圖1　斷根方法

2.2.2斷根方法

（1）斷根。距離樹干60cm挖長×寬×深為150cm×50cm×100cm的溝，并切斷所有根系，回填營養(yǎng)土。

（2）營養(yǎng)土配置。果園黃土60%，蚯蚓有機(jī)肥30%，海洋礦物質(zhì)有機(jī)肥10%。

（3）澆水?；靥詈罅⒓礉菜?，保持土壤水分含量20%～25%。

2.3田間管理

2.3.1疏果、留枝

移植葡萄樹原則上疏除全部果穗，以減少營養(yǎng)消耗，并盡可能加大留枝量，所保留營養(yǎng)枝在6月底全部摘心，以后每隔15～20d摘心1次。生長越快卷須越多說明地下發(fā)根越多，需及時摘心控制徒長，以確保樹勢健壯。

2.3.2病蟲害防

6月上旬開始，每間隔10～15d噴施1次廣譜殺菌劑保護(hù)葉片。第1次噴施1500倍世高（先正達(dá)）或氟硅唑；第2次和第3次噴施1000倍阿米西達(dá)。后期根據(jù)病蟲害發(fā)生發(fā)展情況及時用藥。

2.3.3樹下土壤營養(yǎng)狀況管理

及時測定土壤pH值，用液體營養(yǎng)肥校正pH值，使pH值保持在7.5～7.8之間，確保樹體健壯生長，積累養(yǎng)分[3]。

2.3.4土壤水分狀況管理

7～10d測定20～40cm土層水分含量，田間持水量控制在70%左右。定期觀察枝葉生長狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常立即會診及時解決。

2.3.5夏剪

斷根后葉片不蔫、不黃，20d后新梢開始迅速生長伴隨卷須長出，傷根已愈合開始生長新根。斷根成功，再過10～15d可將旺長的新梢輕摘心。

2.3.5冬剪

（1）修剪時間。10月5～10日，預(yù)期晝夜溫度變化，確保不受早霜危害；如果在9月底出現(xiàn)早霜凍，及時用準(zhǔn)備好的大棚塑料膜或彩條布臨時遮蓋躲過霜凍，待白天氣溫低于15℃，不再回升時進(jìn)行修剪。

（2）修剪方法。采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)修剪方法極短梢修剪，從基部剪除枝組上未成活的干死枝及未成熟的細(xì)弱枝條，中庸健壯枝原則上剪留一個飽滿芽眼，旺枝或延長頭適當(dāng)多留芽眼。

2.4上板—假植—越冬

入冬前澆一次水，并用大棚膜或彩條布遮蓋臨時防寒，待土壤含水量回滲到田間持水量70%左右進(jìn)行上板。上板方法箱板選用厚6cm，寬35cm松木板。先開挖兩側(cè)，取出泡沫板換成松木板，再開挖另外兩側(cè)并換成松木板，當(dāng)深度達(dá)到120cm時，從兩側(cè)往里掏，分次上好底板。最后用鋼絞線固定保護(hù)木箱，并用濕草繩纏綁保護(hù)樹干，吊車作業(yè)把大樹運(yùn)輸?shù)郊僦驳攸c(diǎn)貯存越冬。

2.5第2年春季吊裝移植

來年春季把移植老樹吊裝到栽植地，4月上中旬栽植，具體施工辦法，吊裝前1d挖出葡萄大樹，裝車運(yùn)輸，運(yùn)輸中注意保護(hù)主干、枝條，在栽植地揭去防寒被，除去防寒土及彩條布。

2.6栽植

先在栽植位置挖長×寬×深為2.0m×2.0m× 1.5m的定植坑。準(zhǔn)備好肥料，每株施雙綠肥20kg，木質(zhì)素10kg，有機(jī)肥2.0m3。栽植時先回填30～50cm的表土，用吊車將葡萄樹放入栽植坑內(nèi)，解開鋼絲繩卸下所有木板，回土至地表踩實(shí)灌足水。主蔓暫時平放在地表。噴施5°Be石硫合劑進(jìn)行主蔓滅菌消毒。栽植時間最好在4月中旬完成。

栽植后采取相應(yīng)的塑料布包裹、濕草柵遮蓋、潮濕土覆蓋等措施將主蔓整體封閉起來。防止水分過分蒸發(fā)以提高成活率。葡萄萌芽后及時上架，促進(jìn)葡萄正常生長。在移植后采取與原產(chǎn)地一樣的架式，獨(dú)龍干大棚架。

2.7栽后管理

2.7.1溫度控制

發(fā)芽前根系和主蔓幾乎都在土里埋著，采用樹盤地膜覆蓋提高地溫。適度灌水可降低地溫，使土壤溫度保持在10～15℃之間，適宜根系迅速大量生長，促進(jìn)根系對養(yǎng)分的吸收。萌芽后土壤溫度15～25℃（20～40cm），環(huán)境溫度18～28℃；開花期注意控制溫度在20～25℃。

2.7.2水肥管理

水分管理結(jié)合土壤營養(yǎng)管理進(jìn)行。全年進(jìn)行4次施肥。前3次為追肥，最后一次為基肥。第1次開花前溝施以氮肥為主的生物復(fù)合肥5kg/株，第2次在葡萄謝花至幼果膨大期溝施以磷、鉀、鋅為主的生物復(fù)合肥5kg/株，第3次在果實(shí)著色初期溝施以磷、鉀肥為主的有機(jī)生物肥5/kg。第4次在采摘前后進(jìn)行，以有機(jī)肥為主0.5m3/株，施肥后及時灌足水，然后使土壤水分保持田間持水量的70%。灌水太勤影響地溫，灌水太少也會影響根系生長。每次灌水時適當(dāng)加入營養(yǎng)液，必要時采用大樹輸液[4]。

2.7.3花果管理

在花序分離前進(jìn)行，果穗一律保留單穗，即1個結(jié)果枝蔓1穗果。原則上保留20穗，樹勢強(qiáng)壯可適當(dāng)多留到25穗，樹勢較弱則可適當(dāng)少留。特別弱的樹可把果穗全部疏掉。將留下的果穗整理成柱形或錐形，疏去小粒、畸形粒和過密擠壓的果粒。于6月中旬前套袋。

2.7.4葡萄修剪

當(dāng)新梢長出后，將不需要的嫩芽包括不定芽和隱芽除去。葡萄整個生長期進(jìn)行除萌2～3次。第1次是在新蔓4～5cm時，對雙生或三生的新蔓，除留一個健壯的外，其余均除去。第2次是在新梢12～15cm時，花序已大都出現(xiàn)，把過密的徒長枝和細(xì)弱蔓除去。第3次是在新梢長至20～30cm時，花序已全部出現(xiàn)，新梢優(yōu)劣勢已經(jīng)顯現(xiàn)，這次除萌主要是留強(qiáng)去弱，疏密定蔓。

摘心又叫打尖。分為主蔓摘心和副梢摘心。葡萄整個生長期進(jìn)行摘心3～4次。第1次摘心在開花前7～8d進(jìn)行，主要是對花序上6～8節(jié)處的主蔓（結(jié)果新梢）進(jìn)行摘心工作。第2次摘心在第2次生長的新梢長至5～6片葉時在基部留1～2片葉摘心，第3、4次摘心以此類推。

去卷須和縛枝。在卷須幼嫩時進(jìn)行去卷須工作。摘除卷須時，保留頂端的8～4個卷須。在葡萄夏剪同時做好縛枝工作，將新梢引到適當(dāng)?shù)奈恢?，用綁扎物將新梢縛于籬架的鉛絲上，保證新梢分布合理，通風(fēng)透光。隨著新梢生長，綁3～4次。冬剪同上年。

2.7.5病蟲害防治

病蟲害的防治工作遵循預(yù)防為主綜合防治的原則。具體防治辦法為在葡萄休眠期噴5°Be石硫合劑，萌芽前噴施3°Be石硫合劑，花前噴1 次200倍波爾多液進(jìn)行預(yù)防。如果病蟲害發(fā)生，在發(fā)病初期進(jìn)行化學(xué)防治。白粉病：花前、幼果膨大期噴2～3次25%粉銹寧1000倍液；灰霉?。菏┘褬?500倍液噴霧；紅蜘蛛可噴0.6%阿維菌素乳油1300倍液。

2.7.6下架防寒

將主蔓輕輕放到地面，用秸稈或塑料布裹緊裹嚴(yán)實(shí)，從根部到主蔓用廢舊棉封被蓋嚴(yán)實(shí)，以不透風(fēng)為準(zhǔn)。

3　移植效果

從2013年6月斷根到2014年7月30日世界葡萄大會開幕共計(jì)13個月時間，38株葡萄大樹移植全部成活。從萌芽率果穗系數(shù)、生長勢、葉片大小及百葉片厚度等方面生長正常（詳見圖2、3、表2）。

圖2　龍眼葡萄生長勢對比

表2　龍眼和牛奶葡萄葉片情況調(diào)查

4　小結(jié)

從博覽園葡萄古樹移植情況看，只要葡萄生長地和移植地氣候土壤地形地勢等自然條件相似，準(zhǔn)備時間充分，掌握好各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不僅能移植成活，而且在生長正常的情況下還能少量結(jié)果，同時配上不同材料不同形式的棚架漏斗架等架式，更能展示葡萄大樹古樸蒼勁果實(shí)累累的風(fēng)韻，彰顯中華大地葡萄栽培的悠久歷史和文化，是都市化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)的點(diǎn)睛之筆。

［1］王智敏.大樹移植?；罴夹g(shù)［J］.現(xiàn)代園藝，2014，（5）：56.

［2］陳超齊.大樹移植及養(yǎng)護(hù)技術(shù)探析［J］.科技導(dǎo)報(bào)，2014，（17）：19.

［3］馮來兄.當(dāng)前大樹移植存在問題及解決辦法［J］.現(xiàn)代園藝，2007，（11）：31-32.

［4］曾思.園林工程中大樹移植技術(shù)的探討與實(shí)踐［J］.現(xiàn)代園藝，2013，（7）：47.

S663.1

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1002-3356（2015）01-0030-03

2014-08-29