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    十大高鹽食物,面包午餐肉上榜

    2015-09-10 07:22:44
    食品與健康 2015年2期
    關鍵詞:未加工午餐肉薯片

    十大高鹽食物,面包午餐肉上榜

    近日,美國“網絡醫(yī)學博士”網站報道了美國疾病預防控制中心(CDC)的調查結果。美國CDC的這項報告基于2007-2008年間對7200名美國人所做的調查,其中包括3000名兒童。調查顯示,人們攝入食鹽過多的渠道,集中在10種食物上。人們從這10種食物中攝入的鹽,占食鹽總量的44%。

    這10種高鹽食物依次是面包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、奶酪漢堡包和三明治、奶酪、意大利面條、肉菜、零食(包括薯片、咸味餅干和爆米花)。

    美國CDC專家指出,如果將這10種食物中的鈉含量降低25%,人們膳食中的鈉總量就能降低10%,這能每年減少28000例死亡。

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