那杯古茶還能香多久？

徐元鋒

編者按：這篇載于《人民日報》的文章，已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上傳開了，也在茶界引起了一定的反響，本刊經(jīng)過斟酌，還是決定拿出版面來，將此文全文刊載。首先，這是我國最高級別的黨報首次對云南古茶山的現(xiàn)狀做的客觀而深入的報道，值得留存；再者，對于古茶樹的保護(hù)問題也是本刊長期以來持續(xù)關(guān)注的，尤其是針對賀開古茶園被破壞的問題，本刊早在2014年就派記者深入茶山采訪并以大篇幅報道。當(dāng)“普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)試點(diǎn)”的時候，古茶園的保護(hù)問題就已經(jīng)被提升到了世界的范圍。希望我們對此不斷的“重復(fù)”能夠吸引更多人關(guān)注，喚起政府對古茶園保護(hù)進(jìn)行立法并能夠有效執(zhí)行。因?yàn)槲覀兎浅ＯＭ潜挪枘軌蛳泔h久遠(yuǎn)。

3月底，正是春茶采摘的高峰期。幾張“不和諧”的圖片在微信圈里流傳：某著名普洱茶企業(yè)組織的經(jīng)銷商大會，競在賀開古茶園里野外燒烤。

賀開古茶園位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h，有兩百多萬株兩百年以上樹齡的茶樹，占地一萬六千余畝，是“目前世界上已發(fā)現(xiàn)的連片面積最大、密度最高、保護(hù)最完好的古茶園”。

保護(hù)不能再靠“躲在深山人未識”

在賀開村委會曼邁村民小組長扎朵家，幾口炒青的鐵鍋里滿是熱氣騰騰的“豐收喜悅”。扎朵說，小組136戶人家全是拉祜族，每家古樹茶從十多畝到七八十畝不等。2008年賀開古樹茶春茶干毛茶120元一公斤，2014年則是1200元一公斤！10多年前，古樹茶收入只是山上換鹽巴、蔬菜的零用錢，如今成了村民們用賣古樹茶的錢蓋起了新房子。

據(jù)不完全統(tǒng)計，云南全省有古茶園20多萬畝，主要分布在西雙版納、臨滄、普洱、保山、德宏和文山等沿邊州市。

如今絕大部分古茶樹已分到千家萬戶。茶農(nóng)對古茶樹的利用天經(jīng)地義，但過度采摘、轉(zhuǎn)包茶園帶來的破壞也不容忽視。一則茶農(nóng)對古樹茶未來的市場變化吃不準(zhǔn)，眼前多采就是多賺；二則有些茶農(nóng)把茶園一次性承包給茶商，茶商難免對古茶樹進(jìn)行竭澤而漁式的開發(fā)。

云南省農(nóng)科院茶葉研究所研究員王平盛告訴記者，如今對古茶樹的直接傷害有三個方面：一是過度采摘；二是茶園管理不當(dāng)；三是破壞茶樹的生存環(huán)境。古樹茶價格一路高漲，有的采摘把發(fā)出的芽葉全掰下來，以前不采的夏茶也采，茶樹得不到休養(yǎng)生息；有的大量使用“粘蟲板”等生物防治技術(shù)，反而打破了茶園里食物鏈條的平衡。

在云南，現(xiàn)存古茶樹茶園大多分布在地處偏遠(yuǎn)的少數(shù)民族生活區(qū)，群山阻隔道路難行，讓它們躲過了當(dāng)年“低產(chǎn)茶園改造”一劫。隨著不值錢不高產(chǎn)的古茶樹變身“搖錢樹”，而道路、通訊等發(fā)展迅速，古茶樹不可能再靠“躲在深山人未識”來消極保護(hù)。

云南大學(xué)法學(xué)院副教授張劍源認(rèn)為，古茶樹“經(jīng)濟(jì)林木”和物質(zhì)文化遺產(chǎn)的雙重屬性，決定了開發(fā)與保護(hù)的復(fù)雜性，二者動態(tài)平衡的界限在哪里？保護(hù)的界限如何不是“橡皮筋”，現(xiàn)實(shí)中還遠(yuǎn)未回答清楚。

規(guī)?；糜伍_發(fā)面臨環(huán)境質(zhì)疑

古樹茶火了。除了“賣樹葉”，有人也開始躍躍欲試“茶山游”。按道理講，古茶樹和古茶園保護(hù)，應(yīng)重在小區(qū)域的生態(tài)鏈條和環(huán)境，盡量減少人為干擾和改變，規(guī)?；穆糜伍_發(fā)有沒有可能對茶山“傷筋動骨”？

在云南政協(xié)報副總編程昕眼里，“茶山游”不可能火起來，只是開發(fā)商的一廂情愿?！肮挪鑸@旅游題材很小眾，季節(jié)性強(qiáng)，投資回報期漫長，破壞生態(tài)的輿論風(fēng)險和與茶農(nóng)利益糾葛的社會管理風(fēng)險卻很高?！?/p>

勐海六大茶山古茶旅游投資開發(fā)有限公司總經(jīng)理段彬顯然不同意程昕的觀點(diǎn)。他向記者介紹了他的思路：一是生態(tài)旅游、休閑度假的大趨勢下，許多游客希望找個清靜的去處放松身心；二是喜歡古茶園的是小眾，但茶友的基數(shù)很大，茶企的經(jīng)銷渠道對于“網(wǎng)羅”游客很方便；三是如果停留在“賣樹葉”上，市場風(fēng)險高，過度采摘怕也不可避免，茶山旅游可以帶動當(dāng)?shù)囟a(chǎn)、三產(chǎn)發(fā)展，更好地保護(hù)古茶樹和古茶園。

“環(huán)境友好”聽起來挺美，干起來不易。2011年，云南“六大茶山”公司和勐?？h簽署協(xié)議，開發(fā)建設(shè)“賀開古茶園”文化旅游項(xiàng)目，遭到當(dāng)?shù)乩镒迦罕娔燃s等人的極力反對，他們認(rèn)為，開挖建設(shè)必然傷及古茶樹，將破壞古茶園脆弱的生態(tài)鏈條。

記者查閱發(fā)現(xiàn)，“賀開古茶園”項(xiàng)目涵蓋的綜合服務(wù)區(qū)、民俗博物館、莊園會所等，均在曼弄新寨、曼邁等古茶樹密集的村寨。對此，段彬解釋，項(xiàng)目經(jīng)過嚴(yán)格論證、評審，環(huán)評報告、水土保持、林勘報告等前置手續(xù)齊全?！熬皡^(qū)規(guī)劃前后七稿，核心區(qū)建設(shè)用地規(guī)模從300多畝不斷調(diào)減到不足76畝?！?/p>

法律空白、責(zé)任不明，破壞行為無人執(zhí)法

云南大學(xué)博士生導(dǎo)師王啟梁分析，在茶農(nóng)、茶商和政府三個保護(hù)主體中，茶農(nóng)應(yīng)該最有積極性，但最缺乏法律支撐和話語權(quán)；地方政府的角色是復(fù)雜的，既是推進(jìn)保護(hù)的動員者組織者，也可能成為規(guī)?；茐牡耐剖?；而進(jìn)入的茶商，保護(hù)與否主要看攻府管理、茶農(nóng)監(jiān)督的情況。

我國“森林法”和野生植物保護(hù)條例等法律法規(guī)，只對野生茶和古樹名木進(jìn)行保護(hù)，古茶園屬于栽培型茶樹，又不在城鎮(zhèn)，無法納入“古樹名木”，保護(hù)上基本還是空白。近十年來，云南省政府辦公廳發(fā)出《通知》，西雙版納和臨滄等地相繼出臺了關(guān)于古茶樹保護(hù)的地方法規(guī)，但法律專家們一致認(rèn)為，保護(hù)的法律資源和層級不夠。

法治云南研究中心的劉國乾博士建議，既然古茶樹在云南分布廣泛，是云南的一張名片，云南省可統(tǒng)一制定地方性法規(guī)進(jìn)行保護(hù)。馬碧云博士建議，推行地理標(biāo)識等原產(chǎn)地保護(hù)制度，提升對古茶樹的保護(hù)層次，規(guī)范產(chǎn)業(yè)發(fā)展讓茶農(nóng)獲益，增加保護(hù)的動力和手段。

法律制度是一回事，執(zhí)行落實(shí)是另一回事。勐海縣有近5萬畝古茶園，一年林業(yè)部門相關(guān)的保護(hù)經(jīng)費(fèi)只有5萬元?；鶎痈刹扛袊@：茶樹分到了山里的各家各戶，要轉(zhuǎn)租要過度采摘，我們不能總在現(xiàn)場看著吧？西雙版納政協(xié)的視察報告還提出，由于涉及多個保護(hù)主體，責(zé)任不明，實(shí)際上對破壞古茶樹的行為是無人執(zhí)法的。

勐海縣副縣長何青元認(rèn)為，勐?？h33萬人口中仍有6萬多人在貧困線以下，一片茶葉連著群眾生計。對古茶樹保護(hù)，縣里從幾個方面入手：一是加強(qiáng)培訓(xùn)和宣傳，群眾沒有保護(hù)熱情，缺的是意諛和知識；二是引導(dǎo)運(yùn)用村規(guī)民約等民間組織；三是幫助茶商主體與茶農(nóng)建立在保護(hù)中互利的合同關(guān)系。

專家認(rèn)為，云南茶葉行業(yè)不能過分依賴“古樹茶”等概念，要在普洱熟茶、生態(tài)茶園、紅茶綠茶等茶葉品類上多下功夫，進(jìn)而拓展茶農(nóng)的增收渠道，才能有望保護(hù)好古茶樹和古茶園，讓這筆歷史遺產(chǎn)傳之后世。