山西省高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培技術(shù)研究初報(bào)

趙雨明，楊建華，邢金香，于吉祥，劉 鑫，楊 飛，景秀文

(1.山西省林業(yè)科學(xué)研究院，山西 太原 030012;2.山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 運(yùn)城 044000)

山西省高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培技術(shù)研究初報(bào)

趙雨明1，楊建華1，邢金香1，于吉祥1，劉 鑫1，楊 飛1，景秀文2

(1.山西省林業(yè)科學(xué)研究院，山西 太原 030012;2.山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山西 運(yùn)城 044000)

在山西省高寒區(qū)進(jìn)行日光溫室大棚棗栽培試驗(yàn)，試驗(yàn)表明，設(shè)施栽培能夠達(dá)到或略超適生區(qū)太原市、晉中市露天栽培的條件，完全可以滿足棗樹生長發(fā)育的要求，達(dá)到經(jīng)濟(jì)栽培的目的。1月15日至30日為扣棚時(shí)間，7月以前的保溫調(diào)控技術(shù)是關(guān)鍵技術(shù)。與適生區(qū)露天栽培相比較，萌芽期為3月下旬，提前了20 d～30 d;新梢生長提前10 d～15 d，但其它物候期與實(shí)生區(qū)接近。2年生時(shí)0.5 m×1.0 m園內(nèi)鮮棗產(chǎn)量達(dá)1 067.2 kg/667 m2;1 m×2 m園內(nèi)鮮棗產(chǎn)量達(dá)500.3 kg/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

山西省;高寒區(qū);棗樹;設(shè)施栽培

1 研究區(qū)概況

大同市位于山西省北部，地處黃土高原東北邊緣，地理坐標(biāo)東經(jīng)112°06～112°59'，北緯39°03'～40°44'，屬中溫帶半干旱性氣候，是山西省的高寒區(qū)。年平均氣溫約 7.1℃，年平均 降水量約400 mm，年均無霜期約136 d.早霜、晚霜、冰雹和大風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，惡劣的環(huán)境條件致使該區(qū)經(jīng)濟(jì)林樹種較少，鮮果、干果栽培品種單調(diào)，市場干鮮果的供應(yīng)主要以外地運(yùn)輸為主。但該區(qū)光照條件較好，晴朗天氣多，采用低成本的設(shè)施條件栽培棗樹，可從根本上減少自然災(zāi)害的影響，增加當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)林樹種，滿足樹種、品種多樣化的需求。

2 研究方法

2.1 日光溫室選擇

2013年在古廟鎮(zhèn)圣水溝村現(xiàn)代大棚設(shè)施經(jīng)營區(qū)采用參與式方法與農(nóng)戶合作，開發(fā)2棟農(nóng)戶自有日光溫室大棚，進(jìn)行棗樹設(shè)施栽培試驗(yàn)。每棟溫室大棚長70 m，寬7 m.

2.2 安置溫度與濕度記錄儀

1)儀器。棚內(nèi)外溫濕度和土壤溫度測量儀采用河北奧爾諾電子科技有限公司生產(chǎn)的大氣溫濕度傳感器和記錄儀、土壤溫度傳感器和記錄儀，記錄大棚內(nèi)外溫濕度變化數(shù)據(jù)和土壤溫度變化數(shù)據(jù)，間隔時(shí)間設(shè)為1小時(shí)。同時(shí)設(shè)有地溫、氣溫溫度計(jì)，人工觀察部分內(nèi)容。

2)數(shù)據(jù)采集。每1個(gè)月至2個(gè)月采集1次數(shù)據(jù)。

2.3 大棚溫濕度調(diào)控

溫濕度的調(diào)控是通過揭蓋保溫材料、覆蓋地膜、土壤灌水、葉面噴水、調(diào)節(jié)通風(fēng)口等措施進(jìn)行的。

2.4 光照調(diào)控

光照調(diào)控主要是通過抽枝展葉期室內(nèi)鋪設(shè)反光地膜，后墻鋪設(shè)反光幕，選擇透光性好的覆蓋材料，以及整形修剪等措施來實(shí)現(xiàn)。

2.5 氣體調(diào)控

主要是補(bǔ)充大棚內(nèi)二氧化碳的含量。經(jīng)常通風(fēng)換氣，可以適當(dāng)增加棚內(nèi)二氧化碳含量，保持棚內(nèi)空氣新鮮。二氧化碳施肥也可以補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳含量的不足。

2.6 密度及管理

于2013年4月定植1年生金瓶棗苗木。

A棚:株行距為0.5 m×1.0 m和1 m×2 m，用于翌年進(jìn)行品種對比試驗(yàn);

B棚:株行距為1 m×2 m，用于豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)。

基肥:以羊糞為主，用量45 000 kg/hm2.5月份至9月份每月灌水1次，5月份至10月份每月除草1次。病蟲害防治以防治棗銹病為主。

2.7 設(shè)施棗樹集約經(jīng)營技術(shù)

主要在適宜樹形及結(jié)構(gòu)的整形修剪技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、花果管理技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)等方面鋪設(shè)試驗(yàn)。

3 結(jié)果與分析

3.1 設(shè)施栽培對樹體生長發(fā)育的影響

高寒區(qū)2年生棗樹設(shè)施栽培樹體因子調(diào)查結(jié)果見表1.

由表1可知，高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培后，棚內(nèi)創(chuàng)造了適宜的光熱水氣條件。定植當(dāng)年沒有緩苗期，2年生時(shí)平均樹高144.81 cm，地徑2.44 cm.包括中心枝在內(nèi)，主枝數(shù)量平均達(dá)2.66個(gè)，抽生第2枝的比率為82.93%，抽生第3枝的比率為48.78%.而且主枝的枝長和枝粗生長較快，反映出了棗樹幼樹應(yīng)有的生長發(fā)育習(xí)性，能夠與適生區(qū)太原市和晉中市相比擬。

表1 高寒區(qū)2年生棗樹設(shè)施栽培樹體因子調(diào)查

3.2 設(shè)施栽培對大棚氣溫和地溫的影響

3.2.1 設(shè)施栽培對氣溫的影響

高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培大棚內(nèi)逐月氣溫的比較情況見表2.

表2 高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培棚內(nèi)逐月氣溫比較 ℃

由表2可知，生育期內(nèi)高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培可以達(dá)到甚至略超太原市露天栽培條件。設(shè)施栽培后，棚內(nèi)年平均氣溫為11.03℃，比太原地區(qū)1985年至2005年20 a平均值提高了5.05%.棚內(nèi)年平均最高溫度為22.76℃，比棚外年平均最高溫提高了44.97%.棚內(nèi)年平均最低溫度比棚外提高了137.4%.而且，在關(guān)鍵時(shí)期3月份升溫效果最明顯，日平均溫度比適生區(qū)提高了109.17%.設(shè)施有利于早期地溫升高，以促進(jìn)根系的生長發(fā)育和地上部分的萌動。

3.2.2 設(shè)施栽培對土壤溫度的影響

高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培棚內(nèi)逐月地溫的比較情況見表3.

表3 高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培棚內(nèi)逐月地溫比較 ℃

有報(bào)道表明，在北方地區(qū)，3月下旬至4月初，根系開始生長(適生區(qū))，7月份至8月份生長達(dá)到高峰，并一直延續(xù)至9月下旬。根系開始活動的溫度為7.2℃，到達(dá)20℃ ～25℃時(shí)最適宜根系生長。土溫降至1℃時(shí)，根系生長緩慢［4，5］。由表3可知，進(jìn)行棗樹日光溫室設(shè)施栽培后，棚內(nèi)地溫升溫時(shí)間從2月下旬開始，日平均溫度達(dá)到3.99℃. 3月中旬日平均溫度達(dá)到10.65℃，下 旬 達(dá) 到14.3℃.從3月中旬開始正好滿足了棗樹根系生長對土壤溫度的要求，比適生區(qū)提前10 d～15 d，加快了植株生長發(fā)育的進(jìn)程。

6月份日均地溫下降，主要是由于棚膜缺乏保護(hù)設(shè)施，進(jìn)行測試的1個(gè)大棚被大風(fēng)吹破。但試驗(yàn)也表明，6月份的溫度至關(guān)重要，此期正值開花坐果期，如果溫度下降，就會影響坐果率、產(chǎn)量及品質(zhì)。7月份以前是高寒區(qū)設(shè)施栽培溫、濕度調(diào)控的關(guān)鍵期。

3.3 設(shè)施栽培對棗樹物候期的影響

高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培物候期比較見表4.

表4 高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培物候期比較

由表4可知，設(shè)施栽培后金瓶棗物候期能夠達(dá)到甚至略超適生區(qū)。3月23日萌芽，始花期5月中旬，果實(shí)發(fā)育期6月中旬至9月中下旬，萌芽期比太原提前1個(gè)月，新梢生長期提前10 d～15 d.而當(dāng)?shù)貙φ瘴锖蚱谝淼亩?，且形不成?jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

2014年4月中旬進(jìn)行品種嫁接，在一定程度上影響了新梢的生長發(fā)育，新品種的物候期出現(xiàn)推后現(xiàn)象。

在高寒區(qū)進(jìn)行設(shè)施栽培，適宜的光熱水氣條件正好滿足了棗樹生長發(fā)育的要求。植株生長健壯，開花早、結(jié)果早，定植第2年就能形成較好的經(jīng)濟(jì)效益。研究表明，在山西省高寒區(qū)進(jìn)行棗樹設(shè)施栽培是完全可行的。設(shè)施栽培主要以鮮食品種為主，以獲取較大的經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 設(shè)施栽培對產(chǎn)量的影響

高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培對產(chǎn)量的影響見表5.

由于設(shè)施栽培極顯著地提高了棚內(nèi)空氣和土壤的溫度，促進(jìn)了植株根系和地上部分的生長發(fā)育，2年生時(shí)就進(jìn)入初盛果期。和對照相比，基本上沒有緩苗期。由表5可知，2年生時(shí)0.5 m×1.0 m園內(nèi)鮮棗產(chǎn)量達(dá)1 067.2 kg/667 m2;1 m×2 m園內(nèi)鮮棗產(chǎn)量達(dá)500.25 kg/667 m2.而對照露天栽培的棗樹主枝還沒有成形，更沒有形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

表5 高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培棗產(chǎn)量

4 結(jié)論

1)經(jīng)過連續(xù)3 a試驗(yàn)，生育期內(nèi)高寒區(qū)棗樹設(shè)施栽培可以達(dá)到甚至略超太原露天栽培條件。初試結(jié)論是，在高寒區(qū)通過大棚日光溫室栽培，完全可以滿足棗樹生長發(fā)育的要求，達(dá)到經(jīng)濟(jì)栽培的目的。

2)高寒區(qū)設(shè)施栽培與對照相比，能使棗樹萌芽期提前30 d～40 d，新梢生長期提前40 d，始花期提前1個(gè)月。與適生區(qū)露天栽培相比較，優(yōu)越性在于早春地溫回升快，加速了植株的生長發(fā)育進(jìn)程。萌芽期為3月下旬，提前了1個(gè)月，新梢生長提前10 d～15 d，但其它物候與實(shí)生區(qū)接近。

3)2年生時(shí)0.5 m×1.0 m園內(nèi)鮮棗產(chǎn)量達(dá)1 067.2 kg/667 m2;1 m×2 m園內(nèi)鮮棗產(chǎn)量達(dá)500.3 kg/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

4)高寒區(qū)不同物候期棗樹設(shè)施栽培的溫度、濕度、光照和二氧化碳調(diào)控技術(shù)正在進(jìn)行，需進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)。但基本結(jié)論已形成，11月15日左右棚內(nèi)平均氣溫下降至7.2℃，棗樹開始休眠。翌年1月15日至30日為扣棚時(shí)間，7月以前的保溫調(diào)控技術(shù)是關(guān)鍵技術(shù)。

［1］ 呂瑞江，智福軍，賈彥棚，等.鮮食棗大棚豐產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.河北果樹，2007(S):129-130.

［2］ 穆木榮，李德新，韓振虎.冬棗提前成熟試驗(yàn)研究初報(bào)［J］.山西果樹，2003(3):13-14.

［3］ 陳奇凌，花東來，王東健，等.高寒區(qū)鮮棗設(shè)施促早栽培技術(shù)［J］.北方園藝，2011(7):59-60.

［4］ 楊 力，張 民，萬連步.棗優(yōu)質(zhì)高效栽培［M］.濟(jì)南:山東科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

［5］ 楚燕杰.棗樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)配套栽培新技術(shù)［M］.北京:中國勞動社會保障出版社，2004. Primatology，2009，30(2):217-228.

Preliminary Report on Jujube Protected Cultivation Technology in Colder Area in Shanxi Province

Zhao Yuming1，Yang Jianhua1，Xing Jinxiang1，Yu Jixiang1，Liu Xin1，Yang Fei1，Jing Xiuwen2
(1.Shanxi Academy of Forestry Sciences，Taiyuan 030012，China; 2.Yuncheng Agriculture Vocational and Technical College of Shanxi，Yuncheng 044000，China)

Taking experiments of sunlight greenhouse cultivation of jujube in colder area in Shanxi province，protected cultivation could reach or surpass open-air cultivation of suitable region in the city of Taiyuan and Jinzhong，and satisfy completely the requirements of the jujube tree growth to reach economic cultivation.Tent-buckling stage was between 15 to 30 January.Thermal control technology before July was the key technology.Compared with suitable area open-air cultivation，bud germinating period was in late March which was ahead of schedule for 20～30 days，and new shoots grew 10～15 days in advance，but the other phenological phases were closer to that of the suitable area.In 0.5 m×1.0 m garden of 2 years old plant，the fresh jujube production reached 1067.2 kg/667 m2，and 1 m×2 m garden reached 500.3 kg/667m2，the economic benefit was significant.

Shanxi province;Colder region;Jujube;Protected cultivation

S665.1

A

1007-726X(2015)03-0020-04

2015-06-07

山西省發(fā)改委項(xiàng)目(201406號)

趙雨明(1959— )，男，山西興縣人，1982年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，教授級高級工程師。