耐熱普通白菜新品種福冠的選育

邵貴榮 鄭學(xué)立 陳文輝 方淑桂 曾小玲

（福州市蔬菜科學(xué)研究所，福建福州 350111）

1 選育過(guò)程

福冠母本細(xì)胞核雄性不育系Bm3是用早熟大白菜細(xì)胞核雄性不育系Bm5-7（不育源種類(lèi)為單隱性核基因控制），與優(yōu)良的普通白菜自交系S3側(cè)交，再經(jīng)5代回交選育而成。S3是從日本引進(jìn)的品種夏帝中側(cè)重選擇耐熱、耐澇性強(qiáng)的優(yōu)良單株，通過(guò)5代自交分離、鑒定，育成耐熱性強(qiáng)、整齊度高、商品性好的優(yōu)良自交系，S3即是Bm3的保持系。Bm3經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良，不育率100%，不育度98%以上，蜜腺發(fā)達(dá)，開(kāi)花結(jié)實(shí)正常。耐熱、耐澇性強(qiáng)，葉橢圓形、綠色，葉柄淺綠色，棵頭大，束腰中等。父本自交系S5是從日本引進(jìn)的品種華王中選擇耐熱、耐澇性強(qiáng)的單株，通過(guò)6代自交分離、鑒定和選擇育成的優(yōu)良自交系，耐熱、耐澇性強(qiáng)，葉卵圓形，葉色油綠，葉柄綠色，棵頭中等，束腰性好，商品性好。2011年春配制組合，2011～2012年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2012～2014年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)。2015年6月通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，命名為福冠。目前主要在福建各地推廣，在廣東、浙江、上海等地少量種植，累計(jì)推廣面積達(dá)1 000 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2011～2012年在福州市蔬菜科學(xué)研究所蔬菜試驗(yàn)田進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，對(duì)照品種為夏帝，小區(qū)面積3.50 m2，3次重復(fù)。2011年播種期是7月17日，采收期是8月18日，2012年播種期為7月10日，采收期為8月12日，福冠兩年平均凈菜產(chǎn)量 1 664.5 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照夏帝增產(chǎn)22.1%。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2012～2013年在福建省5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積61.25 m2，以夏帝為對(duì)照。播種期統(tǒng)一安排在7月上旬，采收期是9月上中旬。2012年福冠平均凈菜產(chǎn)量 1 514 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照夏帝增產(chǎn)18.3%；2013年福冠平均凈菜產(chǎn)量1 521 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照夏帝增產(chǎn) 18.6%（表 1）。

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2013～2014年在福建省福州、三明、寧德等地進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，小區(qū)面積667 m2。播種期統(tǒng)一安排在7月上旬，采收期是9月上中旬。福冠兩年平均凈菜產(chǎn)量為1 532 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照夏帝增產(chǎn)15.1%（表2）。

2.2 抗病性

2011～2012年品種比較試驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行田間抗病性調(diào)查，福冠霜霉病和黑腐病平均病情指數(shù)分別為3.5、8.7，軟腐病發(fā)病率為5.1%，抗性比對(duì)照夏帝（10.8、21.3、18.4%）強(qiáng)。2013～2014年夏季 福州市植保植檢站兩次對(duì)福冠進(jìn)行田間抗病性調(diào)查，結(jié)果表明：福冠霜霉病、黑腐病和軟腐病平均病情指數(shù)分別為3.2、5.8和 8.4，發(fā)病嚴(yán)重程度比對(duì)照夏帝（8.6、25.4和19.3）輕。

表1 福冠區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

表2 福冠生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.3 耐熱性與適應(yīng)性

2012～2013年福冠在福州地區(qū)進(jìn)行分批播種試驗(yàn)，其中2013年福冠分批播種的產(chǎn)量如表3所示，結(jié)果表明：福冠耐熱性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，適合高溫高濕季節(jié)栽培。福建省夏秋季可栽培，適應(yīng)性廣。

2.4 品質(zhì)

2014年8月經(jīng)福建省分析測(cè)試中心品質(zhì)檢測(cè)，福冠蛋白質(zhì)含量為 20.6 g·kg-1，與夏帝（21.2 g·kg-1）相當(dāng)，福冠還原糖、VC和粗纖維含量分別為9.7 g·kg-1、423 mg·kg-1和 10.0 g·kg-1，低于夏帝（12.0 g·kg-1、512 mg·kg-1和 10.8 g·kg-1）。經(jīng)不同季節(jié)品嘗鑒定，福冠均表現(xiàn)口感佳，風(fēng)味好。

表3 2013年福冠分批播種試驗(yàn)結(jié)果

3 品種特征特性

福冠為綠葉青梗菜類(lèi)型普通白菜一代雜種，耐熱，耐澇，生長(zhǎng)快，夏秋季從播種到適收35 d（天）左右，株高20 cm，開(kāi)展度21 cm，葉數(shù)14片；葉橢圓形，葉面平展，葉色綠，葉柄淡綠色，單株質(zhì)量100 g左右，商品性好，口感佳，每667 m2凈菜產(chǎn)量1 500 kg左右。田間對(duì)霜霉病、黑腐病和軟腐病的抗性強(qiáng)于對(duì)照夏帝。適宜福建省夏秋季種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

福建省夏秋季種植一般采取直播，每667 m2用種量400 g，淺平畦栽培。將種子均勻地撒播在畦面上，播完后用腐熟的有機(jī)肥（秕谷＋鴨糞）蓋種，蓋種后噴灌，將畦面噴透，然后再噴灑60%丁草胺乳油800倍液。長(zhǎng)期施用鴨糞等有機(jī)肥易產(chǎn)生蛆蟲(chóng)為害幼苗根系，當(dāng)菜苗長(zhǎng)到二葉一心時(shí)，每667 m2撒施3%辛硫磷顆粒劑1 kg，撒后噴水防治蛆蟲(chóng)。