庖丁解牛式閱讀法

庖丁解牛指廚師解剖了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人;技術純熟神妙;做事得心應手，有熟能生巧之意。庖丁要探尋的是事物的自然規(guī)律，超出了單純的技術范疇。他重點探尋的是牛的組織結(jié)構(gòu)。在他面前有兩個對手，一個是自己的認知能力，一個是牛的生理結(jié)構(gòu)。能力的提高需要實踐、認識、再實踐、再認識，不斷反復，在反復中提高的過程。牛的生理結(jié)構(gòu)就是那樣，不用想象，不用再創(chuàng)造，從骨到肉，從筋到皮，天已注定。

論述類文本閱讀，一直是閱讀教學的難點，特別是其中的學術論文類文本。它有別于散文小說和實用類文章，具有強烈的個性特點。只有充分認識到這些特點，反復實踐，尋找閱讀規(guī)律，才可以像庖丁解牛一樣對這類文章的閱讀了然于心?，F(xiàn)以學術論文類文本閱讀為例談談庖丁解牛式閱讀法。

第一，要緊緊牽住文章題目這個牛鼻子。牽住牛鼻子，牛就會跟著走，抓住題目，文章就會一目了然。一般情況下，學術論文會擬寫一個比較辯證的題目。如《中國藝術表現(xiàn)里的虛和實》《千篇一律與千變?nèi)f化》等等。這些題目就是牛鼻子，它的后面是很大的牛頭、龐大的牛身、有力的牛尾。以《中國藝術表現(xiàn)里的虛和實》為例，什么是虛、什么是實就是牛頭;虛與實的關系就是龐大的牛身;虛與實的錯位或濫用就是對現(xiàn)實的批評，就是有力的牛尾。有的題目又類似觀點，如《熵：一種新的世界觀》。實際上又不是一個真正的觀點，與《民主是個好東西》有本質(zhì)的區(qū)別。熵是物理學概念，世界觀是政治經(jīng)濟學概念，用熵去衡量世界，就是一種新的看待世界的看法，就是作者提出的一個論題。除此之外還要注意，題目中包含著一張“牛皮”，就是論題的相關范圍?！吨袊囆g表現(xiàn)里的虛和實》的范圍就是中國藝術，《千篇一律與千變?nèi)f化》的范圍就是藝術創(chuàng)作。牛皮是活動的，它的里面是牛的身軀，所以文章開篇一定要先交待這張“牛皮”。它不是文章的主體，卻是不可缺少的。

第二，要骨肉分離，把全文的骨架剖出來。學術論文中包含論和述兩個部分。論就是骨架，而述就是肌肉。骨架大小分布合理，相互支撐連接，完整統(tǒng)一。肌肉要強勁有力，棱角分明，不多不少恰如其分。在閱讀的過程中要把論與述的內(nèi)容區(qū)分開，一般情況下論的內(nèi)容和述的內(nèi)容相間存在。一論之后必然有一述加以佐證，且述的內(nèi)容要全面廣泛，有時述的是事實，有時述的是相關資料或理論論據(jù)。有時一論之后又要加入推演的內(nèi)容，用例證法證明論的正確性，或用歸謬法來表現(xiàn)結(jié)論的錯誤性。

第三，要理清骨的支撐關系和脈絡。論述的觀點和認識都是通過一定的概念、判斷和推理來表現(xiàn)和連接起來的。對概念之間的內(nèi)含關系進行推定就能夠找到上下文觀點和認識之間的基本邏輯關系。比如《千篇一律與千變?nèi)f化》一文開篇：

在藝術創(chuàng)作中，往往有一個重復和變化的問題。只有重復而無變化，作品就必然單調(diào)枯燥;只有變化而無重復，就容易陷于散漫零亂。

“藝術創(chuàng)作”是本段的核心概念，所有觀點都是圍繞它展開的。它的基本邏輯結(jié)構(gòu)是，藝術創(chuàng)作包括音樂、舞臺藝術、繪畫的藝術、建筑物形象的藝術，而這四種藝術形式都要面對重復和變化的問題，且其中的優(yōu)秀者都要符合重復和變化的基本規(guī)律，從而證明藝術創(chuàng)作都必須遵循這一規(guī)律。這是完全推斷的邏輯形式，嚴謹有說服力。對于每一篇論述文的議論內(nèi)容都可以做類似的邏輯判斷和邏輯總結(jié)，從而達到脈絡清晰的目的。

第四，要理清肉的實證和推演作用。學術論文中的論據(jù)可以分為三大類。一是選用有代表性的事例、確鑿的數(shù)據(jù)、可靠的史實等充當，稱為事實論據(jù);二是人們公認為正確、可行的道理、格言、原理、定律等，稱為事理論據(jù)。三是合理推演的事實。如《千篇一律與千變?nèi)f化》一文中采用了舒伯特的《鱒魚》五重奏、《清明上河圖》《放牧圖》等事實論據(jù)。

第五，要理清全文的尾巴打在什么問題上。發(fā)表觀點總要有個現(xiàn)實出發(fā)點，也是落腳點。這就是文章的現(xiàn)實價值。有些學術論文直接把這一部分交代出來了。如《千篇一律與千變?nèi)f化》一文中最后批評了建國12年來的建筑中存在的問題，從而讓讀者認清了全文重建筑內(nèi)容令其詳，輕音樂和繪畫內(nèi)容令其略的原因和特點。

學術論文類文本雖抽象、負責、深奧，但其科學性、理論性強，觀點嚴謹，論證嚴密，有章可循。因此筆者認為庖丁解牛式閱讀法不失為一種有效的方法。在實踐過程中還有需要注意的地方：不需要聯(lián)想和想象，只需要認真篩選和組合;對全文要從大處分析，從小處認識;不求徹底洞察其價值，只求摸索其脈絡。

所福亮，語文教師，現(xiàn)居廣東佛山。endprint