淺談化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的作用

周愛(ài)英

摘 要 化學(xué)教學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)和核心、以學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)踐和主動(dòng)探索為主要特征的教學(xué)，是著眼于全面提高全體學(xué)生整體素質(zhì)和個(gè)性發(fā)展的教學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)既是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，又是最常用的有效教學(xué)方法，也是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容和有效的學(xué)習(xí)方法。

關(guān)鍵詞 化學(xué)實(shí)驗(yàn) 作用 有效學(xué)習(xí)

中圖分類(lèi)號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-7661（2015）05-0039-02

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生形成化學(xué)概念

化學(xué)概念是用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言高度概括出來(lái)的，常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等。學(xué)生形成化學(xué)概念，感知是第一要素，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)就是通過(guò)學(xué)生的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)來(lái)形成感性認(rèn)識(shí)，通過(guò)直接作用于感官的真實(shí)實(shí)驗(yàn)，能有助于學(xué)生形成思維，加深對(duì)反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解。例如，在形成酸本質(zhì)特性的概念時(shí)，教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氧化銅、氫氧化銅、硝酸銀溶液反應(yīng)的一組實(shí)驗(yàn)，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生觀察上述實(shí)驗(yàn)，直到學(xué)生認(rèn)識(shí)鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應(yīng)，能與堿起中和反應(yīng)等化學(xué)特性，從而使學(xué)生能得出酸本質(zhì)特性的概念。又如，在化學(xué)基本反應(yīng)類(lèi)型的教學(xué)中，我們借助木炭、硫粉、鐵絲、紅磷等物質(zhì)在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)（其中有非金屬與金屬的典型代表物質(zhì)），通過(guò)這些典型、系列的化學(xué)反應(yīng)，指導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生形成抽象的化合反應(yīng)概念。此外，分解反應(yīng)、置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)概念，也都是通過(guò)典型的化學(xué)實(shí)驗(yàn)后，歸納、總結(jié)形成。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效方法

托爾斯泰曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“成功的教學(xué)，所需的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，努力激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生享受學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，是化學(xué)教學(xué)的任務(wù)之一?！币虼嘶瘜W(xué)學(xué)習(xí)興趣對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)具有準(zhǔn)備、推動(dòng)、促進(jìn)的作用?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)者力求認(rèn)識(shí)化學(xué)事物，獲得有關(guān)化學(xué)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，帶有感情色彩的心理傾向。學(xué)生一旦產(chǎn)生新的興奮點(diǎn)，隨之就會(huì)有不斷求知的興趣，就會(huì)形成今后愉快、主動(dòng)學(xué)習(xí)化學(xué)的內(nèi)在動(dòng)力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)以其生動(dòng)、直觀、鮮明的特點(diǎn)，極易誘發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但是不少學(xué)生往往停留在由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象本身引起的感知興趣上，教師在保護(hù)這種興趣的同時(shí)，應(yīng)將學(xué)生“看熱鬧”的好奇心理和強(qiáng)烈的期待愿望逐步引導(dǎo)到規(guī)范操作和重點(diǎn)觀察的日標(biāo)上，捕捉反映本質(zhì)屬性的特征現(xiàn)象。結(jié)合現(xiàn)象啟迪學(xué)生科學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)概念，掌握化學(xué)規(guī)律。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力

現(xiàn)有的教材上許多知識(shí)點(diǎn)都是以結(jié)論的方式給予。在可能的情況下，一般可以讓學(xué)生通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。如課本上介紹了乙醇的物理性質(zhì)，在教學(xué)中不是簡(jiǎn)單出示一瓶乙醇了事，而是提出：根據(jù)乙醇的這些性質(zhì)，你如何用不同的方法區(qū)別乙醇和水。學(xué)生馬上就能說(shuō)出：1.聞；2.用有機(jī)物（苯）；3.用無(wú)機(jī)物（硫酸銅粉末）；4.用固體碘；5.用鈉等多種方法。對(duì)于他們?cè)O(shè)計(jì)的方法，不急于下結(jié)論，讓他們分組實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)中自己得出結(jié)論，這樣，學(xué)生不僅牢固地掌握了知識(shí)，而且對(duì)知識(shí)的掌握不是停留在知識(shí)的記憶上，而是重在其運(yùn)用上。

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

在實(shí)驗(yàn)前，可提醒學(xué)生觀察藥品的顏色、氣味、狀態(tài)，實(shí)驗(yàn)所需儀器的形狀、連接方法，實(shí)驗(yàn)發(fā)生所需的條件等。在實(shí)驗(yàn)中，要引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱或吸熱、變色、氣體的放出或吸收、生成沉淀等，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要作全面的觀察，克服片面性。例如：鎂帶在空氣中的燃燒，學(xué)生往往只注意到耀眼的強(qiáng)光而忽視了物質(zhì)顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的白煙。教師在指導(dǎo)學(xué)生觀察該實(shí)驗(yàn)時(shí)，可著重強(qiáng)調(diào)，或重復(fù)該實(shí)驗(yàn)以使學(xué)生能完整、準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。當(dāng)然，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中除了讓學(xué)生學(xué)會(huì)“看”，還要讓學(xué)生學(xué)會(huì)“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。例如，氫氣在空氣中的燃燒，可以讓學(xué)生用手觸摸燒杯壁來(lái)感受反應(yīng)過(guò)程中的放熱現(xiàn)象，使學(xué)生對(duì)氫氣可作為能源使用有了感性的認(rèn)識(shí)。

五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)，可以探究自己還未認(rèn)識(shí)的世界，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰?，使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法。讓學(xué)生猜想和假設(shè)教師提出的問(wèn)題，也可通過(guò)小組討論初步解決這些問(wèn)題。這是動(dòng)腦的過(guò)程，猜想必須符合邏輯，同時(shí)必須考慮到是否可以檢驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)時(shí)，多鼓勵(lì)學(xué)生敢想，敢做、敢于突破“老師沒(méi)講過(guò)”的束縛。

因此在新課程理念的指導(dǎo)下，充分挖掘教材實(shí)驗(yàn)中的探究性實(shí)驗(yàn)或更多地將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，用心組織、潛心研究、創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，指導(dǎo)學(xué)生探究和與學(xué)生一起探究學(xué)習(xí)，展示獲取知識(shí)的過(guò)程。對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法教育滲透在科學(xué)探究的全過(guò)程，讓學(xué)生在具體的實(shí)踐過(guò)程中，在學(xué)習(xí)和運(yùn)用的過(guò)程中學(xué)習(xí)科學(xué)方法?？墒箤W(xué)生喜歡在未知的情景中探索，尋求發(fā)現(xiàn)新途徑、新知識(shí)，并運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題，從而不斷增強(qiáng)他們的創(chuàng)新意識(shí)。

六、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力應(yīng)該從化學(xué)實(shí)驗(yàn)入手，讓學(xué)生充分感受和體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值和作用，不斷提高實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)能力，著力促進(jìn)實(shí)驗(yàn)探究能力的發(fā)展，使學(xué)生在過(guò)程體驗(yàn)中獲得研究方法和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ陌l(fā)展，獲得情感態(tài)度和價(jià)值觀的提升，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。

七、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)與人合作的能力

現(xiàn)代教育不但強(qiáng)調(diào)人的個(gè)性發(fā)展和人的主體性，而且更強(qiáng)調(diào)人的群體性和合作意識(shí)的培養(yǎng)。這一點(diǎn)關(guān)系到人與人、人與社會(huì)相協(xié)調(diào)、相適應(yīng)，學(xué)會(huì)生存的重要問(wèn)題。培養(yǎng)學(xué)生與人合作共事能力是形成人的社會(huì)適應(yīng)能力的一個(gè)十分重要的前提。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，有時(shí)需要合理分工、協(xié)作，需要團(tuán)結(jié)互助，合作共事，才能完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)該讓學(xué)生更多地交流、合作，培養(yǎng)與人合作的意識(shí)，培養(yǎng)與人合作的能力。

總之，化學(xué)學(xué)科的教學(xué)離不開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性，學(xué)生自己探究、自己發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣是任何外來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)無(wú)法比擬的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是傳遞知識(shí)，培養(yǎng)能力，形成價(jià)值觀的最好的載體之一。它以其十富的內(nèi)涵在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著獨(dú)特的功能和作用。為此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教育、教學(xué)中的地位非常重要，重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用。正確認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的多種教育教學(xué)功能，對(duì)于深化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)理論，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，樹(shù)立科學(xué)的人生觀，全面提高教學(xué)質(zhì)量，具有重要的理論和實(shí)踐意義。