優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)

于會(huì)華

優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)馬鈴薯栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過多施有機(jī)肥，少施化肥，選用抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)的品種，使用物理手段殺蟲滅菌的一項(xiàng)栽培技術(shù)。具體要點(diǎn)如下：

1.及時(shí)深翻曬土，殺蟲滅菌。及時(shí)深翻曬土，利用三伏天日照強(qiáng)度大的特點(diǎn)，深翻曬死土壤中的蠐螬等地下害蟲，殺死土壤中的耐低溫病菌，為翌年馬鈴薯生長提供一個(gè)較安全的土壤環(huán)境。

2.增施有機(jī)肥，提高肥料利用率。碳銨等化肥的大量施用是造成馬鈴薯腐爛，影響馬鈴薯品質(zhì)和商品率的主要因素，同時(shí)易造成土壤板結(jié)。多施有機(jī)肥不但可改良土壤，而且能提高馬鈴薯品質(zhì)。一般畝施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿糞5000公斤。有機(jī)肥貯藏時(shí)采取草木灰和人畜尿糞分別貯藏的方式，以免因混合而造成養(yǎng)分流失。配合有機(jī)肥，畝施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥結(jié)合播種進(jìn)行，一般種薯行施有機(jī)肥，空行施化肥。

3.選用優(yōu)質(zhì)種薯。優(yōu)良的品種不僅是保證馬鈴薯穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的先決條件，而且是保證馬鈴薯品質(zhì)、提高抗病蟲性的主要因素，目前生產(chǎn)上都用塊莖作為播種材料，首先應(yīng)選無病、表皮光滑而嫩薄、薯形正、芽眼明顯而且具有該品種特征的薯塊做種薯，貯藏不當(dāng)或貯藏時(shí)間過長而衰弱的薯塊或發(fā)芽細(xì)長纖弱的薯塊，生活力弱，易感病，不能作種薯。否則，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量。一般用大種薯作種的產(chǎn)量比小種薯的高，但用大種薯作種，用種量大，成本高，因而生產(chǎn)上多用中等大小的薯塊作種薯，一般每個(gè)種薯以50克左右為宜。利用不切塊的整薯播種，有防病保苗、防旱防澇、避免切口傳播病蟲、省工、出苗整齊、根系發(fā)達(dá)、生長勢(shì)強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。特別是秋季用整薯播種，對(duì)減少缺苗有顯著的效果;種薯切塊播種可節(jié)約用種和提早發(fā)芽。一般每個(gè)切塊重量不應(yīng)低于20克，其上應(yīng)有1―2個(gè)芽眼，種薯切塊時(shí)，為防止環(huán)腐病和青枯病借切刀傳染，切刀應(yīng)嚴(yán)格消毒，可用兩把刀邊切邊將刀輪流在沸水中煮5分鐘消毒，或用75%的酒精消毒。種薯切好后要放在陰涼通風(fēng)處晾干水汽后再播種。為促進(jìn)早發(fā)芽，切口應(yīng)靠近芽眼，切口還可沾抹一些草木灰。從外地引種時(shí)，為防止種薯帶病（瘡痂病、黑腥病和黑痣?。﹤魅?，播種前應(yīng)對(duì)種薯進(jìn)行消毒。一般用0.5%福爾馬林溶液浸種20―30分鐘，浸后撈出悶6―8小時(shí)，然后再進(jìn)行切塊，播種。

由于馬鈴薯塊莖成熟即進(jìn)入休眠期，在早春利用秋播冬收的塊莖作種薯或秋季用春播夏收的塊莖作種薯播種時(shí)，往往莖休眠期未過而不易發(fā)芽。

因此，有必要進(jìn)行處理，打破休眠，促進(jìn)發(fā)芽，常用方法有：

①切削法：將種薯切塊促進(jìn)氧氣進(jìn)入塊莖內(nèi)部，提高氧氣吸收率，促進(jìn)各種酶的活動(dòng)。此法適用于休眠期短、休眠強(qiáng)度弱和貯藏時(shí)間較長，快要脫離休眠的種薯。

②藥劑處理法：用0.5×10-6―1×10-6的赤霉素浸泡種薯切塊5―10分鐘，或用0.5×10-5―1.5×10-5赤霉素浸泡整薯1小時(shí)，此法適用于休眠期較長或休眠強(qiáng)度較強(qiáng)的種薯。

③曬種催芽法：將種薯攤開在陽光下曬，連曬3―5天，薯塊變軟后再堆起來悶。然后再曬再堆悶，一般經(jīng)過15―20天。種薯的皮變青，薯變軟，芽眼現(xiàn)白點(diǎn)或長出綠色短而壯的芽時(shí)即可播種。

4.合理選用種植模式，科學(xué)確定種植密度。選用適合的種植方式，確定適宜的密度，不僅有利于田間管理，通風(fēng)透光，減少病菌傳染，而且能穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。通過多年的田間試驗(yàn)，“雙行靠”模式田間管理簡(jiǎn)單，增產(chǎn)顯著，適宜種植密度為3800―4500株。

5.人工田間除草，中耕培土。馬鈴薯苗齊后，人工中耕除草，提高地溫，避免糧食與雜草爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，提高其抗旱抗寒性。馬鈴薯現(xiàn)蕾前進(jìn)行培土，結(jié)合培土畝施腐熟人糞尿有機(jī)肥3000公斤，尿素5公斤。

6.防治馬鈴薯病蟲害。馬鈴薯病蟲害以病害為主。主要有環(huán)腐病、晚疫病、黑脛病、病毒病等。環(huán)腐病主要通過帶病種薯傳播，切刀消毒是剔除傳染途徑之一。馬鈴薯環(huán)腐病分布極廣，幾乎在所有栽培馬鈴薯的地區(qū)都有發(fā)生，特別東北地區(qū)更為嚴(yán)重，可使馬鈴薯減產(chǎn)20%～30%，它是很嚴(yán)重的細(xì)菌性病害，不僅能影響馬鈴薯的產(chǎn)量，而且還能影響馬鈴薯的品質(zhì)，食口性差，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此，應(yīng)加強(qiáng)管理，及時(shí)預(yù)防。

（1）選用抗病的品種，經(jīng)試驗(yàn)調(diào)查，“東農(nóng)303”品種具有較強(qiáng)的抗病性、抗寒性，要因地制宜選用。

（2）選擇適當(dāng)?shù)牡貕K，因?yàn)樵耘囫R鈴薯是為了多收優(yōu)質(zhì)的塊莖，而塊莖拔土能力較弱又易受潮濕而腐爛，環(huán)腐病嚴(yán)重，所以選擇地勢(shì)較高、土壤疏松肥沃，土層深厚，易于排灌的沙質(zhì)壤土地塊。

（3）合理輪作，合理的輪作有助于減少病菌帶來的病害，降低發(fā)病率，可與十字花科或禾本科作物實(shí)行3～4年以上的輪作，不與茄科作物輪作，以免病害加劇。

（4）加強(qiáng)田間管理，及時(shí)鏟趟，消滅田間雜草，馬鈴薯在田間生長期間，經(jīng)常受到病、蟲的侵害，如不及時(shí)防治，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和塊莖的品質(zhì)，掌握時(shí)機(jī)及早防治是防治病蟲害的主要原則。

（5）適時(shí)收獲貯窖，北方較寒冷，到收獲期及時(shí)收獲，以防潮濕爛薯，貯藏窖內(nèi)要干爽通風(fēng)、溫度適宜。

7.提倡草木灰拌種。種薯切后用草木灰拌種，具有補(bǔ)鉀、抗旱、抗寒、病蟲的作用。

（作者單位：151108 黑龍江省肇東市西八里鄉(xiāng)人民政府）