套袋黃金梨網(wǎng)架栽培關(guān)鍵技術(shù)

吳俊宇，于永梅

（1.山東省蓬萊市小門家農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，蓬萊265606；2.山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)農(nóng)業(yè)局，臨沂276034）

黃金梨，屬韓國(guó)梨品種，果實(shí)近圓形，果形端正，果肩平，果皮金黃色。套袋果的果皮黃白色，果面光潔，果點(diǎn)小而均勻，果肉乳白色，石細(xì)胞含量極少，入口無(wú)渣，酥甜多汁，具有清香氣味，可食率95%以上，平均單果重350g，最大500g，品質(zhì)上乘。八湖鎮(zhèn)豐赤坡黃金梨，栽后第2年見(jiàn)果，每667m2套1500袋，第3年春季適時(shí)立支架，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)架栽培，可株套30～50袋?，F(xiàn)將黃金梨套袋網(wǎng)架栽培豐產(chǎn)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 肥水管理

堅(jiān)持秋施基肥，并在梨樹(shù)吸肥數(shù)量大而集中的時(shí)期前進(jìn)行追肥。

黃金梨可以在秋季落葉后至土壤封凍前施用基肥，但以秋施為好。秋施基肥正值果樹(shù)根系第2或第3次生長(zhǎng)高峰，傷根容易愈合，還可促發(fā)新根。同時(shí)，秋季施肥，有機(jī)物腐爛分解時(shí)間較長(zhǎng)、礦質(zhì)化程度高，翌春可及時(shí)供根系吸收利用；還有利于果園提高地溫，增強(qiáng)果樹(shù)的越冬性。梨果采收后11月上旬，采用逐年擴(kuò)穴深施方法，及時(shí)施足基肥?；式Y(jié)合翻樹(shù)盤和冬灌澆水施入，通常以有機(jī)肥為主，配合氮磷鉀復(fù)合肥和適量微量元素如鐵、鋅、硼等，一般每667m2施用有機(jī)肥2500～3000kg，尿素30～50kg，過(guò)磷酸鈣100～500kg，硫酸鋅50kg，硫酸亞鐵50kg，硼砂10～20kg。均衡施肥，不僅可以均勻長(zhǎng)效地供給作物多種養(yǎng)分，且有利于提高土壤孔隙度，疏松土壤，改善土壤中水、肥、氣、熱狀況，對(duì)于提高梨果質(zhì)量和產(chǎn)量十分重要。

黃金梨生長(zhǎng)期內(nèi)要追3次肥。在花芽萌動(dòng)初期、幼果期及果實(shí)膨大期，采用根外追肥方式，每次每株樹(shù)施用氮磷鉀分別為15%的復(fù)合肥1kg左右，結(jié)合生長(zhǎng)期適當(dāng)增加其他肥料。肥料的配置方法為：每100kg水中加0.3～0.5kg尿素、1～2kg過(guò)磷酸鈣、0.3～0.5kg磷酸二氫鉀、0.3～0.5kg的硫酸亞鐵、0.2～0.4kg的硼砂，將肥料在水中攪拌均勻使用。應(yīng)選無(wú)風(fēng)、晴朗、濕潤(rùn)的天氣，夏季最好在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后，以免因氣溫高引起肥液濃縮，影響葉片吸收和發(fā)生藥害。噴施部位一般以幼嫩葉片和葉背面為主，以提高肥料吸收效率。

施肥后結(jié)合灌水。黃金梨需水量大且要求土壤濕度穩(wěn)定，土壤持水量宜保持在60%～80%。一般情況下，黃金梨樹(shù)1年澆水5次，開(kāi)花前、春梢旺長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收前、土壤封凍前各澆水1次。6～8月份，根據(jù)天氣及土壤持水情況，適當(dāng)增加1～2次澆水，防止日燒；雨季注意排水。

2 整形修剪

黃金梨樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿開(kāi)張，枝條柔軟，結(jié)果后容易下垂，第2年春季時(shí)應(yīng)適時(shí)拉枝，以使枝條均勻，確保樹(shù)體通風(fēng)透光。拉枝角度不能過(guò)大，與主干的角度保持45°即可，最大不超過(guò)60°；冬季輕短截，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)芽。第3年春拉網(wǎng)架。采用網(wǎng)架栽培的黃金梨，枝條固定，枝葉與果實(shí)摩擦幾率大大降低，果銹率明顯下降，同時(shí)，梨園內(nèi)通風(fēng)透光情況大大改善，病蟲(chóng)害發(fā)生程度較輕。

拉網(wǎng)架以后的梨園，修剪以冬剪為主，夏剪為輔，不培養(yǎng)大型枝，重點(diǎn)培養(yǎng)結(jié)果枝。冬剪時(shí)，強(qiáng)枝輕剪，弱枝重剪，剪除結(jié)果枝先端的多頭枝只保留一個(gè)強(qiáng)枝頭，結(jié)合人工定型與綁枝，將結(jié)果重點(diǎn)調(diào)控在水平架面上，疏除重疊枝、斜生枝、背上枝和徒長(zhǎng)枝[1-2]，其他枝短截。需注意的是，黃金梨幼樹(shù)忌主樹(shù)延長(zhǎng)頭短截，忌環(huán)剝、環(huán)割。網(wǎng)架栽培易導(dǎo)致背上枝條旺長(zhǎng)，夏季要適時(shí)增加修剪量，做到枝條不重疊、葉片不壓葉，充分創(chuàng)造良好的透光通風(fēng)條件。

3 疏花疏果

黃金梨成花容易、花量大，要適當(dāng)疏花，疏花不能一次完成，以防止倒春寒影響座果率。一般每20～25cm留1朵花，先將枝條背上和背下進(jìn)行疏花，等人工授粉完成、做成果以后，再進(jìn)行人工疏果。在落花后2周、幼果明顯膨大時(shí)期及時(shí)進(jìn)行疏果，15～20天完成。疏果堅(jiān)持壯枝多留，弱枝少留；直立枝多留，下垂枝少留；樹(shù)冠上部、外圍多留，樹(shù)冠下部、內(nèi)膛少留的原則，以果實(shí)間距法為主，綜合使用枝果比法、花序序位及果面情況確定留果量，一般每25cm左右保留1個(gè)果，注意保留第2～4序位果梗長(zhǎng)而粗、果型長(zhǎng)圓形、果型大、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)機(jī)械傷的幼果，注意保留橫向著生、位于枝條下方位和側(cè)方位的幼果及有果臺(tái)副梢的果，疏除其他果。注意不能去掉果臺(tái)副梢，也不能將果實(shí)和果柄一同去掉。

4 套袋

黃金梨必須套袋生產(chǎn)，不然容易造成果面粗糙暗淡。疏果后進(jìn)行第1次套袋，越早套袋越好，使用單層不遮光型果樹(shù)專用小蠟袋，不僅可以保證果實(shí)表面光潔，還可使果實(shí)在較長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)接受陽(yáng)光照射，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。第1次套袋后30天左右進(jìn)行第2次套袋，使用雙層遮光內(nèi)黑外淺黃褐色型果樹(shù)專用紙袋[3]。套袋前5～7天根據(jù)梨樹(shù)實(shí)際生長(zhǎng)狀況，有針對(duì)性的噴施1遍殺菌、殺蟲(chóng)劑，避免將病蟲(chóng)、病菌套入袋內(nèi)。噴藥時(shí)重點(diǎn)噴果面，必要時(shí)注意噴灑樹(shù)干，藥液干后及時(shí)進(jìn)行套袋。若套袋時(shí)間超過(guò)7天或者套袋期間遇有降雨，應(yīng)重新噴藥。在氣溫較高、光照較好的晴天進(jìn)行套袋，以上午8:30-11:30和下午2:00～6:00期間為宜，雨霧天露水未干或傍晚有露水時(shí)不宜套袋。套袋后，要保證幼果處于袋體中央，袋口封嚴(yán)，袋體膨脹，袋底兩角的出水氣孔張開(kāi)，幼果在紙袋內(nèi)懸空[4]。注意： （1）套袋時(shí)盡量不要用手摸幼果，以免擦傷果面，引發(fā)銹??； （2）一定不要將葉片套入袋內(nèi)，一方面是影響光合作用，另一方面葉片在袋內(nèi)遮光，影響果實(shí)均勻著色； （3）要將全樹(shù)全果園的梨果都進(jìn)行套袋，不要套一半留一半； （4）套袋時(shí)一定將幼果放在袋體正中央，以防果實(shí)膨大后撐破袋體； （5）套袋時(shí)按照先上后下、先內(nèi)后外的順序進(jìn)行。

套袋后，注意預(yù)防病蟲(chóng)害，加強(qiáng)肥水管理，增施葉面肥，以取得良好效果。

5 病蟲(chóng)害防治

黃金梨果實(shí)和葉片抗黑星病和黑斑病，又因?yàn)椴扇√状夹g(shù)與網(wǎng)架栽培技術(shù)，梨園透風(fēng)透氣性好，可在很大程度上避免梨樹(shù)常見(jiàn)的一般性病害，如輪紋病、炭疽病、梨小食心蟲(chóng)、卷心蟲(chóng)等。但同時(shí)也要注意到，套袋一方面可以減輕一般性果實(shí)害蟲(chóng)，另一方面，其提供的微環(huán)境加重了具有喜溫、趨陰習(xí)性害蟲(chóng)的發(fā)生[5-6]。套袋梨園中主要發(fā)生的害蟲(chóng)有梨木虱、黃粉蚜、康氏粉蚧、椿象和鳥(niǎo)害等。

要抓好關(guān)鍵時(shí)期防治病蟲(chóng)。冬剪時(shí)剪除枯死、病蟲(chóng)枝，清掃園內(nèi)枯枝落葉及廢棄紙袋，并加以燒毀。早春應(yīng)刮除老樹(shù)皮及糙皮，并用50倍菌毒清涂干?；ㄑ棵葎?dòng)前噴波美3～5度的石硫合劑+100倍五氯酚鈉。梨果套袋前，全園噴施苯醚甲環(huán)唑1500倍加吡蟲(chóng)啉1500倍液，套袋封口嚴(yán)密，盡量避免將病蟲(chóng)害套入袋內(nèi)。對(duì)于入袋害蟲(chóng)，要勤于檢查，綜合農(nóng)業(yè)防治、生物防治與藥劑進(jìn)行防治。

[1]郭紀(jì)迎，張慧玲，劉新忠等.黃金梨網(wǎng)架栽培技術(shù)及效益分析.果農(nóng)之友，2004，(1)：26～27

[2]王新剛.梨樹(shù)的網(wǎng)架栽培.落葉果樹(shù)，2005(03)：63～64

[3]張發(fā)棟，羅菁菁，黃若展.黃金梨套袋栽培技術(shù).落葉果樹(shù)，2014，(5)：67～68.

[4]蔣品，鄭盼柱.提高套袋梨果面質(zhì)量的技術(shù)措施.果農(nóng)之友，2009，(8)：15、22

[5]王少敏，張勇.套袋梨果實(shí)害蟲(chóng)的發(fā)生與防治.落葉果樹(shù)，2014，(5)：1～3

[6]孫義平，孫書品，李慧娟，等.套袋梨果的主要病蟲(chóng)害及防治.河北林業(yè)，2004，(2)：31