鳥瞰廈門：島岸線上的風(fēng)尚旅

曾雅旋 蒿葉蕙

從高空鳥瞰廈門島，

綿延的島岸線讓廈門全島顯得珠圓玉潤。

然而，對于初次造訪廈門的旅人而言，

殊不知在半世紀(jì)前，廈門島曾是一座犬牙交錯、

岸線曲折的島嶼。

從筼筜到碼頭 看見廈門島岸旅味

2013年，一部耗時三年拍攝完畢的航拍紀(jì)錄片《看見臺灣》，引發(fā)了臺灣地區(qū)民眾觀看紀(jì)錄片的熱潮，這不僅開創(chuàng)了臺灣紀(jì)錄片史上的新紀(jì)元，也使得臺灣人學(xué)著換個高度與角度重新審視自以為很熟悉的家園。這種以鳥瞰視角發(fā)現(xiàn)家園的浩瀚風(fēng)景，讓島瞰之旅的仰慕者們過足了眼福。當(dāng)旅人抵達(dá)廈門之時，或許同樣也能在高空中瞥見廈門島的一隅，如何輕而易舉、自由自在、24小時不間斷地，既鳥瞰廈門島，又看見屬于廈門的島岸旅味，是旅人眼中最不可錯過的行動指南。

從高空鳥瞰廈門島，綿延的島岸線讓廈門全島顯得珠圓玉潤。然而，對于初次造訪廈門的旅人而言，殊不知在半世紀(jì)前，廈門島曾是一座犬牙交錯、岸線曲折的島嶼。譬如，集中提供旅人下榻的星級酒店聚集區(qū)——筼筜湖畔，早在五十年多年前，原本就不是湖，而是一個與海相通的港口。據(jù)老廈門人說，如今的斗西路、美頭山、袁厝、后保、后江埭，甚至是繁華路口的浮嶼，早前均是緊靠筼筜港的一片汪洋。根據(jù)《海澄縣志》里“港當(dāng)汐時，中流一帶，宛轉(zhuǎn)纖長而未分支，形如竹，故名‘筼筜”的文獻(xiàn)記載，便知筼筜早前是廈門島岸的重要組成部分。20世紀(jì)60年代，廈門人希望通過筼筜島岸的圍墾與建設(shè)，造出萬畝“大寨田”，這種填海造田的方式，歷經(jīng)數(shù)十年，終于將10余平方公里的筼筜海灣變成了1.5平方公里的內(nèi)湖，形成了如今嶄新的城市面貌。

回望島岸往昔，心系著廈門人的島嶼印記，除了筼筜港灣，也有那深入骨髓的島岸碼頭情節(jié)。與筼筜一樣，吸引旅人駐足前往的鷺江道，也曾經(jīng)歷過一次次的人為筑造。據(jù)《廈門港志》的廈門港碼頭分布圖記載，20世紀(jì)30年代，島內(nèi)共有32座大小碼頭，其中單是填海筑堤后的海后灘，就有十幾座碼頭一溜排開。這些碼頭從一開始起就與廈門人的生活息息相關(guān)，營生、飲食、風(fēng)俗、工商等風(fēng)貌都一一受到影響。如今渡船規(guī)劃幾經(jīng)變換，輪渡碼頭也不再游人如織，但不變的依然是碼頭情懷。

從筼筜到碼頭，由于人為活動所產(chǎn)生的時代變化，終讓“曲折”之岸變成“圓融”之島。當(dāng)一座座高樓緊鄰島岸線拔地而起，將湖與海的美景盡數(shù)囊括，其中不乏享有盛名的星級酒店、精品酒店和特色旅館。當(dāng)旅行者抵達(dá)廈門之時，不妨圍繞筼筜與鷺江道兩大區(qū)塊，選定其中一家酒店入住，不僅能獲得旅行的舒心與安寧，更只需望向窗外，在鳥瞰廈門中，體會到一種特有的島岸氣息。

最佳鳥瞰場域

40F行政酒廊

行政酒廊提供酒店住客360度全方位高空鳥瞰廈門的高冷服務(wù)，在這里住客可借助高空望遠(yuǎn)鏡設(shè)備，盡情享受“云上”風(fēng)尚，品鑒洋酒，或是葡萄酒，細(xì)細(xì)琢磨筼筜美景，甚是恰然自得。

酒店風(fēng)尚場域

1F Qba

于今年1月華麗轉(zhuǎn)型的拉丁餐廳，從菜品到裝修布局都煥然一新。來自意大利的新任行政主廚在菜系上融合各國料理和不同菜品，主打社交餐飲，倡導(dǎo)年輕人在和朋友聊天的同時共享美食。

★推薦新品：南美壽司拼盤、南美炸豬排、南美肉串等。

2F 中國元素中餐廳

中國元素中餐廳，以耳目一新的粵菜、本地最新鮮的食材和用傳統(tǒng)方式烹飪、西餐式精致擺盤的中式佳肴聞名。餐廳按季度更換菜單，新近還融匯全新創(chuàng)意分子料理，引領(lǐng)舌尖海派生活。

★推薦新品：分子姜母鴨、63度蛋配生蠔濃湯。

1-2F 餅房

新任餅房廚師長Tony帶來了拿手甜品，在酒店的思悅茲餅屋、大堂吧及自助餐的甜品區(qū)都可以找到他制作的美味。

★推薦甜品：拿破侖、奧利奧芝士蛋糕。

岸線游賞

湖畔慢跑

威斯汀與新百倫New Balance合作推出健跑計劃，特別設(shè)計的健跑地圖包含兩條3公里和5公里的慢跑路線，從酒店出發(fā)，途經(jīng)廈門博物館和筼筜湖主要景區(qū)。酒店向住店賓客提供新百倫運動服和運動鞋，及一次性鞋墊和襪子，還可預(yù)約跑步禮賓一同前往。

威斯汀酒店

云上的廈門

五月，廈門雨季模式的開啟，讓旅人感受到這座島嶼城市特有的風(fēng)云變幻。如果你恰好在一個陰云密布的日子里造訪廈門，那么心情想必有點糟。但好消息是，你可以在威斯汀高達(dá)40層的行政酒廊里，抑或是酒店300間豪華客房和套房中，欣賞到非常炫酷的“魔幻廈門”景觀，一個全新的視角，讓你看見不一樣的廈門。

這座樓高45層的五星級商務(wù)酒店，坐落于廈門市的商業(yè)中心，是筼筜湖畔眾多高層建筑中最引人注目的“云端”好所在。因為視野空曠，在這里鳥瞰筼筜湖，不僅可以一覽湖景、山景及鋼鐵叢林，在天氣好的時候，還可望見遠(yuǎn)處的海滄大橋，無論白天或是夜晚都十分賞心悅目。即使是陰雨天，也會產(chǎn)生烏云壓境、氣勢磅礴的大片海報視覺效果，在酒店里與如此壯觀的景象近在咫尺，感受絕對震撼。而威斯汀品牌獨有的文化也會為你帶來另一種全新的視角。從進(jìn)入酒店聞到的氣味開始，獨到的品味就已滲入了各種細(xì)節(jié)之中：環(huán)境香氛、背景音樂、視覺設(shè)計、裝潢設(shè)施、床品浴具，還有由營養(yǎng)師特別制定的活力食品菜單，甚至是酒店擺放的鮮花等等，全都經(jīng)過特別調(diào)配，這也是全球200多家威斯汀酒店最為標(biāo)志性的特色。在此體驗筼筜岸線里獨具風(fēng)尚的旅行生活，何嘗不是一件樂事？

閩南大酒店

旋轉(zhuǎn)的老舞步

作為筼筜湖畔老資格的四星級觀景酒店，閩南大酒店一直以161.2米的總高度名列廈門高樓榜的前列，是廈門人津津樂道的“鳥瞰圣地”。分布于大樓22-30樓的高層視野和獨享直達(dá)客房樓層的觀景電梯，也讓酒店充分體現(xiàn)了鳥瞰的實力。從酒店眺望四周，不僅能飽覽筼筜湖美景，還能將周圍高低錯落的新舊建筑一覽無遺。百姓民居和繁華街市在這里交融，城市的腳步在湖水的映襯下，也顯得格外輕盈而穩(wěn)健。

酒店客房統(tǒng)一以閩南文化元素裝飾布置，在室內(nèi)可感受其閩南風(fēng)韻。在日新月異的城市中，這樣的老酒店或許早已褪了光彩，但對廈門人而言，心中必定都會為它留出一個重要的席位，因為那是一直傳承下來的閩南味道，也是親切的家鄉(xiāng)人的味道。閩南大酒店聳立于筼筜，可以說它見證了十余年來從身邊流淌過的歲月，恰似一位當(dāng)年參加過筼筜圍墾的廈門老人，久經(jīng)滄桑，充滿故事。

最佳鳥瞰場域

34F旋轉(zhuǎn)餐廳

隨著餐廳緩慢旋轉(zhuǎn)，筼筜湖、白鷺洲、仙岳山……360度無死角的筼筜美景，以眾星拱月之陣將你環(huán)繞其中。餐廳主推閩菜和粵菜。行政總廚何秋聲師傅以一道“佛跳墻”聞名港澳，每年還會被香港賽馬會特邀前去為大會烹制這道名菜，絕對不可錯過。

★其他推薦菜品：龍膽芒果燒、泡沫銀雪魚、果木干邑牛排等。

酒店風(fēng)尚場域

4F 鷺搖吧

閑暇時的聚會場所，主打美味鐵板燒，由帥帥的主廚親自料理，烤大蝦，煎牛排……上百種美味任你挑選。

3F 御上皇會所

主推中式推拿按摩，價格適中，技法獨到。有專業(yè)的理療團(tuán)隊、大型室內(nèi)浴池、桑拿室和棋牌室。同時提供美味的自助餐。

岸線游賞

看戲

旅人在白天里可悠閑慢步筼筜湖畔，夜晚則可在酒店搭乘專車前往閩南大戲院欣賞戲劇，讓湖畔閩味更添一份藝術(shù)氣息。閩南大酒店與極具地方特色的閩南大戲院長期合作，酒店的大堂入口處即有近期戲劇演出信息宣傳欄可供查詢。

最佳鳥瞰場域

提供24小時私人管家服務(wù)的行政樓層

腳下一汪又一汪的湖水，加之不遠(yuǎn)處南湖公園里那童話般的城堡建筑，讓鳥瞰場域增添了幾分夢幻，住客可以完全放松沒有羈絆地享受來自酒店貼心的管家服務(wù)，簡直就是神仙般的級別待遇。

酒店風(fēng)尚場域

1F 普打那啤酒坊

廈門首家自帶釀酒設(shè)備的正宗德式餐廳?？诟写颊奶厣葬匁r啤入口甘甜回味無窮，地道傳統(tǒng)的巴伐利亞美食更是德國主廚Armin Herbert Schluifelder秉承著德國人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和對品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的高要求，呈現(xiàn)出的正宗德國風(fēng)味。與德式生活無縫接軌，足以讓筼筜湖畔盡顯歐陸風(fēng)情。

★推薦菜品：脆烤豬膝、多款手工自制香腸、德式面包等。

3F 悅福大酒樓

主推老香港風(fēng)味自助茶點，匯聚了119款精品美點，其中的乳鴿、蜜汁叉燒等是自助茶點單中的亮點，深受食客們喜愛。

★推薦菜品：蝦餃、小籠包、叉燒腸粉、楊枝甘露。

5F 健康中心&凱賓水療

暢游于25米長、1.4米深的恒溫泳池，可懷擁筼筜湖美景。另有17間溫馨居家設(shè)計的芳療間，以茶的康健復(fù)療效與古法理療結(jié)合，呈現(xiàn)出奢華而真實的私享體驗。

岸線游賞

游湖

為了讓住客全方位親臨筼筜湖區(qū)，酒店為所有登記住客免費提供筼筜雅游活動，從酒店到游船碼頭免費接送，游船時間為每周六、日下午16：00-17：00。只需提前一日在22時前向酒店禮賓部預(yù)訂，即可乘船享受筼筜湖沿線的風(fēng)景。

源昌凱賓斯基大酒店

雄具筼筜享奢華

作為歐洲最為古老的奢華酒店集團(tuán)之一，凱賓斯基在廈門挑選了絕佳的地理位置，高達(dá)198米的宏偉建筑雄霸著筼筜湖畔的最高點，堪稱鳥瞰湖景的最佳場所。與閩南大酒店的傳統(tǒng)古樸不同，相鄰的廈門源昌凱賓斯基大酒店可謂是洋氣十足的奢華典范。

住在這樣的酒店之中，點一杯美酒，抑或是捧一杯咖啡，時間便慢悠悠地飄散出令人迷醉的古典香味。每日再透過落地窗俯瞰城中美景，近至湖心的翡翠小島和盈盈湖水中倒映的云朵，遠(yuǎn)至茫茫天空中飛過的白鷺和色如眉黛的山巒。氤氳中讓你有如置身于自己的私家莊園之內(nèi)。如此迷人的景致俯瞰出專屬的味道，何嘗不是一種尊享的體驗。

馬哥孛羅東方大酒店

彌漫咖啡香的湖濱況味

在筼筜湖畔，老招牌的馬哥孛羅并不是以高取勝的酒店，但入住其中，獲得的景觀體驗卻一點也不遜色于其他高層建筑。在筼筜酒店群中，馬哥孛羅與周邊咖啡街、酒吧街形成獨特的三位一體式的風(fēng)尚區(qū)域，是最具咖啡香的湖濱所在。雖然周遭建筑密布，卻不會遮擋你的視野，那些高得不可思議的大樓都在遙遠(yuǎn)的彼端。你悠然立于窗邊，面前美景一半是溫潤湖水，一半是靜謐住宅，酒店的建筑構(gòu)造如同伸開雙臂擁抱它們。你看見天空蔚藍(lán)，綠樹成蔭，心胸不知不覺就變得寬廣而淡泊。然后一個念頭不經(jīng)意間就冒了出來：是時候，該好好喝杯咖啡了。

最佳鳥瞰場域

盡覽筼筜的高樓層客房

仔細(xì)琢磨一番，大約是因為樓層的高度恰好與飛鳥的高度相近，因此置身酒店客房，會覺得身心都輕盈地跟隨著美景飛向天空了。

酒店風(fēng)尚場域

2F 馬哥孛羅咖啡廳

氣氛輕松而不拘束，除了自助式早、午、晚餐外，還提供單點菜式，無限暢飲軟飲、咖啡及茶。2015年全新登場的周日早午餐讓你在閑適的周末早晨縱享美食。

★推薦：周日早午餐。

2F 蓮苑中餐廳

提供各式粵菜、川菜及廈門本地特色佳肴的蓮苑，室內(nèi)以中式裝潢為主，傳統(tǒng)而典雅。

★推薦菜品：豪門宴客、迎賓花開富貴來、福祿金錢喜盈筐和健康福氣喜洋洋等。

2F 將軍日本餐廳

將軍是馬可孛羅的金字招牌之一，室內(nèi)即可遠(yuǎn)眺平靜湖景，裝潢則以傳統(tǒng)日本格調(diào)為主，提供廈門最多樣化的地道日本料理。

岸線游賞

咖啡時光

除了眺望湖景，酒店緊鄰廈門最具時尚氣息與獨特文化的咖啡一條街和酒吧一條街。漫步于此，或細(xì)細(xì)品嘗一杯咖啡，或與同行好友小酌，都不失為一個最佳的放松方式。街中的各種情調(diào)意境，都待你閑晃時慢慢發(fā)掘。

最佳鳥瞰場域

可鳥瞰海灣的高樓層客房

以29層的高度俯瞰這片美麗的海灣。這里還沒有太濃的商業(yè)氣息，但在不久的將來，它也許很快就會變得格外熱鬧繁華。

酒店風(fēng)尚場域

1F 大堂吧

趕在2014年最后一個月前全新裝修完畢的大堂吧為你提供更加舒適的聚會環(huán)境。這里有每日新鮮烘焙的精致西點，全新意式illy品牌咖啡，及精心搭配的多款下午茶套餐。

3F 凱撒西餐廳

主打花樣繁多的國際自助大餐，各式奶酪、海鮮、現(xiàn)烤比薩、中西式熱菜等讓你盡享美味。還有主廚親自料理的零點菜單可供選擇。

4F Marble牛扒館

城中唯一一家專注于供應(yīng)來自澳洲的300天純谷飼牛肉的餐廳。靜觀大廚在開放式廚房中為您現(xiàn)場烹制牛排，品一杯店藏美酒，盡情盡享獨一無二的完美用餐體驗。

岸線游賞

悠游小島

酒店與筼筜、東渡郵輪中心碼頭近在咫尺，優(yōu)越的地理位置對于想要游賞筼筜或是游玩鼓浪嶼的住客可謂近水樓臺、超級便利。同時，酒店還緊鄰狐尾山公園和海灣公園，或上島游玩，或登山散步，或在酒吧一條街飲酒小酌，幾天的行程都能安排得非常充實，絕對圓滿。

泛太平洋大酒店

盡享筼筜與碼頭

由筼筜湖畔，將鳥瞰鏡頭拉至東渡岸線，其碼頭風(fēng)景，隨著2014年10月20日鼓浪嶼渡輪航線的正式調(diào)整，也開始吸引旅人的視線。從泛太平洋大酒店俯看湖海之間的新舊交替，既可以遠(yuǎn)觀游客前往東渡郵輪碼頭上的滾滾人潮，又見證了這座城市又一次港口變更，這番日漸果敢的成長步伐，也成為酒店不可多得的一道城市記憶。

東渡郵輪，不同于筼筜的閑靜，帶來的是另一種全然不同的感受。泛大平洋酒店就在狐尾山綠意的映襯下，面朝湖海，放眼看去，令旅人回溯出筼筜由海灣化為一座內(nèi)湖的歷史況味，與此同時，隨著一個碼頭的崛起，一個新的時代即將來臨，也能讓旅人感到心潮澎湃。

鷺江賓館

令人迷戀的地標(biāo)情節(jié)

如果說筼筜湖區(qū)是新興廈門人寧靜閑適的最佳范本，那么輪渡碼頭區(qū)簡直就是老廈門人最揮之不去的市井港味記憶庫。雖然廈門民眾漸漸習(xí)慣于接受不同時代下的島岸變化，然而惟一不能割舍的則是濃濃碼頭情節(jié)，那些曾經(jīng)充滿碼頭生活圖景的地標(biāo)所在，始終是廈門人的心頭好。

與鼓浪嶼隔海相望的鷺江賓館，是鷺江道上最具地標(biāo)性質(zhì)的建筑之一。它曾是廈門最高的鳥瞰佳處，擁有廈門第一部電梯，也開設(shè)了廈門第一家酒吧和第一家夜總會。港口多少年的繁華更替和風(fēng)云變幻，都被它一一見證著。而它的歷史，更是成為了廈門美食文化的一部分，許多老廈門人至今都對當(dāng)年的“黃桃小雨傘”記憶猶新。如今在鷺江道，它早已不是第一高樓，但卻始終都威脅不了它在廈門人心中的地位。而它不動聲色地立于其中，總有一種超然的淡定。中國人習(xí)慣用味覺記住一座城市，這里的古早味，幾乎就代表了老廈門。你在此吃吃茶點，望望海天，周遭一時喧鬧，一時放空，伴著人來人往，你可以看見時間慢速前行的軌跡。

最佳鳥瞰場域

7F觀海餐廳

餐廳毫無遮擋的露天全景視野令不少游客大呼“只為這風(fēng)景都不虛此行”。這里提供遠(yuǎn)近聞名的各式廈門特色小吃：鷺江蝦餃皇、極品天鵝酥、榴蓮雪媚娘、海苔餅、蝦餅、海蠣煎、土筍凍、廈門春卷等，單是正宗廈門風(fēng)味就有20余款，加上其他涼菜、蒸籠、面點、甜點等，共計200多款茶點叫人眼花繚亂。

酒店風(fēng)尚場域

1F 西餐廳

不同于觀海餐廳的古早喧鬧，西餐廳的氣氛更為安靜，豐富多樣的菜品更是色香味俱全。自助餐推出了12道菜任點任吃，并且現(xiàn)點現(xiàn)做，饕餮專享不容錯過。

★推薦菜品：法式香煎鵝肝、嫩烤小牛扒等。

1F 大堂吧

與時俱進(jìn)的鷺江賓館大堂吧在2015年新裝開業(yè)，為老賓館增添不少新鮮感，比起觀海餐廳更具格調(diào)，安靜的氛圍也更適合商務(wù)洽談和友人談心。

岸線游賞

吃遍中山路

鷺江賓館毗鄰中山路步行街，因此入住此處，還可以來一趟中山路的美食發(fā)現(xiàn)之旅，其中的局口街小巷，隱藏著數(shù)十道風(fēng)味十足的閩南特色小吃，是饕客們直比大拇指的心頭好。另外步行街上還有不少老手藝表演和小型街頭藝術(shù)展，出發(fā)前也可留意一番。

最佳鳥瞰場域

5F 江畔露臺

其得天獨厚的絕佳場域，可謂鷺江道上最具人工與天然合一的島瞰圣地，在這里，置身全開放的私密露臺空間中，一邊遠(yuǎn)眺輪渡風(fēng)光，一邊與友人盡享戶外BBQ燒烤，獨霸鼓浪嶼美景，真的不在話下。

酒店風(fēng)尚場域

4F 江畔餐廳

以落地玻璃環(huán)繞，飽覽城中美景與對岸風(fēng)光。餐廳將本地菜式、西方美食及南洋風(fēng)味融為一體，融貫古今。菜單中還有不少融入鄰里文化故事的特色菜品，待你細(xì)細(xì)品味。更有下午茶套餐，讓你靜享海景，坐等黃昏落日。

★推薦菜品：肉骨茶。

5F 健身房

每位住店賓客都可以免費享用的樓中樓健身房，面朝鼓浪嶼美景，盡享舒心自在。

岸線游賞

慢跑老城區(qū)

酒店在衣柜中掛有慢跑卡，只需向前臺預(yù)約第二天的慢跑服務(wù)，當(dāng)晚服務(wù)員就會為你特別準(zhǔn)備好慢跑地圖、礦泉水和毛巾。慢跑路線可環(huán)繞整個廈門老城區(qū)，途經(jīng)水仙宮、一等郵局、天主堂等眾多歷史地標(biāo)，同時還能從廈門特色的騎樓建筑、本地人最愛的“八市”和歷史悠久的大同路穿行而過，盡覽老城風(fēng)情和歷史文化的縮影。

英迪格酒店

重溫百年海港舊時光

在大約百年之前，輪渡碼頭區(qū)的福星旅社，是太古碼頭（今和平碼頭）附近極具地標(biāo)性的一家客棧。那時廈門非常流行講古，講古人將民間軼事以說書的形式呈現(xiàn)給百姓，是等船期遠(yuǎn)渡南洋的住客們最好的娛樂方式，邊喝茶邊聽故事，福星旅社就這樣作為講古場而名噪一時。如今英迪格酒店的區(qū)域所在，正是福星旅社的原址，初見酒店外觀，你或許會以為這是一家非常新派的國際化酒店。但只要走進(jìn)其中，滿載著舊時光和廈門歷史文化的設(shè)計元素就會不斷沖擊你對它的第一印象。

如果你喜歡聽老廈門的歷史文化故事，那么英迪格一定會令你心潮澎湃。英迪格酒店依托福星旅社的老碼頭情節(jié)，將老廈門港口的生活情態(tài)在原地借助創(chuàng)意性的表現(xiàn)將其一一重現(xiàn)。酒店自老福星中汲取了設(shè)計元素，保留了那段珍貴的歷史，無論是講古先生的雕塑，還是以神話和歷史人物為創(chuàng)作素材的墻紙壁畫、窗玻璃上印著的講古故事片段，抑或是汲取茶文化精髓的茶壺吊頂?shù)?，不一而足，卻都匠心獨具，意味深長。在這樣的氛圍中俯瞰海港，思緒和靈感自然而然地便如潮水般涌來。

瑞頤大酒店

老店情懷，島岸新生

提起“新南軒”，廈門人可謂無人不曉。始創(chuàng)于1911年的新南軒酒家，經(jīng)過百年傳承，成為廈門市歷史最為悠久的餐飲業(yè)老字號，代表著廈門幾代人的回憶。然而這樣的老字號，卻在2003年遭遇了舊城改造的拆遷變故，幾經(jīng)周折，卻仍迎來歇業(yè)的結(jié)局。直至2004年，一度消失的新南軒終于重見天日，落戶在鷺江道和平碼頭附近的瑞頤大酒店，實現(xiàn)了一次令許多廈門人長舒一口氣的香火延續(xù)。置身于瑞頤26層的行政酒廊，可以鳥瞰當(dāng)下最壯觀的島岸盛景，而最引人感嘆的則是老字號煥發(fā)出的新興神采。

如今，你不僅可以在瑞頤吃到當(dāng)年新南軒的招牌菜肴，還會發(fā)現(xiàn)許多令人驚喜的創(chuàng)新料理。而酒店傲視鼓浪嶼全島的壯麗景觀，更是為老字號重新鍍上光芒。在此俯瞰海港，仿若站在歷史的新高度鳥瞰時間長河。一切都未停止，一切仍在繼續(xù)。

最佳鳥瞰場域

26F 行政酒廊

享有無敵海景的行政酒廊，是瑞頤大酒店中最令人一見傾心的休憩場所。酒廊一側(cè)還設(shè)有圖書館，無論是商務(wù)洽談，還是落座小憩，都令人愉悅不已。

酒店風(fēng)尚場域

2F 新南軒中餐廳

餐廳提供地道精致的閩南特色菜肴與粵菜，并奉上中國各地特色美食，每日中午供應(yīng)港式茶點。

★推薦菜品：極品功夫湯、芥末黃金蝦、白切山東羊等。

5F 健身中心

想知道在四周被通透玻璃包圍、遠(yuǎn)眺便是醉人海景的恒溫泳池中暢游的感覺嗎？瑞頤的健身中心可以滿足你所有遐想，無論什么季節(jié)，在此面朝大海暢游，身心都是美事一樁。

岸線游賞

游艇出海

酒店設(shè)有私家游艇，包含全套精致餐飲及貼身管家配置，可送住店賓客至五緣灣碼頭游玩。和心愛的人乘游艇出海，在大海中享用一頓豐盛的燭光晚餐，還有比這更浪漫的嗎？

艾美酒店

島岸東區(qū)盡享山海鳥瞰

隨著輪渡游人碼頭向廈鼓碼頭的東移，廈門東區(qū)碼頭因此更加繁忙，旅人造訪東區(qū)的熱潮亦成為大勢所趨。置身于東區(qū)仙岳山腰上的艾美酒店，雖未以高樓層的姿態(tài)搶占鳥瞰全島的前列，卻憑借以得天獨厚的東岳山勢，成為旅人登高鳥瞰岸線的不二選擇。從山腳下的東渡碼頭開始，通過酒店山路，并直達(dá)酒店，旅人無需出城，在艾美酒店便恍若置身于郊外，完全可以滿足那種渴望逃出鋼筋水泥的牢籠，卻又不想離開城市的出行需求。

喜歡親近自然與戶外體驗的旅人，特別建議選擇艾美酒店。酒店身處城市“山頂”，旅人與山海相擁，可以獨享艾美山坡青翠，所有的房間都有面向山景或庭景的開放私人陽臺，山頂還有360度景觀戶外網(wǎng)球場。除此之外，住客在每日早晨可以體驗日出冥想，也可以在蔥郁花園中來一場養(yǎng)生瑜伽，如果再品嘗一頓獨具艾美特色的“讓·喬治·馮格里奇頓”早餐 ，不僅能取悅味蕾，更能讓全天候的健康指數(shù)飆升。考慮到讓旅人全身心地投入到“艾美世界”，酒店除了提供住客24小時的貼心客房服務(wù)，在北緯 24 °大堂吧內(nèi)也特別推出極具國際水準(zhǔn)的艾美音樂藝術(shù)饗宴，而酒店精心打造的山地慢跑路線，更是旅人最不可錯過的特色環(huán)節(jié)。當(dāng)旅人盡情揮灑熱汗之后，水療中心的水療服務(wù)，更是讓慢跑住客拍手稱好。

最佳鳥瞰場域

7F豪華客房露臺

伴隨身心放松，如點上一杯美酒助興， 在豪華客房露臺上鳥瞰廈門島岸的絕美景觀，暢快過癮自不在話下。

酒店風(fēng)尚場域

1F 北緯 24 °大堂吧

北緯24°位于酒店正中央，四周環(huán)繞著優(yōu)美的山巒與園林景觀，客人可在此享用各色甜品、自制小吃、多種美味葡萄酒和優(yōu)質(zhì)啤酒，以及富有想象力的創(chuàng)新雞尾酒。 這里每天下午 3:00至 5:30 供應(yīng)下午茶，而以玻璃杯盛裝的各色精致香檳則可為各種場合歡樂助興。 此外，每晚還奉上以爵士樂為主的現(xiàn)場娛樂表演。

★推薦菜品：艾美品牌手指泡芙，特色氣泡酒，illy咖啡以及精致下午茶。

1F 新食譜餐廳

新食譜全日制餐廳以其精心烹制的多樣化美食、對經(jīng)典菜肴的創(chuàng)新演繹以及融入了當(dāng)?shù)貢r令食材的誘人國際風(fēng)味來滿足不同的口味需求。每天清晨，餐廳提供琳瑯滿目的早餐選項。餐廳設(shè)有寬敞的互動式用餐區(qū)和面朝蔥翠山丘的露天座椅，讓住客盡享怡悅美食。

★推薦菜品：米奇林三星大廚讓-喬治·馮格里奇頓專為艾美品牌打造開發(fā)的艾美特色早餐體驗，豐富的國際及本地特色美食，包括正宗法式，意式，東南亞菜品及本地小吃沙茶面，海蠣煎等。

2F 樂美中餐廳

獨特設(shè)計理念充分彰顯當(dāng)?shù)厥袌黾暗貐^(qū)文化特色。 口味地道的粵菜和潮州菜是這里的招牌菜，尤以海鮮、當(dāng)?shù)厥巢暮椭苣c心見長。時尚氣派與精品佳肴給您的味覺帶來前所未有的全新感受。主要用餐大廳外加12間單獨包房讓用餐更具有娛樂性與私密性。

★推薦菜品：本地海鮮創(chuàng)意美食，粵菜及潮州菜代表菜品。

岸線游賞

開啟藝術(shù)之門

酒店特色的“開啟藝術(shù)之門”計劃，為客人開啟通往廈門著名文化勝地——鼓浪嶼鋼琴博物館的大門。酒店客人可憑客房鑰匙免費參觀。 參觀時間為每日上午 9 點至下午 5 點。

山路慢跑

每間客房均配有慢跑地圖。住客可依酒店規(guī)劃的5條慢跑路線，或慢跑，或騎行，在仙岳山上沿途欣賞山景和城景，享受獨特而難忘的旅行體驗。住客如需了解更多體驗信息，可洽詢大堂層禮賓或健身中心。