馬天宇 完美私廚記

陸愛華

難解廚師緣

在采訪馬天宇的過程中，很容易就被他的自信風(fēng)趣所感染，也順便被他的“自戀言論”洗腦：細(xì)看之下，真的是一個(gè)安靜的美男子！細(xì)膩的皮膚，精致的五官，看得讓女生都會(huì)忍不住泛起一絲嫉妒。

在這樣一個(gè)精雕細(xì)琢的人面前，你很難把他跟他以往的經(jīng)歷聯(lián)系起來：幼年喪母、父親遠(yuǎn)走，從小就跟著爺爺奶奶和兩個(gè)姐姐一起生活。為了生計(jì)，未及成年便離鄉(xiāng)打工，端盤子、做服務(wù)生、任服裝助理，還當(dāng)過一段時(shí)間的廚師。馬天宇透露，家鄉(xiāng)的人都相信一句老話——藝多不壓身，而廚師在大家眼里又是一門薪水頗豐的職業(yè)。因此，成為一名廚師是馬天宇兒時(shí)的夢(mèng)想。到了十六、七歲的時(shí)候，他真的去學(xué)廚藝了，“當(dāng)時(shí)我唯一的想法就是當(dāng)廚師，一個(gè)月掙600元，花200元，存400元，等存夠了4萬塊錢，就可以回家蓋間房子娶個(gè)媳婦?！闭劶爱?dāng)年的廚師經(jīng)歷，馬天宇沒有絲毫避諱。

滿心以為自己的一生就定格在廚師上了，不曾想到2006年馬天宇在朋友的鼓勵(lì)下參加了《萊卡加油！好男兒》的選秀節(jié)目，至此人生軌跡徹底發(fā)生改變。進(jìn)入演藝圈后，他既唱歌，也演戲。無獨(dú)有偶，2012年馬天宇主演的電視劇《浪漫滿廚》殺青，他在劇中的角色就是一名廚師。在宣傳劇集時(shí)，媒體起哄要求他現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)廚藝，好脾氣的馬天宇立馬答應(yīng)下來，切菜、炒菜，動(dòng)作姿勢(shì)駕輕就熟?？赡苷娴呐c廚師有緣，在即將開播的電視劇《美人私房菜》中，他再度飾演一名廚師，并有不少做菜戲份。

再回首往昔的艱難歲月，他只是淡然一笑：“以前的辛苦也好挫折也好，都是一種財(cái)富，會(huì)讓我比同齡人有更多的人生體會(huì)。因?yàn)槭裁纯喽汲赃^了，那么難都熬過來了，沒有什么事情會(huì)打擊到我。除去生死無大事，不會(huì)影響我的好心情?！?/p>

一碗拉面的幸福味道

談及對(duì)食物的感受，馬天宇說的最多的一個(gè)詞，就是簡單。這也正如他給我的感覺一樣，簡單、真誠。一碗拉面，就能給他帶來幸福感。你又可曾想過，最幸福的味道是什么？

P：說到美食，你最先想到的是什么？

馬天宇：拉面。小時(shí)候我在拉面店打過工。那時(shí)候覺得吃一碗拉面是件很幸福的事兒，尤其是冬天很冷的時(shí)候，一碗面端上來會(huì)讓整個(gè)人從里到外都很暖。它對(duì)我來說也算是我人生中一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，開始從家里出來打工奮斗。現(xiàn)在我也很喜歡，雖然它價(jià)格很便宜，也很普通，但是是一種真實(shí)，實(shí)在、簡單、溫暖。

P：在吃的方面挑剔嗎？最不能接受的食物是什么，為什么？

馬天宇：因?yàn)樾叛龅年P(guān)系只吃清真食物，除此之外沒有特別挑剔。每一份食物都是自然的一份饋贈(zèng)，都有很獨(dú)特的味道，我也愿意去嘗試各種新奇的口味，奇怪的、刺激的都可以。

P：年夜飯一般都是怎么解決？最喜歡的一道菜是什么？

馬天宇：最近幾年好像都是在劇組過年，因?yàn)橐s戲或者工作，很難和家人一起吃年夜飯了。

最喜歡的一道菜：其實(shí)我是學(xué)白案的，我比較擅長面點(diǎn)，或者蛋糕。應(yīng)該說公開做的比較多的一道菜是熗炒土豆絲。土豆絲燙一下出鍋，先翻炒蔥姜蒜和辣椒，然后放土豆絲，加調(diào)料。做法很簡單，我刀工還不錯(cuò)，所以這道菜比較常做。

P：每道菜都有它不同的味道，如果用一道菜來形容你，你覺得會(huì)是什么？

馬天宇：呃……清蒸鱸魚吧。因?yàn)榭雌饋砬迩宓喓唵螁?，吃起來的鮮味卻是需要品的。而且做法也不像爆炒那樣很激烈，就是慢慢蒸，需要時(shí)間和耐心，但是花費(fèi)的每一分鐘都會(huì)變得更有味道，有營養(yǎng)，是可以讓人驚艷的一道菜。

我自己向往簡單，對(duì)很多事情心態(tài)都很平和，情緒上不是一個(gè)會(huì)大起大落的人。我現(xiàn)在最需要的就是時(shí)間，沉淀，積累，希望到了一定的年紀(jì)之后，能像張國榮、梁朝偉那樣變得更厚重，更有味道。

自戀即是愛自己

言談三兩句，馬天宇便會(huì)展露那招牌式笑臉，就連自戀的時(shí)候都顯得尤為可愛。這會(huì)讓我第一次覺得，自戀并不是一個(gè)什么貶義詞，因?yàn)闆]必要羞于表達(dá)對(duì)自己的愛。

P：你以前承認(rèn)自己是個(gè)自戀的人，會(huì)自戀到哪種程度？最喜歡自己的什么地方？

馬天宇：其實(shí)我理解的自戀準(zhǔn)確說是愛自己，人活在世，如果連自己都不愛，那怎么去愛別人。每天會(huì)說我好美啊，我演技很好啊什么之類的，也算是給自己鼓勵(lì)讓自己更自信吧。我所有的地方我都很喜歡，都挺好的，完美！

P：都說娛樂圈的人情淡薄，但是你在圈內(nèi)卻是出了名的好人緣，有什么訣竅嗎？

馬天宇：我相信真誠待人，別人也會(huì)真誠待我，但是別人到底是怎么待我的我也不會(huì)去多想，不會(huì)去算。我習(xí)慣照顧別人，自己也比較隨性，所以我也喜歡灑脫的人，大家都簡簡單單。

P：你似乎前幾年的重心在音樂上，近幾年有向影視劇傾斜的趨勢(shì)？音樂和演戲在你心中的份量分別是怎樣的？

馬天宇：對(duì)，現(xiàn)在更多的時(shí)間在拍電視劇、電影。我是唱歌被大家記住的，但是我學(xué)的專業(yè)是表演，對(duì)我來說現(xiàn)在演戲是更重要的工作也是我的追求，但是唱歌是我的愛好，遇到好的音樂我還是會(huì)去唱。

P：能談?wù)勀愕男聲掇D(zhuǎn)機(jī)》嗎？寫這本書的初衷是什么？

馬天宇：《轉(zhuǎn)機(jī)》是我最近出的一本旅行寫真日記，里面有我旅行隨拍的照片，也有我記錄的自己或是身邊朋友的一些小故事?！稗D(zhuǎn)機(jī)”這個(gè)名字有兩層意思，一層是旅行途中坐飛機(jī)時(shí)候會(huì)遇到的轉(zhuǎn)機(jī)，還有就是人生中的轉(zhuǎn)機(jī)。我平時(shí)習(xí)慣寫一些東西，把自己遇到的或是聽到的東西記錄下來，我希望能和大家分享一些生活中的小感悟。

P：出道至今，喜歡你的“羽毛”越來越多，對(duì)現(xiàn)在這種知名度還滿意嗎？有沒有為自己設(shè)置一些具體的目標(biāo)？

馬天宇：我一直對(duì)自己的知名度很滿意啊，一直都那么火！哈哈！不會(huì)給自己設(shè)定目標(biāo)，不會(huì)給自己太多框架，不想自己被束縛住，走好眼下的每一步，未來的事情時(shí)間會(huì)給答案。