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      Farmer 4:挽留土地的尊嚴(yán)

      2015-09-10 07:22:44徐一斐
      南都周刊 2015年3期
      關(guān)鍵詞:農(nóng)人荔枝鄉(xiāng)土

      徐一斐

      四個(gè)投身農(nóng)業(yè)的年輕人,發(fā)愿“播種中國,再造故鄉(xiāng)”,新潮的頭銜,明晰的理念,他們看上去毫無中國農(nóng)民的重負(fù)。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,他們給農(nóng)業(yè)中國、鄉(xiāng)土中國帶來了新鮮的空氣。

      去年雙十二夜里,北京六里橋烤地瓜的大叔們給政協(xié)禮堂送了一千多個(gè)烤熟的地瓜。這是Farmer 4給當(dāng)晚演唱會(huì)觀眾的小心意。包地瓜的牛皮紙袋上印了四字“溫故知心”?!皽亍笔菧嘏臏?,“故”是故鄉(xiāng)的故。

      Farmer 4是四名新農(nóng)人組建的組合。它承載著這樣的期望:推行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型理念,聯(lián)接更多的農(nóng)人,意欲恢復(fù)人和人、人和食物、人和土地間的美好關(guān)系。它關(guān)乎信任、溫情,還關(guān)乎勞作之人對土地、對自然時(shí)序的尊重,是恢復(fù)傳統(tǒng)鄉(xiāng)土價(jià)值的題中之義。

      這種關(guān)系的重建仰賴于商業(yè)和網(wǎng)絡(luò)的力量。通過互聯(lián)網(wǎng),趙翼賣透明溯源的有機(jī)茶葉,陳統(tǒng)奎賣家鄉(xiāng)的古法荔枝,劉敬文賣新疆的天然干果,鐘文彬搭建農(nóng)業(yè)自媒體。

      不同于工業(yè)產(chǎn)品,天然的食物無法批量生產(chǎn),需要時(shí)間生長。急是沒有用的。茶葉品牌鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親成立三年以來,只緩慢地發(fā)布了七款有機(jī)茶葉產(chǎn)品。很多茶農(nóng)沒有通過那繁瑣異常、近乎嚴(yán)苛的考試,包括61項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)評估和198項(xiàng)重金屬及農(nóng)殘檢測指標(biāo)。而通過檢測的茶農(nóng)頭像,連同他們制茶的故事,會(huì)被附在茶葉的產(chǎn)品說明里。一起附上的,還有茶葉的生長履歷和厚厚一疊檢測報(bào)告。

      相同的煩惱陳統(tǒng)奎也遇到。他的火山村荔枝項(xiàng)目在營銷方面花費(fèi)了太多精力和成本,但荔枝的售賣期不過兩個(gè)星期。去年為了延長荔枝的生命,他請人把它釀進(jìn)酒里,做成果干,或者揉碎做餡兒塞進(jìn)點(diǎn)心。

      在品控上,我原以為劉敬文做的要簡單些,仰仗著西域的大好陽光和土壤,他只要負(fù)責(zé)和農(nóng)戶合作、收購就好??墒且粯颖皇袌鲇|角覆蓋的地方哪有凈土?常見的葡萄干上撒膨大劑就是一例。

      舌頭是不會(huì)騙人的。Farmer4的茶葉、干果和荔枝,都有大批擁躉者。購買者品嘗得到,它們是安全的食物。在這里,人和食物間的信任被重新構(gòu)筑。緊隨其后的,是消費(fèi)者和農(nóng)戶對生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變和傳統(tǒng)鄉(xiāng)土價(jià)值的認(rèn)同。用無農(nóng)害、質(zhì)量上乘的產(chǎn)品,告訴消費(fèi)者什么是好的食物。標(biāo)準(zhǔn)得以重新建立,由此衍生出了趙翼所謂“消費(fèi)選票”的概念,即用消費(fèi)者的力量鼓勵(lì)農(nóng)人的堅(jiān)守,支持更多生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式。劉敬文和陳統(tǒng)奎用以高于市場價(jià)格收購優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,是異曲同工。

      擴(kuò)大化利益的激勵(lì),是農(nóng)戶愿意堅(jiān)守更耗時(shí)耗力的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式的關(guān)鍵。他們有底氣,可以不簡單粗暴地給農(nóng)作物噴上農(nóng)藥。提高農(nóng)戶的收入,才是重建農(nóng)耕榮耀、信任關(guān)系的核心。

      我第二次和鐘文彬相見,他比之前胖了一圈。他自嘲整天要不就天南海北吃好吃的,要不就是在家里收各地農(nóng)業(yè)企業(yè)家寄來的美味食物。鐘文彬是農(nóng)業(yè)自媒體“新農(nóng)堂”的主人。新農(nóng)堂是農(nóng)業(yè)企業(yè)家的分享交流平臺。平臺上的人反對傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)業(yè),強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的健康安全,致力于為農(nóng)業(yè)正名。

      鐘文彬期待影響一群農(nóng)人,趙翼希望轉(zhuǎn)變農(nóng)人生產(chǎn)方式。劉敬文說,他每天睡醒就會(huì)想,如果自己做的事情能惠及兩萬戶農(nóng)戶,讓他們擁有體面生活,是多美的事情。

      并不是只有扎根農(nóng)村,才能為鄉(xiāng)土創(chuàng)造價(jià)值。劉敬文說:“鄉(xiāng)土建設(shè)如果是座房子,不能說貼近地面的那塊磚,就比上面的磚更有價(jià)值?!彼麄兊呐?,更多體現(xiàn)在用經(jīng)濟(jì)力量消弭城鄉(xiāng)裂痕,拯救淪陷的故鄉(xiāng)。

      Farmer4不想把這件事搞得苦哈哈。大體上,它還是有趣和快樂的。喝著好茶、吃著好食物的同時(shí),他們也會(huì)搞搞演唱會(huì)、談?wù)劤跣睦硐耄逃脩粽f維語,給他們寄明信片,辦茶會(huì)……煩惱當(dāng)然有,不過四人都不愛抱怨。

      我仍然記得第一次相見,他們都跟我聊起童年,說起小時(shí)候吃到的腸粉、餛飩、絲瓜綠豆湯的味道,說起早餐店的老板娘和在老房子里燒飯的奶奶。那是讓人回味和想念的故鄉(xiāng)。它代表著人和人、人和食物、人和土地間的美好關(guān)系。挽留或重建它們的愿望,讓四個(gè)人站在了一起。

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