養(yǎng)鴨要防維生素E缺乏癥

鞠斌+殷麗娟+馬燕麗

中圖分類(lèi)號(hào)：S858.32 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C ? ? ?文章編號(hào)：1673-1085（2015）03-0050-01

維生素是雛鴨生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)之一，可分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩大類(lèi)。脂溶性維生素有四種，有維生素A、維生素K、維生素D、維生素E。其中的維生素E（vitaminE）又名生育酚，也有四種衍生物，按甲基位置分為α、β、γ和δ四種，通常的人工合成品多以α體的活性為最強(qiáng)，是主要產(chǎn)品。

1 ?維生素E的來(lái)源

鴨機(jī)體內(nèi)不能合成維生素E，因此主要來(lái)源是靠飼料和添加劑。在自然界里，飼料中維生素E主要是存在于植物油中，小麥胚油含β、α生育酚較多;豆油和玉米油含γ生育酚較多;葵花籽油、菜籽油、棉籽油、花生油含量較少。添加劑有維生素E片、維生素E粉和維生素膠囊。

2 ?維生素E的特性

維生素E的水解產(chǎn)物為生育酚，是家禽體內(nèi)最主要的抗氧化劑之一。其化學(xué)特性是易溶于脂肪和乙醇等有機(jī)劑中，不溶于水;物理特性是對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，易氧化，對(duì)熱不敏感，在高溫中保存長(zhǎng)時(shí)間不變化。

3 ?缺乏原因

在鴨飼料成分中含有魚(yú)、蝦、骨、海雜魚(yú)粉，含鹽量較多，通常視為堿性也高。而多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)誤認(rèn)為魚(yú)類(lèi)含有維生素E，不需在飼料中補(bǔ)充維生素E，而添加的脂肪多數(shù)是下腳料或酸敗脂肪，極易引起氧化變質(zhì)，導(dǎo)致維生素E缺乏發(fā)病。

4 ?發(fā)病機(jī)理

由于飼料中缺乏維生素E，使鴨生殖細(xì)胞不能正常發(fā)育，種鴨雄性睪丸精小管上皮細(xì)胞萎縮，不產(chǎn)生精子，或產(chǎn)生的精子活力低，繼而精子退化無(wú)尾巴，無(wú)活力。母鴨卵巢不排卵或遲緩，種蛋受精率低下，或影響胚胎的發(fā)育，嚴(yán)重的雛鴨可見(jiàn)到引起肌肉橫紋肌發(fā)生變化，如果產(chǎn)蛋鴨長(zhǎng)期缺乏維生素E則會(huì)使肌肉壞死而萎縮，產(chǎn)蛋率下降或停產(chǎn)，嚴(yán)重的還可致肝臟發(fā)生脂肪浸潤(rùn)，引起消瘦和死亡。

5 ?臨床癥狀

主要見(jiàn)雛鴨的生長(zhǎng)發(fā)育受阻，種鴨的配種力下降，性機(jī)能消失，精子形成機(jī)能障礙，胚胎孵化率低。雛鴨手握軟綿綿的，無(wú)掙力，四肢肌肉萎縮且瘦，1～3d就死亡。剖檢可發(fā)現(xiàn)皮膚有膠狀棕色的滲出液，肝臟呈土黃色，松弛變軟，手觸無(wú)彈性，肝脂肪硬化，產(chǎn)蛋鴨停產(chǎn)或蛋重減輕。

6 ?診斷

根據(jù)雛鴨群體的生長(zhǎng)受阻、體瘦和生長(zhǎng)緩慢的癥狀，有條件的可以做詳細(xì)的飼料分析，飼料中如果有脂肪酸敗或氧化，而且在日糧中又沒(méi)有添加維生素E時(shí)，即可確診本病。

7 ?預(yù)防及注意事項(xiàng)

7.1 ?飼料中添加優(yōu)質(zhì)的維生素E粉或片、膠囊，每公斤飼料5mg。

7.2 ?視飼料的情況適當(dāng)添加：如果日糧中不飽和脂肪酸增高，需添加的維生素E也要增加到8mg，嚴(yán)重的酸敗脂肪還要增加到10mg，要根據(jù)飼料的情況而定。

7.3 ?盡量不用醋酸維生素E針劑，因注射捕捉會(huì)有應(yīng)激。

7.4 ?注意飼料的新鮮度：飼喂新鮮的飼料，不要飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料和變質(zhì)酸敗的脂肪。

7.5 ?注意脂肪的質(zhì)量。脂肪氧化變質(zhì)必然會(huì)導(dǎo)致飼料的變化，有的養(yǎng)殖戶(hù)不舍得放棄不新鮮的脂肪氧化的飼料，易引起發(fā)病。

7.6 ?維生素E片的含量要準(zhǔn)確，添加時(shí)要注意不能過(guò)多，過(guò)多不僅浪費(fèi)而且還會(huì)影響其它營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，造成代謝紊亂，引起出血或血凝。endprint