第一次炒菜

陸咖瑜

晚上，爸爸媽媽還沒(méi)有回家，我和妹妹肚子已經(jīng)餓得“咕咕”叫了。我決定自己動(dòng)手燒茄子，讓爸爸媽媽驚訝一下。

說(shuō)干就干。我學(xué)著媽媽的樣子，系上圍裙，又套上袖頭，一照鏡子，嗬，還挺像一位廚師呢！

我先從冰箱里取出一個(gè)茄子，在水龍頭下沖得干干凈凈，又跑到廚房，放好砧板，右手緊握菜刀，左手按住茄子，一刀一刀仔細(xì)地把茄子切成小塊。

煤氣爐已經(jīng)點(diǎn)燃了，我手忙腳亂地放上鍋，倒上花生油。鍋熱了，一股誘人的香氣鉆進(jìn)鼻孔。我轉(zhuǎn)身準(zhǔn)備拿茄子，身后突然一聲“砰”響，我一看，鍋里冒煙了，越冒越高。我連忙把茄子倒進(jìn)鍋里，左手抓了一把蔥花，右手把五香粉、鹽等佐料一股腦全撒進(jìn)了鍋里，然后，用鐵鏟不停地把茄子翻來(lái)翻去。可茄子好像跟我作對(duì)似的，我想往右翻，它卻往左跑；我想往左翻，它卻向右溜，還不時(shí)地往外“跳”。這該怎么辦呢？我想，也許把鐵鏟放低一些就行了吧。一試，不出所料，茄子不往外“蹦”了，菜快熟了，一股香氣撲鼻而來(lái)，我又往鍋里倒了些水，蓋上鍋蓋燉了起來(lái)。隨后，我搬了個(gè)小凳子坐在火爐旁，邊等邊寫(xiě)作業(yè)，直到聽(tīng)見(jiàn)“咕嘟、咕嘟”的聲音才松了一口氣，茄子燒好了，我小心翼翼地將茄子盛到了盤(pán)子里，端到桌上。看著黃澄澄的茄子，嗅著香噴噴的氣味，我好像喝了蜂蜜，心里甜極了。妹妹嘗了一口說(shuō)：“哎呀，真是比媽媽做的還好吃哩！”說(shuō)完，就不客氣地大口大口吃了起來(lái)。

（指導(dǎo)老師 鄧潔萍）