淺談中職教育中基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)方法

李富豐

（巴彥淖爾職業(yè)技術(shù)學(xué)校，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015000）

化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的學(xué)科。通過學(xué)生對這門課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在初中化學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)和加深化學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本實驗技能，從而為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的需要奠定必要的基礎(chǔ)。因為從課程的特點上來看，中職教育的基礎(chǔ)化學(xué)與初中化學(xué)相比，多了“基礎(chǔ)”二字，意義上就發(fā)生了很大的變化：基礎(chǔ)化學(xué)對理論知識只求“廣”而不求“深”，對理論與實踐結(jié)合方面的知識應(yīng)多講多練。

根據(jù)中職教育的實際情況，為了使中職基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)達(dá)到一個理想的效果，就需要我們采取一些切實可行的教學(xué)方法和教學(xué)手段。因為教與學(xué)是教育活動中的互動過程，所以教師有針對性的采取一些可操作性的教學(xué)方法和手段，才能更好的啟發(fā)學(xué)生的思維，激發(fā)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的動手操作能力。經(jīng)過多年來我對中職學(xué)生的特點分析，現(xiàn)總結(jié)了如下一些有關(guān)中職基礎(chǔ)化學(xué)的教學(xué)方法：

1 教材的選擇上輕理論而重應(yīng)用

對于中職在基礎(chǔ)化學(xué)的教材選擇上，要堅持“理論知識適度，后續(xù)課程夠用”的基本原則。在教學(xué)過程中，在明確課堂教學(xué)目標(biāo)和對教材內(nèi)容分析的基礎(chǔ)上，要勇于刪除那些深奧的理論和陳舊的內(nèi)容，善于補(bǔ)充一些新近的科研成果和科技動態(tài)，使教學(xué)具有新穎性、時代性和前瞻性。同時，基礎(chǔ)化學(xué)作為化工學(xué)科的基礎(chǔ)課程，不可能只用一本教材就能夠顧及到各相關(guān)專業(yè)的聯(lián)系點，這就需要教師對化工專業(yè)都有一個大概的了解，提前了解教材了解專業(yè)特點及該專業(yè)在基礎(chǔ)化學(xué)中所要涉及到的知識點，以便在備課前根據(jù)不同專業(yè)特點制定適合的授課計劃。例如：在化工冶煉專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)側(cè)重常見金屬及其化合物、化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液和氧化還原反應(yīng)這四部分的內(nèi)容；在食品化工專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)側(cè)重物質(zhì)的量、有機(jī)化合物和溶液的配制這三部分的內(nèi)容。同時，要將學(xué)生實驗作為重中之重，在實驗中教給學(xué)生正確的操作規(guī)程，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作的能力。因為中職學(xué)生不像普高學(xué)生要面臨升學(xué)壓力，用人單位在他們身上看中的不是理論知識的深遠(yuǎn)，而是動手能力的強(qiáng)弱。為了培養(yǎng)這樣具有一定知識的技術(shù)人才，這就要求我們在理論知識的教學(xué)中，不要求縱向的深度而要求橫向的廣度，在教學(xué)中應(yīng)遵循“寧淺勿深”的原則，加強(qiáng)對學(xué)生思維的引導(dǎo)，大力培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力，從而為相關(guān)專業(yè)課打造一個夠用管用的平臺。例如：指導(dǎo)食品加工專業(yè)的學(xué)生制作果凍；引導(dǎo)化工冶煉專業(yè)的學(xué)生可以自行設(shè)計簡單的實驗裝置來模擬 “煉焦”等，充分體現(xiàn)“以專業(yè)為中心，基礎(chǔ)知識服務(wù)于專業(yè)”這一教學(xué)理念，進(jìn)而調(diào)動了學(xué)生的積極性，激發(fā)了學(xué)生的興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的動手操作能力和創(chuàng)新思維能力。

2 堅持因材施教原則

由于中職學(xué)校學(xué)生已有的化學(xué)知識水平參差不齊，所以在教學(xué)過程中應(yīng)因材施教，對癥下藥：課前個別輔導(dǎo)查漏補(bǔ)缺，讓基礎(chǔ)差的學(xué)生能夠吃得了；課堂講解時“寧少勿多”，讓基礎(chǔ)居中的學(xué)生能夠吃得好；課下個別補(bǔ)充擴(kuò)展讓學(xué)有余力的學(xué)生能夠吃得飽，最終使每個學(xué)生都有所進(jìn)步有所發(fā)展。

3 采用探究型教學(xué)法

為了讓培養(yǎng)出的學(xué)生能夠很快適應(yīng)相關(guān)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，這就要求我們在基礎(chǔ)化學(xué)教學(xué)中應(yīng)加快探究型教學(xué)法的步伐。因為探究型教學(xué)法是以激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)研究過程和方法的能力為教學(xué)目標(biāo)而設(shè)計授課過程的一種教學(xué)方法，其具體步驟如下：教師先提出問題→學(xué)生在教師的引導(dǎo)下自主探究分析解決問題→教師對學(xué)生的討論發(fā)言進(jìn)行評議→最后得出結(jié)論。從而在整個教學(xué)過程中充分體現(xiàn)“以學(xué)生為主體，教師服務(wù)于學(xué)生”這一教學(xué)理念，既培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的思維習(xí)慣，又提高了學(xué)生分析問題解決問題的能力。

4 利用多媒體教學(xué)

借助于多媒體這一平臺將抽象的書本知識直觀形象的展現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生易于理解。同時，書本上有限的理論知識滿足不了各專業(yè)的需求，我們可以通過網(wǎng)絡(luò)媒體搜索總結(jié)與本專業(yè)有關(guān)的實踐知識來補(bǔ)充理論，從而既開闊了學(xué)生的視野，又拓展了學(xué)生的知識面。

以上是這些年來我對中職教育中基礎(chǔ)化學(xué)一些教學(xué)方法應(yīng)用中的切身體會，“教無定法，貴在得法”，我會在今后的教學(xué)中不斷探索，尋求更加適合中職基礎(chǔ)化學(xué)教育的教學(xué)方法和手段，以便更好地適應(yīng)新的學(xué)生和新的要求。