淺論運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)改革

袁愛(ài)國(guó)

摘 要： 近年來(lái)，隨著高校體育院系教學(xué)計(jì)劃的調(diào)整，運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)學(xué)時(shí)大大減少，教材內(nèi)容趨向于簡(jiǎn)化，教學(xué)時(shí)間的有限性和知識(shí)日益增長(zhǎng)之間的矛盾更加突出。為了培養(yǎng)更多符合未來(lái)教育需要的新型體育教育人才，迫切需要在高校體育院系教學(xué)中對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)進(jìn)行系統(tǒng)改革。如何改變運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的這種困局，是值得所有高校體育院系運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教師思考的重要問(wèn)題。本文對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)改革進(jìn)行探討，以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)在高校的發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 體育教育專業(yè) 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué) 教學(xué)改革

1.精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)內(nèi)容較為廣泛，以張?zhí)N琨和丁樹哲老師主編的《運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)》（第二版）為例，除緒論部分，共有12章，涉及的內(nèi)容從糖等物質(zhì)的代謝到不同人群鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定等，學(xué)習(xí)時(shí)間為一學(xué)期，包括實(shí)驗(yàn)在內(nèi)，總學(xué)時(shí)不超過(guò)40學(xué)時(shí)，在如此短的學(xué)時(shí)安排下，如果不對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行精簡(jiǎn)，那么想必很多教師不能在有限的時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。因此，對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的精簡(jiǎn)已勢(shì)在必行。但如何精簡(jiǎn)？從哪些方面進(jìn)行精簡(jiǎn)？這是大部分高校體育院系運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教師不得不認(rèn)真考慮的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。根據(jù)現(xiàn)有課程的時(shí)間安排，運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)一般是在運(yùn)動(dòng)生理學(xué)之后，所以，與運(yùn)動(dòng)生理學(xué)相重合或相類似部分的內(nèi)容是主要的精簡(jiǎn)對(duì)象，如物質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)的內(nèi)容中，有關(guān)能量代謝部分的內(nèi)容在運(yùn)動(dòng)生理學(xué)中已經(jīng)學(xué)過(guò)，在此處教學(xué)應(yīng)以復(fù)習(xí)為主，而不是以新課為主；在運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量代謝調(diào)節(jié)和利用中，運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量利用，以及運(yùn)動(dòng)性疲勞概述與機(jī)制等，也在運(yùn)動(dòng)生理學(xué)已詳細(xì)學(xué)習(xí)，這些部分的內(nèi)容應(yīng)以復(fù)習(xí)和學(xué)生自覺(jué)為主。此外，應(yīng)對(duì)部分章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行合理整合，如兒童少年、女子和中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)與評(píng)定等三章可合為一章內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，并對(duì)不同年齡、不同性別的群體生化特點(diǎn)和體育運(yùn)動(dòng)進(jìn)行比較，這樣不但能精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容，而且有助于學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握?？傊?，在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，把握教學(xué)的難點(diǎn)和重點(diǎn)，取舍合理，是有效、全面和系統(tǒng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)的重要保證。

2.改革教學(xué)方法與手段

教學(xué)必須符合社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的水平和要求，必須符合學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，必須緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐。教學(xué)不僅是知識(shí)的傳遞過(guò)程，而且是知識(shí)創(chuàng)新的過(guò)程。學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不只是獲得知識(shí)，而是在于應(yīng)用和創(chuàng)造。在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，由于學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)的自主性，培養(yǎng)其獨(dú)立思考的能力，以提高其分析和解決問(wèn)題的能力，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)效率?，F(xiàn)行的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教材是在原教育部頒布的教學(xué)計(jì)劃中的生物化學(xué)和運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)綜合為一門課程的基礎(chǔ)上開設(shè)的。盡管教材經(jīng)過(guò)不斷修訂，但現(xiàn)行教材中生物化學(xué)內(nèi)容偏多，其中一些內(nèi)容對(duì)體育院系的學(xué)生來(lái)說(shuō)深?yuàn)W難懂，且不夠系統(tǒng)。因此，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，努力提高學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣，是擺在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教師面前的一個(gè)重要議題。由于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)內(nèi)容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會(huì)使學(xué)習(xí)效果事倍功半。如果教師采用中小學(xué)的填鴨式教學(xué)方法，不照顧學(xué)生的情緒，則會(huì)使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一落千丈，更不用奢談?wù)莆罩R(shí)。因此，把抽象的知識(shí)生動(dòng)化，加強(qiáng)課堂上師生的互動(dòng)，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且能加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，使理論與實(shí)踐之間的聯(lián)系更為緊密。所以，教師應(yīng)在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課堂教學(xué)中嘗試“快樂(lè)教學(xué)”、“合作式教學(xué)”和“興趣教學(xué)”等教學(xué)方法和手段，以強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)。

隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，越來(lái)越多的先進(jìn)技術(shù)也出現(xiàn)在教學(xué)過(guò)程中，如多媒體教學(xué)在現(xiàn)代教學(xué)中的普及是教學(xué)手段改進(jìn)的重要標(biāo)志。在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以用生動(dòng)的動(dòng)畫或視頻對(duì)學(xué)生難以理解的內(nèi)容進(jìn)行直觀化解說(shuō)，這樣可以更好地突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，使抽象的內(nèi)容具體化、復(fù)雜的內(nèi)容簡(jiǎn)單化，使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握更加容易，強(qiáng)化運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)效果，提高學(xué)習(xí)效率。

3.改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，按現(xiàn)有學(xué)時(shí)的安排，實(shí)驗(yàn)課占整個(gè)總學(xué)時(shí)的五分之一多，其實(shí)踐性也體現(xiàn)在理論和實(shí)驗(yàn)的不可分割上。盡管運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容無(wú)統(tǒng)一的硬性規(guī)定，只需據(jù)教材內(nèi)容并結(jié)合所在院系實(shí)驗(yàn)室條件進(jìn)行正常開設(shè)，但在儀器設(shè)備和硬件設(shè)施較齊全的體育院系，可開展有一定難度或較高級(jí)的實(shí)驗(yàn)，而在條件和設(shè)備較落后的地區(qū)，應(yīng)選取簡(jiǎn)單可行的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。具體來(lái)講，應(yīng)結(jié)合所選運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教材的內(nèi)容，重點(diǎn)考慮驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，如血乳酸的測(cè)定和血紅蛋白的測(cè)定等，并在實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱上要有所體現(xiàn)；而專業(yè)性較強(qiáng)的院系，在儀器設(shè)備較齊全的情況下，可有條件地開展一些較高難度的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目以設(shè)計(jì)性和綜合性實(shí)驗(yàn)為主，以激發(fā)學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題的能力；在實(shí)驗(yàn)條件較難得到保證的院系，在自力更生的同時(shí)，可利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源，與兄弟院?；虮拘５南嚓P(guān)院系實(shí)行網(wǎng)上預(yù)約，以實(shí)現(xiàn)儀器設(shè)備資源的共享，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源物盡其用。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)作為一門多學(xué)科交叉的課程，其概念不但多而且較為抽象，對(duì)于文化底子較為薄弱的體育專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，有點(diǎn)難度，如果處理不當(dāng)，則易使學(xué)生失去對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)興趣。而實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于緩解長(zhǎng)時(shí)間理論學(xué)習(xí)帶來(lái)的壓力，調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)氣氛，使抽象的理論知識(shí)具體化，對(duì)發(fā)展學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力有益。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是理論教學(xué)的升華，因?yàn)閷?shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是一門實(shí)踐與理論緊密結(jié)合的課程，是體育專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。學(xué)習(xí)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)知識(shí)，不但有利于學(xué)生形成全面的理論體系，而且能激發(fā)學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)中人體發(fā)生生化變化的有益探索，使理論與實(shí)踐結(jié)合更加緊密，加深學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)干預(yù)條件下人體發(fā)生反應(yīng)與適應(yīng)機(jī)制的理解，為更好地開展運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、全民健身和運(yùn)動(dòng)處方打下扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。本文從精簡(jiǎn)教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法和手段、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容三方面對(duì)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)改革提出看法，以期為提高運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量，提高學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)能更好地為體育教學(xué)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和全民健身活動(dòng)提供服務(wù)。

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