水稻測(cè)土配方施肥技術(shù)

摘要：科學(xué)的施肥技術(shù)對(duì)于實(shí)現(xiàn)水稻的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)及環(huán)境保護(hù)至關(guān)重要，本文針對(duì)象州縣水稻施肥中存在的主要問(wèn)題，在結(jié)合土壤測(cè)定的基礎(chǔ)上，根據(jù)田間試驗(yàn)結(jié)果，提出象州縣水稻施肥最佳管理要點(diǎn)，探討肥料的正確使用量、施用時(shí)期和施肥方法。

關(guān)鍵詞：水稻；施肥；推廣

中圖分類號(hào)： S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.12.057

水稻養(yǎng)分管理與科學(xué)施肥是水稻生產(chǎn)中的重要組成部分，在強(qiáng)調(diào)糧食安全，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的今天，隨著化肥施肥量的增加，有機(jī)肥使用比例逐年下降，雖然水稻產(chǎn)量得到了大面積提高，但對(duì)以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)，安全為目標(biāo)的要求，仍存在很多的問(wèn)題。

1 水稻養(yǎng)分營(yíng)養(yǎng)特性和需肥規(guī)律

1.1 水稻營(yíng)養(yǎng)特性

水稻在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要從土壤中吸取N、P、K及中微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)元素，其中以N、P、K的需要量為最大，最為重要，但土壤又無(wú)法如數(shù)供給水稻正常生長(zhǎng)發(fā)育需要，因此，必須依靠施肥來(lái)補(bǔ)充。分蘗期是決定單位面積穗數(shù)和奠定每穗粒數(shù)的開(kāi)始，幼穗分化期是鞏固穗數(shù)，決定粒數(shù)和奠定粒重的階段，結(jié)實(shí)期是決定粒重的階段，因此水稻施肥應(yīng)根據(jù)水稻各生育期的特點(diǎn)，圍繞提高產(chǎn)量和構(gòu)成因子來(lái)進(jìn)行施肥。

1.2 水稻施肥規(guī)律

水稻一生需要N、P、K及多種中、微量元素，具體養(yǎng)分需求量因土壤肥力、氣候條件、水稻品種等差異而不同。據(jù)研究，南方雙季稻區(qū)一般每生產(chǎn)稻谷100公斤，需吸收氮（N）2.25公斤，磷（P2O5）1.10公斤，鉀（K2O）2.70公斤。水稻不同生育期對(duì)氮、磷、鉀的吸收量有所不同，移載至分蘗期，生長(zhǎng)量大，吸收量較多，幼穗分化至抽穗吸收量比前一階段多，抽穗至成熟階段吸收量很少或基本停止。水稻N、P、K的吸收濃度基本表現(xiàn)為：幼穗期、抽穗期>分蘗期、拔節(jié)期>成熟期。

2 水稻最佳養(yǎng)分管理措施

就養(yǎng)分管理而言，其變異主要表現(xiàn)在土壤類型及氣候條件等差異，實(shí)施養(yǎng)分管理主要包括：正確的施用量，正確的施用時(shí)期，正確的施用方法和正確的肥料種類，通過(guò)以上措施的綜合應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、增收、環(huán)保的多重目標(biāo)。

2.1 平衡養(yǎng)分

確定合理的養(yǎng)分用量方法，土壤測(cè)試是實(shí)現(xiàn)水稻定量化養(yǎng)分管理的第一步，土壤養(yǎng)分測(cè)試主要有常規(guī)分析法及速測(cè)法等。根據(jù)土壤養(yǎng)分測(cè)試結(jié)果，推薦施肥量是實(shí)現(xiàn)水稻養(yǎng)分優(yōu)化管理的第二步。從定量施肥的依據(jù)來(lái)化分，主要?dú)w納為三類，第一類是地力分區(qū)法，第二類是目標(biāo)產(chǎn)量法，第三類是田間試驗(yàn)法，包括肥料效應(yīng)函數(shù)法，養(yǎng)分豐缺指標(biāo)法，其中目標(biāo)產(chǎn)量指標(biāo)法是目前使用較為普遍的施肥推薦方法，它根據(jù)作物的產(chǎn)量構(gòu)成，由土壤和肥料兩個(gè)方面供給養(yǎng)分的原理來(lái)計(jì)算施肥量，通過(guò)施肥補(bǔ)足土壤供應(yīng)不足的那部分養(yǎng)分。

2.2 水稻N、P、K肥用量推薦

我縣農(nóng)田土壤普遍缺N，絕大部分土壤施N肥都有增產(chǎn)效果，因此在實(shí)行推薦施肥時(shí)，N肥不同于P、K肥，不明確是否施用，而是確定其適宜的施肥量。氮肥的用量主要是根據(jù)土壤有機(jī)質(zhì)含量，作物目標(biāo)產(chǎn)量決定，在此基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤速效氮水平進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)水稻產(chǎn)量400～500公斤/畝，每畝需要施純氮9～12公斤。根據(jù)土壤養(yǎng)分系統(tǒng)研究法測(cè)定土壤速效P、K含量，將土壤速效P，速效K分為6個(gè)等級(jí)，以水稻不同目標(biāo)產(chǎn)量制定相應(yīng)的施肥量，根據(jù)水稻畝產(chǎn)400～500公斤稻谷的目標(biāo)產(chǎn)量每畝需要施五氧化二磷3～4公斤，氯化鉀8～10公斤。

中、微量元素需要量雖然不多，但是它們?cè)诒ＷC作物正常生長(zhǎng)發(fā)育方面的重要性與大量元素是相同的，目前我縣虧缺面積較大的中量元素主要是S和Mg，微量元素為Zn、Mn、Fe、B，大量試驗(yàn)研究證明，適量的補(bǔ)充以上元素可以取得明顯的增產(chǎn)效果，我縣稻田土壤主要以酸性土壤為主，土壤中Zn、B、Mg含量相對(duì)較低，應(yīng)注意補(bǔ)充Zn、B、Mg等中、微量元素。

3 正確的肥料施用時(shí)期和比例

水稻每個(gè)生育期有每個(gè)生育期的吸肥特點(diǎn)，因此水稻各生育期間進(jìn)行適量施肥是獲得水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、提高肥效及減少環(huán)境污染的重要措施，為了提高肥料利用率，我們提倡在作物主要需肥期前施用。

水稻在生育期間一般要進(jìn)行1～4次追肥，分別在苗期、分蘗期、拔節(jié)期和孕穗期進(jìn)行，適宜的施用時(shí)期不僅可促進(jìn)水稻高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，還可提高養(yǎng)分利用效率。將氮素的基肥比例減少到30%，追肥比例增加到70%，其中追肥40%作分蘗肥，20%作幼穗分化肥，10%作為粒肥。值得注意的是此項(xiàng)技術(shù)的實(shí)施應(yīng)在土壤肥力水平較高的情況下進(jìn)行，在肥力低的土壤上，基肥比例不宜過(guò)低，否則影響水稻正常生長(zhǎng)，無(wú)法保證水稻分蘗的正常進(jìn)行。

水稻的磷素營(yíng)養(yǎng)臨界期在苗期，因此磷肥宜早施，可作種肥和基肥使用。由于磷素在作物體內(nèi)再利用的運(yùn)轉(zhuǎn)率較高，可達(dá)吸收量的70%～80%，所以磷肥一般用作基肥即可滿足整個(gè)生育期的需要。土壤有效磷的含量是決定磷肥肥料的主要因素，一般土壤有效磷小于5毫克/公斤時(shí)，為嚴(yán)重缺磷，氮磷施用比例應(yīng)為1∶1左右；有效磷含量在5～10毫克/公斤時(shí)，為缺磷，氮磷肥施用比例在1∶0.5左右；有效磷含量在10～15毫克/公斤時(shí)，為輕度缺磷，可以少施或隔年施用磷肥。當(dāng)有效磷含量大于15毫克/公斤時(shí)，視為暫不缺磷，可以暫不施用磷肥。

長(zhǎng)期以來(lái)，在水稻生產(chǎn)中鉀肥多作基肥和追肥，水稻在拔節(jié)期前后鉀素吸收量較大，由于鉀素易流失，因此鉀肥分次施用效果較好，一般基肥用量占50%，追肥用量占50%。當(dāng)土壤中速效鉀含量低于80毫克/公斤時(shí)，施用鉀肥效果明顯，土壤速效鉀含量在80～120毫克/公斤時(shí)，暫不用施用鉀肥。從土壤質(zhì)地上看，砂質(zhì)土壤速效鉀含量較低，應(yīng)增施鉀肥。粘質(zhì)土壤速效鉀含量相對(duì)較高可少施或不施。

在水稻苗期和成熟期，應(yīng)增強(qiáng)中、微量元素營(yíng)養(yǎng)，前期作基肥施用結(jié)合后期噴施效果最好。為提高噴施效果，一般在晴天傍晚或早晨進(jìn)行。

4 正確選擇肥料和施用方法

選擇適宜的肥料和正確的施用方法是實(shí)現(xiàn)最佳養(yǎng)分管理的重要環(huán)節(jié)，相對(duì)于移動(dòng)性較強(qiáng)的氮素，正確的施用方法對(duì)提高磷、鉀及微量元素有效性作用更大。

氮肥種類主要包括尿素、碳銨、硫銨、硝銨等品種，其中尿素是主要品種，尿素適用于各種土壤，也適合作根外追肥。氮肥配合有機(jī)肥施用對(duì)奪取農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)及降低成本有重要作用，既可滿足作物對(duì)養(yǎng)分的需要，還可以培肥地力。氮肥與磷肥配合施用，可提高氮磷兩種養(yǎng)分的利用效果，尤其在低肥力土壤上效果更好。在有效鉀含量不足的土壤上，氮肥與鉀肥配合施用，也能提高氮肥的使用效果。因此氮肥作基肥應(yīng)在水稻移栽整田時(shí)施下，以提高氮肥的利用率。

磷肥種類主要包括：磷酸二銨、磷酸一銨、過(guò)磷酸鈣和鈣鎂磷肥。磷酸銨適合于各類土壤、作物，可作基肥和追肥。水田稻、稻連作在較缺磷的水田，早、晚稻磷肥的分配比例以2∶1為宜。磷肥施入土壤后易被土壤固定，且磷肥在土壤中移動(dòng)性差，從而導(dǎo)致磷肥當(dāng)季利用率低，為提高其肥效，水稻可用蘸秧根、塞秧蔸等集中施用，以滿足水稻苗期和中后期對(duì)磷的需求。配合有機(jī)肥施用與有機(jī)肥堆漚后再施用，能顯著提高磷肥的肥效。

鉀肥主要包括氯化鉀和硫酸鉀。水稻可施用氯化鉀，硫酸鉀成本偏高，可在經(jīng)濟(jì)作物上使用，鉀在土壤中的移動(dòng)性大小介于氮磷之間，鉀肥一般作為水稻基肥和追肥施用，在小田稻、稻輪作中，如晚稻秸稈還田，應(yīng)減少鉀肥施用量，鉀肥在稻田施肥中應(yīng)以50%作基肥，50%作分蘗肥為宜。

中、微量元素可作基肥、種肥和追肥，其使用應(yīng)根據(jù)土壤微量元素有效含量確定豐缺情況，做到缺素補(bǔ)素。應(yīng)嚴(yán)格掌握用量，多數(shù)微量元素用量范圍窄，過(guò)量易造成危害，水稻施用鋅肥、鎂肥、硼肥等，鋅肥基施和拌種優(yōu)于噴施，硼肥噴施優(yōu)于基施和拌種。

5 測(cè)土配方施肥技術(shù)推廣效果及展望

2008年開(kāi)始，象州縣全面開(kāi)展測(cè)土配方施肥項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)施，實(shí)踐證明，組織實(shí)施好測(cè)土配方施肥，對(duì)提高糧食單產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，保證糧食穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)和農(nóng)民增收具有重要的意義。對(duì)提高肥料利用率，減少肥料浪費(fèi)，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響。

作者簡(jiǎn)介：張杏華，大專學(xué)歷，象州縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)培訓(xùn)及推廣。