不同鉀肥處理對(duì)曬紅煙質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的影響

景沙沙，符云鵬，魏 利，郭 鵬，王夢(mèng)雅，韓富根，侯振武(河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院， 河南 鄭州 45000； 紅塔遼寧煙草有限責(zé)任公司，遼寧 沈陽(yáng) 0000； 吉林省農(nóng)安縣煙葉有限公司， 吉林 長(zhǎng)春 000)

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不同鉀肥處理對(duì)曬紅煙質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的影響

景沙沙1，符云鵬1，魏 利2，郭 鵬2，王夢(mèng)雅1，韓富根1，侯振武3
(1河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院， 河南 鄭州 450002； 2 紅塔遼寧煙草有限責(zé)任公司，遼寧 沈陽(yáng) 110000；3 吉林省農(nóng)安縣煙葉有限公司， 吉林 長(zhǎng)春 130200)

以曬紅煙品種大葉黃為材料，在田間試驗(yàn)條件下研究了不同鉀肥種類配施對(duì)曬紅煙質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的影響。結(jié)果表明：(1)煙株生長(zhǎng)過程中，在色素含量高峰期各施鉀處理葉綠素及類胡蘿卜素含量均高于對(duì)照，并以腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合含量為最高。(2)葉綠素及類胡蘿卜素降解率表現(xiàn)為曬紅煙調(diào)制過程大于發(fā)育成熟過程，且在調(diào)制過程中葉綠素及類胡蘿卜素的降解率均表現(xiàn)為腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合最高。葉綠素降解產(chǎn)物新植二烯含量與葉綠素a降解率呈正相關(guān)關(guān)系，且調(diào)制過程中曬紅煙中部葉新植二烯含量與葉綠素a降解率呈極顯著正相關(guān)。類胡蘿卜素降解產(chǎn)物與調(diào)制過程中類胡蘿卜素降解率呈正相關(guān)關(guān)系，未達(dá)到顯著水平。(3)腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合的曬后煙葉葉綠素及類胡蘿卜素含量最低，上部葉腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合處理的類胡蘿卜素/葉綠素比值最大，中部葉硫酸鉀處理最大。葉綠素降解產(chǎn)物新植二烯硫酸鉀處理含量最高，類胡蘿卜素降解產(chǎn)物則以腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合含量最高，但總質(zhì)體色素降解產(chǎn)物仍為腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合最高?？傮w來看，鉀肥能促進(jìn)葉綠素形成及降解，提高煙葉重要香味物質(zhì)類胡蘿卜素降解產(chǎn)物的含量。不同鉀肥組合對(duì)曬紅煙質(zhì)體色素及致香物質(zhì)含量的影響不同，以腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合處理為最佳處理組合。

曬紅煙；鉀肥；質(zhì)體色素；降解產(chǎn)物；降解率

質(zhì)體色素包括葉綠素和類胡蘿卜素，是一類本身不具有香味特征，但通過分解、轉(zhuǎn)化可形成致香成分的物質(zhì)[1]。周冀衡等報(bào)道，調(diào)制后煙葉中葉綠素、類胡蘿卜素的降解產(chǎn)物占中性揮發(fā)性香味物質(zhì)總量的85%～96%，特別是類胡蘿卜素降解產(chǎn)物的種類和含量不僅與煙葉的香氣質(zhì)和香氣量密切相關(guān)，而且直接決定著煙葉的外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)[2]。影響質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物的因素包括煙草類型和品種、栽培措施、生態(tài)環(huán)境、化學(xué)調(diào)控、成熟度、調(diào)制和醇化技術(shù)等，通過對(duì)影響因子進(jìn)行調(diào)控，實(shí)現(xiàn)煙葉質(zhì)體色素適時(shí)、適量形成和降解，進(jìn)而改善煙葉品質(zhì)，一直是國(guó)內(nèi)外研究的熱點(diǎn)[3-8]。礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與煙葉質(zhì)體色素含量具有密切的相關(guān)性，但近年來，土壤貧瘠導(dǎo)致煙葉養(yǎng)分供應(yīng)不足，限制了中國(guó)煙草品質(zhì)的提高。因此，通過轉(zhuǎn)變施肥方法來影響煙葉質(zhì)體色素含量、提高煙葉品質(zhì)具有現(xiàn)實(shí)意義。目前，有關(guān)鉀肥運(yùn)籌對(duì)烤煙質(zhì)體色素含量的影響研究已頗為系統(tǒng)、全面[9-11]，但不同鉀肥配施對(duì)曬紅煙質(zhì)體色素含量的影響尚未有報(bào)道。本試驗(yàn)旨在探究不同鉀肥種類配合施用對(duì)曬紅煙煙葉質(zhì)體色素及其降解產(chǎn)物含量的影響，揭示各處理質(zhì)體色素降解產(chǎn)物與其降解率的相關(guān)性，從施鉀肥角度找出能提高曬紅煙香氣物質(zhì)含量的最佳配施組合。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2014年在長(zhǎng)春市農(nóng)安縣青山口鄉(xiāng)進(jìn)行。供試品種為當(dāng)?shù)刂髟詴窦t煙品種大葉黃。供試土壤為油沙土，土壤基礎(chǔ)肥力：pH值為5.67、有機(jī)質(zhì)為11.40 mg·kg-1、堿解氮為63.00 mg·kg-1、速效磷為34.53 mg·kg-1、速效鉀為75.13 mg·kg-1、緩效鉀為467.01 mg·kg-1。

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，1個(gè)對(duì)照。各處理氮用量為67.5 kg·hm-2，m(氮)∶m(磷)∶m(鉀)=1∶1.2∶3。T1：鉀肥由復(fù)合肥(10-12-22)、硫酸鉀提供。施復(fù)合肥675 kg·hm-2，硫酸鉀108 kg·hm-2。T2：鉀由復(fù)合肥(10-12-22)、硝酸鉀、硫酸鉀提供。施硝酸鉀150 kg·hm-2，復(fù)合肥472.5 kg·hm-2，硫酸鉀61.5 kg·hm-2，過磷酸鈣162 kg·hm-2。T3：鉀由復(fù)合肥(10-12-22)、硫酸鉀、腐殖酸鉀提供。施復(fù)合肥675 kg·hm-2，硫酸鉀54 kg·hm-2，腐殖酸鉀270 kg·hm-2。T4：施肥量和種類同T1,另施生物鉀30 kg·hm-2。CK(對(duì)照)：m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O )=1∶1.2∶0(不施鉀肥)。氮、磷由磷酸二銨m(N)∶m(P2O5)=18∶46、硝酸銨磷[m(N)∶m(P2O5)]=30∶6)提供。施磷酸二銨159 kg·hm-2，硝酸銨磷130.5 kg·hm-2。

各處理及對(duì)照均施花生餅肥300 kg·hm-2。餅肥、磷肥、80%復(fù)合肥起壟時(shí)條施，20%復(fù)合肥移栽時(shí)穴施，生物鉀肥于曬紅煙移栽時(shí)全部灌施在根部，其他肥料于起壟時(shí)一次性條施。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積133.34 m2。行株距分別為1.2 m和0.5 m。田間管理方式按照當(dāng)?shù)匾?guī)范化進(jìn)行。調(diào)制方法采用露天曬制。

1.2 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.2.1 質(zhì)體色素測(cè)定 于各個(gè)處理中部葉(第9片葉)和上部葉(第13片葉)葉齡10 d開始，每10 d測(cè)定質(zhì)體色素含量(葉綠素a、葉綠素b、類胡蘿卜素)等各項(xiàng)生理指標(biāo)，并測(cè)定調(diào)制后質(zhì)體色素含量。質(zhì)體色素含量用丙酮浸提比色法[12]測(cè)定。

1.2.2 質(zhì)體色素降解率計(jì)算方法 發(fā)育過程中質(zhì)體色素降解率/%=(發(fā)育過程中最高值-采收時(shí)期測(cè)定值)/發(fā)育過程中最高值×100%。

調(diào)制過程中質(zhì)體色素降解率/%=(調(diào)制前質(zhì)體色素含量-調(diào)制后質(zhì)體色素含量)/調(diào)制前質(zhì)體色素含量×100%。

1.2.3 曬后樣品香氣物質(zhì)含量測(cè)定 采用“水蒸氣蒸餾—二氯甲烷溶劑萃取”法制備得到分析樣品，使用氣相色譜/質(zhì)譜(GC/MS) 鑒定結(jié)果和NIST02庫(kù)檢索定性，采用內(nèi)標(biāo)法定量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鉀肥處理對(duì)曬紅煙葉片發(fā)育過程中質(zhì)體色素含量的影響

葉綠素是綠色植物吸收光能和進(jìn)行光能轉(zhuǎn)化的主要物質(zhì)[13]。從表1可以看出，隨著葉齡的增加，各處理上部葉葉綠素a、葉綠素b含量基本上表現(xiàn)為“升高-降低”趨勢(shì)，在葉齡20 d(移栽后60 d)左右達(dá)到最大值，說明該時(shí)期煙株上部葉光合作用最強(qiáng)。對(duì)比各個(gè)處理，葉齡20 d左右，T3處理葉綠素a，b含量最高，且顯著高于對(duì)照處理，其次是T4處理，但T3,T4處理差異不明顯。葉齡30 d時(shí)，T4處理葉綠素a含量最高，這可能與生物鉀肥肥效有關(guān)。綜合分析，葉齡20 d時(shí)，各處理總的葉綠素含量表現(xiàn)為T3>T4=T2>T1>CK，葉齡40 d時(shí)，其含量表現(xiàn)為CK>T1>T2>T4>T3，各處理間差異不顯著。上部葉成熟時(shí)，不同處理葉綠素降解率具有明顯差異，其中,T3處理總?cè)~綠素降解率最大，高達(dá)34.5%;T4處理次之,為29.3%;對(duì)照降解率最小，僅有16.2%。對(duì)照降解率最低可能是因?yàn)槿扁洸焕谌~片發(fā)育過程中葉綠素的積累，而施用鉀肥有助于葉綠素的形成和降解。

表1 不同鉀肥處理對(duì)曬紅煙上部葉發(fā)育過程中質(zhì)體色素的影響Table 1 Effects of different potassium fertilizer treatments on contents of chromoplast pigment in growing upper leaves of red sun-cured tobacoo mg·g-1

注：小寫字母不同表示處理間在P<0.05水平下差異顯著。下同。

Note: Different lowercase letters indicate significant difference at 5% level between treatments.The same as below.

類胡蘿卜素是植物進(jìn)行光合作用吸收光能和防止光氧化的主要質(zhì)體色素[14,15]。它具有提高光合效率、抑制和清除自由基的作用，這對(duì)改善煙葉品質(zhì)和降低煙氣自由基傷害具有重要意義[16]。葉齡10～30 d時(shí)，除T3處理外，其他處理上部葉類胡蘿卜素含量相對(duì)較穩(wěn)定。葉齡30～40 d時(shí)，其含量迅速下降，因?yàn)樵撾A段類胡蘿卜素大幅度降解。葉齡20 d時(shí)，T3處理類胡蘿卜素含量迅速增加，這可能是因?yàn)楦乘徕浄试谌~片發(fā)育過程中能顯著促進(jìn)質(zhì)體色素，尤其是類胡蘿卜素的形成。葉齡40 d時(shí)，各處理上部葉含量表現(xiàn)為T3>T4>T2>CK>T1，T3與其他處理差異顯著。葉片整個(gè)發(fā)育過程中，CK,T1,T2,T3,T4處理類胡蘿卜素降解率分別為33.0%、38.8%、29.5%、22.3%、29.5%。

由表2可知，與上部葉不同，中部葉發(fā)育過程中各處理葉綠素a,b含量基本表現(xiàn)為逐漸降低的變化規(guī)律。在葉齡10 d(移栽40 d)左右有最大值，葉齡10～20 d快速下降，之后表現(xiàn)為略有降低。從處理間分析，T3處理葉綠素a,b含量均為最高值，且葉綠素a含量顯著高于CK和T4處理。葉齡40 d時(shí)，T3處理的葉綠素b含量升高，但葉綠素a含量降低。整體上看，T4處理葉綠素b降解率明顯高于其他處理，達(dá)到44.4%，而T2處理葉綠素b的降解率最低，僅為26.4%。T3處理葉綠素a降解率最大，達(dá)到58.5%，略高于T4處理4個(gè)百分點(diǎn)。總的葉綠素降解率表現(xiàn)為T3>T4>T1>T2>CK。

表2 不同鉀肥處理對(duì)曬紅煙中部葉發(fā)育過程中質(zhì)體色素的影響Table 2 Effects of different potassium fertilizer treatments on contents of chromoplast pigment in growing middle leaves of red sun—cured tobacoo mg·g-1

隨著生育期推進(jìn)，各處理中部葉類胡蘿卜素含量大致呈現(xiàn)降低趨勢(shì)。葉齡10 d時(shí)，各處理類胡蘿卜素含量較為穩(wěn)定，其中以T3處理含量為最高，CK處理含量為最低，但各處理間無顯著差異。采收時(shí)期，以T3處理含量為最高，T2次之，兩處理差異不顯著，但T4處理含量表現(xiàn)為最低。對(duì)于中部葉來說，T4處理降解率最高，高出對(duì)照12.2個(gè)百分點(diǎn)，T1,T2處理降解率差異不大，T3處理降解率最低，低于對(duì)照處理4.4個(gè)百分點(diǎn)。

2.2 不同鉀肥處理對(duì)曬后煙葉質(zhì)體色素含量的影響

葉綠素在成熟和曬制過程中會(huì)逐漸降解為新植二烯等香氣物質(zhì)。但葉綠素在煙葉燃吸過程中會(huì)產(chǎn)生明顯的青雜氣和刺激性，曬后煙葉中含量越高，吸食品質(zhì)越差。類胡蘿卜素是煙葉中重要的香氣前體物，降解后可產(chǎn)生致香物質(zhì)，如大馬酮、紫羅蘭酮、巨豆三烯酮等，對(duì)煙葉香味有重要作用[16]，直接或間接地影響煙葉的內(nèi)在品質(zhì)[17]。類胡蘿卜素/葉綠素值反映總類胡蘿卜素和葉綠素的降解程度，是特色香型煙關(guān)注的指標(biāo)[18]。

從圖1中可以看出，CK，T1，T2處理上部葉葉綠素含量差異不大，且顯著高于其他2個(gè)處理，T3處理含量最低，比CK處理低0.07 mg·g-1。對(duì)于類胡蘿卜素總量來說，各處理之間差異顯著，T2含量最高，CK次之，T3最低。從二者的比值來看，T3處理為5.05最大，T4處理次之，T2處理為3.96，高于T1，CK處理，T1處理2.87，低于CK處理。

圖1 不同鉀肥處理對(duì)曬后上部葉質(zhì)體色素含量的影響Fig.1 Effects of different potassium fertilizer treatments on contents of chromoplast pigment in sun-cured upper leaves

從圖2中可以看出，中部葉葉綠素含量表現(xiàn)為CK>T2>T4>T1>T3。CK，T3處理與其他各處理均有顯著性差異，T4與T1，T2處理差異不顯著，但與其他處理差異顯著。類胡蘿卜素含量表現(xiàn)為T1>CK>T2>T4>T3，其中CK，T1差異不顯著，T3，T4差異不顯著，但T2與其他各處理差異均顯著。類胡蘿卜素/葉綠素比值表現(xiàn)為T3>T1>T4>T2>CK，T3，T1，T4，T2，CK二者比值分別為6.26，4.80，3.89，3.44，2.55，故T3處理極大程度地提高了兩種質(zhì)體色素的比值。

圖2 不同鉀肥處理對(duì)曬后中部葉質(zhì)體色素含量的影響Fig.2 Effects of different potassium fertilizer treatments on contents of chromoplast pigment in sun-cured middle leaves

2.3 不同鉀肥處理對(duì)曬后煙葉質(zhì)體色素降解產(chǎn)物的影響

由表3可知，類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量表現(xiàn)為T3>T4>T2>T1>CK，葉綠素降解產(chǎn)物新植二烯含量表現(xiàn)為T1>T3>T4>T2>CK，質(zhì)體色素降解產(chǎn)物總量則表現(xiàn)為T3>T1>T4>T2>CK。二氫獼猴桃內(nèi)酯、氧化異佛爾酮、3-羥基-β-二氫大馬酮、螺巖蘭草酮、法尼基丙酮等致香成分均以T3處理為最高，T1處理2,6-壬二烯醛含量較高，6-甲基-5-康烯-2-醇2、β-環(huán)檸檬醛、β-大馬酮、β-二氫大馬酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、巨豆三烯酮4、香葉基丙酮T4處理含量最高，但3-羥基-β-二氫大馬酮T4處理含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他處理。對(duì)上部葉來說，增施鉀肥在一定程度上提高了煙葉質(zhì)體色素降解產(chǎn)物含量，增加了煙葉香味物質(zhì)總量。

表3 不同鉀肥處理曬后上部葉質(zhì)體色素降解產(chǎn)物含量Table 3 The contents of aroma products degraded from chromoplast pigment in sun-cured upper leaves of each potassium fertilizer treatment μg·g-1

注：“—”表示痕量。

Note：“—”means trace.

從表4可知，中部葉類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量以T3處理為最高，高出照處理28.4%，T4次之，比CK高18.5%。各施鉀肥處理含量均高于不施鉀肥處理。葉綠素降解產(chǎn)物含量表現(xiàn)為T1>T3>T4>T2>CK，T1，T3，T4，T2較CK提高了17.1%，16.7%，8.5%，5.3%。質(zhì)體色素降解產(chǎn)物總量則表現(xiàn)為T3>T1>T4>T2>CK，T3,T1,T4,T2分別較CK提高了18.4%,15.8%,9.9%,5.6%。

從整體上看，中部葉與上部葉各處理質(zhì)體色素降解產(chǎn)物含量表現(xiàn)基本一致。新植二烯含量均以T1處理為最高，類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量以T3處理為最高。

表4 不同鉀肥處理曬后中部葉質(zhì)體色素的降解產(chǎn)物含量Table 4 The contents of aroma products degraded from chromoplast pigment in sun-cured middle leaves of each potassium fertilizer treatment μg·g-1

注：“一”表示痕量。

Note：“一”means trace.

2.4 不同時(shí)期質(zhì)體色素降解率與降解產(chǎn)物的相關(guān)性分析

通過生長(zhǎng)發(fā)育成熟及調(diào)制過程中質(zhì)體色素降解率與其降解產(chǎn)物的相關(guān)性分析(表5)可知，調(diào)制后曬紅煙類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量與葉片生長(zhǎng)成熟過程中類胡蘿卜素降解率呈負(fù)相關(guān)，但與調(diào)制過程中的降解率呈正相關(guān)；與生長(zhǎng)過程中葉綠素a的降解率呈顯著正相關(guān)。對(duì)于上部葉來說，類胡蘿卜素降解產(chǎn)物與煙葉生長(zhǎng)過程中的葉綠素b降解率及葉綠素降解率均已達(dá)到極顯著正相關(guān)，對(duì)于中部葉來說，與葉綠素降解率達(dá)到顯著正相關(guān)。

從上部葉看，新植二烯與采收調(diào)制過程中葉綠素b降解率呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，與兩個(gè)過程中的葉綠素a降解率及葉綠素降解率均呈正相關(guān)關(guān)系。對(duì)于中部葉來說，新植二烯與葉片生長(zhǎng)發(fā)育過程中葉綠素總的降解率、葉綠素a及葉綠素b降解率呈正相關(guān)關(guān)系，與調(diào)制過程中葉綠素a的降解率達(dá)到極顯著正相關(guān)關(guān)系，與葉綠素降解率達(dá)顯著正相關(guān)關(guān)系。

表5 不同時(shí)期質(zhì)體色素降解率與其降解產(chǎn)物的相關(guān)性分析Table 5 Correlation between the rate of chlorophyll and carotene degradation and the degradation products in different periods

注：“**”表示 在 0.01 水平上顯著相關(guān)?！?”表示 在 0.05 水平上顯著相關(guān)。

Note: “**” indicates significant difference at 1% level. “*” indicates significant difference at 5% level.

3 結(jié)論與討論

葉綠素作為光合色素，在煙草的生長(zhǎng)發(fā)育階段，其含量多少直接影響到煙草的光合作用，對(duì)煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)形成具有重要作用[19]。一般新鮮煙葉中的葉綠素含量變化范圍為0.5%%～4.0%，其中葉綠素a約占70%，葉綠素b約占30%[20]，但整個(gè)生育期內(nèi)曬紅煙葉綠素含量均在0.35%以下，較烤煙葉片含量低。劉國(guó)順等[10]的研究指出，烤煙中部功能葉生育期內(nèi)葉綠素及類胡蘿卜素含量表現(xiàn)為移栽后60 d最高。與烤煙不同，曬紅煙則表現(xiàn)為移栽后40 d質(zhì)體色素含量最高。優(yōu)質(zhì)煙葉要求烤后煙葉葉綠素含量<0.08 mg·g-1[21]。本試驗(yàn)研究結(jié)果顯示，曬制后中部葉葉綠素含量只有腐殖酸鉀和硫酸鉀配施處理在0.08 mg·g-1以下，符合優(yōu)質(zhì)煙葉要求，這與前人研究結(jié)果一致[10]。曬后煙葉上部葉腐殖酸鉀和硫酸鉀配施處理、硫酸鉀和生物鉀配施處理葉綠素含量達(dá)到優(yōu)質(zhì)煙葉要求，其他處理葉綠素含量均高于0.08 mg·g-1。而整體上看，曬紅煙曬后煙葉葉綠素含量較烤煙調(diào)制后的葉綠素含量高。

煙株大田生長(zhǎng)階段，各處理間煙葉質(zhì)體色素含量?jī)H在個(gè)別葉齡時(shí)期表現(xiàn)出顯著差異，但曬后煙葉質(zhì)體色素含量在各處理間則表現(xiàn)為差異顯著，說明鉀肥配施與曬后煙質(zhì)體色素的轉(zhuǎn)化存在一定的相關(guān)性，不同種類的鉀肥組合會(huì)對(duì)質(zhì)體色素的降解產(chǎn)生不同程度的影響。結(jié)合本試驗(yàn)，腐殖酸鉀和硫酸鉀配施組合、硫酸鉀和生物鉀配施組合的曬后煙葉質(zhì)體色素含量較低，類胡蘿卜素/葉綠素值以上部葉腐殖酸鉀和硫酸鉀組合最大，中部葉以硫酸鉀處理最大。香氣成分新植二烯含量表現(xiàn)為以硫酸鉀處理最高，類胡蘿卜素降解香氣物質(zhì)以腐殖酸鉀、硫酸鉀配施處理最高，但總質(zhì)體色素降解產(chǎn)物以腐殖酸鉀和硫酸鉀配施處理含量最高。綜上所述，從質(zhì)體色素角度分析，腐殖酸鉀和硫酸鉀配施為鉀肥組合的最佳處理。

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(責(zé)任編輯：常思敏)

Effects of different potassium fertilizer treatments on chromoplast pigment and its degradation products in red sun-cured tobacco

JING Shasha1，F(xiàn)U Yunpeng1，WEI Li2，GUO Peng2，WANG Mengya1， HAN Fugen1，HOU Zhenwu3
(1. College of Tobacco Science, Henan Agricultural University, Zhengzhou 450002, China; 2. Hongta Liaoning Tobacco Co. Ltd., Shenyang 110000, China; 3. Jilin Nongan County Tobacco Co. Ltd．，Changchun 130200, China)

Field experiments were conducted with local main variety to study the effect of different potassium fertilizer treatments on chromoplast pigment and its degradation products. The results showed, in the growth of tobacco, in the peak of pigment content, the contents of chlorophyll and carotene of all potassium fertilizer treatments were higher than those of the control treatment, and the combination of potassium humate and potassium sulphate was highest. The rate of chlorophyll and carotene degradation was higher in the modulation period than in the growing period, and the highest rate of chlorophyll and carotene degradation was the combination of potassium humate and potassium sulphate. There was a positive relationship between chlorophyll a and neophytadiene, and a quite significant positive relationship in the modulation period. There was a positive relationship between carotene and its degradation products in the modulation period, but it was not significant. The lowest content of chlorophyll and carotene in sun-cured tobacco was the combination of potassium humate and potassium sulphate, and the max ratio of carotene and chlorophyll in upper leaves was also the combination of potassium humate and potassium sulphate while in middle leaves it was potassium sulphate. Potassium sulphate treatment had the highest content of neophytadiene, and the combination of potassium humate and potassium sulphate had the highest content of degradation products of carotene, but the highest content of all degradation products was the combination of potassium humate and potassium sulphate. The potassium fertilizer could promote formation and degradation of chromoplast pigment. However，the different combination of potassium fertilizer had different effects on the content of chromoplast pigment and aroma matter. In the test, the combination of potassium humate and potassium sulphate was the best treatment.

red sun-cured tobacco；potassium fertilizer; chromoplast pigment; degradation products; degradation rate

2015-05-17

中國(guó)煙草實(shí)業(yè)發(fā)展中心資助項(xiàng)目(zysy-2010-03)；紅塔遼寧煙草有限責(zé)任公司資助項(xiàng)目(20130401)

景沙沙(1989-)，女，河南長(zhǎng)垣人，碩士研究生，主要從事煙草栽培生理研究。

符云鵬(1964-)，女，河南內(nèi)鄉(xiāng)人，教授，碩士生導(dǎo)師。

1000-2340(2015)06-0748-08

S 572

A