好吃的冬瓜菜

徐雪晴

我非常喜歡吃冬瓜菜，尤其是奶奶做的，很是好吃！

快到吃午飯時間，奶奶今天又要做好吃的冬瓜菜了。我跟著奶奶到廚房，想看看奶奶是怎么做冬瓜菜的。

【備料】

只見奶奶拿出一個冬瓜，豎放在了桌子上，拿起刮皮刀，把冬瓜的皮刮掉了。這時，我又看到冬瓜的瓜肉是白色的。我很好奇，走到冬瓜旁邊，用手摸了摸，有股清涼的感覺，讓人神清氣爽，精神振奮。然后奶奶又把冬瓜橫放在桌子上，用刀把冬瓜切成了兩半，冬瓜的瓜肉大概有4厘米厚。在冬瓜的中間，還有瓜瓤，瓜瓤上沾滿了冬瓜子。奶奶拿起勺子，把冬瓜的瓜瓤、瓜子掏了出去，放到了旁邊的塑料袋里。奶奶說：“你知道嗎？冬瓜子也有很大的用處。它可以清熱化痰，而且還沒有任何副作用，是不是很神奇呢？”我不禁驚嘆無比。說完，奶奶把去過子的冬瓜用清水沖了一下，放在桌子上切成了小塊，并用水煮了四分鐘，然后把煮好的冬瓜撈出來，淋干了水分，這樣冬瓜就加工完成了。

【制作】

奶奶拿來炒鍋，放到電磁爐上，調(diào)好溫度，一眨眼的工夫，鍋里的水就烤干了。接著，奶奶在鍋里倒上了適量的大豆油，又放了些花椒。等油快冒煙的時候，奶奶又往油里擠了些甜面醬。隨著欻啦一聲，奶奶趕緊把加工好的冬瓜放到了鍋里，并用鏟子不停地翻動。鍋里欻啦欻啦響著，不一會兒，奶奶又往鍋里倒了一些開水、放了些粉條，并蓋上了鍋蓋?！暗炔涣藥追昼?，瓜就煮好了！”奶奶邊調(diào)高電磁爐的溫度，邊微笑著對我說。

終于，冬瓜菜煮好了！我小心地打開鍋蓋，熱氣直往上冒。奶奶又分別把肉、丸子、香菜、豆腐以及鹽、醬油、醋、香油、味精等調(diào)味品放到了鍋里。開飯了，鍋里冒出的一陣陣香氣直往我鼻子里鉆，我的口水都快流出來了！

端起一碗冬瓜菜，聞著自己熟悉的喜歡的味道，心里充滿了喜悅。再看看碗里的冬瓜，由原來的白色變成了一種透明且有點兒淡黃的顏色。我嘗了一塊冬瓜，覺得軟軟的，入口即化，很香很好吃。奶奶真不愧是做冬瓜菜的高手哇！呼嚕、呼?！煌胂銍妵姷亩喜?，三下五除二就被我吃完了?！霸賮硪煌耄　薄?/p>

（指導(dǎo)教師：張連河）

吃貨也感動：

看到小作者充滿喜悅地吃著奶奶做的冬瓜菜，不知怎的，吃貨達人的眼睛都濕潤了。孩子們，不要吝嗇你的贊美，放學(xué)后為一桌豐盛的晚餐點贊吧！那是天底下別處吃不到的美味呀！

吃貨達人

冬瓜菜不但好吃，而且它還含有維生素、蛋白質(zhì)、鐵和鋅，并且它還可以清熱化痰，利水消腫、祛濕解毒等，對人的身體健康有著很大的幫助，真希望大家都能像小作者一樣愛上冬瓜菜。

店小二：

這次的冬瓜菜主打親情牌。這道菜不僅好吃也好做，試著回家做給爸爸媽媽吃吧！