口訣在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用

師媛

摘 要： 依據(jù)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，結(jié)合中學(xué)生的實(shí)際情況，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)三個方面的重點(diǎn)內(nèi)容總結(jié)成口訣，在便于記憶的同時，提高中學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，提高中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作水平和設(shè)計(jì)典型實(shí)驗(yàn)的能力。

關(guān)鍵詞： 口訣 中學(xué)化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識記憶量大，基本操作規(guī)范性強(qiáng)，典型實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)靈活度高，中學(xué)生覺得記不準(zhǔn)、不會做、難理解[1]。筆者根據(jù)中學(xué)生的學(xué)情，結(jié)合自己教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，將重點(diǎn)內(nèi)容總結(jié)成朗朗上口的口訣，對激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，快速記憶基礎(chǔ)知識，提高實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)典型實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力起到了很好的作用。

一、在了解常用化學(xué)儀器中，口訣能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)儀器是組裝化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本原件，了解常用化學(xué)儀器的性能，熟悉使用方法，明確注意事項(xiàng)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求。對于中學(xué)生來說，準(zhǔn)確、全面地記憶比較困難，如果將這些零散、易混、雷同的知識總結(jié)成朗朗上口的口訣[2]，則不但能使學(xué)生快速、牢固、有效地記憶，而且能激發(fā)中學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。

1.試管

很多反應(yīng)在試管中進(jìn)行，振搖試管是一項(xiàng)最基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)操作。振搖試管中的液體時，用大拇指、食指、中指緊握試管上部，無名指和小拇指向里彎曲靠近掌心，振搖過程中，只抖動手腕，手臂不能來回?cái)[動。

實(shí)驗(yàn)中常見的錯誤是只用拇指、食指握取試管，振搖時，手臂來回?cái)[動。為了掌握試管的操作要領(lǐng)，總結(jié)如下：

三指握，兩指拳，握取試管靠上沿，甩動試管腕動臂不動。

2.量筒

選用量筒的規(guī)格要與所量取的液體體積相匹配，讀數(shù)時視線與液體凹液面的最低點(diǎn)保持水平，仰視（俯視）量筒刻度線時，讀數(shù)（測量值）小（大）于實(shí)驗(yàn)值。

仰視或俯視是學(xué)生在讀數(shù)時常犯的錯誤，為了使學(xué)生讀數(shù)時能夠平視，知道俯視、仰視造成的誤差是偏大還是偏小，歸納如下：

選量程，放平穩(wěn)，凹面低處視線平。仰視量少實(shí)際多，俯視量多實(shí)際少。

3.酒精燈

使用酒精燈時，要用火柴點(diǎn)燃酒精燈；禁止向燃著的酒精燈里添加酒精；用外焰加熱；熄滅時，用燈帽蓋滅，不能用嘴吹；盛酒精燈的量不能超過酒精燈容積的三分之二，也不得少于四分之一。

向酒精燈中以任意量添加酒精；用嘴吹滅酒精燈；用完不蓋燈帽是學(xué)生實(shí)驗(yàn)時容易犯的錯誤，為了引起學(xué)生注意，概括如下：

酒精要裝三比二，揭開燈蓋火柴引。熄燈要用燈帽蓋，不用燈來帽蓋好。

4.托盤天平

使用托盤天平時，要將其放置在水平的地方；游碼要?dú)w零；左邊托盤放稱量物，右邊托盤放砝碼；添加砝碼從估計(jì)稱量物的最大值加起，逐步減??；稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼撥回零處，使天平恢復(fù)原來的狀態(tài)。

左碼右物、不調(diào)零，從小到大加砝碼，是學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中經(jīng)常犯的錯誤，為了使學(xué)生正確地使用托盤天平，整理如下：

左物右碼先調(diào)零，天平必須放穩(wěn)平，從大到小加砝碼，稱畢復(fù)原要記清。

二、在練習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作中，口訣能提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作水平

化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作是指在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時必須掌握的基本技能。規(guī)范的操作可以達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，不?dāng)操作會引發(fā)實(shí)驗(yàn)事故。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作中，中學(xué)生存在兩種傾向，一種是會說（理論），不會做（實(shí)驗(yàn)）；另一種是會做（實(shí)驗(yàn)），不會說（理論）。在教學(xué)中，通過通俗易懂的口訣，使學(xué)生不但知道要這樣做，而且明白為什么要這樣做。既能做到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，又能夠提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作水平。

1.濃硫酸的稀釋

濃硫酸溶于水劇烈放熱，而且密度大于水，因此稀釋時應(yīng)將濃硫酸沿著容器內(nèi)壁慢慢注入水中，并用玻璃棒不斷攪拌，以使熱量散發(fā)。

向濃硫酸中加水是學(xué)生易犯的錯誤。如果向濃硫酸中加水，則會引起溶液飛濺，發(fā)生燙傷。擬人化的口訣，助于理解，總結(jié)如下：

濃硫酸卑鄙（杯壁）下流

2.過濾

過濾過程中，濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁；濾紙上沿低于漏斗口；溶液液面低于濾紙上沿；漏斗頸下端緊靠燒杯內(nèi)壁；玻璃棒下端靠三層濾紙一側(cè)；燒杯尖嘴緊靠玻璃棒的中下部。

中學(xué)生操作過程中的易錯點(diǎn)是玻璃棒沒有靠三層濾紙一側(cè)，漏斗下端沒有緊靠燒杯內(nèi)壁，為了保證過濾操作成功，歸納如下：

一貼二低三緊靠

3.集氣

排空氣法適用于不與空氣中成分反應(yīng)且與空氣的平均密度相差較大的氣體的收集。向上（下）排空氣法用于密度比空氣大（?。┑臍怏w；排水法適用于不與水反應(yīng)、也不易溶于水的氣體。

什么時候用排水法；什么時候用向上排空氣法，什么時候用向下排空氣法是中學(xué)生不容易理解的問題。為了使學(xué)生能夠準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)卣莆諝怏w的收集方法，梳理如下：

與水作用排氣法，根據(jù)密度定上下。不溶微溶排水法，所得氣體純度大。

4.蒸餾

蒸餾瓶要放在石棉網(wǎng)上（受熱均勻），冷凝管略向下傾斜，加入幾粒碎瓷片（防爆沸），溫度計(jì)應(yīng)安裝在通向冷凝管的側(cè)口部位（氣-液平衡溫度）。冷凝水下口進(jìn)，上口出（逆流原理）。

蒸餾操作過程中注意的事項(xiàng)比較多，為了使學(xué)生正確掌握蒸餾方法，整理如下：

隔網(wǎng)加熱冷管傾，上緣下緣兩相平。需加碎瓷防暴沸，熱氣冷水逆向行。

三、在設(shè)計(jì)典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，口訣能培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力

典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)是綜合應(yīng)用化學(xué)知識進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)操作，是多個化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作按照一定規(guī)律的整合。只有嚴(yán)格按照化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作規(guī)范、操作順序，才能順利完成實(shí)驗(yàn)。中學(xué)生動手能力不夠強(qiáng)，掌握典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)有一定困難。如將典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)總結(jié)成簡單明了的口訣，能夠培養(yǎng)中學(xué)生設(shè)計(jì)典型化學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力，將對學(xué)生今后設(shè)計(jì)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)具有很大幫助。

1.氫氣還原氧化銅

先通入氫氣一會兒，是為了排盡試管內(nèi)的空氣，防止氫氣和氧氣混合加熱發(fā)生爆炸；為防止生成的銅在高溫下再次被氧化，應(yīng)先熄滅酒精燈，停止加熱，然后繼續(xù)通入氫氣至試管冷卻。（實(shí)驗(yàn)裝置見圖1）

圖1 氫氣還原氧化銅圖

為了加深學(xué)生的記憶，用擬人的手法，將氫氣比作勤勞的長輩，總是早出晚歸，而酒精燈則像個調(diào)皮的學(xué)生總是遲到早退。用幽默風(fēng)趣的口訣比擬如下：

氫氣早出晚歸，酒精燈遲到早退。前者顛倒要爆炸，后者顛倒要氧化。（或先通后點(diǎn)防爆炸，先熄后停防氧化。）

2.水的電解

電流通過水（H■O）時，在陰極通過還原水形成氫氣（H■），在陽極則通過氧化水形成氧氣（O■）。氫氣生成量大約是氧氣的兩倍。（實(shí)驗(yàn)裝置見圖2）

圖2 水的電解圖

氫氣（H■），氧氣（O■）在哪個極生成，氣體的體積各為多少，是電解的要點(diǎn)，總結(jié)如下：

正氧負(fù)氫直流電，氣體體積1：2。

3.氧氣的制取

氧氣的制取步驟依次為檢查裝置的氣密性，盛裝藥品，連好裝置，試管固定在鐵架臺，點(diǎn)燃酒精燈進(jìn)行加熱，收集氣體，導(dǎo)管移離水面，熄滅酒精燈，停止加熱。（實(shí)驗(yàn)裝置見圖3）

圖3 氧氣的制取圖

在氧氣制取過程中，要嚴(yán)格按照上面的操作順序進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，既不能缺少，又不能顛倒，將其形象的概括如下：

茶莊定點(diǎn)收利息（查裝定點(diǎn)收離熄）

4.氫氣的制取

鋅粒和稀硫酸是制取氫氣的原料，裝置可以用啟普發(fā)生器如圖4所示，也可以用簡易裝置，如圖5所示。它們都是由漏斗、容器和導(dǎo)氣管三部分組成。

圖4 氫氣的制取圖 圖5 氫氣的制取圖

氫氣的制取過程中注意事項(xiàng)比較多，如酸中常要加硫酸銅，實(shí)驗(yàn)前檢查氣密性，實(shí)驗(yàn)后驗(yàn)純，為了化繁為簡，口訣歸納如下：

斗容器導(dǎo)氣管，酸中常加硫酸銅。關(guān)閉活塞查密性，檢純諦聽爆鳴聲。

綜上所述，口訣應(yīng)用到化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對中學(xué)生建立自信心，提高學(xué)習(xí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的效率，培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣有重要作用。如果中學(xué)化學(xué)教師能夠結(jié)合所教學(xué)生的學(xué)情和具體實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)將一些操作復(fù)雜、容易混淆的實(shí)驗(yàn)總結(jié)成口訣，同時在教學(xué)中鼓勵學(xué)生自己編制口訣，則不但能鍛煉中學(xué)生歸納總結(jié)、善于思考的能力，而且有利于中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)、鞏固和提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]張彩雯.新課標(biāo)下初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特點(diǎn)[J].科學(xué)探索，2011.

[2]季林.淺議初中化學(xué)教學(xué)中的有效記憶[J].新課程（教研），2011.11.116.