職業(yè)學(xué)?；I(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)探索

張皓月

（山東化工技師學(xué)院）

化工專業(yè)是指為各種化工及其相關(guān)過程和化學(xué)加工工藝培養(yǎng)進(jìn)行分析、研究，并能較熟練地利用計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行過程模擬、設(shè)計(jì)的人才。與高等教育目的不同，作為職業(yè)教育，化工專業(yè)開設(shè)的主要目的是為各類化工企業(yè)提供具有合格操作水平和較高職業(yè)素養(yǎng)的一線工人。由于兩者培養(yǎng)目的不同，并且面對(duì)職業(yè)院校學(xué)生普遍基礎(chǔ)較差這一特點(diǎn)，故化工專業(yè)基礎(chǔ)課程的教育培養(yǎng)方式就需要與高等教育有所不同，它主要體現(xiàn)在兩方面。

一、課程設(shè)置有所不同

對(duì)于高等院校來說，化工專業(yè)基礎(chǔ)課包括：化工原理、物理化學(xué)、化工工藝以及各門課程所對(duì)應(yīng)的課程設(shè)計(jì)與試驗(yàn)等。而職業(yè)院?；I(yè)培養(yǎng)的學(xué)生不需要從事設(shè)計(jì)類的工作，故課程開設(shè)上偏重于操作技術(shù)層面，所以，職業(yè)院校開設(shè)的課程相比高等院校在具體工藝技術(shù)方面的內(nèi)容要更細(xì)、更廣。如高等院?！段锢砘瘜W(xué)》《化工熱力學(xué)》等研究型課程在職業(yè)學(xué)校不做重點(diǎn)開設(shè)課程，有些學(xué)校甚至不開設(shè)，而高等院校不開設(shè)的課程或作為選修開設(shè)的課程，如《合成氨生產(chǎn)工藝》《煉油工藝學(xué)》《甲醇合成》等針對(duì)具體企業(yè)類型的生產(chǎn)操作課程，是職業(yè)院校主要開設(shè)的課程內(nèi)容，相比而言，職業(yè)院校學(xué)生培養(yǎng)更具針對(duì)性。

二、課程內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)不同

如《化工原理》這門課程，高等院校重在原理與設(shè)計(jì)計(jì)算，而對(duì)職業(yè)學(xué)校的學(xué)生來說，原理性的計(jì)算不是重點(diǎn)，相應(yīng)的在教材名稱上就會(huì)有所改變，職業(yè)學(xué)校該教材的名稱改為《化工單元過程及操作》，原理過程是理解性內(nèi)容，而該門課的重點(diǎn)則是掌握如何操作設(shè)備（包括設(shè)備結(jié)構(gòu)、設(shè)備的操作要點(diǎn)等）。

由于職業(yè)院校培養(yǎng)目的、培養(yǎng)學(xué)生程度等多方面與高等學(xué)校不同，故職業(yè)院校對(duì)學(xué)生的教育就需要區(qū)別于大學(xué)教育。職業(yè)院校要想完成培養(yǎng)目標(biāo)，做到區(qū)別對(duì)待職教學(xué)生與大學(xué)生，首先要從教師入手。由于職業(yè)院校的教師亦是接受傳統(tǒng)教育出來的教師，他們在教育職業(yè)院校學(xué)生教育問題上往往抓不住教育的重點(diǎn)，而體現(xiàn)出來的是教學(xué)效果不好，事倍功半。故改變教師的教育方式是職業(yè)教育急需改革的內(nèi)容。

針對(duì)化工專業(yè)的課程內(nèi)容并結(jié)合職業(yè)院校的特點(diǎn)，我對(duì)化工專業(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)提出以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)：

首先，“興趣是最好的老師?！币胧箤W(xué)生學(xué)得好，就必須提高其學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生自己提出“為什么”“怎么做”，如，《化工單元過程及操作》第一章節(jié)《流體輸送》的教學(xué)，先提出很簡單的問題：“為什么水往低處走？”進(jìn)而引出“要是水都往低處走，住在樓房里的我們怎么吃到水呢？”由此引出流體流動(dòng)的能量關(guān)系，引出外加能量的提供者流體輸送機(jī)械——泵，通過對(duì)日常內(nèi)容的舉例、發(fā)問，引發(fā)學(xué)生對(duì)本章節(jié)內(nèi)容的興趣。

其次，發(fā)揮課外作業(yè)的力量。傳統(tǒng)教學(xué)中，給學(xué)生留課外作業(yè)無外乎今天課程講過的內(nèi)容，比如壓縮機(jī)的工作原理、有哪些零部件等。這種作業(yè)學(xué)生只需要在課本上抄就可以了，往往寫完了學(xué)生都不記得自己寫過什么。其實(shí)，教師在留作業(yè)方面可以換個(gè)角度來讓學(xué)生接受知識(shí)，比如，今天課堂學(xué)完壓縮機(jī)工作原理了，課外作業(yè)可以給學(xué)生留些這樣的問題：“我們國家生產(chǎn)大型壓縮機(jī)的企業(yè)有哪些？”“壓縮機(jī)的價(jià)格怎么樣？貴嗎？壓縮機(jī)的價(jià)格和什么有關(guān)系？”“教師提供兩張實(shí)際生產(chǎn)壓縮機(jī)的外觀圖，讓學(xué)生查查老師選的這個(gè)壓縮機(jī)是什么類型的，用來做什么的？”等，學(xué)生要想完成此次作業(yè)，需要上網(wǎng)查資料，這三個(gè)問題的設(shè)置完全可以讓學(xué)生又復(fù)習(xí)一次壓縮機(jī)的工作原理，并且預(yù)習(xí)下節(jié)課關(guān)于壓縮機(jī)型號(hào)的內(nèi)容，因?yàn)閴嚎s機(jī)的價(jià)格與壓縮機(jī)的結(jié)構(gòu)、型號(hào)都有關(guān)系，通過此種方式，能鍛煉學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)解決問題的能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以及主動(dòng)探索知識(shí)的能力。留課外作業(yè)給學(xué)生時(shí)，教師經(jīng)常忽略的重點(diǎn)就是作業(yè)不是要求學(xué)生寫出正確答案，而是讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何去尋求答案，其過程遠(yuǎn)比結(jié)果更重要。

再次，合理利用多媒體資源?；I(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)是純理論課程，不比實(shí)習(xí)教學(xué)有實(shí)物作為道具，但它需要講授的內(nèi)容又都是實(shí)物型的，所以，如果只依靠文字?jǐn)⑹?，往往就很難讓學(xué)生去構(gòu)造實(shí)物、理解操作過程。尤其對(duì)于設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理、流程方案等實(shí)際內(nèi)容的教學(xué)，用文字永遠(yuǎn)描述不出一個(gè)設(shè)備、一套流程究竟是如何。所以，對(duì)于工藝設(shè)備、原理方面的教學(xué)，讓學(xué)生看工廠設(shè)備實(shí)物圖并輔以原理動(dòng)畫，教學(xué)效果要更好。但是針對(duì)工藝流程來說，直接給學(xué)生看工廠實(shí)物圖顯然是不合適的，以合成氨工藝為例，首先企業(yè)實(shí)際流程拍攝是有難度的，網(wǎng)絡(luò)資源相對(duì)較少，并且不同企業(yè)生產(chǎn)流程不盡相同；其次，企業(yè)實(shí)際流程線路鋪設(shè)復(fù)雜，設(shè)備之間結(jié)構(gòu)緊湊，無法看出物料具體流動(dòng)情況。故針對(duì)化工生產(chǎn)流程內(nèi)容的講解，首選模擬實(shí)訓(xùn)設(shè)備教學(xué)，但并不是所有學(xué)校都有條件建如此多的流程，針對(duì)實(shí)際教學(xué)情況，流程教學(xué)最適宜的、效果最好的方式是學(xué)生和教師共同畫流程簡圖，依據(jù)物料的流動(dòng)線路，經(jīng)過設(shè)備（包括設(shè)備名稱、作用），配上工藝條件，邊畫邊講，學(xué)生看懂圖了，教學(xué)目的即達(dá)到了，針對(duì)這種復(fù)雜程度較低的工藝流程，教學(xué)適宜直接使用板書。多媒體是教師教學(xué)的好幫手，但并不是所有的講課內(nèi)容都要用多媒體，原理計(jì)算以及簡單流程講述板書要比多媒體更有優(yōu)勢。

最后，善于利用考試分?jǐn)?shù)的老師才是好老師。我國教育以應(yīng)試教育為主，以分?jǐn)?shù)高低論英雄，故學(xué)生長期養(yǎng)成的學(xué)習(xí)習(xí)慣是注意分?jǐn)?shù)，無論優(yōu)等生還是學(xué)困生，大家都最在意教師會(huì)給他們什么分?jǐn)?shù)，即教師的評(píng)價(jià)。理論課教師長期考核學(xué)生的方式是期末一張卷（一般為70%），外加平時(shí)成績（一般為30%），由于受到上課條件限制，理論課教師如何利用好這30%平時(shí)成績?nèi)ゼs束學(xué)生是尤為重要的，教師可以適當(dāng)將這30%化少為多，分成若干個(gè)部分，讓學(xué)生平時(shí)多做工。比如，將分?jǐn)?shù)先放大為100 分，然后給學(xué)生出勤、作業(yè)完成情況、上課表現(xiàn)按比例各三分之一進(jìn)行分配，在課堂上回答教師問題的學(xué)生要及時(shí)給予適當(dāng)?shù)姆謹(jǐn)?shù)鼓勵(lì)，讓學(xué)生注重自己學(xué)的過程，提高參與的熱情，增加思考過程等，除此之外，平時(shí)成績也可以加入同學(xué)之間的相互評(píng)價(jià)，化工專業(yè)不同于其他行業(yè)，它生產(chǎn)時(shí)是需要合作才能完成的，所以學(xué)生的與人合作能力也是需要考核的重點(diǎn)內(nèi)容，在學(xué)生分小組完成教師布置的課堂任務(wù)時(shí)設(shè)置組內(nèi)互評(píng)（如，本次最佳成員5 分、最差成員2 分），促進(jìn)組內(nèi)成員間的交流與合作，通過此種形式告訴那些喜歡單打獨(dú)斗的優(yōu)等生與不積極參與學(xué)習(xí)活動(dòng)的學(xué)生，與人交流、與人合作在工作中是非常重要的。在考試的試卷方面，不一定非要閉卷才行，也可以采用開卷考試的形式，教師出題的時(shí)候可以出得思考性更強(qiáng)一些，設(shè)置一些讓學(xué)生不經(jīng)過認(rèn)真的課堂學(xué)習(xí)是不能順利回答的問題；對(duì)于一些不適于出開放性試題的課程，也可根據(jù)課程特點(diǎn)出傳統(tǒng)的試題，但開卷考試的時(shí)候，學(xué)生只被允許帶一張反正面寫滿學(xué)生自認(rèn)為是考點(diǎn)內(nèi)容的A4 紙，并且紙上內(nèi)容只能手寫不可復(fù)印，通過總結(jié)考點(diǎn)的方式可以促進(jìn)學(xué)生對(duì)本門課程的理解、歸納、總結(jié)，這都與平時(shí)課堂學(xué)習(xí)效果的好壞是相關(guān)的，通過此種新型考核方式，以考試促進(jìn)學(xué)生在平時(shí)課堂的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

化工專業(yè)的課程在我國眾多專業(yè)課程中屬于比較難的課程，如何讓職業(yè)學(xué)校的“學(xué)困生”學(xué)好這個(gè)專業(yè)是任重而道遠(yuǎn)的。作為職教教師，我們要以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，積極探索多種教育方式與手段，找出最適合的提供給我們的學(xué)生?！敖虩o定法，貴在得法”，我們在教學(xué)中如何選擇合適的教學(xué)方法，使其更好地發(fā)揮其作用，值得每一位教師細(xì)細(xì)思考。針對(duì)化工專業(yè)的課程內(nèi)容并結(jié)合職業(yè)院校的特點(diǎn)，化工專業(yè)基礎(chǔ)課程的教學(xué)需要教師能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮課外作業(yè)的力量，結(jié)合多媒體教學(xué)資源，利用好考試分?jǐn)?shù)對(duì)學(xué)生的促進(jìn)作用，培養(yǎng)出合格的高素質(zhì)人才。