打麻糍

本刊駐浙江臨安市小記者謝李赫鄭重其事地報(bào)道：五一小長(zhǎng)假，急著回老家，其實(shí)就是為了過(guò)一把打麻糍的癮頭。

“赫赫，多添些柴火，越旺越好！”奶奶邊往鍋里加水邊說(shuō)?！白衩?，遵命——”我連聲應(yīng)和，灶膛里被柴火塞得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，關(guān)上灶門(mén)，“呼呼”聲立即響起。不一會(huì)兒，木甑子里散發(fā)出的糯米香讓我垂涎三尺?！昂昧藳](méi)？”我有點(diǎn)急了?！捌疱?！”奶奶扯起喉嚨喚來(lái)了爺爺和爸爸。爸爸抓起木甑子的耳朵，疾步踏出家門(mén)。爺爺頂著鋪滿芝麻的面板緊跟其后，奶奶端著裝上熱水的鐵盆追了上去，我更是火急火燎地前后亂竄，媽媽則在后面拿著手機(jī)記錄活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，隊(duì)伍浩浩蕩蕩，整個(gè)場(chǎng)面極為壯觀。

繞過(guò)幾間房子，我們來(lái)到了老屋，堂前堂后收拾得干干凈凈。陽(yáng)光從天井里照下來(lái)，暖暖的，打麻糍的石臼正好在陽(yáng)光下。爸爸將糯米飯倒入石臼，雙腳架起弓步，掄起木杵到頭頂，然后用力搗下去。奶奶不時(shí)往石臼里灑點(diǎn)熱水，我知道，這熱水起到了潤(rùn)滑的作用。兩人一俯一仰，配合得天衣無(wú)縫，看得我心里癢癢的。我擼起袖子，吆喝道：“打麻糍接力賽第一棒，下！第二棒，上！”奶奶說(shuō)：“算了吧，待會(huì)兒要壞事的?！蔽乙皇謯Z過(guò)杵子，一搗下去，飯團(tuán)立刻蔫了半截，成就感躍上眉梢。我使勁搗下去再掄起，沒(méi)想到，“啪”一聲，我整個(gè)身子都趴在石臼上，差點(diǎn)栽了進(jìn)去。爸爸在一旁笑著說(shuō)：“糯米飯的力氣比你大得多，把你的杵子都咬住了！”我使勁拔，可無(wú)濟(jì)于事?！肮瑝騿馨?，我看還是吃了年夜飯，長(zhǎng)點(diǎn)力氣，明年再來(lái)打吧！”媽媽一邊說(shuō)著風(fēng)涼話，還一邊把我的狼狽樣拍下來(lái)。奶奶連忙用手蘸了點(diǎn)熱水給飯團(tuán)翻了個(gè)身子。我又鼓起了腮幫子，一掄一搗，奶奶趁我掄起杵子的那一刻又飛快地翻著飯團(tuán)。漸漸地，飯團(tuán)越來(lái)越小，越來(lái)越黏。我的衣衫也濕透了，便喘著大氣說(shuō)：“歇……歇會(huì)兒……”奶奶慌著說(shuō)：“歇不得，歇不得，要趁熱打鐵！”“我來(lái)！”爺爺甩甩手臂又搗了幾下。爸爸抓起飯團(tuán)高高地舉過(guò)頭頂，然后“啪”地直落臼底，回音蕩滿了老屋。我又按捺不住想試一試，爸爸說(shuō)：“這可使不得，麻糍就靠這三‘啪，再說(shuō)，萬(wàn)一被你‘啪在地上，那就你一個(gè)人吃嘍！”“啪啪！”兩聲過(guò)后，爸爸順手將飯團(tuán)抓起放到面板上，大家前呼后擁打道回府。

到了家里，奶奶馬上用手搟著、壓著，一眨眼，碩大的飯團(tuán)就變成了一個(gè)個(gè)小餅。媽媽把芝麻灑了上去，麻糍出爐了，又薄又軟，又黏又香。我抓起一塊就往嘴里塞，嗯，這一家人合力打出的麻糍，味道就是不一樣！

指導(dǎo)老師：帥品葉