普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展背景下的教材改革創(chuàng)新探索
——兼論中國旅游地理應(yīng)用技能教學(xué)體系構(gòu)建

楊載田，劉沛林，鐘順清

（1.衡陽師范學(xué)院 資源環(huán)境與旅游管理系，湖南 衡陽，421008；2.湖南交通工程學(xué)院科技處，湖南 衡陽421001）

1 普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景

1.1 中國人才市場供與求矛盾突出

據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2014年，全國高校畢業(yè)生727萬，比其就業(yè)率僅為77.4%的2013年又增加了28萬［1］。中國高校的人才培養(yǎng)規(guī)模和發(fā)展速度，不僅在中國史無前例，在世界上也是獨(dú)步空前，這是改革開放，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家實(shí)施“科技興國”、“人才強(qiáng)國”戰(zhàn)略的成果。作為全球第二大經(jīng)濟(jì)實(shí)體的中國，企業(yè)中所需求的技術(shù)技能型應(yīng)用人才市場當(dāng)然很大，然而其現(xiàn)實(shí)是“要二而只能供其一”，出現(xiàn)了嚴(yán)重的“用工荒”。其問題的關(guān)鍵是我們高校的人才培養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)。一般學(xué)術(shù)學(xué)科型普通本科高校培養(yǎng)規(guī)模過大，導(dǎo)致畢業(yè)生相對過剩，就業(yè)難。而國家急需的技術(shù)技能型應(yīng)用人才規(guī)模過小，市場需求缺口大。這種格局的形成，既浪費(fèi)了寶貴的國家教育資源，與“兩型社會”建設(shè)格格不入，同時又遲滯了國家新型工業(yè)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、新型城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代信息化的進(jìn)程，影響了國際核心競爭力，大學(xué)畢業(yè)生過剩就業(yè)難還會引發(fā)出一系列社會問題危及社會的和諧、穩(wěn)定發(fā)展。

1.2 中國職業(yè)教育現(xiàn)狀相對滯后

在西方和歐美，凡經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，都有一個發(fā)達(dá)而科學(xué)的職業(yè)教育體系。我們國家在政府的大力大力倡導(dǎo)和扶植下，職業(yè)教育事業(yè)也獲得了快速發(fā)展，其體系建設(shè)也得到了穩(wěn)步推進(jìn)，培養(yǎng)培訓(xùn)出了大批中高級技能人才，為提高我國勞動者素質(zhì)，推動社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和促進(jìn)就業(yè)作出了重要貢獻(xiàn)［1］，但整體而論還相對滯后。首先，內(nèi)部結(jié)構(gòu)欠合理。目前職業(yè)教育體系中，大致中職中專層次學(xué)生逾800萬，高職高專約300萬，高職本科就更少，基本上為“金字塔型”，而“基”太大、“頂尖”太小。其次，職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力相對較低。由于種種原因，不少職業(yè)院校學(xué)生自認(rèn)為低人一等，在校學(xué)習(xí)缺少主動性、積極性，就業(yè)后“這山望見那山高”，為了提高待遇而跳槽現(xiàn)象普遍。從生源來看，所錄取分?jǐn)?shù)相差懸殊，實(shí)際基礎(chǔ)參差不齊，給施教造成困難，缺課、曠課現(xiàn)象相當(dāng)普遍，待畢業(yè)所學(xué)不多。其次，辦學(xué)條件相對薄弱?，F(xiàn)有高職高專多由原有中職中?；蚣夹Ｌ嵘?，并有相當(dāng)部分的“以學(xué)養(yǎng)學(xué)”的民辦商業(yè)型院校，其管理經(jīng)驗(yàn)、師資水平、設(shè)施設(shè)備條件等，都很難適應(yīng)相應(yīng)辦學(xué)層次的條件要求。

1.3 整體教育觀念守舊

國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育［2］的決定一經(jīng)確立，下一步就是具體實(shí)施落實(shí)。國家教育部也積極規(guī)劃，基本上決定將2000年后近700所“專升本”的地方本科院校逐步轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代職業(yè)教育，重點(diǎn)培養(yǎng)工程師、高級技工、高素質(zhì)勞動者等。在人才培養(yǎng)模式上，這些高校將改變過去熱心于學(xué)科、學(xué)位和學(xué)術(shù)培養(yǎng)學(xué)科專業(yè)人才，而現(xiàn)在要轉(zhuǎn)變?yōu)榈瘜W(xué)科、強(qiáng)化專業(yè)，培養(yǎng)技術(shù)技能應(yīng)用型人才，這種“革命性”的調(diào)整、將改變“大學(xué)生相對過?！焙汀凹夹g(shù)技能型人才嚴(yán)重短缺”水火兩重天的反差格局。這種于國、于民、于校都有利的大好事，而下面并非十分積極。證據(jù)一，為形成共識，加快轉(zhuǎn)型，教育部已經(jīng)成立了“聯(lián)盟”，盡管說報(bào)名極其踴躍，但真正報(bào)名參加轉(zhuǎn)型改革的僅150多所地方院校，看來不少院校仍在等待觀望；證據(jù)二，2014年升格與轉(zhuǎn)型的40多所民辦院校本科定位于“應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校”，但有些院校千方百計(jì)要將“技術(shù)”二字拿掉；證據(jù)三，2000年后，專升本院校原定名為“XX學(xué)院”，都想方設(shè)法要求將標(biāo)注有“地市”級地名的字樣拿掉而改成帶有“XX”省級頭銜加上一個什么如“商學(xué)院”、“工商學(xué)院”之類的校名字樣。其根源就于傳統(tǒng)的世俗觀念，就是我們教育中存在一種“種姓制度”，“職業(yè)”二字低人一等。

2 教材改革創(chuàng)新在本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展中的作用

2.1 課程改革是本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的核心和具體落實(shí)

什么樣的人才培養(yǎng)目標(biāo)，什么樣的人才培養(yǎng)模式，便應(yīng)有什么樣的課程體系或什么樣的課程群與之相適應(yīng)。普通本科高等院校與技術(shù)類型高等院校是兩種既有聯(lián)系又有區(qū)別的教育類型。前者培養(yǎng)學(xué)科學(xué)術(shù)型人才，后者培養(yǎng)技術(shù)型應(yīng)用人才，其人才培養(yǎng)目標(biāo)，人才培養(yǎng)模式各不相同。因此，其轉(zhuǎn)型發(fā)展主要是課改問題。有關(guān)學(xué)者認(rèn)為，技術(shù)技能應(yīng)用型專業(yè)，應(yīng)該重視動手能力培養(yǎng)，實(shí)訓(xùn)上更傾向一些。整體上，這種轉(zhuǎn)型的中心問題仍然是課改問題。高職教育應(yīng)該強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能，培養(yǎng)應(yīng)用型高技能人才。強(qiáng)調(diào)在課程體系建設(shè)中，要把職業(yè)教育置于首位（邢廣陸，2014）。國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展職業(yè)教育的文件提出，課程內(nèi)容要與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，教學(xué)過程要與生產(chǎn)過程對接，畢業(yè)證書要與職業(yè)資格證書對接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接，也就是說課程改革創(chuàng)新的要貫穿于整個職業(yè)教育體系之中，都要圍繞就業(yè)市場這個中心。

2.2 教材改革創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的核心因素

課程建設(shè)包括其教師隊(duì)伍、教學(xué)內(nèi)容體系、教學(xué)方法和手段，以及教學(xué)設(shè)施設(shè)備和教材建設(shè)，而其中教師建設(shè)是根本，教材建設(shè)是核心［3］。因此，教育部早在1998年就提出，“要從人才培養(yǎng)模式改革的整體目標(biāo)出發(fā)，規(guī)劃好教學(xué)內(nèi)容和課程體系，開展改革實(shí)踐，組織編寫教材”（教高［1998］4號）、特別要注意教材的導(dǎo)向性，寧缺毋濫（教高［1998］2號附件2號）。到了新世紀(jì)的國家教育部又實(shí)施了精品課程和精品教材建設(shè)舉措。但遺憾的是高職層次的精品教材并不多，而本科院校的精品課程及其精品教材又多為學(xué)科、學(xué)術(shù)型精品教材，無法適應(yīng)轉(zhuǎn)移發(fā)展的要求。全國職業(yè)本科院校和要求向應(yīng)用型人才方向發(fā)展的獨(dú)立院校（俗稱三本）合計(jì)數(shù)量也不少，但適應(yīng)于這兩種類型的教材成果都近乎空白。在本科層次中未來應(yīng)用技術(shù)類型高校要占其70—80%，原有的課程教材已到了非改革創(chuàng)新不可的地步，并已成為了最為薄弱而又最為突出的一個問題。

2.3 普通本科高校呼吁高水平適用教材

普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，轉(zhuǎn)向之大、轉(zhuǎn)型規(guī)模之大、轉(zhuǎn)型發(fā)展要求之高，也都是空前的、堅(jiān)定不移的。按照一般的常理是“學(xué)生未到，教材先用”。因?yàn)榻滩氖菐熒M(jìn)行教學(xué)活動的基本依據(jù)和籃本，承載著學(xué)生所需要教學(xué)信息和教學(xué)方法。為普通本科高校轉(zhuǎn)型后“量身定做”的適用教材解決得好與壞關(guān)系到轉(zhuǎn)型的成敗。在這方面有高職院校的前車之鑒。以旅游業(yè)為例，截至2012年底止，全國旅游中等職業(yè)學(xué)校1139所，在校學(xué)生49.72萬；辦有旅游類專業(yè)的高校1091所，在校學(xué)生57.62萬，其中屬于純旅游職業(yè)院校的在校學(xué)生40萬。如此之規(guī)模而教材建設(shè)并沒有跟上來。以中國旅游地理為例，職業(yè)本科院校旅游專業(yè)教材基本上與普通本科院校共用，高職高專用中國旅游地理教材據(jù)我們初步統(tǒng)計(jì)有22個版本，但大多缺少層次特色、職業(yè)特色，而且多為本科教材的“仿效本”，或“變異本”。因此，出版界資深專家批評這類教材“編寫不嚴(yán)肅、不規(guī)范、粗制濫造”（中國人民大學(xué)出版社社長賀耀敏，2009）、“低水平重復(fù)，內(nèi)容陳舊，知識老化、市場環(huán)境混亂”（教育科學(xué)出版社社長所廣一，2009）。旅游高職院校的學(xué)者如林東、石英在論文中也都指出現(xiàn)行高職中國旅游地理教材，在職業(yè)能力培養(yǎng)方面存在著教材課文內(nèi)容缺陷、教材圖像系統(tǒng)缺陷，作業(yè)系統(tǒng)缺陷［4］等問題。因此，都建言必須把握住高職教材的根本、特征，把握住以職業(yè)能力為導(dǎo)向的大方向［5］。言之中肯，完全可為普通高校轉(zhuǎn)型發(fā)展所借鑒，也代表了廣大師生的呼聲。

3 本科高校中國旅游地理教材職業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系構(gòu)建探索與實(shí)踐

3.1 構(gòu)建的基本思路

中國旅游地理本科教材適應(yīng)普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的適應(yīng)性改革創(chuàng)新是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，而其職業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系是其子系統(tǒng)，體現(xiàn)教材的價值取向，未來的使用效果，以及教材本身的生命活力，具有開創(chuàng)性特點(diǎn)，要求高，難度大。其教材編著既需開拓創(chuàng)新精神，又應(yīng)有遵循教育教學(xué)發(fā)展規(guī)律和學(xué)科專業(yè)以及職業(yè)教育發(fā)展趨向的科學(xué)態(tài)度，以求實(shí)用和有效。經(jīng)人才需要就業(yè)市場調(diào)研和教學(xué)專家實(shí)際分析，確定了三個方面的構(gòu)建思路。一是以職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力為取向，強(qiáng)化技術(shù)技能的實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)，并將其作為教材建設(shè)的主線之一貫穿全書，體現(xiàn)教材整體的價值取向性；二是體現(xiàn)本科層次性，既要突出職業(yè)性，建設(shè)以職業(yè)需求為導(dǎo)向、以實(shí)踐能力培養(yǎng)為重點(diǎn)的職業(yè)教學(xué)內(nèi)容體系，同時也要兼顧其地理科學(xué)性，尤其是地理科學(xué)的區(qū)域性，即區(qū)域整體性和區(qū)域差異性；三是要形成相對完整的職業(yè)教學(xué)體系；即教材課文描述體系、地圖體系和技術(shù)技能演練體系，而且應(yīng)有機(jī)融合于整個教材體系之中。

3.2 構(gòu)建好課堂三大技術(shù)技能教學(xué)體系

我們主編的本科版《中國旅游地理》第四版（科學(xué)出版社，2014），共三篇14章。上篇為中國旅游基礎(chǔ)，為其一般理論與實(shí)踐，共2章；中篇為中國旅游地理總論，即對中國的旅游環(huán)境、資源、市場、產(chǎn)品、區(qū)劃及可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行分析、歸納，共4章；下篇為中國區(qū)域旅游地理，對中國的旅游大區(qū)、旅游省級其低風(fēng)險(xiǎn)旅游區(qū)的旅游開發(fā)與規(guī)劃及其旅游景區(qū)、旅游城市等進(jìn)行展示，共8章［6］。其技術(shù)技能教學(xué)內(nèi)容體系由教材課文文字描述系統(tǒng)、圖形圖像系統(tǒng)和作業(yè)系統(tǒng)構(gòu)成，穿插于整個教材內(nèi)容體系之中。其課文文字描述體系包括學(xué)科理論與方法、旅游地理野外考察與實(shí)踐、旅游地圖及其應(yīng)用，旅游環(huán)境及其保護(hù)、區(qū)域旅游地理研究論文創(chuàng)作、中國旅游區(qū)劃與實(shí)踐、21世紀(jì)中國旅游可持續(xù)發(fā)展對策，以及各旅游省的旅游開發(fā)與規(guī)劃分析和主要旅游區(qū)建設(shè)等實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容；其圖形圖像系統(tǒng)，包括旅游經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)圖表40幅、區(qū)域旅游地圖22幅、旅游景觀圖片38幅；其作業(yè)系統(tǒng)，本教材稱為“實(shí)踐演練”，包括思考與練習(xí)、學(xué)習(xí)與理解、探研與體驗(yàn)三個部分，主要培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識問題、分析問題、解決問題和實(shí)踐操作能力等，從而使對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)落到實(shí)處。

3.3 設(shè)計(jì)好課堂外三大實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目體系

中國旅游地理學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用性特點(diǎn)，決定了其一些技術(shù)技能訓(xùn)練活動無法全在課堂內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)我們進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐的體驗(yàn)，其綜合野外考察與實(shí)踐，鄉(xiāng)土旅游地理短途野外考察實(shí)踐和區(qū)域旅游地理科技論文創(chuàng)作三大教學(xué)實(shí)踐活動體系必須在課外進(jìn)行。綜合野外考察與實(shí)踐，綜合了旅游管理、旅游市場、旅游規(guī)劃、旅游景觀美學(xué)等各課程中的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，而中國旅游地理應(yīng)該是其核心。其實(shí)踐教學(xué)活動應(yīng)該以教材為基本依據(jù)，輔以特定實(shí)踐教學(xué)活動的實(shí)習(xí)指導(dǎo)書、參考閱讀資料，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行旅游資源與環(huán)境、旅游產(chǎn)品與市場、旅游規(guī)劃與開發(fā)的實(shí)地考察調(diào)查和研究工作，具有時間長、綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)，對學(xué)生旅游綜合素質(zhì)和職業(yè)能力的形成具有重要意義。鄉(xiāng)土旅游地理短途野外考察實(shí)踐，是在教師指導(dǎo)下，對本鄉(xiāng)土特色旅游景區(qū)、或特色線路進(jìn)行6－8節(jié)課（兩個半天）的短期技術(shù)技能訓(xùn)練活動，直觀、生動、具體，學(xué)生積極性高，以激發(fā)對鄉(xiāng)土旅游研究熱情。區(qū)域旅游地理科技論文創(chuàng)作，是對學(xué)校、省乃至全國二年一度進(jìn)行的大學(xué)生科技論文創(chuàng)新競賽的一種應(yīng)對，也是培養(yǎng)學(xué)生科研能力的重要途徑，中國旅游地理的“區(qū)域旅游地理研究論文創(chuàng)作”即為此為特設(shè)，經(jīng)實(shí)踐體驗(yàn)效果頗佳。

概括起來，普通高校的轉(zhuǎn)型發(fā)展，應(yīng)盡早建設(shè)好一個以就業(yè)為導(dǎo)向的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，培養(yǎng)數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才，是時代的需要，歷史的必然。課程及其教材進(jìn)行相應(yīng)的改革創(chuàng)新 也是勢在必然，應(yīng)該早作準(zhǔn)備，早出成果。為主動適應(yīng)這場偉大變革，本科高校中國旅游地理第四版的技術(shù)技能教學(xué)體系建設(shè)嘗試性先走了一步，一切都有待以后進(jìn)行更為完美的構(gòu)建。

［1］魯昕.中國發(fā)展高層論壇“2014”上的講話（演講實(shí)錄）［R］.2014，3，22.

［2］國務(wù)院《關(guān)于加快現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國文［2014］19號）［R］.2014，5.

［3］楊載田.中國旅游地理課程精品化建設(shè)探索［M］.成都：電子科技大學(xué)出版社，2014.

［4］石英.基于職業(yè)能力取向的高職中國旅游地理教材建設(shè)探索［J］.職業(yè)與教育，2009（9）：62－63.

［5］林東.論職業(yè)能力取向的高職中國旅游地理教材教材建設(shè)［J］.四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（5）：80－82.

［6］楊載田.中國旅游地理 ［M］.4 版.北京：科學(xué)出版社，2014.