在缺水地區(qū)推廣生態(tài)干廁的志愿者陳向陽：“潘蘋果”與生態(tài)干廁的故事

◎本刊記者 葉曉婷

在缺水地區(qū)推廣生態(tài)干廁的志愿者陳向陽：“潘蘋果”與生態(tài)干廁的故事

尿液帶給生活污水約80%的磷，若處理不當(dāng)，超標(biāo)排放，易導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化。在甘肅省天水市，“潘集寨最甜蘋果農(nóng)民專業(yè)合作社”經(jīng)理陳向陽，利用地產(chǎn)商潘石屹捐建的“源分離”干廁（亦稱“旱廁”），把人的糞尿分離處理還田，種出了數(shù)萬斤有機(jī)蘋果（人稱“潘蘋果”），減少了水體污染和大量施用化肥造成的環(huán)境和食品安全問題。什么是源分離廁所？8月7日，《環(huán)境與生活》記者在北京銀河SOHO采訪了陳向陽。

◎本刊記者 葉曉婷

生態(tài)干廁推廣者陳向陽接受《環(huán)境與生活》采訪 葉曉婷/攝

生態(tài)干廁不再臭

被人戲稱為“馬桶先生”、“蘋果先生”的湖北人陳向陽，是北京銀河SOHO底商“潘果汁”店的合伙人。8月7日上午《環(huán)境與生活》記者到訪時(shí)，陳向陽正和老友梁女士聊著生態(tài)農(nóng)業(yè)的話題，他的辦公桌上架著電腦，身后是一摞中英文資料。46歲的陳向陽身穿藍(lán)色T恤、棕色休閑長褲，戴著半框眼鏡，頭發(fā)里夾雜著絲絲白發(fā)。梁女士告訴記者：“這位大哥為了推廣生態(tài)干廁東奔西走，這幾年頭發(fā)白了不少?！?/p>

在天水市，陳向陽為小學(xué)生講解新型生態(tài)干廁的使用方法。

陳向陽利用干廁收集的尿液，在甘肅進(jìn)行種菜實(shí)驗(yàn)。

梁女士口中的“生態(tài)干廁”，就是陳向陽狂熱推廣的“源分離”廁所：不用沖水，可將大小便分開存儲(chǔ)。

8年前，陳向陽出現(xiàn)在很多場(chǎng)合時(shí)都隨身攜帶著這種干廁的馬桶樣品。也正因如此，他結(jié)識(shí)了地產(chǎn)商潘石屹，并為潘石屹的SOHO中國基金會(huì)當(dāng)了一名志愿者，在甘肅省天水市做干廁科普，充當(dāng)學(xué)校的掏糞工，用經(jīng)過處理的尿液，幫助農(nóng)民種出了30萬斤包括蘋果在內(nèi)的有機(jī)水果。陳向陽的成功案例被列入國際可持續(xù)生態(tài)衛(wèi)生聯(lián)盟“世界可持續(xù)學(xué)校樣板”的第一個(gè)案例，該聯(lián)盟評(píng)價(jià)陳向陽的行動(dòng)“使安全的衛(wèi)生設(shè)備、健康營養(yǎng)與環(huán)保之間形成良好的回路”；法國ARTE電視臺(tái)還將其事例拍進(jìn)紀(jì)錄片《尿液的超級(jí)力量》中，以德語、法語、英語和意大利語在歐洲播出。

提起“干廁”，人們多會(huì)想起“兩塊破木板，蒼蠅嗡嗡響、蛆蟲到處爬”的場(chǎng)景。陳向陽介紹，“源分離”廁所不用沖水實(shí)現(xiàn)糞尿分離，其技術(shù)并不尖端，就是前面一個(gè)尿桶，后面一個(gè)糞桶，內(nèi)置風(fēng)扇吹干糞便?！耙话悴划a(chǎn)生傳統(tǒng)干廁的臟亂臭問題。此外，以前農(nóng)村人會(huì)把尿桶放屋里，滿屋子尿味。這種馬桶相當(dāng)于解決了這個(gè)問題?！痹捶蛛x概念是上世紀(jì)末歐美學(xué)者相繼提出的，尿糞分離，不排入污水處理系統(tǒng)，可以克服尿液與普通生活污水混合的弊端。

為讓記者有更直觀的了解，陳向陽播放了源分離馬桶結(jié)構(gòu)分解視頻。視頻顯示，從外觀上看，它與普通抽水馬桶無異，但內(nèi)部構(gòu)造不同，馬桶被分隔成前后兩部分，人坐上去，后半部分的隔板自動(dòng)打開，解手時(shí)，尿液通過前半部分的尿管流到尿桶里，糞便則落入后半部分的糞桶中，一次能裝三口之家一個(gè)月的糞便，裝滿后取出被吹干、沒有臭味的干糞堆肥即可。這種干廁馬桶是感應(yīng)式的，其后半部分封閉，只有感應(yīng)到人坐上去了，才會(huì)自動(dòng)打開。

陳向陽到法國交流，了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬場(chǎng)分離式廁所的使用情況。

“嗅到”生態(tài)干廁的商機(jī)

陳向陽本是湖北一所普通中學(xué)的英語老師，他怎會(huì)當(dāng)起“干廁販子”？

這要從2001年說起。當(dāng)時(shí)陳向陽辭了教職到深圳打工，在一家燈具貿(mào)易公司做經(jīng)理。有個(gè)瑞典客戶專做源分離廁所，希望在中國生產(chǎn)模具。機(jī)緣巧合間，陳向陽得知這種無水馬桶多用于北歐郊區(qū)別墅，“免沖水”的概念讓他看到寶貴商機(jī)，決定做代理。

陳向陽背著馬桶到處參展，并不斷收集生態(tài)干廁相關(guān)資料，學(xué)習(xí)環(huán)保知識(shí)。令他頗受觸動(dòng)的是美國蘭德公司2003年出版的“Fault Lines In China's Economic Terrain”（《中國經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的斷層線》）一書，預(yù)測(cè)中國的污染、水資源會(huì)成為大問題?！皶姓劦?，中國人對(duì)水價(jià)的敏感，就像美國人對(duì)汽油價(jià)格敏感一樣，概括了中國水污染的形勢(shì)之嚴(yán)峻。我以前受的教育都說要改變世界，這種使命感促使我做干廁代理。”

2007年，陳向陽離開燈具公司，專職推廣干廁。北京西四東大街的一家漢庭酒店，由于地下室不方便使用抽水馬桶，便向他購買了20套干廁，將尿液輸出管直接連接下水道隨廢水排走，大便則由保潔員拎走。地下室采用這種設(shè)備會(huì)不會(huì)導(dǎo)致臭氣熏天呢？陳向陽的答案是否定的，因?yàn)轳R桶里的風(fēng)扇24小時(shí)不間斷將糞便吹干，廢氣通過排氣管排出，1個(gè)月耗電約10度。不過，因?yàn)楸崋T不愿意拎廁桶，漢庭酒店的這些馬桶目前已拆。

最大的好處是磷回收

陳向陽認(rèn)為，中國源分離廁所應(yīng)用較少的主要原因，有人的環(huán)保意識(shí)問題。瑞典使用這類馬桶已近40年，900多萬人口中有100多萬人使用，那里地廣人稀，很多別墅建在水邊，沒有完備的衛(wèi)生設(shè)施，若用抽水馬桶，化糞池滿了還得專門找政府罐車來抽運(yùn)，成本很高，“一次就得合好幾千塊人民幣，不如買這種可堆肥的馬桶來得實(shí)在，節(jié)省成本又環(huán)保，還可用堆肥種花種菜?！?/p>

深入研究后陳向陽發(fā)現(xiàn)，源分離廁所最重要的作用是磷回收?！皣鴥?nèi)很少有人把這兩者掛鉤，而西方國家把改造廁所當(dāng)成磷回收和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是保證糧食安全，解決水污染的有效措施?！标愊蜿栂蛴浾呓忉屨f，尿中的磷約占生活污水磷排放總量的80%，洗衣水、沐浴水、餐廚垃圾和馬桶水混在一起，“同流合污”大大增加了污水處理成本，而飽含磷的尿液也被浪費(fèi)了。此外，人一年產(chǎn)生大便約50升，尿液500升，拿50升糞便摻和到500升相對(duì)干凈的尿液里，加重了磷提取成本。磷礦肥含有一定量的重金屬鎘，長期施用，還會(huì)造成土壤重金屬污染。使用分離式廁所，既有利于高效回收尿液中的磷，減少水污染和土壤污染，同時(shí)還解決了磷礦資源面臨枯竭這一世界性難題。

3月5日，陳向陽遠(yuǎn)飛柏林，應(yīng)邀在“歐洲第二屆磷的可持續(xù)應(yīng)用大會(huì)”上，向來自35個(gè)國家的350名代表介紹他在天水用尿液種水果的故事。

陳向陽早年在深圳街頭做源分離廁所的社會(huì)調(diào)查

法國養(yǎng)豬場(chǎng)的地板上有鏤空的縫隙，使豬糞尿物理分離到下層空間。

缺水地區(qū)只能用干廁

十多年來，陳向陽奔走各地，但成果寥寥，賣出的無水馬桶不到30個(gè)。“兩三年不成，七八年總能成?！彼臉酚^源于對(duì)市場(chǎng)的判斷——源分離廁所在歐洲用了那么多年，技術(shù)很成熟，將是最終解決人類代謝產(chǎn)物又節(jié)水的唯一辦法。

2007年，知名地產(chǎn)商潘石屹在回老家甘肅天水時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多小學(xué)校的廁所簡陋陳舊，沒水洗手，無法保證最基本的衛(wèi)生需求，還有部分廁所是危房。于是潘在博客上征集給天水兒童蓋廁所的方案。在網(wǎng)上看到這一信息的陳向陽，當(dāng)即背著馬桶從深圳飛北京，找到了SOHO中國基金會(huì)。

“我告訴他們，天水是缺水地區(qū)，不能用抽水馬桶，廁所要給100萬個(gè)學(xué)生用，不是小數(shù)目，得用干廁?！辈贿^，陳向陽的說法并沒有立刻被接受。因?yàn)樵诖蠹业挠∠笾?，抽水馬桶是現(xiàn)代文明的標(biāo)志，城里都這么用，“要讓農(nóng)村孩子體驗(yàn)城市文明，不就得用抽水馬桶？老潘離開天水20多年，地下水位下降得特別厲害，老潘不知道，他給學(xué)校蓋了15個(gè)水廁，但好幾個(gè)廁所沒水無法用??！”

潘石屹最終接受了現(xiàn)實(shí)，不能再蓋水廁！潘石屹派工程師把陳向陽找回來，認(rèn)真研究源分離廁所的利弊。2008年，SOHO中國基金會(huì)最終采納了陶瓷生態(tài)蹲式干廁?！坝玫牟皇俏彝茝V的坐式馬桶，因?yàn)檫@套系統(tǒng)相對(duì)復(fù)雜，在公共場(chǎng)所容易被孩子們當(dāng)玩具拆了，而且也太貴，在瑞典生產(chǎn)再運(yùn)到中國賣要每套5000元?！标愊蜿栒f。

基金會(huì)在天水31所小學(xué)蓋了31座源分離廁所，每座造價(jià)約30萬元，117平方米的空間里配有洗手設(shè)施。設(shè)計(jì)簡單、成本不高的無水蹲便器，分排尿口與排便口，尿池、糞池分別設(shè)置，排便口上有蓋，防止蠅蟲進(jìn)入，也防止臭味散出。如廁時(shí)順時(shí)針用腳頂開后蓋，不用時(shí)將蓋子旋回。

陳向陽與地產(chǎn)商潘石屹（左）在甘肅天水合影

不要報(bào)酬的“掏糞工”

陳向陽希望促成源分離廁所應(yīng)用成功，于是主動(dòng)當(dāng)起志愿者，深圳甘肅兩地跑，幫助工程師設(shè)計(jì)、改造廁所，并在天水各個(gè)學(xué)校宣講糞尿分離干廁的正確使用方法。在他看來，尿液是最干凈的磷肥，是液體黃金。他一直惦記著“循環(huán)模式”，剛到天水就游說了幾十個(gè)果農(nóng)，但沒什么人信，也沒多少人愿意用，因?yàn)楣r(nóng)的工具很簡單，就是用尿桶裝上尿，“吭哧吭哧”運(yùn)到山上去澆果樹，農(nóng)村年輕勞力少，人力成本太高，他們寧愿花錢買化肥，省事又相對(duì)干凈。

“越受打擊越來勁”的陳向陽轉(zhuǎn)念一想，不求他們，自己干。他貸款買了罐車，雇人把學(xué)校廁所里存了一年的尿液抽出來，運(yùn)給一個(gè)愿意嘗試的農(nóng)民用?！拔液托ｉL說，我免費(fèi)當(dāng)掏糞工，生態(tài)干廁要堅(jiān)持用，這是老潘給孩子們的愛心。我還告訴果農(nóng)，尿液我免費(fèi)送，種的蘋果賣我。當(dāng)年這個(gè)果農(nóng)生產(chǎn)了1萬斤蘋果，向我要1萬元，我通過微博轉(zhuǎn)賣蘋果之后，給了他兩萬多元?！?/p>

2010年，陳向陽用“童子尿灌溉”的蘋果產(chǎn)量僅2000斤；2011年，產(chǎn)量增長到1萬斤；2012年，他向天水市安家莊的22個(gè)農(nóng)戶免費(fèi)提供尿肥，種出了12萬斤蘋果，當(dāng)年他創(chuàng)立了甘肅天水最甜蘋果農(nóng)民專業(yè)合作社。他的實(shí)驗(yàn)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，種植種類也從單純的蘋果擴(kuò)大到梨、櫻桃等品種。

2012年清明節(jié)，潘石屹回甘肅時(shí)，陳向陽講述了自己的故事，后來潘石屹開始在微博上義務(wù)幫忙宣傳：“這幾年，我們?cè)谔焖?0多個(gè)干廁，學(xué)生們不會(huì)用，可把我們著急壞了。最困難的時(shí)候出現(xiàn)了從深圳來的志愿者‘@最甜apple'（編者注：陳向陽的微博名），教學(xué)生們?nèi)绾问褂酶蓭?。接著就是糞便沒有人清理，天水的壯勞力都去南方打工了，老人們沒有力氣，田里只用化肥。@最甜apple 自己帶頭用這些肥料種蘋果?！?/p>

地產(chǎn)商潘石屹為甘肅天水學(xué)校捐建的無水蹲便器，分排尿口與排便口，排便口上有個(gè)蓋子，如廁時(shí)順時(shí)針用腳頂開后蓋，不用時(shí)將蓋子旋回。

多贏的生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式

自此，陳向陽的名號(hào)打響，6000多名消費(fèi)者購買了他的產(chǎn)品，有人甚至稱他為“蘋果先生”?！拔冶緛聿]想賣蘋果，老潘蓋的廁所沒多少人用，把我逼急了，只能摸著石頭過河。如果農(nóng)民用有機(jī)的方式種出了蘋果，卻賣不出有機(jī)的價(jià)錢，那不虧死了？那等于逼得農(nóng)民只能走化肥農(nóng)業(yè)路線?！?/p>

陳向陽多次出國交流，人們問他：為什么很多生態(tài)廁所最終失敗了？他的回答是：因?yàn)榧S土沒有變成金錢。他初步探索出解決這個(gè)問題的辦法——靠市場(chǎng)?！百I蘋果的顧客基本來自北上廣深這些一線城市，說明有市場(chǎng)需求，如果純粹要求大家捐款做善事來推動(dòng)干廁應(yīng)用，是不可持續(xù)的。”陳向陽將自己的實(shí)踐稱為“多贏的生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式”：對(duì)SOHO中國基金會(huì)而言，完成了慈善項(xiàng)目；學(xué)生有了干凈整潔的廁所；自己的公司獲得了20%的利潤；學(xué)校省下雇掏糞工的錢；果農(nóng)增收30%，化肥用量減少60%?！艾F(xiàn)在的模式是成功的，可復(fù)制的。但問題是沒人出錢蓋這樣的廁所，農(nóng)民自己家收集糞尿量太少，還得較大規(guī)模地建廁所才行。”陳向陽坦言。

陳向陽用罐車從甘肅天水學(xué)校的干廁里抽出尿液，免費(fèi)運(yùn)到地里供農(nóng)民種蘋果。

下一步想找養(yǎng)豬場(chǎng)合作

陳向陽并不認(rèn)為自己只是簡單的賣蘋果，“以前當(dāng)自己是賣馬桶的，現(xiàn)在要把自己當(dāng)成解決環(huán)境問題的一員，做些有利于解決糧食安全、水污染的事情。我的終極目標(biāo)不是賣蘋果，6年天水工作只是做個(gè)實(shí)驗(yàn)?！标愊蜿栒f，做人糞尿的分離，難在人的習(xí)慣難改，比如他教孩子們大便入大坑，小便入小孔，一些孩子卻反著來，老師也不愿多管，只管孩子們考試好。據(jù)他估計(jì)，SOHO中國基金會(huì)捐建的廁所，只有約20%的學(xué)校用得比較規(guī)范。

他把目光投向規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，打算把豬的大小便分開。這個(gè)想法源于今年3月5日，他前往歐洲參加了一場(chǎng)磷主題大會(huì)?！拔胰シ▏袀€(gè)大發(fā)現(xiàn)，法國西北部養(yǎng)豬場(chǎng)里，地板上有鏤空的縫隙（編者注：漏糞板），下面一層是V形板，形成一定角度，尿液就順著那個(gè)角度流到集尿槽里，而豬糞落在V形板上，通過機(jī)械控制，馬達(dá)牽動(dòng)繩子，可將板上的豬糞拉入儲(chǔ)糞池。全自動(dòng)化的物理分離方式完全不用水沖，而很多養(yǎng)殖場(chǎng)都用水沖，擴(kuò)大污染，增加水分，還得擴(kuò)大尿糞池，分離也費(fèi)事，耗費(fèi)成本。”

陳向陽還說，用沼氣池解決豬的排泄物問題并非可持續(xù)的方式，因?yàn)檎託夂?，而豬的尿液太多，尿沒有碳，豬糞里的碳含量少，做沼氣不劃算。“另外，搞沼氣池很麻煩，有安全隱患，搞不好就爆炸了，養(yǎng)殖場(chǎng)一般在相對(duì)偏僻的地方，就算弄出了沼氣，也沒那么多人用，釋放到空氣中，還會(huì)加重溫室效應(yīng)?！?/p>

陳向陽說，一頭豬的排泄量能抵得上12個(gè)人的排泄量，下一步他要找有心改善規(guī)?；B(yǎng)殖污染的養(yǎng)殖場(chǎng)或地方政府，推廣糞尿自動(dòng)分離清糞系統(tǒng)，使其降低人工清糞成本、減少豬舍氨氣和細(xì)菌，改善豬舍環(huán)境衛(wèi)生。

陳向陽上世紀(jì)70年代在湖北農(nóng)村長大，那時(shí)候，村村都有池塘，豬、牛都在里面喝水。如今現(xiàn)代化生活方式帶來的污染惡果已經(jīng)顯現(xiàn)，家家戶戶蓋樓，用水沖廁所，糞尿排入河流，兒時(shí)的綠水青山已不再。他說自己有個(gè)“美麗中國夢(mèng)”：立足中國，探索可持續(xù)農(nóng)業(yè)，提供安全的糧食，恢復(fù)水質(zhì)到1970年以前的狀態(tài)。