池塘蟹鱖混養(yǎng)技術(shù)

黃和云

河蟹又名中華絨鰲蟹，是安徽省重要的養(yǎng)殖品種，由于近幾年池塘養(yǎng)殖的河蟹規(guī)格偏小，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)價(jià)值，給養(yǎng)殖戶帶來了一定的損失。鱖魚是一種名貴魚類，因飼料問題難以解決，目前池塘養(yǎng)殖中以套養(yǎng)為主，不與主養(yǎng)品種在餌料、空間上有矛盾。又能捕食池塘中野雜魚，提高池塘的養(yǎng)殖效益。筆者于2012年開展了池塘蟹鱖混養(yǎng)試驗(yàn)，并獲得成功，現(xiàn)總結(jié)如下，供同行參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)條件

試驗(yàn)場(chǎng)地位于懷寧縣臘樹鎮(zhèn)。共有16個(gè)長方形東西向的池塘，每口塘3畝，塘底平坦（塘底以沙壤土為最佳），堤埂高2.0m，每口塘配1.5kw增氧機(jī)1臺(tái)，塘口相距3米，塘埂上栽種瓜萎。塘口為低洼田改造而成，在塘口的東西邊各有一條進(jìn)排水渠，在進(jìn)水渠與塘口連接時(shí)用15cmPVC管道，長期有微流水注入。池塘經(jīng)除淤泥曝曬，消毒處理后，注水，移植輪葉黑草。切記塘底淤泥不要超過15厘米。

1.2 實(shí)驗(yàn)過程

1.2.1苗種的投放與消毒

2011年4月20日，從當(dāng)涂縣購買的蟹苗3.5萬尾，放入池塘中，每池0.22萬尾，規(guī)格為120只/kg，體質(zhì)健壯，抗逆性強(qiáng)，活力好。開始幾天投喂魚漿，10天以后，用專用河蟹顆粒飼料投喂，保持溶解氧4mg/L以上，PH值7.5-8.5之間。

5月20日，開始投放鱖魚苗種，每池200尾，均重160只/斤，優(yōu)質(zhì)健壯，無病害，規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)苗種，放入池塘中能迅速游開，放苗前用食鹽水消毒20分鐘。

6月16日，每畝投放鰱鳙、草魚夏花2100尾，羅非鯽魚5kg，作為鱖魚的飼料，并在高峰期從周邊收購活魚，以補(bǔ)充餌料，每畝投放23kg。

1.2.2日常管理

投餌管理：河蟹進(jìn)入池塘后，每天投喂經(jīng)絞肉機(jī)攪成肉泥的冰鮮魚，并搭配投喂山芋、小麥，在傍晚投喂時(shí)，占全天投喂量的60%-70%，第二天凌晨要觀察餌料剩余情況，如有則適量減少，投喂量早期占河蟹體重的2%。鱖魚吃活性餌料。采取一次放足的方式，后期餌料不足可到附近的溝渠中捕撈或到周邊市場(chǎng)購買加以補(bǔ)充。

水質(zhì)管理：因有微流水長期注入，不需要勤換水，在高溫季生長期，一是科學(xué)使用增氧機(jī)，使水中溶解氧保持在較高狀態(tài)，河蟹、鱖魚食欲旺盛，生長迅速。二是可經(jīng)常使用生石灰，改善水質(zhì)，增加水體中的鈣元素，促使蝦蟹脫殼，同時(shí)抑制和殺滅病原菌，提高水體pH值。一般在高溫季節(jié)每15-20天施用一次，每次每畝水面10-20千克（根據(jù)水深而定），要選用新鮮的優(yōu)質(zhì)塊灰，化漿后全池均勻潑灑。

疾病預(yù)防：堅(jiān)持“無病先防，有病早治，防重于治，防治結(jié)合”的方針，蟹種放養(yǎng)前徹底清塘消毒，營造良好的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，定期使用生石灰和生物制劑改良水質(zhì)達(dá)到降低鱖魚發(fā)病率的目的，因鱖魚屬特種水產(chǎn)品，對(duì)藥物的敏感性較一般的魚類要高。因此，在用藥時(shí)要小心謹(jǐn)慎地選擇藥物的品種，把握劑量，夏季高溫季節(jié)，每隔15天左右使用生石灰或生物制劑進(jìn)行改良水環(huán)境，以降低鱖魚的發(fā)病率。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1 捕撈結(jié)果

從9月26號(hào)開始捕撈河蟹至11月20日結(jié)束，從12月2號(hào)開始捕撈鱖魚，至2012年1月10號(hào)全部結(jié)束。

河蟹：2125kg，規(guī)格125g/只，平均成活率50%，銷售均價(jià)76元/kg，銷售額為16.15萬元。

鱖魚：1152kg，規(guī)格400g/只，平均成活率90%，銷售均價(jià)70元/kg，銷售額為8.064萬元。

銷售總額24.214萬元

2.2 成本投入

2.2.1飼料：

河蟹飼料：顆粒飼料2380kg，計(jì)19040元，冰鮮魚4000kg，計(jì)12000元，合計(jì)31040元；

鱖魚飼料：夏花10萬尾，計(jì)4000元，活小魚1100kg，計(jì)6600元，羅非鯽魚240kg，計(jì)3600元。合計(jì)14200元。

以上合計(jì)：4.524萬元。

2.2.2其他投入：池塘租金1.1萬元，蟹苗3.4萬元，鱖魚苗0.8萬元，水電費(fèi)0.5萬元，防逃設(shè)施1.5萬元，水質(zhì)改良劑1.1萬元，人員工資及雜費(fèi)2.3萬元，合計(jì)15.5萬元。

共投入15.224萬元。

2.3效益分析

48畝水面總投入15.224萬元，總收入24.214萬元，凈利潤8.99萬元，產(chǎn)出投入比為1.59，養(yǎng)殖周期11個(gè)月，每畝：投入3172元，凈利潤1872元，河蟹產(chǎn)量：44.27kg，鱖魚產(chǎn)量：24kg。

3 小結(jié)與討論

3.1 效益明顯

本試驗(yàn)投入產(chǎn)出比為1.59，養(yǎng)殖周期11個(gè)月，每畝投入3172元，實(shí)現(xiàn)凈利潤1872元，因考慮市場(chǎng)行情，春節(jié)期間鱖魚市場(chǎng)價(jià)格比較好，故周期延長，因此，蟹鱖混養(yǎng)模式在我縣具有廣闊的推廣價(jià)值。

3.2 病害比較少

河蟹、鱖魚對(duì)水質(zhì)要求相似，在同一水體中注重加強(qiáng)改善水質(zhì)，適應(yīng)河蟹，鱖魚的生長，本試驗(yàn)中未發(fā)生河蟹纖毛蟲病，鱖魚寄生蟲病，大大提高了成活率。

3.3 切實(shí)改善池塘養(yǎng)殖環(huán)境

保證池塘中水草面積不低于40%，一是便于河蟹蛻殼，避免鱖魚殘食軟殼蟹，其二是為鯽魚，野雜魚產(chǎn)卵、提供附著場(chǎng)所，為鱖魚提供飼料，其三是水草可起到凈化水質(zhì)的作用。