氣象條件對(duì)蘭溪楊梅生產(chǎn)的影響分析

吳 宏 童建躍 陳新爐 單中華

(1.蘭溪市氣象局，浙江 蘭溪 321100；2.蘭溪市農(nóng)業(yè)局，浙江 蘭溪 321100)

氣象條件對(duì)蘭溪楊梅生產(chǎn)的影響分析

吳 宏1童建躍1陳新爐2單中華1

(1.蘭溪市氣象局，浙江 蘭溪 321100；2.蘭溪市農(nóng)業(yè)局，浙江 蘭溪 321100)

為了探明氣象條件對(duì)蘭溪楊梅生產(chǎn)的影響，用18樹齡的荸薺種楊梅為材料，分析了關(guān)鍵生長(zhǎng)期氣象條件(2—6月)對(duì)蘭溪楊梅初花期、成熟期、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響。分析表明,2月下旬日平均最高溫度每提高1 ℃初花期提早0.76 d；2—5月日平均有效積溫每提高1 ℃成熟期提早5.7 d；花期長(zhǎng)時(shí)間低溫，座果率和產(chǎn)量明顯下降；6月份積溫高，可溶性固形物提高；6月份降雨量增加，商品率下降，可溶性固形物降低。

氣象條件;楊梅;物候期；產(chǎn)量；品質(zhì)

0 引 言

蘭溪是浙江中西部的楊梅主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料，2013年楊梅產(chǎn)量1.9萬 t，產(chǎn)值19500萬元。楊梅植株的生長(zhǎng)發(fā)育和開花、座果等與氣象條件密切相關(guān)。因此，分析氣象條件對(duì)楊梅生產(chǎn)的影響，提出合理利用氣候資源，對(duì)于穩(wěn)定楊梅產(chǎn)量、提高質(zhì)量，做大做強(qiáng)楊梅產(chǎn)業(yè)，提高楊梅種植戶的收入，具有十分現(xiàn)實(shí)的意義。

1 材料與方法

1.1 材料

2008年在蘭溪市馬澗鎮(zhèn)侍郎崗、穆澄源設(shè)兩個(gè)楊梅試驗(yàn)園，面積各5×667 m2，品種為茡薺種，樹齡18 a，園地土質(zhì)為黃泥砂土。每個(gè)試驗(yàn)園在不同位置選取5株處理樹。每個(gè)試驗(yàn)園布設(shè)1個(gè)氣象自動(dòng)站設(shè)備。

1.2 方法

通過試驗(yàn)園連續(xù)5 a(2009—2013年)自動(dòng)站資料和蘭溪本站歷年資料分析。初花期、成熟期與溫度相關(guān)性分析用SPSS軟件，皮爾遜分析法計(jì)算?？扇苄怨绦挝餃y(cè)定：每年在楊梅成熟期每株處理樹采摘1 kg鮮果榨汁，可溶性固形物當(dāng)天用手持自動(dòng)折光儀測(cè)定，3次重復(fù)。初花期確定：每年3月下旬觀察處理樹，在每株處理樹的不同方向選取5個(gè)枝條，確定開花數(shù)量達(dá)到總花量5%的時(shí)間為初花期。成熟期確定:每年6月上中旬統(tǒng)計(jì)處理樹每天鮮果產(chǎn)量，確定采摘產(chǎn)量達(dá)到總產(chǎn)量10%的時(shí)間為進(jìn)入成熟期的時(shí)間。商品率計(jì)算：統(tǒng)計(jì)處理樹每天可采摘質(zhì)量較好的鮮果產(chǎn)量和落果、爛果等不可鮮食銷售的產(chǎn)量，品質(zhì)較好，可采摘鮮食銷售的果實(shí)總量與果園總產(chǎn)量的比值為商品率。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫度條件對(duì)楊梅生長(zhǎng)的影響

2.1.1 溫度對(duì)楊梅初花期的影響(表1)

表1 2月下旬日均最高溫度對(duì)楊梅初花期影響

開花前溫度是影響楊梅開花期的最主要?dú)庀笠蛩兀瑩?jù)中川行夫(1972年)和孟秀美(1981年)的研究，大部分果樹與盛花前40 d左右，平均最高溫度高，開花早，相關(guān)系數(shù)最高。以2月下旬日平均最高溫度于開花期相關(guān)程度最高，溫度高開花早，溫度低開花晚，相關(guān)系數(shù)r=-0.983，花期與2月下旬日平均最高溫度回歸方程：Y=15.95353-0.75731X(以3月29日為0，取得日期為3月29日+Y) 。2月下旬日平均最高溫度每升高1 ℃，花期提早0.76 d。

2.1.2 日平均有效積溫對(duì)楊梅成熟期的影響(表2)

楊梅果實(shí)發(fā)育、成熟需要一定的時(shí)間和積溫。據(jù)觀測(cè)，最短果實(shí)發(fā)育期60 d(2009年)，大于10 ℃最少積溫620.5 ℃(2010年)，最長(zhǎng)果實(shí)發(fā)育期76 d(2010年)、最多積溫722.0 ℃(2010年)。5月份日平均積溫與成熟期相關(guān)系數(shù)r=-0.816，回歸方程Y=58.50769-4.23077X(以6月4日為0，取得日期為6月4日+Y)。 5月份日平均積溫每升高1 ℃，成熟期提早4.2 d。

表2 日平均有效積溫對(duì)楊梅成熟期的影響

注：日平均有效積溫指溫度大于10 ℃的一段時(shí)間有效積溫除以天數(shù)。

2—5月份日平均有效積溫與成熟期相關(guān)系數(shù)r=-0.969。積溫高，則成熟期提早，積溫低，成熟期延遲，為顯著負(fù)現(xiàn)相關(guān)關(guān)系。2月份至5月份日平均積溫與成熟期回歸方程Y=33.47812-5.67834X(以6月4日為0，取得日期為6月4日+Y)。2月份至5月份日平均積溫每升高1 ℃，成熟期提早5.7 d。

2.1.3 溫度對(duì)楊梅座果率與品質(zhì)的影響(表3、表4)

表3 4月日平均溫度對(duì)座果率的影響

表4 6月晝夜溫差對(duì)楊梅品質(zhì)的影響

楊梅產(chǎn)量主要由當(dāng)年花芽數(shù)量、質(zhì)量，座果率及樹體營(yíng)養(yǎng)水平等各因素確定。其中座果率與花期前后溫度密切相關(guān)，當(dāng)溫度低于25 ℃或高于30 ℃，座果率極低。2012年茡薺種楊梅座果率為5.6%，比平均值低161%，2012產(chǎn)量比平均產(chǎn)量減少30.3%，是由于開花期前期長(zhǎng)期低溫，開花期溫度又偏高，花期短，降低了授粉質(zhì)量 。

2009年，6月份晝夜溫差比平均溫度7.3 ℃高2.2 ℃，果實(shí)可容性固形物比平均值高0.6度，轉(zhuǎn)色快，商品率比平均值高11.4。2011年6月份晝夜溫差只有6.6 ℃，比平均值低0.7 ℃，商品率比平均值低18.6%。

2.2 降水對(duì)楊梅生長(zhǎng)的影響

2.2.1 相對(duì)濕度、降水量對(duì)楊梅座果率、產(chǎn)量的影響(表5)

表5 相對(duì)濕度、降水量對(duì)楊梅座果率、產(chǎn)量影響

楊梅為鳳媒花，花期水份過多，不利授粉易引起落花落果，降低座果率。2012年花期降水量大，對(duì)降水量比平均值多68.1 mm，座果率則比平均值低8.98%，產(chǎn)量比平均值低69 kg，降幅為25.7%。

2.2.2 降水量對(duì)楊梅品質(zhì)的影響(表6)

表6 降水量與楊梅品質(zhì)的關(guān)系

楊梅果實(shí)不耐貯運(yùn)，6月中下旬降水量影響果實(shí)可溶性固形物，商品率。大雨使楊梅采前落果率提高，造成采摘運(yùn)輸困難，商品率下降。2011年6月份降水量比平均值高77.6%，而商品率則比平均值下降18.6%，可溶性固形物比平均值低0.5度。

2.3 日照對(duì)楊梅品質(zhì)的影響(表7)

表7 日照對(duì)楊梅品質(zhì)的影響

楊梅一般在較低光照下能達(dá)到最大光合作用，光補(bǔ)償點(diǎn)低，比較耐蔭耐濕。陰雨天，光照強(qiáng)度減弱，日照時(shí)間短，光合作用下降，影響產(chǎn)量，品質(zhì)下降。從表中可以看出2010年、2011年6月上中旬日照時(shí)數(shù)比平均值分別低18.3和37.2 h，商品率比平均值分別低1.6%和18.6%，可溶性固形物分別下降0.3和0.5度。2012年由于產(chǎn)量低，樹體營(yíng)養(yǎng)充足，盡管日照時(shí)數(shù)較短，商品率和可溶性固形物也達(dá)到平均水平。

3 結(jié) 語

氣象條件是影響楊梅生長(zhǎng)發(fā)育主要因素之一，對(duì)樹體的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量與品質(zhì)的影響是全面的，溫度、降水量、光照對(duì)樹體相互影響，又有不同的作用。2月下旬日平均最高溫度與初花期呈極顯著的負(fù)相關(guān)關(guān)系，溫度每提高1℃初花期提早0.76 d。2—5月日平均積溫與成熟期負(fù)相關(guān)關(guān)系，每提高1℃成熟期提早5.7 d。2012年3月份開花期長(zhǎng)時(shí)間低溫， 4月花期溫度高，降水多，座果率和產(chǎn)量顯著降低。6月份積溫高，晝夜溫差大，可溶性固形物提高。6月份楊梅降雨量多、日照時(shí)數(shù)少，商品率和可溶性固形物明顯下降，品質(zhì)降低。而樹體營(yíng)養(yǎng)充足，可提高商品率和可溶性固形物。

氣象條件是影響楊梅生長(zhǎng)發(fā)育主要因素之一，通過溫度、降水、光照對(duì)楊梅成熟成熟期、座果率、商品率、可溶性固形物等分析，為蘭溪楊梅節(jié)開摘儀式提供依據(jù)，提高楊梅產(chǎn)量、楊梅品質(zhì)，做好氣象服務(wù)，提供科學(xué)依據(jù)。由于觀測(cè)資料年限較短，氣象條件對(duì)楊梅生長(zhǎng)發(fā)育影響還需要進(jìn)一步探索。

[1] 凙曲澤洲.果樹栽培學(xué)總論[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社,1983.

[2] 彭鏡波.果樹栽培學(xué)各論[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1992.

2014-03-06