央視講述的幕后故事

唐志軍

沒記錯(cuò)的話，在這十年，央視有關(guān)青島啤酒的專題講述尤為集中，從2005年央視經(jīng)濟(jì)頻道開展“品牌中國(guó)”大型系列宣傳報(bào)道活動(dòng)以來(lái)，無(wú)論當(dāng)年以“全球?qū)ふ抑袊?guó)品牌”為題講述青啤從海輪變成航母，或是2009年“CCTV60年60品牌”活動(dòng)，重磅授予青島啤酒特殊榮耀，甚至剛剛過(guò)去的這個(gè)5月，再度以創(chuàng)新名義深刻揭示青啤的青春再造，“青島啤酒”這四個(gè)金燦燦的名字，已被深深刻在國(guó)人的心底。

在這個(gè)面朝大海的城市，誕生由兩種基因和多元文化澆灌、由青啤人持續(xù)百余年“守正與創(chuàng)新”所培育的青島啤酒品牌，并非是一種偶然。它的歷久彌新與永恒的激情，也恰好印證了品牌自身發(fā)展的邏輯。且不說(shuō)那些大思維、大戰(zhàn)略、大格局如何，其中一點(diǎn)就不難讀出青啤人對(duì)于品牌創(chuàng)造與守護(hù)的那份精細(xì)，正如這次央視所講述的，每一瓶青島啤酒，都要經(jīng)過(guò)1800多個(gè)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的檢驗(yàn)，包括釀酒用的大米，必須是脫殼3天的新鮮米，連生產(chǎn)所用的壓縮空氣也要進(jìn)行檢測(cè)。

這種“很德國(guó)”的制造和創(chuàng)牌態(tài)度，或許正是央視在中國(guó)制造轉(zhuǎn)型時(shí)代，講述和推薦的真實(shí)用意。

經(jīng)過(guò)30余年的改革開放，中國(guó)制造整體實(shí)力雖然有了大幅度提升，但放眼世界制造，“國(guó)寶”級(jí)的品牌依然稀缺，即使近些年中國(guó)企業(yè)在世界500強(qiáng)的比例逐年增加，但拋掉銀行類、央企等行業(yè)企業(yè)，真正在世界上有一定影響、有一席之位的，卻只有聯(lián)想、海爾、華為、長(zhǎng)虹、青啤等幾家熟悉的面孔。反觀歐美、日本等國(guó)企業(yè)，無(wú)論是大到汽車、小到日用消費(fèi)品、名牌產(chǎn)品大都被他們壟斷。以汽車為例，福布斯新近發(fā)布的2015年度最有價(jià)值上榜汽車品牌，前十位依然是歐美日韓的天下，中國(guó)汽車幾十年希冀的以市場(chǎng)換技術(shù)路線。至今仍然面臨尷尬的局面。

綜合審視愈加激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，我們不難理解央視于十年前倡導(dǎo)和主導(dǎo)“品牌中國(guó)”的良苦用心。中國(guó)的優(yōu)質(zhì)制造，既非個(gè)別品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品，亦非少數(shù)行業(yè)，大眾翹望的“品牌中國(guó)”，應(yīng)是一片片枝繁葉茂的森林。

問題是何以成林？客觀地說(shuō)，品牌的成因和路徑固然很多，但不論怎樣，從國(guó)內(nèi)外尋標(biāo)與對(duì)標(biāo)的視角來(lái)講，不外乎意識(shí)、管控、創(chuàng)新三大要素，如果對(duì)標(biāo)德國(guó)這樣的品牌大國(guó)，還要考量一個(gè)國(guó)家的精神意志與之匹配的教育和職業(yè)養(yǎng)成。

一直以來(lái)，無(wú)數(shù)人反復(fù)追問：德國(guó)的產(chǎn)品到底好在哪？事實(shí)上，它們的好不光是路人皆知的汽車等大品牌，在一些與人們生活息息相關(guān)的生活用品領(lǐng)域，也都體現(xiàn)著德國(guó)制造的精髓。以奶粉為例，德國(guó)奶粉不允許3歲以下兒童所食用的產(chǎn)品中含有任何人工添加香料、甜味劑等，且所有奶粉都被視為藥品監(jiān)管行列。另外，德國(guó)的鍋具之所以令世人青睞，就在于它的科技含量和精工細(xì)作，像“菲仕樂”的鍋具，據(jù)說(shuō)要經(jīng)過(guò)9000道工序生產(chǎn)加工。

德國(guó)制造背后凸顯的是這個(gè)民族的文化與精神氣質(zhì)，其典型性是崇尚自強(qiáng)不息，精益求精，永不滿足。有分析說(shuō)得好，經(jīng)典哲學(xué)上，西歐的自由主義到了德國(guó)驟然轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)證主義；生活哲學(xué)上，法國(guó)的奢靡享受到了德國(guó)截然轉(zhuǎn)化為清貧刻苦；文學(xué)和藝術(shù)上，德國(guó)的沉郁雄渾也與其他國(guó)家絕不相同。體現(xiàn)在制造上，持續(xù)的職業(yè)養(yǎng)成和國(guó)民素質(zhì)教育，令人欽佩。

回到央視的話題，單就個(gè)別企業(yè)來(lái)講，我們似乎不缺尋標(biāo)和對(duì)標(biāo)樣板，如百余年來(lái)，青島啤酒就沒斷過(guò)對(duì)標(biāo)德國(guó)等世界優(yōu)秀啤酒企業(yè)，即使今天他們依然把職業(yè)培訓(xùn)，視作企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青的重要手段，不僅義無(wú)反顧選派技術(shù)人員，分批赴德國(guó)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，還與德國(guó)有關(guān)方面合作開辦青島啤酒杜門斯釀造師班。

但這也恰給是人們的憂心和值得反思的地方，少量的品牌，難以表明和展示一個(gè)雄心勃勃制造大國(guó)的遠(yuǎn)大志向。不管怎樣，青啤揭示了其中的真諦，中國(guó)的品牌森林，既不是喊出來(lái)，也不是等來(lái)的，而是要在對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)目標(biāo)過(guò)程中，踏踏實(shí)實(shí)干出來(lái)的。