利用“種子萌發(fā)的條件”實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

齊薇

摘 要：對(duì)“種子萌發(fā)的條件”演示實(shí)驗(yàn)改進(jìn)后，操作既簡單又方便，一次實(shí)驗(yàn)就能探究種子萌發(fā)所需要的全部條件，學(xué)生更容易接受，而且實(shí)驗(yàn)成功率大大地提高，同時(shí)還培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力及動(dòng)手能力。學(xué)生實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)和完善對(duì)于培養(yǎng)其求知探索、創(chuàng)新能力都具有其他教學(xué)手段所不可替代的作用。

關(guān)鍵詞：演示實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)改進(jìn)；觀察能力 生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是中學(xué)生物教

學(xué)的重要組成部分，教師在教學(xué)中應(yīng)該運(yùn)用各種手段，創(chuàng)造觀察條件，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力及觀察能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣既能促進(jìn)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，也能加深學(xué)生記憶。它對(duì)于幫助學(xué)生培養(yǎng)觀察、動(dòng)口、動(dòng)手、動(dòng)腦能力，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和創(chuàng)新能力都具有其他教學(xué)手段所不可替代的作用。因此，在科學(xué)教學(xué)中加強(qiáng)并改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，無疑是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的最好體現(xiàn)。

在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中，生物實(shí)驗(yàn)由于周期性長，操作麻煩，很多實(shí)驗(yàn)都沒有開展，這對(duì)學(xué)生掌握生物知識(shí)是不利的，而且會(huì)遏制學(xué)生的探究欲望。如果對(duì)有些生物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，設(shè)計(jì)成適合學(xué)生動(dòng)手操作的實(shí)驗(yàn)，那將更好。下面我們就“種子萌發(fā)的條件”為例進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

改進(jìn)。

一、通過改進(jìn)“種子萌發(fā)的條件”演示實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的觀察

能力

種子的萌發(fā)與內(nèi)部條件（是否具有完整的胚）和外部條件（溫度、水分、空氣）有關(guān)。課本的實(shí)驗(yàn)材料過多（要準(zhǔn)備4個(gè)罐頭瓶、一個(gè)小勺、8張餐巾紙、4張標(biāo)簽紙和膠水），實(shí)驗(yàn)過程復(fù)雜，操作繁雜，并且學(xué)生很容易混淆。如果讓學(xué)生在學(xué)校動(dòng)手操作的話，每次只有個(gè)別學(xué)生有動(dòng)手的機(jī)會(huì)。

因此我對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，具體做法如下：取試管編號(hào)為甲、乙的兩支試管，各注入半試管清水，每支試管塞入松緊適度的棉花，分別置于水中、水面、水上，每個(gè)棉花上放置3粒玉米種子，1粒胚是完整的且是活的，1粒切除了胚，1粒已經(jīng)煮熟，然后分別將甲、乙兩支試管放在室溫下和冰箱里，觀察、記錄種子的萌發(fā)情況。

改進(jìn)后該實(shí)驗(yàn)取材容易，操作簡單，縮短了時(shí)間，一次就能完成探究種子萌發(fā)所需的全部條件，通過實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚪o學(xué)生直觀而真切的感受，使其理解得更透徹，實(shí)驗(yàn)成功率大大提高。該實(shí)驗(yàn)占用空間小，每個(gè)學(xué)生只要將試管擺放在試管架上，放在教室的窗臺(tái)上，就可以每天細(xì)細(xì)地觀察，這樣既提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，也培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力及動(dòng)手能力。種子萌發(fā)成幼苗時(shí)，幼根逐漸長大長長，還可以繼續(xù)為學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)“觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)”，還可以用土壤浸出液替換試管中的清水，繼續(xù)培養(yǎng)幼苗，做“植物生活需要無機(jī)鹽”的演示實(shí)驗(yàn)，此實(shí)驗(yàn)改進(jìn)后增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)的連續(xù)性，既增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)系統(tǒng)的理解和掌握，又減輕了教師的工作負(fù)擔(dān)，縮短了上課時(shí)間，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)效率。

二、改進(jìn)“種子萌發(fā)的條件”學(xué)生實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

在“種子萌發(fā)的條件”的教學(xué)中，我除了通過演示講清楚種子萌發(fā)的條件外，還讓學(xué)生課下自己去設(shè)計(jì)做該實(shí)驗(yàn)。由于10月份室內(nèi)供暖，室內(nèi)比較暖和，我自己同時(shí)用兩個(gè)培養(yǎng)皿，墊上幾層餐巾紙，分別放上綠豆種子和小麥種子，每天澆點(diǎn)水，缺水及時(shí)補(bǔ)充。放在辦公室里觀察，過幾天種子就發(fā)芽了。

幾天后，種子吸收水分后，逐漸膨大起來，種皮脹破，子葉、胚乳儲(chǔ)藏的營養(yǎng)物質(zhì)不斷輸送給胚根先長出細(xì)小的根來，結(jié)合“種子的結(jié)構(gòu)”來講，胚根先長成根，根就能吸收水分，還起到固定植物的作用。并讓學(xué)生把自己設(shè)計(jì)的作品帶到學(xué)校展覽，有些學(xué)生的種子萌發(fā)得較好，有些學(xué)生的種子萌發(fā)得較差，讓他們對(duì)照萌發(fā)條件找出原因，并記錄萌發(fā)的情況。再過幾天，種子中的胚芽又長出莖、嫩葉來，告訴學(xué)生這是胚芽發(fā)育而成，這時(shí)種子逐漸發(fā)育成一顆綠色的幼苗。對(duì)比綠豆苗和小麥苗長出的葉和根，都不一樣。等到后面講到”根尖的結(jié)構(gòu)”時(shí)，可以通過培養(yǎng)皿的玻璃，看到餐巾紙下面長滿了白色的根，毛茸茸的根毛，肉眼很容易看清楚，餐巾紙的上面長滿了嫩綠的小苗。等到種子中的營養(yǎng)消耗用完了，小苗也停止生長，而且葉片逐漸發(fā)黃，這時(shí)種子只剩下了空殼——種皮。

在種子萌發(fā)的過程中，學(xué)生認(rèn)真做好觀察記錄：種子什么時(shí)間發(fā)芽，幾天長根，根生長的情況，葉片生長的情況等等。實(shí)驗(yàn)做得好的學(xué)生最后可以寫成一篇小論文。

通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可以系統(tǒng)地觀察種子的萌發(fā)過程，可觀察到根尖，特別是根毛；單子葉植物和雙子葉植物的根系與葉片不同；理解了小麥種子的胚乳與綠豆種子的子葉供給胚芽的營養(yǎng)。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)充滿了樂趣，收獲了學(xué)習(xí)成功的喜悅，從中受益匪淺。

只要教師認(rèn)真挖掘教材，開放探究的空間和時(shí)間，發(fā)揮學(xué)生主體的作用，重視學(xué)生的實(shí)驗(yàn)和探索，就一定能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)初中生物科學(xué)教學(xué)質(zhì)量的大面積提高。學(xué)生實(shí)驗(yàn)次數(shù)的增加，使初中生物教學(xué)更符合當(dāng)代初中生的心理、生理特點(diǎn)和認(rèn)知規(guī)律，從而更好地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的興趣，讓學(xué)生有了更多動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)口主動(dòng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，更有利于學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的掌握，這些充分體現(xiàn)了生物學(xué)科是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，這也正是現(xiàn)代新課程生物教學(xué)的要求。

通過學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生觀察問題、分析解決問題的能力，從而主動(dòng)獲取了知識(shí)，進(jìn)一步使學(xué)生養(yǎng)成了自主探究的能力。這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力都具有其他教學(xué)手段不可替代的作用。因此，在生物科學(xué)教學(xué)中加強(qiáng)并改進(jìn)完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)，無疑是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察能力、創(chuàng)新能力的最好途徑。

參考文獻(xiàn)：

汪文超.生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生觀察能力[J].成功：教育，2011（23）.

編輯 薛直艷