好吃就是硬道理，小小豆腐賺大錢

豆腐是中國獨(dú)有的傳統(tǒng)食品，其營養(yǎng)健康、好吃便宜，歷經(jīng)千年而不衰。隨著生活水平提高，人們的健康意識(shí)越來越高，在食材豐富的今天，豆腐的銷售量不但沒有減少，反而大幅提高。然而，傳統(tǒng)豆腐吃法不少人已經(jīng)有了厭煩的感覺。

我們今天推薦的這個(gè)產(chǎn)品叫做極品香豆腐，之所以叫香豆腐，就是因?yàn)樗貏e香、特別好吃。臭豆腐火了多年，現(xiàn)在輪到香豆腐統(tǒng)領(lǐng)市場了。臭豆腐有臭的特點(diǎn)，香豆腐有香的特色，臭豆腐會(huì)遭到很多人反感，市場有局限性，而香豆腐無論大人小孩都愛吃，臭豆腐靠細(xì)菌發(fā)酵傷身體，香豆腐自然新鮮更健康，臭豆腐追求臭的刺激，香豆腐追求健康美味，兩者相比，無論受眾性還是市場長久性，極品香豆腐都完美勝出。咬一口濃香四溢，滿口香汁，吃在嘴里的香味久久不散，回味悠長，越吃越愛吃、越吃越想吃。臭豆腐都能火爆，八珍香豆腐占盡優(yōu)勢(shì)，我們找不到不火爆的理由。請(qǐng)不要拿超市的品牌豆制品跟我們相比，沒有可比性，香豆腐口味好的不止一點(diǎn)半點(diǎn)，而且比超市的產(chǎn)品更便宜，更新鮮，這就是熱銷的道理。除了豆腐外，豆腐絲、豆腐干、豆皮、魚豆腐等都可以加工，不辣的好吃好賣，麻辣的更受歡迎。這可能是世界上最好吃的豆腐了吧？豆腐雖然普通，但傻婆婆把豆腐做到了極致！如果你認(rèn)為哪一種豆腐制品更好吃，盡可帶來和我們對(duì)比，我們擺好擂臺(tái)恭候你！

自上期刊登公開招收測試者信息后，彭彥哲認(rèn)為這是一個(gè)難得機(jī)會(huì)，第一個(gè)獲得了測試名額。老彭的經(jīng)營理念是，既要讓大家感覺實(shí)惠，還要追求利潤最大化，他選了一個(gè)小區(qū)比較集中的小街道銷售，附近有賣菜的、賣各種小吃的、賣各類熟食的等，是附近居民采購菜品的主要區(qū)域，人流量很大，這種位置也是銷售極品香豆腐的最佳位置。

彭彥哲在家做好了，用打包盒裝好豆腐，又涼拌了以木耳為主混合菜，一大盒豆腐賣9元，買一盒豆腐贈(zèng)同樣大包裝的一盒涼菜，也就是說，9元可以買走兩大盒成品菜，既好吃又實(shí)惠，而且，色彩鮮艷，一看就引人食欲。因?yàn)閷?duì)口味的自信，老彭采用免費(fèi)品嘗先嘗后買的方式經(jīng)營，第一天開業(yè)的上午10點(diǎn)半到11點(diǎn)20分，準(zhǔn)備的40份豆腐和贈(zèng)品早早就賣完了。

到記者截稿時(shí)，彭彥哲經(jīng)營八珍香豆腐已經(jīng)有26天，平均每天銷售80-100份，不足一個(gè)月，純利近萬元。其實(shí)老彭還可以多賣些，只是歲數(shù)大了，老伴不愿讓他太辛苦，每天限量，賣完為止。

“買一送一的營銷方式確實(shí)很不錯(cuò)，不過這樣還能賺錢嗎”？記者問老彭。“其實(shí)一盒香豆腐正好用2元的白豆腐滿滿一大盒，加上調(diào)料燃料盒子，總成本不超過2.5元，6克好木耳泡發(fā)后加上配菜可以裝一大盒，加上盒子調(diào)料成本約1.3元，兩個(gè)菜加一起成本不超過4元，也就是說，雖然買一送一，一份最少可以賺5元”。老彭的回答打消了記者的疑問，是啊，誰能想到這樣的小生意一天能賺四五百元呢，小吃生意確實(shí)有的做。到現(xiàn)在，極品香豆腐市場測試者總計(jì)12人，最短的經(jīng)營了幾天，最長的經(jīng)營了20多天，普遍反饋不錯(cuò)，最高數(shù)據(jù)是鄒永紅創(chuàng)造的一天150份的銷售記錄，最低數(shù)據(jù)是曹光輝日銷售58份的記錄，同行沒同利，經(jīng)營位置同樣重要！

極品香豆腐培訓(xùn)收費(fèi)1900元，函授1600元。手把手教會(huì)香豆腐制作技術(shù)、贈(zèng)品菜配菜及調(diào)配工藝，全方位營銷指導(dǎo)，確保每個(gè)人都能成功！