推介中餐繁榮計劃 弘揚中華美食

世界中國烹飪聯(lián)合會楊柳會長于5月15日至24日赴“一帶一路”沿線國家哈薩克斯坦、土耳其和意大利，開展中國絲綢之路旅游美食宣傳及全球中餐繁榮計劃推廣活動。

5月17日，楊柳會長在土耳其推介中國絲綢之路旅游美食時接受土耳其電視臺采訪。在采訪中楊柳會長重點介紹了中國絲綢之路旅游美食及全球中餐繁榮計劃進(jìn)展情況。她表示，中國和土耳其都是世界文明古國，早在2000多年前，古老的“絲綢之路”就在兩國人民之間架起了橋梁。中餐繁榮計劃是2014年中國國務(wù)院僑務(wù)工作辦公室提出的“海外惠僑工程”重點項目，由世界中國烹飪聯(lián)合會負(fù)責(zé)具體實施，該計劃旨在提升全球中餐發(fā)展水平，提高中餐國際地位及影響。

5月19日，楊柳會長來到意大利羅馬，向羅馬民眾介紹中華飲食文化，并現(xiàn)場教授中國傳統(tǒng)美食餃子、春卷的制作方法，讓羅馬民眾零距離感受中華美食的獨特魅力?；顒咏Y(jié)束后，楊柳會長與意大利華僑華人飲食行業(yè)協(xié)會吳蘇權(quán)會長及當(dāng)?shù)刂胁推髽I(yè)進(jìn)行交流，并接受了中國國際廣播電臺駐羅馬記者站的采訪。

5月22日，楊柳會長從羅馬轉(zhuǎn)赴米蘭，考察米蘭世博會。楊柳會長看望慰問了在中國館的廚師，詳細(xì)了解了他們在世博會的工作情況，并對他們?yōu)楹霌P中華飲食文化所做的努力表示感謝。楊柳會長在考察中指出，世博會是弘揚中華文化的重要平臺，應(yīng)充分利用這一平臺，通過豐富多彩的活動向世界全面展示中國。楊柳會長表示，世烹聯(lián)將在近期組織代表團(tuán)到米蘭進(jìn)行烹飪技藝表演和考察交流，進(jìn)一步深化國際餐飲合作。endprint