生鮮電商，明天去哪兒

文 | 辛 巴

生鮮電商，明天去哪兒

文 | 辛 巴

掌握了源頭便掌握了市場，搶占了產(chǎn)地便搶占了未來。

2013年隨著本來生活、沱沱工社、天天果園等電商企業(yè)的崛起，生鮮電商開始成為一個時髦的詞兒，產(chǎn)業(yè)興起，此時的生鮮電商主要是B2C。

2014年隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起，O2O開始成為一個時髦的詞兒，產(chǎn)業(yè)激活，此時市場上冒出來眾多以社區(qū)O2O為導(dǎo)向的生鮮企業(yè)，比如廚易時代、社區(qū)181、Dmall等。

2015年至今隨著中央1號文件的政策導(dǎo)向，及商務(wù)部電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村的推進(jìn)措施，生鮮電商已是百花齊放，B2B、B2C、APP、O2O、微商等各類新鮮的玩法層出不窮。

然而，模式畢竟是被人定義和喊出來的，模式本身并不重要，說到底不過是個賣貨的，賣貨就需要抓兩端，一端是產(chǎn)業(yè)的上游，即產(chǎn)品，一端是產(chǎn)業(yè)的下游，即消費者，所謂的模式不過是你用什么方式把產(chǎn)品賣給你的目標(biāo)消費者罷了。

這里我重點針對產(chǎn)業(yè)上游，即產(chǎn)品端，談?wù)勆r電商應(yīng)該著手準(zhǔn)備的一件重要的事情。

我們先問一個問題：生鮮電商們賣國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的比例有多少？

大部分賣水果的電商企業(yè)，國內(nèi)水果占比不會超過50%，多數(shù)企業(yè)進(jìn)口水果的占比超過80%。肉類尤其羊肉、牛肉等，生鮮電商們賣的大部分是進(jìn)口的，澳洲、智利、阿根廷、新西蘭等是肉品的熱銷地，我們拿得出手的是內(nèi)蒙古、新疆等地的肉品，但在網(wǎng)上卻跑不起量來。

為什么？

原因也很簡單，老外的東西品質(zhì)穩(wěn)定，好吃還便宜。

我們是一個農(nóng)業(yè)大國，雖然在推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)，但今天小農(nóng)經(jīng)濟(jì)依然是主流，我們做生鮮（農(nóng)產(chǎn)品）電商遇到的一個最棘手的問題是，我們的原產(chǎn)地是千千萬萬的小生產(chǎn)者，他們習(xí)慣了粗放式的傳統(tǒng)流通，然而電商末端面對的卻是千變?nèi)f化的大市場，它需要有創(chuàng)意的精細(xì)化流通，正如褚橙成名，不僅僅需要有品質(zhì)穩(wěn)定的好產(chǎn)品，更需要有好的文化創(chuàng)意進(jìn)行包裝和營銷。

產(chǎn)地市場存在規(guī)?；潭鹊?、組織化程度低、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、品牌化程度低、物流基礎(chǔ)配套弱等客觀現(xiàn)狀，導(dǎo)致我們?nèi)プ鲞@塊市場時，必須要面對系統(tǒng)性的供應(yīng)鏈解決方案，絕不僅僅是建個網(wǎng)站賣貨那么簡單，與其叫生鮮電商不如叫生鮮供應(yīng)鏈正是這個道理。

哪里有挑戰(zhàn)，哪里就有市場。

中國南北縱跨50個緯度，每個地區(qū)都有不同的氣候和特性，決定了該地區(qū)的獨特性和稀有性。比如五常大米，只有在那個緯度和那個龍鳳山地區(qū)才能生產(chǎn)出品質(zhì)最棒的大米，新疆和田地區(qū)的大棗，浙江東魁地區(qū)的楊梅，海南的妃子笑荔枝，奉化的水蜜桃等，不勝枚舉。

具有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源的原產(chǎn)地是生鮮電商的戰(zhàn)略資源，這些資源被別人搶先就搶先了，所以，如果你想在未來市場中具有更強(qiáng)的話語權(quán)，務(wù)必需要在原產(chǎn)地具有更強(qiáng)的話語權(quán)，掌握了源頭便掌握了市場，搶占了產(chǎn)地便搶占了未來。

然而，正是因為產(chǎn)地市場的不成熟，導(dǎo)致存在很多“程度低”的客觀問題，讓生鮮電商們望而卻步，很難在產(chǎn)地深深地扎下來，市場上雖然有些所謂的原產(chǎn)地直供，不過是打一槍換一個地方，明年的資源不一定屬于你，所以生鮮電商應(yīng)該抓住這些痛點，精耕細(xì)耘。

產(chǎn)地需要互聯(lián)網(wǎng)思維，需要新型流通方式，需要我們俯下身子打通關(guān)，只有攻克這一關(guān)，我們的新農(nóng)人和老農(nóng)人才能從這場變革中享受到發(fā)展帶來的紅利，這也是生鮮電商面臨的時代使命。（作者為新農(nóng)商學(xué)院創(chuàng)始人，新農(nóng)人聯(lián)盟發(fā)起人 微信號：95241918）

（專題編輯：上 尉 358902172@qq.com）