山東市售玉米雜交種子質(zhì)量分析與建議

王曉琨　李賀勤　江緒文等

摘要：2011～2013年在山東共采集337個市售玉米雜交種子樣品，測定其含水量、發(fā)芽勢、發(fā)芽率等指標，并統(tǒng)計其種子包衣、包裝及包裝袋標識等信息。結(jié)果表明，近3年山東市售玉米雜交種在質(zhì)量保證方面仍存在一些問題：破損（包括較大裂紋）種子較普遍，破損的樣品數(shù)占同批總數(shù)超78.0%；發(fā)芽勢和發(fā)芽率差異較大，分布范圍分別為41.7%～100.0%和53.7%～100.0%。對此提出了提高、保證種子質(zhì)量的3條建議。

關(guān)鍵詞：山東；玉米；種子質(zhì)量

中圖分類號：S513 文獻標識號：A 文章編號：1001-4942（2015）01-0033-03

Abstract From 2011 to 2013， 337 commercial maize seed samples were collected from Shandong Province. The indexes of seed moisture content， germination potential and germination percentage were detected and the informations of seed coating， packaging and packaging bag label， etc were censused. The results showed that the seed quality assurance of commercial maize hybrids in Shandong Province still presented a series of problems. Damaged （including larger crack） samples occupied over 78%； the differences between germination ability and germination rate were significant， and the germination ability ranged from 41.7% to 100.0%， while the germination percentage ranged from 53.7% to 100.0%. The ways and methods to improve and ensure the quality of maize hybrids were put forward based on the results.

Key words Shandong Province； Maize； Seed quality

種子是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。它在種植業(yè)中作為一種特殊的、高附加值的產(chǎn)品，成為當前市場中異?；钴S的商品[1]。良種是增產(chǎn)增效的保證，它包括優(yōu)良的品種和優(yōu)質(zhì)的種子兩個方面，缺一不可。種子質(zhì)量優(yōu)劣將影響良種增產(chǎn)特性的發(fā)揮，進而影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)[2]。玉米作為山東重要的糧食作物，其種子質(zhì)量問題直接關(guān)系到全省農(nóng)業(yè)的發(fā)展。本研究通過廣泛采集山東近3年市售玉米雜交種，并對采集的樣品進行諸項種子質(zhì)量指標測定，以評估種子質(zhì)量狀況，分析比較山東近3年玉米種子質(zhì)量的變化趨勢，并結(jié)合現(xiàn)行的種子法律法規(guī)和相關(guān)政策及規(guī)劃要求，探索進一步提高山東玉米種子質(zhì)量的應對措施，以促進玉米產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

1 樣品采集與分析方法

1.1 樣品采集

連續(xù)3年對山東17個市市售玉米雜交種進行采集。按同品種樣本數(shù)不超過2個的原則，2011、2012、2013年分別采集樣本66、82、189個，于低溫冷庫中貯藏。2011年5～9月、2012年5～9月在中國農(nóng)業(yè)大學種子科學研究中心實驗室（2011年和2012年采集樣品）進行測定，2013年9～12月在青島農(nóng)業(yè)大學種子科學與工程實驗室（2013年采集樣品）進行測定。

1.2 測定方法

1.2.1 樣品基本信息收集 統(tǒng)計樣本種子包衣、包裝、包裝袋標識等信息。

1.2.2 水分測定 按農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程[3]進行。

1.2.3 蟲害率測定 參考農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程[3]、《種子學實驗技術(shù)》[4]、對玉米種子蟲害情況進行檢測，隨機從試樣中數(shù)取種子400粒，重復3次。種子蟲害率（%）=（蟲害種子粒數(shù)/供檢種子粒數(shù)）×100。

1.2.4 破損率測定 參考趙玉強等[5]的方法，隨機選取種子200粒，重復3次，對破粒、明顯裂紋的種子計數(shù)。種子破損率（%）=（破損種子粒數(shù)/供檢種子粒數(shù)）×100。

1.2.5 發(fā)芽勢和發(fā)芽率測定 參考農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程[3]、國際種子檢驗規(guī)程[6]及張文明等[7]方法進行砂床發(fā)芽（種子置床后保鮮膜封口），每處理100粒種子，重復3次，25℃發(fā)芽。于第4天初次計數(shù)，統(tǒng)計發(fā)芽勢；第7天末次計數(shù)，統(tǒng)計發(fā)芽率。

1.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)處理和分析采用Excel軟件。

2 調(diào)研與測定結(jié)果

2.1 玉米種子銷售、包裝方式及包衣情況

由表1可見，近3年山東玉米種子市場銷售方式主要為袋裝和散裝兩種，散裝呈下降趨勢，因為散裝種子一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，則追責難，存在巨大安全隱患；從包裝方式看，主要有按粒數(shù)和按重量包裝兩種，按粒數(shù)包裝是以高質(zhì)量種子為前提，它可滿足精量播種（單粒播）、苗齊苗勻苗壯的田間生產(chǎn)要求，且呈上升趨勢，但2013年才達到31.2%，還有很大的提升空間；從種子包衣情況看，大部分樣品采用包衣處理，但比例呈下降趨勢，這可能與近幾年種子儲備量較大、包衣種子貯藏影響種子活力等有關(guān)。

2.2 種子含水量狀況

近3年不同玉米種子樣品間含水量差異較大，但均未超過國家玉米種子安全含水量（13.0%）。種子水分高低直接關(guān)系到種子的包裝貯藏安全，直接影響著種子生活力[8]。2011、2012、2013年玉米種子樣品含水量分布分別為 8.2%～12.4%、7.2%～11.3%和 7.0%～10.2%，呈逐年下降趨勢。endprint

2.3 種子蟲害狀況

2011、2012、2013年種子樣品存在蟲害的分別為2個、3個和6個，分別占對應年份樣品總數(shù)的3.0%、3.7%和3.2%，蟲害率分布范圍分別為0～2.0%、0～12.3%和0～10.7%。

2.4 種子破損狀況

2011、2012、2013年種子樣品破損率分布范圍分別為0～11.3%、0～19.3%和0～11.3%，其中存在破損種子的樣品數(shù)占樣品總數(shù)的百分比分別為95.5%、78.0%和88.4%。造成種子破損及較明顯裂紋的原因可能與種子加工過程中的機械損傷與種子干燥不勻等有關(guān)。

2.5 種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率狀況

近3年不同樣品玉米種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率差異均較大。2011、2012、2013年樣品種子的發(fā)芽勢分布分別為71.0%～94.0%、41.7%～96.7%和64.0%～100.0%，發(fā)芽率分布分別為74.0%～100.0%、53.7%～100.0%和68.3%～100.0%。2011、2012、2013年樣品種子發(fā)芽率<85.0%的樣本數(shù)分別為6個、2個和9個，占同年份樣本總數(shù)的9.1%、2.4%和4.8%；85.0%≤發(fā)芽率<90.0%的樣本數(shù)分別為8個、7個和21個，占同年份樣本總數(shù)的12.1%、8.5%和11.1%；90.0%≤發(fā)芽率<95.0%的樣本數(shù)分別為34個、43個和91個，占同年份樣本總數(shù)的51.5%、52.4%和48.1%；發(fā)芽率≥95.0%的樣本數(shù)分別為18個、30個和68個，占同年份樣本總數(shù)的27.3%、36.6%和36.0%。各年份玉米種子樣品相比，種子質(zhì)量有所上升，如：發(fā)芽率≥95.0%的樣本數(shù)占比，2012、2013年比2011年提高9.3、9.0個百分點。按照國家標準（GB/T 4404.1-2008）發(fā)芽率不低于85.0%來看，各年份均有未達國標發(fā)芽率的不合格玉米種子銷售，這會給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成巨大危害。

2.6 標識發(fā)芽率與實際檢測發(fā)芽率比較

2011、2012、2013年袋裝玉米種子樣品數(shù)分別為60個、77個和177個，實際檢測發(fā)芽率未達國標（發(fā)芽率85.0%）的分別為6個、5個和7個，實際檢測發(fā)芽率達到國標但未達到包裝袋標識發(fā)芽率的分別為3個、5個和5個，按照國家標準（GB/T 4404.1-2008）[9]評定和判斷以及種子法第七章第四十六條規(guī)定，質(zhì)量低于國家規(guī)定的種用標準或者低于標簽標注指標的均為不合格種子[10]。據(jù)此，2011、2012、2013年袋裝樣品不合格率分別為13.6%、13.2%和6.8%?？梢娊?年山東玉米種子合格率呈上升趨勢但不合格率仍較高。

3 建議

山東作為一個農(nóng)業(yè)大省，無論從戰(zhàn)略儲備還是從經(jīng)濟角度而言，玉米都起著重要作用。確保種子質(zhì)量，對保障玉米生產(chǎn)用種安全，促進連續(xù)增產(chǎn)、農(nóng)民持續(xù)增收具有重要意義。

3.1 本調(diào)查結(jié)果表明，近3年山東玉米種子存在著散賣問題，難以保證種子質(zhì)量；個別種子生產(chǎn)企業(yè)存在用新包裝更換舊包裝，即“給舊種子穿新衣”問題；個別種子生產(chǎn)企業(yè)存在新老種子混裝問題；存在銷售無品種名的玉米種子問題。建議認真抓好種子生產(chǎn)、加工、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的全程質(zhì)量控制，特別是嚴控玉米種子銷售渠道，不斷提升種子質(zhì)量監(jiān)管水平，嚴厲打擊出售假劣種子。

3.2 3年度采集玉米樣品種子的含水量均符合國家標準；種子蟲害率較低，約占3%，這與種子含水量較低、大部分種子采用包衣處理以及在種子收獲、加工、運輸和貯藏等環(huán)節(jié)中的病蟲防治有關(guān)，但仍需進一步加強防治；玉米種子樣品中78.0%以上存在破損、裂紋現(xiàn)象，建議進一步提高種子收獲、干燥、脫粒等工藝水平，促進農(nóng)藝與農(nóng)機有效結(jié)合，進而降低種子破損，提高種子質(zhì)量。

3.3 種子發(fā)芽勢和發(fā)芽率是表征種子質(zhì)量的重要指標。種子發(fā)芽力除受遺傳因素外，與玉米籽粒形成和灌漿期間的環(huán)境條件、病蟲害程度以及種子干燥溫度、貯藏條件等有關(guān)，發(fā)芽力形成和提高相對其它指標比較復雜和困難[11，12]。3年度不同玉米種子樣品的發(fā)芽勢和發(fā)芽率差異均較大，2011、2012、2013年分別有6個、2個和9個種子樣品發(fā)芽率未達國標；根據(jù)《中華人民共和國種子法》，分別還有3個、5個和5個樣品雖達到國標但低于包裝標識發(fā)芽率，仍屬于不合格種子，建議企業(yè)進一步加強種子質(zhì)量檢測工作，使其與實際情況相符。

附：青島農(nóng)業(yè)大學全國種業(yè)種子質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)研小分隊核心成員名單：張文健（隊長）、王曉琨（副隊長）、陳嘉斌、楊小偉、魯軍、李方、馬維龍、李賀勤、江緒文。

參 考 文 獻：

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