加強藝術熏陶增強職業(yè)競爭力

瞿方芳

【摘要】公共藝術課程是以學生參與藝術學習、賞析藝術作品、實踐藝術活動為主要方法和手段，融合多種藝術門類和專業(yè)藝術特色的綜合性課程，是中等職業(yè)學校實施美育、培養(yǎng)高素質技術技能人才的重要途徑，是素質教育不可或缺的重要內容。 中職的藝術課應以專業(yè)為基點，結合專業(yè)開展音樂教育.

【關鍵詞】中職 藝術課 融入專業(yè)特色

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0033-02

為貫徹黨的十八大精神，落實教育規(guī)劃綱要，加強中等職業(yè)學校藝術教育工作，提升學生的人文修養(yǎng)與藝術鑒賞水平，提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質量，教育部2013年4月組織制定了《中等職業(yè)學校公共藝術課程教學大綱》，大綱中提到公共藝術課程是中等職業(yè)學校實施美育、培養(yǎng)高素質勞動者和技術技能人才的重要途徑，是素質教育不可或缺的重要內容，是中等職業(yè)學校學生必修的一門公共基礎課。而隨著職業(yè)教育的專業(yè)化，特色化，如何將我們的藝術教育融入到專業(yè)教育中，如何與專業(yè)更好的銜接更好的為專業(yè)服務，是本文所思考的。以下以旅游專業(yè)為例：

下面我來詳細的介紹如何將我們的藝術課與專業(yè)課相結合，更好的為專業(yè)課服務：

一、中職旅游專業(yè)藝術課的現(xiàn)狀分兩方面來闡述：

1.技能比賽

中職的學生除了在校學習外每年幾乎都有個別學生要參加省市乃至全國的技能大賽，在技能大賽中旅游專業(yè)的同學除了技能及專業(yè)理論競賽外還有一項與藝術課程息息相關的就是才藝比賽，而這個才藝比賽就是要與專業(yè)相聯(lián)系，則需要我們將我們的藝術與專業(yè)相融合。以往的比賽都是臨近比賽日期了再由藝術課老師來培訓，而藝術老師對于比賽要求的與專業(yè)相關的內容又不是很了解，導致比賽準備的不夠充分。

2.旅游專業(yè)的從業(yè)者需要形體的提升

旅游專業(yè)相關工作對于從業(yè)者的儀容儀表具有一定的要求。特別是對于旅游與酒店管理這種具有服務性質的專業(yè)來說，我們的藝術形體課的目的就是提高學生在操作過程中的儀態(tài)展示，根據企業(yè)的需求為中職生的就業(yè)提供了競爭的資本。隨著企業(yè)社會對中職學生的職業(yè)要求不斷的增加在中職課中開設藝術形體課是比不可少的。

二、中職旅游專業(yè)傳統(tǒng)的藝術課教學

1.以往傳統(tǒng)的藝術課教學我們基本上以教學大綱為主，按照音樂課教學的知識點，根據課程安排進行授課，基本上與專業(yè)課沒有直接的聯(lián)系。

2.藝術形體課在藝術課的范圍里沒有實踐課，而是在旅游專業(yè)的服務禮儀這門課中有涉及。

三、中職藝術課融入旅游專業(yè)后

新課程理念下的藝術課教學，注重以學生為本位。教學基調活潑、輕松、讓學生有創(chuàng)新后成果回收的成功喜悅，又能在同伴的互助與教師的引導下，在自主學習的過程中不斷提高技能，探求知識的欲望如星星之火，能較好地培養(yǎng)學生的自我探究能力與團隊協(xié)作意識。讓藝術課能真正輔助于專業(yè)。

1.有利于學生在參加技能比賽才藝方面的展示

當學生將專業(yè)融入到藝術課程中，不再受限于老師的固定教學時，他們的創(chuàng)新意識能得到發(fā)揮，我們也能在學生平時的表現(xiàn)中得到一些優(yōu)秀的創(chuàng)意作品。

2.有利于提高學生的專業(yè)素養(yǎng)

形體課是通過形體訓練進行素質教育、培養(yǎng)綜合能力和塑造優(yōu)美體態(tài)的一門基礎課。

（1）通過藝術形體課可以培養(yǎng)學生具有良好站姿、走姿，通過練習可以培養(yǎng)和提高學生對身體美、運動美、姿勢美、神情美、音樂美、心靈美的感受與表現(xiàn)力，培養(yǎng)學生正確的審美觀和塑造健美優(yōu)雅的形態(tài)與氣質。

（2）形體美和服務姿態(tài)美對未來從事管理服務工作的學生尤為重要，學生通過形體課教學有助于養(yǎng)成正確的身體姿勢，塑造健美的形態(tài)，使學生獲得適應未來職業(yè)的職業(yè)勞動身體素質。

（3）通過藝術形體課的訓練可以提高學生的肢體協(xié)調能力，使其在操作過程中能更好的運用肢體語言。

3.有利于提高旅游與酒店管理專業(yè)學生的服務禮儀水平

服務禮儀貫穿酒店服務的始終，酒店員工的禮儀修養(yǎng)水平直接關系到酒店的服務質量和酒店的形象而服務禮儀中最重要的就是儀態(tài)禮儀，而儀態(tài)則需要在形體課中得以訓練。

四、如何將中職專業(yè)融入到藝術課中

按照旅游專業(yè)的專業(yè)特色進行備課，如導游專業(yè)的學生則側重音樂聲樂、樂器等方面的教學；酒店管理專業(yè)的學生則側重藝術形體基本儀態(tài)等方面的教學

1.導游專業(yè)的學生通過導游講解將藝術課融入到專業(yè)中去。

比如在講解到北京鳥巢時，能來一曲《北京歡迎您》奧運歌曲，當講到浙江嵊縣時學生能唱一曲越劇等，而這些平時課堂上的素材都能為學生日后工作服務，增強職業(yè)競爭力。讓我們的藝術課真正為學生落到實處。

2.酒店專業(yè)的學生通過藝術課的訓練能將藝術形體融入到專業(yè)操作中去

身體各部位的感知覺訓練：正確的感知覺是形成和保持優(yōu)美形體的必要條件之一。

（1）在與專業(yè)相結合的藝術形體課上，訓練身體的各部位的感知覺如頭頸、軀干、上肢、下肢感知覺。通過身體各部位的感知覺訓練，可以體會保持正確身體姿態(tài)所必須的肌肉感覺，提高身體的自控能力，是形體訓練中不可缺少的鍛煉內容。

（2）基本形態(tài)訓練：基本形態(tài)是指先天形態(tài)和后天塑造的最基本的身體姿態(tài)。

3.專業(yè)藝術技能訓練

專業(yè)技能是針對旅游專業(yè)學生掌握個人禮儀、社交禮儀、崗位禮儀、拓展禮儀的實踐技巧，進而為畢業(yè)后在實際工作中不斷提高旅游禮儀水平打下堅實的基礎。

（1）結合專業(yè)的特點在藝術形體課上側重學生崗位操作中出現(xiàn)的形體、形態(tài)上的問題，針對這些問題進行一系列的訓練。

（2）結合專業(yè)崗位的特點，讓學生在崗位操作的過程中注重自身形態(tài)的展示。如：中餐服務、客房服務、迎賓服務等，進行崗位技能形態(tài)訓練。

四、藝術課結合旅游專業(yè)的實踐

隨著藝術課的針對性，要想讓我們的學生更有力的具備競爭的條件，為了符合企業(yè)對于員工形象的要求，為了專業(yè)藝術課的目的性更明確，針對旅游專業(yè)的學生的要求進行藝術課程內容的安排：

1.參與式教學方法

參與式教學方法目的讓所有的參與者都積極主動地參與到學習中來。

2.運用情景式教學方法

通過情景式教學制定專業(yè)崗位再現(xiàn)崗位的情景表象，使學生如臨其境，在藝術課中結合專業(yè)，讓學生在操作過程中更有藝術表現(xiàn)形式。

（1）導游的同學，在講解的過程中增加才藝的展示。才藝的表現(xiàn)方式不受限，但是要求題材要新穎。

（2）讓酒店管理的同學體會崗位服務的步驟，主要通過形體課來訓練的，讓其在學習時更有方向。

3.啟發(fā)式形體課教學：

（1）你來選題我來備課，課前先了解學生本堂課才藝展示的內容，老師根據內容調整課程內容，課程內容大致可分為歌曲類（民歌類、景點宣傳歌類）戲曲類、曲藝（說唱、彈詞、大鼓類）等。

（2）將音樂融入到形體訓練中去，學生可根據自己的習慣、興趣、感受整合不同的動作。在形體課的基礎訓練中很多時候都要用到啟發(fā)式教學，因為形體的訓練很枯燥，只有不斷的變化才能增加學生學習的興趣。

職業(yè)教育是“依崗定教”為了培養(yǎng)適應社會對高質量人才的需求，在職高教育中充分發(fā)揮各門課程應有的教學作用。無論從事何種職業(yè)，特別是旅游與酒店管理專業(yè)這種具有對客服務性質的專業(yè)人才來說，除了具備一定的專業(yè)知識和技能外，同時還需要有一個健康優(yōu)美的外形、高雅的氣質，良好的舉止、儀表、修養(yǎng)，只有具備了以上素質的學生，才會在踏入社會后信心十足，迎接挑戰(zhàn)。所以這就體現(xiàn)了中職旅游專業(yè)藝術課的重要性。

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