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    張家界:科學(xué)辟謠“豬肉寄生蟲”

    2015-08-15 00:48:23近期張家界社會民眾和一些公眾微信號以及朋友圈瘋傳市場所銷售豬肉有寄生蟲的帖子張家界市永定區(qū)畜牧水產(chǎn)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員也多次接到消費者舉報疑似豬肉生長的寄生蟲的案例多起我們動物衛(wèi)生監(jiān)督部門及時處理對疑似生長寄生蟲的豬肉樣品進行實驗室檢測和分析發(fā)現(xiàn)消費者舉報的這幾起所謂的豬肉寄生蟲全部都是游離于豬肉脂肪和肌肉之間的動靜脈血管彈性纖維或纖維經(jīng)絡(luò)并不是網(wǎng)上所傳的豬肉寄生蟲
    湖南畜牧獸醫(yī) 2015年6期
    關(guān)鍵詞:張家界市水產(chǎn)局張家界

    近期,張家界社會民眾和一些公眾微信號以及朋友圈,瘋傳市場所銷售豬肉有寄生蟲的帖子,張家界市永定區(qū)畜牧水產(chǎn)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員,也多次接到消費者舉報疑似豬肉生長的寄生蟲的案例多起。我們動物衛(wèi)生監(jiān)督部門及時處理,對疑似生長寄生蟲的豬肉樣品進行實驗室檢測和分析,發(fā)現(xiàn)消費者舉報的這幾起所謂的“豬肉寄生蟲”,全部都是游離于豬肉脂肪和肌肉之間的動靜脈血管、彈性纖維或纖維經(jīng)絡(luò),并不是網(wǎng)上所傳的“豬肉寄生蟲”。

    深究疑似“豬肉寄生蟲”謠言瘋傳的原因,由于消費者對肉食品質(zhì)量安全意識有所增強,而自身甄別豬肉寄生蟲的專業(yè)知識儲備不夠,加上微信朋友圈傳播渠道快捷,廣大消費者往往只滿足于眼見為實的感性認(rèn)識,而缺乏科學(xué)知識和甄別手段,十分容易隨波逐流、信以為真,同時還作為二級傳播者再次進行廣泛傳播、推波助瀾。由于,我們畜牧主管部門采取的手段僅限于對舉報者的答疑解惑,沒有進一步加大對外宣傳力度,市場豬肉含有寄生蟲的負(fù)面影響沒有得

    近期,張家界社會民眾和一些公眾微信號以及朋友圈,瘋傳市場所銷售豬肉有寄生蟲的帖子,張家界市永定區(qū)畜牧水產(chǎn)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員,也多次接到消費者舉報疑似豬肉生長的寄生蟲的案例多起。我們動物衛(wèi)生監(jiān)督部門及時處理,對疑似生長寄生蟲的豬肉樣品進行實驗室檢測和分析,發(fā)現(xiàn)消費者舉報的這幾起所謂的“豬肉寄生蟲”,全部都是游離于豬肉脂肪和肌肉之間的動靜脈血管、彈性纖維或纖維經(jīng)絡(luò),并不是網(wǎng)上所傳的“豬肉寄生蟲”。

    深究疑似“豬肉寄生蟲”謠言瘋傳的原因,由于消費者對肉食品質(zhì)量安全意識有所增強,而自身甄別豬肉寄生蟲的專業(yè)知識儲備不夠,加上微信朋友圈傳播渠道快捷,廣大消費者往往只滿足于眼見為實的感性認(rèn)識,而缺乏科學(xué)知識和甄別手段,十分容易隨波逐流、信以為真,同時還作為二級傳播者再次進行廣泛傳播、推波助瀾。由于,我們畜牧主管部門采取的手段僅限于對舉報者的答疑解惑,沒有進一步加大對外宣傳力度,市場豬肉含有寄生蟲的負(fù)面影響沒有得

    到根本的糾正和扭轉(zhuǎn)。

    鑒此,11月22日,張家界市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局王朝群局長組織召開專題會議,專題研究如何科學(xué)應(yīng)對疑似“豬肉寄生蟲”的謠言,引導(dǎo)廣大消費者科學(xué)甄別“豬肉寄生蟲”,消除謠言造成不良影響。會議一致決定,將在近期采取積極措施,科學(xué)應(yīng)對。主要是邀請張家界電視臺新聞頻道,制作疑似“豬肉寄生蟲”電視追蹤記錄專題片,從消費者舉報、出動動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作人員、現(xiàn)場采樣留存、實驗室檢測、專家答疑和普及豬肉寄生蟲防治知識等方面,解答疑似“豬肉寄生蟲”不是寄生蟲的事實,告訴廣大消費者要有科學(xué)甄別思維和手段,不能隨便信謠傳謠。通過電視臺滾動播放、政府網(wǎng)站和移動終端掌上張家界等政府公眾微信號等渠道進行廣泛宣傳,讓消費者科學(xué)識別疑似“豬肉寄生蟲”的謠言,從而到達(dá)謠言不攻自破的效果,促進消費者對市場豬肉進行放心消費。

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